㈠ 有哪些好吃又營養豐富的野菜推薦
現如今人們開始偏愛那些天然健康，無公害的食品，所以野菜就成為了人們，餐桌上難得的一汪神種美味，很多野菜都比這些補品來得好，吃野菜的風氣越來越流行。野菜是在自然環境下生長，天然無污染的蔬菜，它也是大自然的饋贈，是人們追求的飲食時尚。
下面推薦5種好吃又營養豐富的野菜：
1、蒲公英
菊花腦是菊科菊花屬的一種草本植物。菊花腦有兩種：小葉菊花腦和大葉菊花腦。大葉菊花腦的質量較好。在農村地區，菊花腦是人們餐桌上常見的野生蔬搭昌菜。菊花腦不僅具有良好的食用價值，而且具有較高的葯用價值。由於市場對菊花腦的需求不斷增加，野生菊花腦已經無法滿足市場需求。
鮮嫩的苗清經過採摘和油炸後，有一種特殊的香味，讓人吃起來很清楚；另一種常見的做法是雞蛋腦湯。其功效與野菊花相似。它具有清熱涼血、調節食慾和降低血壓的作用。
小貼士
挖掘野菜時，你必須和有經驗的人一起去。不要吃你不知道或不確定的野生蔬菜。最好在農村的無污染環境中尋找野生蔬菜。
㈡ 吃在廣東，食在陽江，這些美食你值得擁有
四方食事，不過一碗人間煙火。沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。
我要我的旅途是溫暖的，是幸福的， 美食 和美景，均可帶來快樂，滋養人心。於是，陽江之旅，變得風情十足，有滋有味。
我從市區到村鎮，在品嘗 美食 之餘還可飽覽陽江農、林、漁風光，體驗陽江風土人情，不管是獨具風味的特色 美食 還是陽江的 美食 名片海鮮，每一樣原始的美味都在打動味蕾，讓人感到生活的幸福和富足。
首先要說的，當然是程村蚝，廣東省陽西縣特產，中國國家地理標志產品。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔。與其它地方生產的蚝豉有明顯區別。
程村養蚝大概有五百多年 歷史 ，這里水鹹淡適中，且港灣多，底下有豐富微生物，極適宜蚝生長。 所以肉質淳厚，味道鮮美。
陽江海陵島，享有"南方北戴河"和"東方夏威夷"之美稱。除了有美景之外，在這里最離不開的就是吃海鮮！
只有清澈的海水，才能孕育鮮甜的海鮮。
細軟的魚刺，細膩柔軟的肉質，清甜鮮美的滋味，就是今天的主角——是廣東陽江頂級南海金鯧魚！
家家戶戶都自己做，食用鹽淡曬製成，就是在我頭頂的魚啦。
海鮮是當地的 美食 名片，而其他傳統 美食 ，卻做得細致且 養生 ，更傳承了當地的 美食 文化。
最值得推薦的當然是春砂仁蒸排骨，獨特風味，帶著中葯春砂仁的味道和療效，鮮美養胃。
春砂仁是什麼？春砂仁作為陽春市的地方特色產品， 歷史 悠久，是著名「四大南葯」之一。《本草綱目》上也載有：「姜科植物春砂仁，性溫味辛，功用行氣調味，和胃醒脾，主治胸脘脹滿，胃果食滯，噎膈嘔吐等症。」所以，這道傳統 美食 ，日久天長的滋養著人們的腸胃。
我發現在陽江陽春的每一頓餐桌上，都有一隻雞，或是白斬雞，或是泥焗雞，鮮嫩無比，雞的本味盡顯。
高端的食材往往只需要簡單的烹飪方式，吃完這只走地雞，就會明白這句話的意思。
風姜豬肚雞更是冬日首選，暖胃暖心。
豆豉茄子。既有豆豉的濃香，又有茄子的肥厚。
陽江豆豉生產製作 歷史 悠久，主要選用陽江當地所產的黑豆生產，加上獨特的傳統加工工藝，使其色澤烏黑油潤、豉肉鬆化、豉味濃香、富於營養，是調味佳品和食品加工的理想原料。
崗美臘鴨起源於陽春市崗美鎮崗北油鋪村李孟新家族，已有近百年 歷史 ，選優質麻鴨用傳統手工藝製作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點，品質以秋冬時節的臘鴨最佳。
崗美臘鴨以其獨特的風味飲譽粵西，是廣東著名的土特產。崗美臘鴨的發源地是油鋪村。油鋪村有60多戶人家，每年的中秋至春季，是村民製作臘鴨的黃金時期。其時，全村的房前屋背、池塘邊、田埂上，甚至樓房頂都掛滿色澤金黃的臘鴨，臘鴨香氣彌滿全村。
凌霄豬手經廚師精心製作，用凌霄特有的山泉水漂制而成，它脆滑爽口，無油膩，與著名的「白雲豬手」。吃起來有山泉的甘冽，是第一次嘗到豬手還有這樣的味道 。
腩肉燜狗仔豆，吃起來肥而不膩，酥軟入味。
狗仔豆，又叫虎老豆、古佬豆，是客家地區鄉野間一種不起眼的野菜。因果實形似狗爪，故名「狗仔豆」。
聞說， 狗仔豆曬干後放的時間越長，補腎、祛濕的功效越大。吃狗仔豆，補腎又補腰。如果用狗仔豆乾煲龍骨，湯清不膩，看不見油星。這大概是因為狗仔豆很"瘦"很"削"油的原因，所以狗仔豆還有降脂減肥的功效，是減肥的天然食材。
原來以為荔浦的芋頭是最好吃的，沒想到陽江的芋頭毫不遜色，細膩軟糯。但是南方人習慣吃甜的芋頭 ，這里搭配蒜頭蔥花的做法也是奇特。
冬瓜排骨湯，雖然這一道菜哪裡都有，但好在當地食材新鮮自然，做法也很有心意。
番茄上的是梅子粉，第一次吃到這樣的味道 ，番茄和梅子的酸甜融合得恰到好處。
陽江炊鵝，吃完又得減肥了。
豆腐是海鮮醬做的，要問我什麼時候最溫柔，夾豆腐的時間。
新鮮的魚，回味至今。
牛骨頭，體現 美食 豪放的一面，啃得酣暢淋漓。
玉米野菜烙。
魚做成辣的，也很好吃。
這豆腐為什麼這么好吃？很像雲南的爆漿豆腐，外脆里嫩。做成酸甜的味道 ，是女孩子的最愛。
廣東的炒粉絲一直是經典。
說起這個飯，也是大名鼎鼎的。鵝乸飯。這個字"乸"讀（na）第三聲，母的意思。乸是陽江方言。
鵝肉營養豐富，自古流傳"喝鵝湯，吃鵝肉"一年四季不咳嗽的諺語。鵝肉味甘平，有補陰益氣之功，暖胃生津之效，是食療的好原料。
我不是本地人，卻在旅途中，體驗了 美食 帶給所有人的欣喜和滿足。菜系雖分家，東西南北各有千秋，但給人的感覺，擁有都是溫暖和驚喜的。也許我還沒探求到完整的陽江菜單，其他很多 美食 ，等待大家一起去發現。
最難風雨故人來，唯有 美食 暖人心！ 美食 下肚，再空的心都會被填滿，旅途的勞頓也一掃而空。陽江的美景令人愜意舒適，每一道 美食 都能令人記住陽江。
㈢ 去陽江旅遊有什麼好吃的，陽江有哪些美食
1、陽西程村蚝
陽江陽西蚝產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處，其中以程村蚝場出產的蚝最為出名。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔。與其它地方生產的蚝豉有明顯區別。程村蚝個體不大，但是非常鮮美，是當地有名的海產品。當地人都非常喜愛食用，是人們宴席上的必備菜餚。
2、圭崗氹仔魚
陽江圭崗氹仔魚有異於其他魚塘養的魚，吃青草飼料長大，加上山坑水水質純凈，無污染，所以氹仔魚，質地鮮美，肉多不肥，烹飪之後魚香四溢，圭崗氹仔魚已成為家喻戶曉的美味佳餚。
3、陽江血鱔
血鱔是陽江特產，在平岡等地海水與河水鹹淡水交匯處。因為野生繁殖，故而捕撈量不大，所以價格比其他鱔類高。在陽江有兩種特別的煮法，一是血鱔飯，二是豆豉焗血鱔。豆豉焗血鱔與往常的豆豉蒸魚不同，豆豉的用量非常大，把所有血鱔整條埋住，慢火蒸焗，出來的血鱔鮮美而沒有腥味，比血鱔飯還好吃。
4、咸圓子
陽江人逢年過節都會做當地的特色傳統美食——咸湯圓，寓意「一家團圓、美滿幸福」。其實應該說是類似湯圓的小糯米球吧。陽江話管叫「糯米圓子」，是用糯米粉揣成糯米團，然後挪成一條條比手指頭打一點點的，再用剪刀剪或用刀切成一個個小球，方方圓圓的。
5、臘鴨
陽江崗美臘鴨已有近百年歷史，選優質麻鴨用傳統手工藝製作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點，秋冬時節的臘鴨是最好的。近年來，崗美臘鴨遠銷廣東珠三角地區，崗美的特色美味走出了家門。
㈣ 舌尖上的美食——陽江篇
兩年前，.我有幸來到陽江的陽江職業技術學院讀書。而我作為一名吃貨當然要發揚吃貨的優良傳統精神：走到哪吃到哪！現在，就由我帶你們了解一下陽江的美食吧！這可都是陽江地道的美食喔！！
1、長尾螺。中文名：錐螺，又叫髻簪螺，實惠美食。陽江大大小小的小吃店，大拍檔，食館的特色小吃。與辣椒一起爆炒，配上啤酒一杯，絕對是宵夜的美味佳餚。
2、手撕咸魚。「手撕咸魚」用的原材料是一種叫蓋蘇文的小魚，與「一夜情」不同的是，「手撕咸魚」得「腌」個3、5日才能出櫃。聽漁夫們說，手撕咸魚的叫法是國為除去了小魚的頭尾和骨頭僅剩下肉，所以便有了「撕」的叫法。「腌」過的咸魚，加上醬油、辣椒、味精、蔥花等調料作伴，便又成了一道爽口入味的好菜！
3、陽江瑪仔。瑪仔又名粉媽仔、刀切仔。用米粉搓成塊狀然後用刀切成條狀，然後放上各種各樣的料，最經典的是放蝦皮來煮，就成了類似煮湯粉，不過口感與味道可大不相同。很多人以為河粉就是瑪仔，其實不一樣。陽江的河粉有點特別，比較薄、口感與別的地方不大相同，而做法也不盡相同，比其它地方的河粉好吃。一般吃法是將河粉湯熟加上大骨老湯，配上白切梅肉或者豬利、粉腸來吃。尤其是牛腩湯粉，相當好吃。
4、椒鹽瀨尿蝦。瀨尿蝦又稱富貴蝦，琵琶蝦等，蝦蛄是其學名。蝦裡面的膏據說特別補，高蛋白質含量還能美容。外面的椒鹽裹住油炸後酥脆的蝦皮，非常入味。但嘗過裡面的肉質卻是鮮嫩多汁的，淡淡的海鮮味，很柔軟的蝦肉，完全不像基圍蝦那種Q彈帶嚼勁的感覺。難怪人們稱椒鹽蝦為吮指蝦，這種殼厚肉質卻非常鮮美的大蝦，跟椒鹽的搭配真是天衣無縫。您既可去殼取肉吃，也可帶殼一塊兒嚼，色澤焦黃，香氣濃郁啊趕緊開動吧！
5、三絲炒魚面。「三絲炒魚面」在整個陽江海陵島菜餚歷史上遠可追溯至五百年前的明朝。魚面的成型，首先得通過傳統人工將主要原料馬鮫魚絞碎，然後在純手工作用力下將肉碎揉各成肉餅，繼而在肉餅擀平後方才切絲成面。擀好面，放入油鍋中配上基本調料諸如生薑、鹽、醬油、味精等，再拌入切好的紅青椒絲，一道面鮮味濃的「三絲炒魚面」就大功造成了。
6、白沙鵝乸飯。鵝乸飯是陽江特色食品。鵝乸飯在陽江老百姓心目中可算得上是餐桌上的極品了。鵝乸飯是一種肉料飯。肉，當然是鵝乸（母鵝）的肉了。去掉鵝皮與骨，取其肉，細切成粒再經過一系列的調味與配料，用猛火爆炒後，再與飯燴焗，最後加上蔥花，任誰見了也會垂涎三尺。
7、豬肚包雞。肚包雞，當地人又稱豬肚雞，菜如其名，指的是用豬肚子包住整隻雞來烹飪，行內美其名曰：鳳凰重生。而用地道清遠雞為原料製作的「豬肚雞」，味道格外令人回味。它最早是客家女人坐月子時吃的一道菜餚，據說有非常好的滋補功效，而用以正宗清遠雞為原料製作的這款美食，味道格外令人回味，更將其美名發揚光大。
8、鱟殼蒸粉絲。鱟[hòu]來自4億年前的藍血生物，未曾體驗過的洪荒味道。據說，海鱟是最古老的動物之一，它的血液是藍色的，含有銅離子，海鱟殼也有很高的葯用價值。這種怪異的生物很少出現在都市的食肆里，更別提有什麼出名的料理手法，而陽江偏偏得益於較少開發而保留了良好的生態環境，鱟多了起來，吃法自然也跟著豐富起來。
9、泥蟲粥。「泥蟲」有滋陰補腎和養顏的功效,「泥蟲」是產於海邊的泥土中,餐廳有幾十種作法:像泥蟲炒菌、椒鹽泥蟲、泥蟲鯽魚湯……。而最受歡迎的莫過於泥蟲粥了，「泥蟲」入口脆夾爽,有很濃的海鮮味卻沒有沙子，這是因為每條泥蟲都很花功夫的,每一條泥蟲都要通干凈翻好腸。泥蟲粥的通常做法是用瘦肉姜絲蝦仔花生煲一煲粥,粥上台的時候再將泥蟲蔥花和香菜放進去,不一會兒泥蟲就浮上粥面,條條肥美,那粥也鮮甜無比,由於泥蟲不但味道鮮美而且非常壯陽,這讓它成為了宵夜極品。
10、陽江豬腸碌。豬腸碌是廣東陽江著名的傳統小吃，當地招牌特色小食，屬於粵菜系。因為豬腸碌外形呈圓條形，貌似豬腸，因此取名豬腸碌。豬腸碌與粉卷相似，但味道差別甚大，傳統的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中帶香，十分美味。
㈤ 陽江市有什麼好吃的特產
陽春市： 蟠龍砂仁、蜜餞砂仁、砂仁灑、孔雀石、八甲麥菜、春灣芋頭、赤小豆、馬水桔、紅荔枝、黃塘葛薯、三甲粉絲、石望煙葉、崗美臘鴨、衛國梅子、衛國栗子、蛇。
陽東縣：東平魚翅、魷魚、魚膠、咸魚、魚干、花蟹、蚶、海蜇、對蝦、青螺、大澳蝦醬、黃鬃鵝、東平藕、溫泉茶、尖山蟹、大八益智、喜之郎果凍布丁系列、菠蘿、雙肩玉荷包荔枝。
江城區：十八子菜刀、銀鷹剪刀、橋牌豆豉、蓮香炒米餅、漆器、釣月荔枝、喬士襯衫、風箏、不銹鋼餐具、密餞黃皮、蜜餞益智。
陽西縣：張氏小刀、程村蚝（牡蠣）、上洋西瓜、沙扒海產、東水茶、溪頭海膽、密餞黃皮、金鉤蝦米、新圩竹筍、溪頭五彩薯、旅遊帽袋、墨魚餅、咸魚、魚干、黃鬃鵝、鹽?雞。
海陵島：魚翅、魷魚、魚膠、咸魚、魚干、花蟹、蚶、海蜇、對蝦、青螺、海鮮。
㈥ 到了陽江遊玩，一定要去嘗一嘗的美食有哪些
到了陽江遊玩，一定要去嘗一嘗的美食有哪些？
1.春砂仁焗排條，春砂仁焗排條是陽江一道著名的美味。據酒店工作人員介紹，春砂仁焗排條做飯也很簡單。只需用一些調料和碾碎的砂仁翻炒排骨，加水烘烤15分鍾，讓砂仁的香氣和味道滲透到排骨里，原汁原味。
4.炒米餅，當地稱之為「粉酥」，是由炒米粉混合豬油、黃糖、黑芝麻等原料製成，內填花生、芝麻、豬肉、椰子等餡料。，裝入刻有圖案的木模中，搗實，取出，小心烘烤。口感甜而不膩，入口酥脆，外觀精緻細膩。逢年過節，家家戶戶辦喜事，送禮待客必備。
5.春砂仁蒸乳鴿，乳鴿相信很多朋友都喜歡吃，尤其是烤乳鴿很受歡迎，因為它富含軟骨素，可以提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性。鴿你肉富含各種營養物質。加入砂仁後，不僅口感更好，還具有一定的保健作用。
6.陽江咸湯圓，陽江人們把餃子叫做「紫苑」，就像北方的餃子一樣。餃子象徵著團團圓圓，但這種餃子不是甜的，是鹹的，餃子里包的不是食材，而是把所有食材煮成湯和糯米粉做成的一碗餃子。主料是當地海鮮，如魷魚絲、干貝、蝦米、鮮貝、炸鰣魚松、臘鴨等。，和白蘿卜顆粒一起煮。熬出濃湯後，餃子放進去，湯很甜。