A. 早餐怎麼吃簡單又營養
1、雞蛋餅
雞蛋餅口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對於人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，並且富含磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，可以修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。下面介紹一下雞蛋餅的做法，可以用胡蘿卜絲，也可以放蔥絲，還可以放一些其他的菜品。
材料：普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
做法：
（1）倒入麵粉在碗中，打入雞蛋，加入水，調成雞蛋麵糊，再加鹽，攪拌均勻。小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
（2）平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固之後倒入適量打散的雞蛋液，也可以直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
（3）過一會捲起，關火，用刀切開（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）就可以吃啦。
2、三明治
三明治是一種典型的西方餐點，在麵包中間放置肉，乳酪和蔬菜等食物，再加上醬料烘烤，食用攜帶都很方便。如今快節奏的生活使上班族愛上這個無論是賣相還是口感都很不錯的食物。
做法：
（1）火腿，火雞，香腸，素肉 或者豆乾切成薄片，將一個雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋，之後將火腿放在息掉火的鍋中加熱，並將麵包切成兩片，為了節省時間麵包完全可以從專門的麵包店買，放一點點黃油或素黃油在麵包上或鍋中，稍微將土司一面小火烤成金黃色。
（2）將還熱著的火腿，雞蛋，放入兩片吐司中，三明治就做好了，配上一杯橙汁（或牛奶）食用更佳。刷上幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上會更好吃。
B. 早餐吃什麼既簡單又營養
想要早餐吃的好，方便又營養，可以多吃一些奶製品、豆製品、雞蛋以及水果等食物，具體如下：
1.奶製品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白質以及礦物質，可以補充機體所需要的營養物質，方便又營養。
2.豆製品：比如豆漿、豆腐等食物，這些食物中也含有豐富的蛋白質、鈣、不飽和脂肪酸，有助於機體的消化和吸收，味道好，營養高。
3.雞蛋：早晨也可以煮一個雞蛋搭配以上的奶製品、豆製品食用，雞蛋中的蛋白質比適中，易於被機體所吸收。
4.水果：早餐也可以搭配一個蘋果，蘋果中含有豐富的維生素以及纖維素，有助於促進腸道的蠕動。
C. 早餐做什麼簡單又好吃
簡單又好吃的早餐有三明治、蝦皮清湯面等。
三明治早餐做法：原料：雞蛋，麵包片，火腿，芝麻，生菜，番茄醬。調料：花生油。
第一步:碗里打兩個雞蛋，打散。
第二步：鍋中加少許的油，把打散的雞蛋倒入平底鍋里，中間放上兩張麵包片，兩面均勻裹上雞蛋液。
第三步：撒點芝麻在麵包片上，用小火慢烙岩返至雞蛋液定型，然後翻面。第四步：放上兩片生菜，再放火腿，再加上番茄醬，對折包起來，就完成啦。
蝦皮清湯面：原料：面條，雞蛋，蔥花，紫菜襲襲，蝦米，青菜，開水。調料：鹽，雞精，生抽，蚝油，香油，豬油。
第一步：鍋中熱油下一個雞蛋，把雞蛋煎成荷包蛋，加入適量的開水煮開，下面條。
第二步：在碗中放入蔥花，紫菜，蝦米，少許鹽，少許雞精，一勺生抽，少許蚝油，3滴香油，半勺豬油，加入開水，攪拌均勻。
第三步：把面條撈出放進調好的醬汁中，再放青菜，雞蛋，粗禪飢蔥花。
D. 在家做早餐時，哪些早餐最有營養且最簡單
早餐是一日三餐必不可少的，早餐也要吃的健康，那麼適合在家做的早餐大全？早餐做什麼簡單又好吃？早餐一般吃簡單一些就好了，我們自己也可以在家製作，麵包粥也之類的都可以哦，下面來看看吧！
（4）包餡能夠換為前一天的剩飯剩菜，面餅能夠換為饅頭片，超劃算的早飯呢。
3、放心油條
原材料：小麥麵粉300g、蘇打1g、酵母5g、食用油、鹽適量。
（1）揉面時添加用溫水化開酵母，一次發醇至二倍大再添加溫水化開的蘇打，二次發酵到2倍大。
（2）將麵糊梳理成塊狀，像圖中一樣切割成開，隨後兩塊累加，用筷子在中間按一條印。
（3）鍋中燒到七成熱，下炸油條胚子烹制，邊炸邊用筷子翻過來。
（4）炸得金黃色就可以撈起來了。
4、廣式香腸包
原材料：小麥麵粉500g、酵母粉8g、香腸、糖適量。
（1）溫水化開酵母，能夠添加適量糖揉面，隨後等候發醇至2倍大，逐漸製做面胚。
（2）香腸清洗切條，麵糊梳理成長條形，按圖上方法包囊香腸。
（3）搞好的坯子下邊墊一張錫紙防止黏連，放到鍋中蒸屜頂蓋上蓋子再醒20分鍾。
（4）鍋原水開後再蒸15分鍾好啦。閉火後，不必立刻解開蓋子，待2-3分鍾後在解開蓋子。
5、南瓜糯米餅
原材料：冬瓜600g、粘米粉360g、紅豆餡適量。
（1）冬瓜削皮切片，上鍋蒸。
（2）冬瓜倒成泥，搬進粘米粉。
（3）將麵糊分為尺寸勻稱的包子皮，包進紅豆餡。
（4）揉成餅狀，下油鍋炸至雙面金黃色就可以。
不喜歡吃油炸食物的小夥伴們，立即放到炒鍋上邊蒸，味兒也很好。
E. 如何做出既簡單又營養的早餐
早餐是很重要的，吃完早餐後體溫升高，愉悅感增強，上午工作也更有精力，元氣滿滿的一天從早餐開始啊，營養又美味。那麼如何做出既簡單又營養的早餐？早餐怎麼吃出幸福感？下面我帶來介紹。
如何做出既簡單又營養的早餐
1、簡單好吃零基礎的雞蛋三明治
雞蛋三明治還是看《深夜食堂》的時候知道的，看著就很治癒的樣子。
做法：煮一顆雞蛋，剝皮，用勺子搗碎，拌入蛋黃醬，繼續搗。搗好後塗在一片吐司上，塗均勻點，蓋上另一片吐司，切邊(不切也行)，沿對角線切成四個小三角，裝盤!搞定!個人覺得雞蛋三明治是相當有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配點牛奶水果什麼的更好!
2、奪命土豆泥!
哈哈這個名字是在下廚房上看來的，確實很好吃啊，奪命的~
做法：把土豆去皮切塊加水煮熟，要煮的爛爛的，用筷子一戳就能破的那種~然後還是搗(搗的時候加一點牛奶味道更好)!加沙拉醬，加火腿粒玉米粒各種粒還有一點點鹽繼續拌勻，就ok了。簡單快手幸福感暴增~
3、Scrambled egg和章魚香腸
Scrambled egg其實就是炒蛋，洋氣地說是美式炒蛋。不管正不正宗了，好吃才是硬道理;章魚香腸也是從《深夜食堂》看來的。
做法：先准備炒蛋的原料，取雞蛋打散加入一點鹽和少量牛奶攪勻，先放在一邊。
把脆皮腸一端開十字口，平底鍋放一點油燒熱，放入脆皮腸，煎到開花(就是「章魚」的觸角捲起來)，這個過程香腸的腸衣有點容易糊掉，要小心。煎好後出鍋，鍋里補一點點油，把之前准備的牛奶蛋液倒入鍋中，半凝固時用筷子畫圈攪拌(動作要快點，不然容易糊鍋)，雞蛋全部凝固就可以盛起來裝盤了。
再搭配一點主食，就是一份很美味的早餐了。
4、快手番茄雞蛋意麵
這個算是和媽媽嘗試的自創做法哈哈，不是正宗的意麵吃法，不過味道還不錯呢
做法：煮意麵(在家一般是前一天晚上煮好)，炒番茄雞蛋(這個就不細說了)，煮好的面倒進炒好番茄雞蛋的鍋中翻一翻混合一下，出鍋，淋點番茄醬或千島醬就ok。
早餐怎麼吃出幸福感
以下我給幾點能讓幸福感暴增的吃早餐建議：
1、給自己留下充裕時間吃早飯，不要匆匆忙忙。
如果早飯對你很重要，建議可以早點起來或提前安排好時間。給自己20分鍾做早飯吃早飯。這樣可以吃得更從容。
2、吃早飯不要看手機。
這可能很難做到，但我做了幾個月後，非常提升幸福感。將手機調靜音放在一旁，自己看著食物、仔細品味食物。每一口細細咀嚼，不要只咀嚼3-5次，試試咀嚼20-30次。
你會發現幸福感爆棚，早餐真的很美好!
3、跟喜歡的人一起吃早飯。
和自己的愛人、孩子或父母，一起分享早餐，也會讓你幸福感飆升。
我感覺很幸福的時候，經常就是早上起來做早餐，然後和我兒子一起慢慢分享。
一邊吃早餐一邊交談，和他聊些事情或講些營養的事情，非常促進幸福感。
4、什麼時候吃早餐。
如果早上吃早餐的話，我會選擇在運動後，比如做了瑜伽、柔術、有氧。
運動後你會發現這是對我運動的一種回饋，是給我身體的給養，非常美妙的感覺。
當你通過運動獲得的食物，能極大的提升你的幸福感。
5、感恩
當你不看手機、一個人吃早餐時，你會想我今天還有條件在這里安安靜靜的享用早餐，這是多麼幸福的事情。
你可以想像世界上很多國家，包括我們國家還有很多人沒有條件，早上吃上一頓豐盛的早餐。
當你想到這些的時候，你會覺得能夠好好吃早飯，是件多麼幸福的事情。
6、偶爾不吃早餐。
這可能是比較有爭議，你或許不一定認同的做法。
你會覺得身體有點飢餓、有點心慌、能量不足，但偶爾經過這樣跳過早餐的過程，你會發現早餐是多麼幸福的事情。
當你再次享用早餐的時候，記得把手機放到一旁，跟心愛的人或你關心的人，一起享用早餐。
你會發現早餐給你帶來的幸福感會大大的提升。
F. 營養早餐食譜簡單
營養早餐食譜簡單
營養早餐食譜簡單，每天一家人吃早餐便是元氣滿滿的一天的開始，每天為家人准備早餐，也非常的幸福，特別是每次都光碟的時候，特別的滿足，下面了解營養早餐食譜簡單。
營養早餐食譜簡單1
迷你水果三明治：
用料：吐司4片、獼猴桃1個、草莓醬1大勺、果醬(菠蘿)1大匙
做法：
1、將獼猴桃去皮，切成片，將吐司片切去四邊的硬邊，取1片吐司片塗上草莓醬，蓋上1片吐司片
2、在吐司片上放上獼猴桃片，再蓋上1片吐司片，在吐司片上塗上菠蘿醬，再取最終1片吐司片蓋在最上頭
3、將吐司對切成三角形，再對切成小三角形，取4根牙簽插入4塊小吐司固定
4、好了，能夠享用營養美味的早餐了
雞蛋三明治：
用料：
雞蛋1個、吐司2片、蛋黃醬適量、鹽少許、黑胡椒少許
做法：
1、雞蛋煮熟，搗碎，可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬，少量的鹽和黑胡椒調味;
2、吐司切去四條邊，夾入雞蛋，切成三角形或小方塊。
小貼士：
也可夾入火腿、芝士、黃瓜片等。
白菜餡大包子：
用料：白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油12湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許
做法：
1、自發粉用溫水和成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發20分鍾;如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死面現象發生
2、面團先和勻醒面之後用之前再揉勻成條，這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味，豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油
3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢後快的拌勻，花椒水能夠分多次加入，把洗好晾乾爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤
4、將發開的面團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出面團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也能夠啊，將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
5、用擀麵杖擀成中間微微厚四周薄的麵皮，這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包
6、將麵皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麵皮，放上您覺得適宜的肉餡，右手提拉並嚙合麵皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右
7、記住最終能夠是留個肚臍眼的也能夠像我一樣嚙合在一齊的，當然您也能夠聽媽媽的隨意，別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒
8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鍾，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒展開多好
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最終揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了，碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就能夠放上籠屜蓋蓋了
10、這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鍾---25分鍾即可，足火旺氣啊
藍莓奶香麥片粥：
用料：
白米粥3人份、燕麥適量、牛奶適量、藍莓適量、冰糖適量
做法：
1、煮3人份的白米粥;
2、藍莓洗凈，煮粥的.時間把它放進冰箱冷藏一下;
3、牛奶適量，具體的量根據自我的理解程度而定，沒把握的話能夠邊放邊嘗，覺得能夠了就行，免得一股腦倒進一袋;
4、麥片適量，還能夠再加些葡萄乾，隨意就好;
5、粥煮到粘稠加入麥片略煮，然後關火;
6、加入適量牛奶，讓粥變成奶白色，吃起來有淡淡奶香味，再根據口味加入冰糖。晾至溫熱就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;
7、選你喜歡的容器盛入奶香麥片粥，然後從冰箱取出藍莓，不需全部倒進粥里泡著，能夠一邊喝粥一邊撒藍莓，很好吃。
營養早餐食譜簡單2
自製超簡單早餐
材料
切片麵包2片（選硬點、厚點的）、雞蛋1個、培根1片、西紅柿1個、沙拉醬（木有也行）
做法
1、雞蛋打散放點鹽，放點蔥花攪拌，然後麵包兩面都沾上蛋液。
2、鍋里放點油，熱了後用小火把麵包片兩面都煎一下。
3、麵包煎好了以後關火，西紅柿切片直接扔鍋里，利用鍋的余熱稍稍把西紅柿搞熟一點（這樣比較好吃）
4、最後把培根、西紅柿片、淋上沙拉醬都夾兩麵包片中間，開吃！！你可以添加其他東西夾裡面。怎麼樣，夠簡單材料也很普通吧！
簡單低卡什錦早餐
菜譜簡介
低卡什錦早餐是一個非常健康和美味的早餐。這個早餐穀物提供每日的基本營養物質。您可以添加堅果類來增加口感，但是這會增加脂肪含量。 這個食譜是低脂肪和豐富優質蛋白質的良好來源。 可以供2人食用。
材料
燕麥片1杯,蘋果汁250cc,酪梨1粒,低脂優格1杯,葡萄乾2湯匙,干藍莓2湯匙,優質蛋1匙
做法
1、將梨去核，用果汁機連皮打，讓果汁機轉幾下即可，不要打成汁；但是有點像是泥狀的`樣子。
2、把所有食材全部在一個大碗內充分混合，攪拌。
3、靜置幾小時，或放進冰箱過夜。要吃時再拿出來，可以在上面鋪上草莓、櫻桃、、、、點綴。即可上桌。好看又美味。
簡單又不失豐富的早餐
菜譜簡介
營養又簡單的早餐
材料
芝士1片,麵包1片,雞蛋一個 1粒
做法
1、麵包四方切開少少
2、把麵包放入烤碗中，擺入麵包，芝士，雞蛋，烤15分鍾即可
營養早餐食譜簡單3
1、老北京雞肉卷
食材：中筋麵粉300g、熱水100g、冷水50g、雞胸肉300g、黃瓜1根、水50g、生菜適量、鹽4g、蘇打4g、老抽4g、甜面醬適量
做法步驟：
1、黃瓜切條。雞胸肉切手指粗長條，加鹽、蘇打、老抽抓勻腌制半小時。
2、麵粉堆小山中間挖洞，倒入熱水慢慢往裡和，加冷水揉成一個表面光滑的面團。包保鮮膜靜置10分鍾。面團揉搓排氣再靜置10分鍾。
3、准備一碗麵粉和一碗水，腌好的雞肉裹麵粉，沾水再裹麵粉，能夠讓粉裹的更透。
4、鍋內倒油，燒至5成熱（150℃），放入雞肉炸至兩面金黃。
5、面團搓長條，分劑子（80g個）。取兩個面團壓扁，在一個麵皮上刷油，蓋上另一張麵皮，用擀麵杖一齊擀薄。撕開兩張麵皮，就能夠進鍋炕了。
6鍋內刷油，放入餅皮炕至表面微焦。取一張餅皮，抹一層甜面醬，依次放入生菜、黃瓜、雞肉捲起來。
2、營養豐富，松軟好吃的小白菜發面餅
食材：普通家用麵粉200g、酵母2g、雞蛋2個、小白菜蔥花胡蘿卜各適量；
做法：
1、小白菜切碎放到盆中，然後加入麵粉、酵母攪拌均勻。然後打入兩個雞蛋，一點點的加入溫水，攪拌成糊狀。
2、麵糊攪拌好以後，蓋上保鮮膜靜置個半小時左右。
3、將切成碎丁的胡蘿卜和蔥花倒入麵糊，攪勻，再加入適量鹽。
4、平底鍋刷上油，一勺一個小火開烙，成型凝固後開始翻面，烙至兩面金黃就能夠出鍋了。
3、一碗可是癮的酸湯面
食材准備：面條，青菜2根，雞蛋1個，小蔥兩根，蒜5瓣，辣椒面2勺，白芝麻1勺，花椒油1勺，生抽2勺，醋5勺，鹽半勺，糖半勺；
製作方法：
1、製作酸湯汁：將蔥蒜末，和兩勺辣椒面、一勺白芝麻放在碗里擺好，鍋里燒熱1大勺植物油，然後淋上去，發出滋滋的、聲音就最好，趕緊攪拌均勻，賊香了。然後加一勺花椒油、兩勺生抽、五勺醋、半勺鹽、半勺糖、一小碗開水，攪拌均勻就做好啦。
2、鍋里燒水，把青菜燙熟，然後把雞蛋煎好備用。
3、另起一個鍋燒開水，根據胃口下頭條，煮熟後撈出放到涼開水碗里過一下，這樣口感更好。
4、然後把面條盛到碗里，碼上青菜和煎蛋，澆上剛剛調好的醬汁攪拌均勻，就能夠開吃啦！
4、香酥可口土豆絲雞蛋餅
食材准備：土豆1個，麵粉半碗，雞蛋1個，蔥花，鹽，胡椒粉（或五香粉)。
做法步驟：
1、土豆去皮，洗凈後，刨成細絲，胡蘿卜也刨絲。
2、土豆和胡蘿卜絲中打入一個雞蛋，加入蔥花，麵粉，鹽，胡椒粉，半碗水攪拌均勻。
3、電餅鐺里刷油加熱，土豆攤平，中火煎5分鍾，能夠蓋上蓋子更容易熟。