㈠ 石泉有什麼好吃的
太多了！！！數都數不完。
肉夾饃，豆腐乳，臘肉，皮豇豆，鼓氣饃等等
我給你提供個網址，這上面是收集的安康當地的美食，石泉基本上都有的。
http://www.ak160.com/html/meishi/tc/
㈡ 石泉十美——五一假期逛陝南之魅力石泉
五一假期攜家人一起游覽了陝西安康的石泉縣，無意中走進了這座陝南的小縣城，因為我們的自駕游沒有目的，就是開著車瞎逛。六七年前我本人出差曾經路過這，品嘗過當地 美食 ——石鍋魚，但是對於這個地方的景點並沒有什麼印象。
時過境遷，這次再游感覺大不一樣，除了石鍋魚還是那麼好吃以外，原來這個依山傍水的縣城在這短短的六七年時間里已經發生了天翻地覆的變化，縣城變漂亮了，新建了好幾個 旅遊 景區，如石泉古城、秦巴風情園等。
我們首先遊玩的是石泉古城，街市原本臨江而建，先民自古逐水而居，於是也就有了池河蓮花古渡、後柳油房坎、喜河梅湖街、熨斗筒車壩和兩河三縣鎮等水旱碼頭與古城枝蔓相連。過去的歲月里，千年古城和這些古鎮一道艱難地演繹著一段如花季盛開的 歷史 ，宛如深巷中的陳年佳釀，久而彌香。如今，明清古街和東西城門修復如舊，青石鋪就的古街上店鋪林立，商販遊客熙熙攘攘，煥發出一股勃勃生機。矗立城中的禹王宮、江西會館等標志性建築修復完好，風韻猶存；仄長仄長的水巷、戴家巷、簧學街、常勝巷依然幽深，古色古香；老字型大小的楚蜀客棧、書畫幀裱、推拿理療和最新流行的夾克T恤、麻辣燒烤、吹拉彈唱交融在一起，全面恢復了古城的活力。
第二站游覽了秦巴風情園（也叫鬼穀子文化小鎮，開始不知道，以為是兩個景區）， 景區位於縣城西側的楊家壩，毗鄰饒峰河，距縣城3公里。風情園內繁花錦簇，不同品種不同顏色的月季花非常壯觀。建築風格以仿明清古建築為主、輔以巴蜀建築風格，集中展示陝南建築風情，全力打造以鬼穀子文化為主，輔以春秋戰國題材的文化展示基地。鬼穀子是戰國時楚國人，我國 歷史 上著名的縱橫家，相傳曾隱居在石泉鬼谷嶺， 是不是真的不得而知。因為聽說過鬼穀子是 歷史 上最聰明的人，我們就在這個以「智苑」命名的八卦型小院裡面駐足了好久，也許能夠沾一點智商最高的神人的一點仙氣。還有個以「蠶桑」為主題的博物館，走馬觀花的看了一下，本地1984年出土的「鎏金銅蠶」證明當地曾經是絲綢之路上的一個節點（蠶桑在古代非常重要）。
出了秦巴風情園，已經到了午後，飢腸轆轆的我們還想返回縣城吃當地人推薦的大名鼎鼎的波波石鍋魚，但是一想到返程時間及路線，回去的話還要繞路，就當機立斷地在風情園對門的一家飯店裡面點了石鍋魚，鍋底25元，魚每斤38元，我們兩個人要了一條小點的，4斤左右，老闆一家非常熱情，我目睹了抓魚、殺魚、製作的全過程，老闆、老闆娘手藝精湛，干凈衛生，半個小時不到，石鍋端上來，紅油微辣鍋底，香氣四溢，片好的生魚肉在一個盤子裡面擺好待下鍋。竟然還有魚子，第一次吃魚子，黃燦燦的魚子感覺像小米粒，蘸著調料吃，聽說對視力有好處。說真話，這個石鍋魚真的真的是太好吃了，人間美味不過如此而已吧。希望以後還有機會再去吃。
還有好幾個景點沒有時間去（如中壩峽谷、作坊小鎮、燕翔洞、後柳水鄉等等），留點遺憾，下次再去。我覺得石泉是值得你去的地方，可以慢慢品味這個小城的每一個景點。
㈢ 石泉美食逛吃全攻略！適合帶著家人周末去，一個去了不想走的地方
安康石泉，寫這個地方的攻略，我是鼓起了很大的勇氣，因為這是一個你來了不想走的地方，我怕我沒有能力寫好她。每到春夏，當西安的朋友問起我「如果去陝南，哪個地方值得去」，我腦海里第一個蹦出來的就是石泉，因為這是一個生活很安逸、空氣很乾凈，有點類似重慶小縣城的好地方。
石泉因泉而得名，她北依秦嶺、南枕巴山，所以植被覆蓋率很高，又因漢江穿城而過，所以空氣也比較濕潤，我自己去了五六次石泉，除了感嘆這里的 美食 ，讓我感觸最深的還是這里宜居的環境，不知道去過的朋友有沒有這種想法，退休後來這里養老吧！
西安去石泉走哪條路呢？我去了幾次分別走了三條路，各有利弊，大家如果為了吃而去，直接導航石泉 體育 場，為什麼導航這里呢，因為石泉停車很不方便，路邊隨便停車容易挨條子，所以我們導航 體育 場，把車放在它的地下停車場里，而且這兒緊挨石泉老街，很方便。走高速有兩條線路，分別是西康和西漢。西漢高速距離短，收費少，但是到了兩河口就要下高速，再走幾十公里的低速才能到石泉；西康高速距離長，收費多，但是可以直接到石泉口下高速，相對安全；如果想欣賞沿途的風景可以全程走低速，從灃峪口進，沿著國道210一直走，沿途欣賞秦嶺美景，但是耗時久，約5個小時左右。（我親自開車計算過時間）
個人建議周五下班簡單吃過飯就去石泉，晚上十點半左右到達，然後入住，為什麼晚上趕到呢，目的就是第二天一早可以切身的體驗一下石泉人的生活。了解一座城市，就要從它的農貿市場開始，石泉的桃園農貿市場確實讓我很驚訝，規模大、菜品豐富、最重要的是新鮮而且幾乎是凈菜，給大家上圖看一看。
怎麼樣？這些菜是不是激起你的購買慾望了，真正會玩的人，早上一定要到這個市場轉一轉，順便購買一些陝南特有的乾菜、新鮮菜、臘味等等。
趕在8點前逛完桃園早市，我們再去石泉老街（步行8分鍾），為什麼來這兒呢，因為在老街上有兩家特色的早餐。首先我們先找到水晶包子，為什麼叫水晶包子，就是皮薄餡足，個頭大，關鍵是水煎包的做法
到水泉了，不用猶豫，豆腐粉條餡的必須要嘗一嘗，四季豆的也得來一個，兩個就夠
大姐包的包子雖然樣子不好看，但是側面也反映了里邊餡足
這個水晶包據說已經開了十幾年，在當地口碑不錯，店面不大，早上要排隊
他家水煎包，跟河南水煎包的區別我認為有兩點：一是個頭大的多；二是皮薄餡多，口感外焦脆，里邊餡鮮美，大家如果想在店裡吃可以要碗豆漿，我建議大家買幾個帶走，在他家不遠有個小吃店，他家的苞谷糊兜要嘗嘗，也是石泉的特色，來介紹一下
苞谷糊兜，我理解的就是關中的苞谷榛子，只不過是再粘稠一點，配上兩個金黃的水晶包子，滿滿的食慾
其實他家的苞谷糊兜還配一盤小菜，主要是漿水菜和蘿卜干，正確的吃飯就是夾一筷子鹹菜放到糊兜表面，然後再用筷子夾著糊兜吃，有點類似關中攪團的吃法
鼓氣饃，石泉當地人的吃法是配著塌辣子或者豆腐乳，這個塌辣子和豆腐乳都是當地農家製作，跟我們市面上看到的豆腐乳區別挺大，而且也算是當地特產，配著米飯或者用豆腐乳蒸臘肉都不錯。另外，石泉的羊肉泡也是用的鼓氣饃，鼓氣饃吃起來比較有嚼勁，所以不會泡噥，對羊肉泡感興趣的也可以嘗嘗石泉當地的羊肉泡，我就不再做詳細介紹
到石泉吃 美食 我覺得兩樣硬菜必須要嘗一下，一個是辣子雞，另外一個就是石鍋魚（還有烤魚），中午我推薦開縣城邊上210國道旁的巧媳婦農家樂，去他家不僅可以吃到地道的石泉菜，最重要的是能吃到他家的招牌菜--古堰辣子雞，石泉的辣子雞跟其他的地方還真不一樣
看到圖片是不是流口水了，正宗的石泉辣子雞要選用散養土雞，用土灶柴火鐵鍋來爆炒，這樣肉乾肉香而且緊實，里邊的配菜也是經典，選用陝南的乾菜，比如干土豆片、干豇豆等，里邊還可以放魔芋、粉條等，配著洋芋鍋巴米飯，這滋味真是太享受了，用語言來形容它真的是蒼白無力，您還是親自去嘗嘗吧
其實石泉的很多飲食習慣跟四川比較像，所以我在懷疑這石鍋魚是不是四川重慶流傳過來的。他家石鍋魚活魚現殺，湯底麻辣鮮香，店家搭配的剁椒辣子一絕，當地人其實喜歡吃花蓮，缺點就是刺多，但是說句實話我不愛吃黑魚和江團，一個肉緊一個肉肥，不喜歡花蓮的可以嘗嘗黃辣丁也不錯，飯點排隊一小時是常事，自己安排好時間
說句實在話，相比石鍋魚我更喜歡石泉的烤魚，老街上有兩家佳娃子烤魚，一個大店一個小店，至於兩家什麼關系我不清楚，但是兩家我都吃過，味道一樣，他家烤魚先烤入味，然後放入盤中，倒入秘制紅油麻辣湯料，里邊再放入一些墊菜就上桌了，桌上有電磁爐一直再加熱，越住越入味，尤其是烤的焦焦的魚皮，吃起來香辣可口，而且魚肉也很入味
他家另外一道必點菜就是爆鴨掌，這是我第一次去石泉，當地朋友給我推薦的，而且叮囑了幾次讓我一定點這道菜，確實驚艷。鴨掌應該是提前鹵制過，然後再用青紅辣椒花椒等爆炒，鴨掌入口脫骨唇齒留香，越吃越上癮。如果您在老街上看到賣麻辣燙的可以打包一份，帶到這里來品嘗品嘗。
㈣ 陝西安康特色美食
安康地處秦巴腹地，漢水之濱
被譽為「西安後花園」
這些獨具安康當地特色的美食
讓我們一起來看看吧！
石泉烤魚
石泉景色是一江清水環繞著山城，頗有情趣，愜意又迷人。而色香味俱全的石泉烤魚則是遊客到此必嘗的美食。
石泉烤魚和一般火鍋不同，烤魚中有其它小菜，但小菜都是烤過之後再入鍋。烤魚風味以麻和辣為主，魚肉外焦里嫩，呈上來之後香氣濃郁，佐料頗多，色澤搭配合理，味道爽口滑嫩。
農家吊罐燉
吊罐、鮮湯、豬蹄、臘肉，是一道陝味兒硬菜農家吊罐燉的湯汁，食材美味健康，讓人回味無窮。
吊罐肉在食材的選擇上非常講究，通常只用自家生產的牛羊肉、「跑山豬」和林下土雞，配以大山深處野生的川穹、鹿含草、細辛、廣三七等佐料，再搭配一些干洋芋果果、干竹筍等山貨。在嵐皋本地，吊罐肉和摔碗酒是密不可分的絕配。
吃著鮮香美味的吊罐肉，喝著豪氣滿滿的摔碗酒，不禁讓人對古老的巴人生活悠然神往，流連忘返。
安康蒸面
安康蒸面是漢水飲食文化的代表，是安康一種獨特傳統的美食，也是外地遊客頗具口碑的風味小吃。
安康蒸面因其勁道、耐嚼、爽口，而成為安康飲食大觀中的「寵兒」。無論你是喜辣愛酸，還是喜咸好淡，都能從中找到自己的感覺！
蒸面是安康人心尖上最深愛最依戀的「那一口」，已成為安康美食永不凋謝的「奇葩」！
桑園黃泥雞
桑園黃泥雞是選用清洗干凈的土雞配30餘種中草葯獨家調料腌制入味，再用山上的黃泥土將整隻雞，連著荷葉、牛皮紙一起包裹，嚴嚴實實不留縫隙，用炭火烤制而成。
烤熟之後，用木槌小心翼翼敲開，打開荷葉那一瞬間，香氣撲鼻。
白火石汆（cuān）湯
白火石汆湯是中國最古老的烹飪菜餚中的「活化石」，也是漢陰縣傳承保留時間最長、最遠久的一道菜。這道菜最有特色之處是將燒紅的河卵石放入高湯中制熟這一美味。
白火石汆湯口感軟、滑、嫩，特別是湯入口更覺鮮美，不但好吃，還有去心火及虛火上升，治牙痛、咽炎和口腔炎症的葯膳效果。
鯰魚燉豆腐
鯰魚燉豆腐精心選用漢江上等鯰魚和新鮮的嫩豆腐燉制而成，漢江鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃等功效。
豆腐同樣是蛋白質豐富的食品，更含有人體必需的八種氨基酸，有降低血脂、保護血管細胞和預防心血管疾病等作用，因此鯰魚燉豆腐是一道營養價值極高且色香味俱全的美味菜餚。
鎮坪臘肉
鎮坪製作臘肉的工藝沒有多餘的花樣，堅持著古老的步驟，將均勻塗抹了食鹽的豬肉掛在灶台上方。柴火灶里飄出來的煙霧經年累月地繚繞熏陶，直到臘肉外表凝上一層黑色的殼，醞釀出最濃郁的味道。
每臨近年關，鎮坪的人們仍舊惦記著寒冬里那道醇厚幽香的味道。似乎只有品嘗了這醇厚的味道，才不算辜負了一整年的辛勞。
來陝西安康
不僅有美如詩畫的風景
更有花樣繁多的飲食風味
㈤ 石泉縣美食
鼓氣饃、搨辣子、鬼穀子臘肉、王莽豆豉、傳統手工芝麻糖、豬血丸子、農家紅豆腐、五香豆腐乾、石鍋魚、農家辣子雞、鬼谷嶺蒸盆子、漢江河蝦等。1、王莽豆豉：王莽豆豉精選石泉純黃豆顆粒，加入各種天然香料曬制而成，其形呈圓顆粒狀，食用方便，口味佳美，是農家土特色的天然純正口味。
1、鼓氣饃：被列為安康市非物質文化遺產的鼓氣饃是石泉一大特產。它在烤制過程中由薄薄的餅逐漸像氣球一樣圓鼓，口感香脆，深受當地人和遊客的喜愛。石泉的鼓氣饃不僅可以直接吃、泡著吃、烤著吃，還能夾肉、夾菜、夾紅豆腐、夾油條、夾火腿、夾蒸面等。
2、搨辣子：被列為安康市非物質文化遺產的石泉搨辣子，採用原生態的製作方法，將辣椒、生薑、草葯、芝麻、大蒜等用石杵搗碎加工製成，相傳是鬼穀子發明。
3、鬼穀子臘肉：石泉鬼穀子臘肉是將鮮肉用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中，7~15天後，用棕葉繩索串掛起來，滴干水，再選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然後掛起來用煙火慢慢熏干而成。熏好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，素有「一家煮肉百家香」的贊語。
4、王莽豆豉：王莽豆豉是精選石泉純黃豆顆粒，加入各種天然香料曬制而成，其形呈圓顆粒狀，食用方便，口味佳美，是農家土特色的天然純正口味。
5、傳統手工芝麻糖：傳統手工芝麻糖以紅薯、玉米熬出來的糖做糖漿，加上炒熟的芝麻、花生等材料製作而成。傳統手工芝麻糖是石泉人的必備年貨之一，不僅營養豐富，脆香可口，也承載著石泉一代又一代人對於家鄉的記憶。
6、豬血丸子：製作時在新鮮豬血中加入豬肉、豆腐和調味料等充分揉碎攪拌，做成饅頭狀，經過熏制風干而成。煮熟後，可切片做冷盤，也可做配菜與臘肉同炒，食用口感勁道、醇厚，唇齒留香。
7、農家紅豆腐：紅豆腐是石泉縣特有的特色美食之一。一到冬天，每家每戶都會張羅著製作可供家裡食用一年的紅豆腐。用小塊的豆腐做坯，經過發酵、腌制而成。石泉農家紅豆腐味道鮮美奇香，色澤紅艷，再配上本地的手工饅頭或鼓氣饃，讓人垂涎欲滴，回味無窮，是飯桌上不可缺少的一道美味佳餚。
8、五香豆腐乾：石泉五香豆腐乾因其形似銅錢，很多人又稱它為銅錢豆乾，曾和西鄉牛肉干、松花變蛋並稱為陝南三大名產。銅錢豆乾製作工藝復雜，色澤呈淡黃色或赤褐色，質地細膩，有筋絲和彈性，晶體發亮，帶油潤，氣醇郁，一般可直接食用，也可用油炸，是酒宴上的佳品。
9、石鍋魚：石泉的石鍋魚，多選用鯰魚或鯉魚，將魚剁小塊，魚頭對稱切半，腌制5分鍾後，加味精，並以蛋清拌勻，同時，將熬制好的高湯倒入石鍋中，加調味料以及自炒魚香料腌制好，放入鍋中煮熟即可。石鍋魚的魚肉孔隙充分吸收了各種佐料的香氣，質感嫩滑，松香爽口，麻辣味足。
10、農家辣子雞：農家辣子雞因其選料精殊挑剔，製作較為復雜，味道香辣爽口而聞名四方。製作時將鮮嫩的農家土雞加上大量辣椒、特製香料爆炒即可。
11、鬼谷嶺蒸盆子：鬼谷嶺蒸盆子是將鬼谷嶺土灰雞、鬼谷嶺黑豬腳、鬼谷嶺黑豬排骨、土雞蛋蛋餃、肉糕、山葯、冬瓜、蓮菜等食材混合蒸制而成。
12、漢江河蝦：漢江小河蝦是石泉餐桌上一道經典傳統且做法簡單的佳餚，其原料主要來源於漢江。由於漢江水質優良，魚蝦肥美，且屬淡水品種，味道清澈，皮薄肉厚，經蛋清拌勻掛粉，下油鍋炸制，營養豐富，色澤金黃，香脆可口。
㈥ 誰能告訴我在普陀區哪裡有價廉物美的川菜或燒烤店
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