1. 翅尖怎麼做
香煎雞翅尖的做法
1.
先洗凈雞翅尖，一般半斤夠兩三個人吃一頓了。
2.
調料准備，這裡面的調料沒有強制要求，主要就是食鹽和孜然，如果沒有或者不喜歡也可以不放。
3.
此步驟用料
料酒或黃酒
適量
黃酒（料酒）和生抽。樓主用的是白酒和紅酒自己調出來的調料，因為不喜歡料酒的味道。
4.
腌制（雞翅尖入味很快，五分鍾其實就可以了，但是我們為了口感更好，一般腌制十分鍾）
5.
平底鍋內放上少許油，放入雞翅尖（不需要等油熱）
6.
全程中火，大火容易把雞翅外面煎糊，但是裡面卻還沒熟
煎雞翅過程中將腌雞翅用的底料到一些在鍋內 ，可以增加雞翅香味。
7.
煎至兩面微焦就差不多了，總共差不多10分鍾，大一點的翅尖時間會長一些
2. 請問一下，香煎雞翅應該怎麼做
香煎雞翅應該怎麼做
食材
雞翅 12個
花椒粉 適量
蒜 適量
姜 適量
蔥 適量
料酒 適量
生抽 適量
精鹽 適量
蘸料粉 適量
孜然粒 適量
白糖 適量
方法/步驟
1
雞翅中兩面切花刀，用蔥姜蒜、花椒粉、白糖、鹽、生抽及料酒拌勻腌制入味兩小時左右，期間最好翻動數次。去除所有調料（包括料酒），把雞翅中兩面均勻裹上干澱粉。
注意事項
還可以加入蘸料粉（辣椒粉、精鹽、雞精及孜然粉）
3. 雞翅尖怎麼弄簡單又好吃
做法1：烤雞翅尖
准備食材如下：雞翅尖500克，椒鹽適量，燒烤汁適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，食油適量
具體做法如下：將雞翅尖清洗干凈之後，用竹簽串起來，然後放到炭火上面烤，先把水分烤乾，然後再刷上一層油，烤一會後，刷上燒烤汁，烤熟烤香，最後撒上辣椒粉，孜然粉，食鹽即可！
做法2：鹵水雞翅尖
准備食材如下：雞翅尖500克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，醋1湯匙，冰糖10克，雞精1茶匙，蔥1根，姜1塊，八角2個，花椒1抓，桂皮2小塊，干辣椒5個，香葉2片，陳皮少許，白芷少許，草果2個，香砂適量，茴香10克
具體做法如下：把調料里所有的料，後裝進紗布袋裡，縫好口做成鹵料包，再把鹵料包放進溫水裡浸泡15分鍾左右，一方面清洗鹵料，另一方面是為了去除某些大料時的葯味兒，老冰糖適量，碾成粉末。取燉鍋，放適量油，油熱後下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖顏色由白變黃時，轉小火，繼續翻炒至成糖色，炒好糖色後注入適量水，加打成結的小蔥，薑片，料包，適量鹽，醬油，醋，雞精，大火燒開後轉小後，煮20分鍾左右做成鹵水汁，另取一鍋給雞翅尖焯水，然後沖洗干凈，瀝過水分，把處理好的雞翅尖倒入鹵水鍋里，中火煮開後轉小火，把雞翅尖煮到自己喜歡的程度，關火，這個時候雞翅尖就已經鹵好了。不過，如果能就那樣放在鹵水汁里浸泡4個小時以上，味道會更好！
做法3：干煸雞尖
准備食材如下：雞尖500克，尖椒1個，食鹽少許，蔥5克，姜5克，花椒1抓，干辣椒5個，生抽1湯匙，蜂蜜少許
具體做法如下：雞翅尖洗凈，放少許蜂蜜，適量生抽，適量鹽提前兩個小時，尖椒洗凈切成圈，小紅辣椒用剪子剪成段，鍋里放油燒熱，將翅尖放到鍋里，小火炸成金黃色，炸好後撈出來控凈油，把尖椒圈也放到鍋里炸一下，撈出來，鍋內留底油，放入花椒粒炸出香味，然後放蔥段姜絲翻炒，最後放入辣椒段翻炒幾下，放入炸好的雞翅和尖椒翻炒均勻，出鍋即可！
做法4：醬油泡雞尖
准備食材如下：雞尖500克，生薑1塊，大蒜5瓣，生抽1碗，香醋2湯匙，料酒2湯匙，涼白開2碗
具體做法如下：將買回來的雞翅尖清洗干凈，然後放入鍋中，加入沒過雞翅尖的清水，加入幾片薑片，加入2湯匙料酒，大火煮開焯水，雞翅尖斷生後用漏勺撈出，放到清水中過涼降溫，等雞翅尖完全過涼後，撈出瀝干水分！然後放到一個較大的容器裡面，再倒入1碗生抽，加入2湯匙白醋，大蒜拍扁也放一起，最後加入2碗涼白開，封好後，放冰箱冷藏4個小時以上即可！
做法5：小炒雞尖
准備食材如下：雞翅(尖)400克，柿子椒3個，豆豉30克，色拉油50克，食鹽1小勺，料酒10克，老抽1小勺，郫縣豆瓣醬10克，蒸魚豉油10克
具體做法如下：雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分，雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用，青椒切成和雞翅差不多大小的片狀，凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃，下入豆鼓，下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火，收至水分八成干時，開蓋，下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可！
4. 雞翅怎麼煎好吃又簡單
您分享一種好吃的做法，無需任何技巧和復雜的調料，這樣做出來的雞翅很香很嫩，原汁原味，一滴油也不用放。
一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
雞翅，黑胡椒碎，鹽，料酒，生薑，蔥。
做法：
在雞翅表面上劃上幾刀，放入清水中浸泡半小時。
泡去雞翅裡面的血水，加蔥、姜、料酒、鹽、黑胡椒碎抓勻，把雞翅腌制半小時。
挑出腌制好雞翅裡面的蔥姜，將其放入鍋內小火慢煎。
在煎制雞翅的時候，一定要不斷翻面，將雞翅兩面輪流煎。
煎到雞翅表皮變得焦黃，用筷子戳進雞翅內，沒有血水往外流，就可以出鍋了。
這道香煎雞翅就做好了，外焦里嫩，一腌一煎兩步搞定，吃著特別的香。
小貼士：
煎雞翅的時候，一定要用小火慢煎，火力大了容易糊，並且雞翅裡面的肉還是生的。
不喜歡黑胡椒的味道，也可以不加。
5. 家常煎雞翅最簡單做法
家常煎雞翅最簡單做法
家常煎雞翅最簡單做法，雞翅根相信很多人都喜歡吃，雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，無論是烤雞翅、煎雞翅等都是非常美味的，雞翅的做法有很多種，以下分享家常煎雞翅最簡單做法。
家常煎雞翅最簡單做法1
煎雞翅的做法
步驟step1
准備雞翅中300克 大蒜25克 生薑25克 耗油15克 生抽30克 料酒50克
步驟step2
將雞翅沖水洗凈
步驟step3
沸水中焯水3分鍾
步驟step4
焯過水撈出瀝干水備用
步驟step5
將生薑 大蒜放料理機打碎（也可以用刀切小粒）
步驟step6
將雞翅和打碎的生薑 大蒜加耗油 生抽 料酒一起拌均勻放冰箱入味3小時（最好能隔夜）
步驟step7
大火鍋燒熱轉小火 把腌制好的.雞翅放鍋里小火煎 中間注意要不停的翻面
步驟step8
待煎到2面金黃就可以出鍋了
家常煎雞翅最簡單做法2
步驟step 1
雞翅洗凈打花刀，鹽、料酒、味達美適量，腌制10分鍾
步驟step2
把正面朝下入味
步驟step3
鍋燒熱後放入雞翅
步驟step4
正面煎上顏色
步驟step5
加少量水至雞翅完熟
步驟step6
收汁後盛盤
家常煎雞翅最簡單做法3
香煎雞翅的做法步驟
1、雞翅洗凈干凈，對半切開。
2、加鹽、料酒、生抽、蚝油、姜、黑胡椒粒拌勻。
3、然後再放一點食用油拌勻腌制15分鍾。
4、鍋中放油燒熱、放入雞翅中小火慢煎。
5、煎至兩面金黃色熟透。
6、放點白芝麻。
7、蔥花即可。
6. 煎雞翅怎麼煎
使用材料：雞翅數只、香菜一根、醬油、油、生粉、蚝物嘩悉油各適量。
步驟如下：
1、將雞翅洗干凈，並在雞翅兩面各劃兩刀，加入適量的醬油、罩乎油腌制1小時；1小時後，再放入適量的生粉腌制10分鍾。