① 榨菜和什麼一起炒最好吃
榨菜炒肉絲
原料：豬肉(瘦)200克、榨菜200克、料酒2茶匙、尖椒1個、胡蘿卜1/2個、胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙
做法：
1、榨菜切成絲，用溫水洗去鹹味，瀝干水。
2、尖椒和胡蘿卜切絲備用，豬肉切成大約6厘米長的絲。
3、切好的肉絲用料酒和胡椒粉腌制20分鍾。
4、鍋燒熱，放入植物油，投入肉絲，不斷煸炒至泛白。
5、下入辣椒絲和胡蘿卜絲翻炒至變色，下入榨菜同炒片刻，炒入味即可裝盤。
榨菜香菇炒菜絲
原料：青蔥2條、中個洋蔥1個、芽菜約200克、蒜蓉1湯匙、辣榨菜絲1包、胡蘿卜2棵、熟腰果1/2杯、辣椒粒3湯匙、捲心菜1/4個、冬菇6隻、蚝油2湯匙，酒2湯匙、麻油1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙
做法：
1、先將胡蘿卜在沸水中燙約3分鍾，加入芽菜燙30秒備用;快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香冬菇備用。
2、快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉、蔥和辣椒，再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟。
3、加入胡蘿卜、捲心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將捲心菜炒軟，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮開後，灑上腰果裝盤即成。
② 榨菜可以跟什麼炒一起
榨菜可以跟什麼炒一起
1.杏鮑菇炒榨菜絲
③ 榨菜炒什麼菜好吃
胡蘿卜是一種非常健康的蔬菜，很多人都喜歡吃，平時可以涼拌，也可以清炒，今天教大家胡蘿卜炒榨菜的做法，榨菜咸香可口，和胡蘿卜一起炒著吃，好吃下飯，是簡單美味的家常菜之一。
榨菜炒什麼菜好吃
食材：
榨菜頭100克、胡蘿卜300克、大蔥10克、干辣椒5個、姜2克、大蒜3瓣、小蔥3根。調味料：食用油5克、生抽2克、雞精1克。
胡蘿卜炒榨菜做法：
1、榨菜頭洗凈切絲，用清水浸泡，洗掉鹹味；
2、胡蘿卜切絲，大蔥切絲，干辣椒切絲，姜切絲，大蒜切末，小蔥切段；
3、鍋中倒油，油燒熱後下蔥、干辣椒絲、姜、蒜炒香，放入榨菜絲、胡蘿卜絲，大火翻炒2分鍾，倒入生抽翻炒均勻；
4、放入小蔥段、雞精，炒勻即可。
小貼士：
榨菜中所含的抗壞血酸含量是很多的，它可以參與人體的氧化還原，從而給大腦提供了足夠的氧含量，使大腦處於活躍的狀態中，可以緩解人的疲憊感，很適合上班族食用。
④ 榨菜和什麼炒好吃 榨菜配什麼菜炒好吃
1、榨菜炒肉絲好吃。
2、食材：榨菜1包、豬肉1塊、香菇5朵、蔥姜蒜適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少許、鹽適量、食用油適量。
3、先把蔥姜蒜切好，香菇洗干凈切片，榨菜准備好，豬肉洗干凈切絲。
4、鍋中倒入少許油，然後放入肉絲，再開火，翻炒至變色，然後盛出備用。
5、鍋中再倒入少許油，放蔥姜蒜爆香，然後再放肉絲翻炒，加香菇和榨菜一起翻炒。
6、翻炒至香菇斷生，加生抽、老抽、料酒、白糖和鹽調味，翻炒入味就可以關火出鍋了，出鍋後再撒些蔥花即可。
⑤ 榨菜做什麼好吃
說到榨菜，相信大家都非常的熟悉了，從小時候起，我感覺我就經常吃榨菜，那時候的榨菜也不貴，5毛錢一包，而且一包分量還挺多的，吃3碗飯應該是沒有問題的！榨菜除了直接吃，其實它還能有很多的吃法，這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享榨菜，幾種特色的吃法，喜歡吃榨菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法5：榨菜瘦肉湯
准備食材如下：榨菜50克，瘦肉50克，小蔥1根，食鹽1茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，澱粉1茶匙，香油1茶匙
具體做法如下：將瘦肉切成薄片，然後放入湯碗，加入少許食鹽，加入1茶匙生抽，加入1茶匙蚝油，加入1茶匙澱粉，然後抓勻腌制一會，接著起鍋，將榨菜放入鍋中，加入較多的清水，大火煮沸，煮沸之後再煮3分鍾，把榨菜的味道煮到湯裡面，接著把瘦肉撒入鍋中，煮至斷生馬上出鍋，出鍋後撒上蔥花，淋上1茶匙芝麻油即可！
⑥ 榨菜可以做什麼吃的
榨菜可以與很多種食材來搭配製作出美味的菜品，榨菜做起來很方便，我平時下班沒時間，就喜歡做榨菜香腸炒雞蛋、榨菜蒸排骨、榨菜雞蛋湯等。都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下榨菜的這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【榨菜香腸炒雞蛋】
蔥切蔥花，香腸切成小塊，取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，然後將雞蛋液攪打散備用
簡單又好喝的榨菜蛋花湯就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
⑦ 榨菜可以做什麼配菜
翡翠金錢餅
原料：豌豆泥，豬肉糜，榨菜粒，白芝麻，雞蛋（打成液)，鹽，味精，胡椒粉，油，自選蘸料。
做法：豌豆泥、榨菜粒、豬肉糜一起入碗，拌勻後加蛋液、鹽、味精、胡椒粉，拌透上味，分成小件，擠捏成圓子，再撳扁成金錢形，旁邊滾上白芝麻。油鍋燒至溫熱，放入豌豆泥餅用文火煎制，一面煎好後翻身煎另一面，直至結殼後出鍋，用佐料蘸食。
干燒毛豆
原料：毛豆仁，榨菜，鮮湯，味精，精製油，麻油，糖。
做法：毛豆仁洗凈，入沸水鍋埠水後，撈出、瀝干待用。榨菜洗凈、切末。熱鍋，用油滑鍋後放油，投入榨菜末、毛豆仁煸炒均勻後加鮮湯、味精、糖，開大火煸炒入味、收干湯汁後，淋入麻油少許即成。