『壹』 胡蘿卜絲怎麼做好吃又簡單
今天為大家介紹一道簡單易學的涼拌蘿卜絲，胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。
涼拌胡蘿卜絲烹制所用佐料時間和竅門，絲營養價值和最適宜食用方法等揭秘。涼拌胡
那麼怎樣做才會好吃呢？下面我們一起來了解具體的製作方法；
胡蘿卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、鹽（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）
1；先將胡蘿卜去皮洗凈，斜刀切片
2；然後切成細絲，放入容器中備用
3；蒜拍碎切末，香菜切段
4；容器中加鹽、味精、白醋、香油、白糖、蒜末攪拌均勻
5；將拌好的胡蘿卜絲碼入盤中，撒上香菜
6；美味即成用胡蘿卜絲跟大家分享一道香氣四溢的早餐美食，營養豐富，口感松軟，做法簡單，就是把胡蘿卜切成絲，然後和麵粉，食用油，雞蛋一起弄成一個胡蘿卜麵糊，然後再放一些我們平時，易入味的蔥花或者是姜蒜這些東西和著麵糊一起烙餅，這樣美味的胡蘿卜絲，營養早餐品就做好了，是不是很簡單呢？如果你喜歡並且感興趣的話，就按照步驟正確的實操嘗試一下吧。
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［胡蘿卜雞蛋早餐餅］
［基本食材］胡蘿卜，食鹽，蔥花，姜，食用油，3個雞蛋，100克麵粉，胡椒粉，黑白芝麻
［基本步驟］
1.首先，我們把胡蘿卜切成絲狀，然後放入盆中，加點食鹽攪拌均勻抓腌5分鍾；
2.起鍋燒油，放入胡蘿卜絲，翻炒兩分鍾，炒熟之後，關火待用；
3.切一些蔥花，姜碎丁備用；
4.碗裡面放入粉絲，胡蘿卜絲，再依次打入3個雞蛋，用筷子攪散；攪拌均勻之後加入胡椒粉攪拌；放入100克麵粉，攪拌成微糊狀；把蔥花撒到麵糊裡面，攪拌均勻；
5.電餅鍋預熱之後，刷上食用油，然後，我們把麵糊放到電餅鍋上面攤平整；
6.然後我們再撒上黑白芝麻，和上蓋子，烙五分鍾，翻個面，再烙兩分鍾；兩分鍾之後關火取出來；然後用刀切成小塊，方便食用。
這樣，美味的胡蘿卜雞蛋早餐餅就做好了，吃起來，鮮香可口，營養豐富，味道松軟，如果你感興趣的話，就趕緊按照步驟試試看吧。
小貼士：
1.胡蘿卜絲一定要腌制五分鍾之後再炒，而且炒的時候，不用炒的太久，那樣胡蘿卜絲會軟掉，炒太久的話，會炒成胡蘿卜泥；
2.是胡蘿卜絲麵糊哦，不應該加特別多的水的，糊狀就行，很粘稠的那種；
3.點鍋一定要預熱好，而且還要刷上食用油，把麵糊攤平整，烙餅烙5分鍾之後，一定要記得翻一個面，再烙兩分鍾。
『貳』 怎麼炒胡蘿卜絲
可以做一道簡單的清炒胡蘿卜絲，以胡蘿卜為主要材料炒制而出。搭配其他調味料起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作清炒胡蘿卜絲。
清炒胡蘿卜絲的食材：胡蘿卜150g，蔥、油、鹽、糖、醬油、味精各適量。
清炒胡蘿卜絲的做法：
1、將胡蘿卜去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。
食用價值：
1、胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、鈣、磷等微量元素，有益於維持身體健康的需要。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉化成維生素A，能增強人體的免疫力，還具有補肝明目的作用，有保護視力和治療夜盲症的作用。
2、胡蘿卜素還含有降血糖的物質，有降糖的功效，還能增加冠脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，有降壓、強心的作用。胡蘿卜還有植物纖維，能促進腸蠕動，有防治便秘的作用。
『叄』 胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜怎麼樣做好吃？今天我來分享一個蒸胡蘿卜絲的經驗，用這種方法蒸出的胡蘿卜絲外形美觀、顏色鮮艷、營養豐富、老少皆宜。
具體的做法是
首先准備一個胡蘿卜，洗凈刮絲、拌上一調羹花生油攪拌均勻，（這一部步主要是為了用油脂鎖住胡蘿卜絲中的水分，不使水分流失，保持胡蘿卜絲軟嫩）。
第二步拌麵粉，用生麵粉拌入已裹油的胡蘿卜絲，邊撒入麵粉邊抄，直到每一根胡蘿卜絲都能均勻地裹上麵粉。
第三步，鍋中的水頂滾上籠，蓋上蓋子開始計時，四——五分鍾（不要超過五分鍾）下籠，放入盆中趁熱用筷子打散。
放入食鹽、小磨香油、撒上香蔥裝盤，愛吃蒜味的朋友可拌入蒜汁，攪拌均勻。
『肆』 涼拌胡蘿卜粉絲絲的做法
涼拌辯數胡蘿卜絲的做法
材料
胡蘿卜1條，辣椒2個，蒜2個，鹽，雞粉，麻油，白醋
做法
1、胡蘿卜、辣椒切細絲。
2、把胡蘿卜絲辣椒絲放一起，撒一勺鹽（鹽不要太多，以免咸）翻拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌20分鍾。
3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、適量雞粉芝麻、一小勺白醋，攪拌均勻。
4、倒入腌好的胡蘿卜絲中攪拌均勻，試下味道，不夠味可以加鹽或者生抽即可。
做涼拌菜搏灶陸須知
涼拌菜的吃法愈來愈普遍，尤其是炎熱的季節，涼拌菜更能派上用場。涼拌菜的材料，常用的有魚類、蔬菜、果品、禽畜肉類及蛋品，以及近年頗流行的加工食物，可根據各人口味選材，或葷或素，也可葷素配搭。製作亦繁簡由人，可即拌即吃，也可做多點分量，供多餐享用。 要做一款美味可口的涼拌菜並不困難，但必須注意以下幾點：
（1）選料要新鮮，容易處理。烹調時可採用白煮、鹵、氽、燙等方法，務求使食物清爽、脆嫩、滑溜適口。
（2）盛具器皿、洗切器物要干凈，洗切材料以衛生基頃安全為原則。
（3）除選料要恰當外，也要講究涼拌汁，少不了醋、蒜頭等，既可使食味鮮美開胃，又具殺菌功效。
（4）涼拌菜材料宜切成均勻的大小，以便充分均勻地吸收調味汁。
（5）如果材料留有過多水分，會令味道變淡，所以要瀝干或抹去水分，才可澆上調味汁。
（6）預先混合調味料調成汁，待涼拌菜上桌時才淋上或蘸食。