『壹』 天津有哪些必去的美食街夜市
天津本地人,平時最愛逛吃逛吃,尤其晚上下班以後,要吃飽了才回家,來說下天津必去的美食街夜市吧。
摩天輪夜市
中山門地鐵口
凌奧夜市
老門口夜市
五大道夜市
推薦理由:
五大道夜市在民園廣場,有120餘個市集攤位集中展示特色餐飲、文博文創、手工製品、互動體驗等,看沙畫表演,聽民謠演唱,觀賞燈光秀,在酒吧品酒,了解咖啡文化,買文創產品,品世界美食……由民園廣場、先農大院、民園西里三個部分組成的五大道夜市,打破了人們對夜市只是流連於一個接一個的小吃攤、大排檔,無燒烤不夜市的刻板成見,打造了一個商業、旅遊、文化水乳交融,天津本土文化與時尚文化有機結合的不一樣的夜市。
有超多小吃:鐵板蝦滑、烤苕皮、贛州首家傣味舂雞爪、螢火之光等等等等,只需要帶一個空空的胃去,一定能收獲滿滿的快樂!!
✔️拇指生煎我吃過很多次了,個頭很小但是皮薄餡多,十塊錢有12個~
✔️芋包、粽糕、雞爪和土豆卷等,樣樣都美味
✔️露楚真的是我吃一次安利一次的,新品芋泥乳酪球也是一口就俘獲了我的胃~
地址:和平區民園廣場,:乘坐地鐵1號線在小白樓站(C出口)下車即可。
開放時間:⏰17:00—24:00
『貳』 2019去天津玩有哪些美食好吃
一說起天津美食大家可能就會想起天津狗不理包子了吧?因為狗不理包子實在是太有名氣了!還有天津大麻花,小編有時候在路上都可以看見賣天津大麻花的小車,但是肯定不是正宗的,那麼我們去天津玩除了這些還有哪些好吃的呢?下面跟著小編一起來看看吧。
1.南市食品街
南市食品街是一座迴廊式三層建築,在這里匯集了天津各種經典的小吃,是品嘗天津美食的好地方。其中天津著名的桂發祥麻花、十八街麻花、耳朵眼、石頭門坎素包等都可以找到。二樓以餐廳為主,有川菜、魯菜等多種菜系,不過大多比較貴,菜色也良莠不齊,比較推薦的有天津菜館、鴨溪酒樓等。還有就是,二樓的孔府家酒樓在下午和晚上時經常有相聲表演。
如今的南市食品街以外地遊客前來為主,價格也會比外面貴一些,建議在這里嘗嘗小吃逛逛街道就好,如果要吃正餐或者是買禮物帶走則不建議選擇這里。這里是個方正的食品商場,各種著名的天津小吃都聚集在這里,
2.桂發祥十八街麻花
桂發祥十八街麻花是天津老字型大小食品,桂發祥十八街麻花在天津的大部分地段都有分店,地理位置都非雹卜者常。桂發祥十八街麻花有很多種口味,最傳統的是什錦味道,還有芝麻、椒鹽、山楂味道的,要是自己吃的話,買散裝的就好,可以選擇很多口味,22元左右一斤,要是買一盒的話,小的麻花盒裝的都是什錦的,40元左右,粗一點兒裡面五根大麻花是45元左右一盒。當然,還有比較高檔的麻花禮盒,高端大氣上檔次。除了麻花,還賣栗子、鮮花餅、八大件糕點等,味道都非常不錯,值得購買。
3.耳朵眼炸糕
個人覺得這是天津三絕里最值得推薦的一樣了,在各種口味中最推薦的還是傳統豆餡的,此外個人還是比較喜歡桂花餡的,還有紅果(山楂餡)等。耳朵眼炸糕價格3.5元一個,最好是剛剛出鍋炸糕,你冒著熱氣吃,味道真的是超級贊,炸糕的外皮被油炸的酥軟鬆脆,外皮被炸得金黃,很有食慾,炸糕內部也很是松軟,軟軟的感覺,很糯的口感,吃起來非常的棒,內部的陷也是很好吃,不是很膩,不甜但是豆沙的味道真的是充斥著你整個嘴巴。
4.狗不理(山東路總店)
狗不理包子是天津市中國傳統風味小吃,始創於公元1858年(清朝咸豐年間),為「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。只是,狗不理包子源薯實在是價格太高,學生黨表示吃不起。
5.煎餅果子
在天津小吃里,煎餅果子最是出名,這種小吃在飯店酒樓里是吃不到的,唯有弊滾到一個個推著小車的商販處或者路邊小店鋪才能品味到含著濃郁津味文化的市民小吃。在天津,最受大眾喜愛的始終是煎餅果子。在各個景區,大型商場附近隨處可見煎餅果子攤位。
6.起士林
一個享受人生的美妙之地!「起士林」是天津乃至中國最早的西餐館。起士林的西餐傳播了西方的飲食文化,也是老一輩天津人津津樂道的傳奇篇章,它與上海雅克紅房子西餐廳,北京馬克西姆餐廳和哈爾濱華梅西餐廳並稱為中國四大西餐廳。從精美的餐具到花樣繁多的西式菜品、從布置考究的店堂到周到禮貌的服務,起士林為天津的餐飲界譜寫了靚麗的華章。目前主要生產經營德、俄、英、法、意五國風味西式大菜、西點、麵包、糖果、餅干、咖啡、冷食等共計七大系列千餘種。
7.小寶栗子
在天津,小寶栗子可以說是家喻戶曉。小寶栗子店鋪里現炒現賣小寶栗子,並推出禮品盒裝。小寶栗子,色澤光亮、顆粒飽滿、易於剝皮、不粘不黑,栗香純正、芳醇無比,酥軟鮮糯、老少皆宜、甘甜可口、回味無窮。
『叄』 天津有哪些特色美食和小吃街
天津有哪些特色美食?對於天津人來說,這些美食應該經常吃到吧。不管是天津的美食還是小吃它都有著獨特的味道。那麼今天小編就給大家說說天津有哪些特色的美食和小吃。
天津特色美食
煎餅果子:說煎餅果子是天津人早點的代表應該毋庸置疑。舀一勺綠豆面兒攤在鐺上,磕個雞蛋,快速攤勻翻轉,把_子猜正或果篦放上,抹上面醬、辣醬、醬豆腐,撒上蔥花兒,濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經把食客誘惑得飢腸轆轆了。
鍋巴菜:鍋巴菜,天津人一般管它叫嘎巴菜,是獨具特色的路邊小吃。用綠豆面如攤煎餅一樣在餅鐺上攤成薄餅,再切成一指寬的條狀,澆上事先做好的鹵汁,鹵汁和北京的豆腐腦有些相似,再按個人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻醬汁、就著燒餅和果子。
麻花:天津以生產大麻花出名,一尺左右長(有大小幾種),有普通的和油酥的,每根都多次扭轉抻拉折疊而成,色香味誘人,做主食和零食都可。出名的有桂發祥十八街麻花是「天津三絕」食品之一。
耳朵眼炸糕:耳朵眼炸糕是天津三絕食品之一,起源於晚清光緒年間(1900年),因第一代炸糕店緊靠著一條只有1米多寬的狹長胡同——耳朵眼胡同,故而得名。糯米、砂糖用香油炸制而成的炸糕,一身金黃,外脆內軟,適合喜歡甜口的食客。
熟梨糕:熟梨糕也叫碗糕,其實與梨無關,是天津一種很傳統的民間小吃。它還有一個正經的學名叫「甑兒糕」。「甑」(音同「贈」),是古代的一種炊具,底部有許多小孔,蒸汽可透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。
喇嘛糕:喇嘛糕是津門傳統風味小吃。特點是色澤金黃,甜暄適口,營養豐富,松軟。清素,營養成份高。以京津餐廳經營的為最好。
天津茶湯:茶湯製作類似沖泡西湖藕粉,所謂茶湯,並不用茶葉。在古文街里就能看到。
杜稱奇火燒:杜稱奇火燒是津門風味小吃,因其創始人的姓名而得名,迄今已有六十餘年歷史。京劇大師梅蘭芳來津時,也慕名派人來買杜稱奇火燒,品嘗之後大加贊揚。
貼餑餑熬魚:貼餑餑熬魚是天津民間流傳美食。特點是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃,魚骨酥軟。貼餑餑熬小魚"是地道的天津風味小吃,其實又是極普通的家常便飯。
八大碗:八大碗酒席具有濃厚的鄉土特色。每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒餚,是六個或十二個干、鮮冷葷。
津味爆三樣:爆絕顫三樣亦稱老爆三,是天津傳統名菜之一。主料有豬肉、豬肝和豬腰子等,口兒稍有些重,偏咸。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。
天津美食街
南市食品街
南市食品街街內聚集了百家餐廳名店,集各種風味於一體:既有正宗天津名菜和風味小吃,又有薈萃全國各大菜系特色菜品;既有久負盛名的宮延御膳,又有鄉土風味的農家便飯;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西點。匯集全國各地的風味,有川、魯、粵、湘、蘇、浙正宗大菜,有甜、咸、干、稀回漢民俗小吃,有意、俄式的西餐、快餐,也有山村野味、時令海鮮、鄉村便飯、仿膳佳餚等。如海鮮八大碗、天津菜館、桂發祥十八街麻花等。
和平路風味食品街
和平區風味食品街位於和平區遼寧路,全長212米,因街兩邊分布著多家各地風味的飲食店而得名。食品街上匯集了南北風味餐館、老字型大小飯店,如路口處的老字型大小月盛齋醬牛肉、宴賓樓、正陽春天津烤鴨店等,都伴著天津人的記憶。在品嘗南北大菜之餘,食品街上還有上百種傳統風味小吃,如康樂美食店裡推薦品嘗雪糕湯圓粽子;路中間的津津小吃店推薦品嘗小豆粥;三合益的西安涼皮涼面,天天排隊,好吃不貴。
古文化街
古文化街不僅好玩的多,好吃的也多,如熟梨糕、茶湯等傳統小吃,老字型大小的桂順齋糕點和新字型大小卻相當美味的欣樂糕點、滿並兆敗江紅、石頭門坎素包、爐爐香燒餅等。不過屬景區內,價格稍貴。從文化街出來,就是過去的老城廂,天津城所在地。在那附近,商場很多,所以餐飲消費很發達,高中低端餐飲齊全,且有一些老字型大小。
五大道美食街
五大道是異域建築的聚集點,自然也洋溢著異域風味,隨處可見西餐廳、中餐館、小酒吧。比較有名的老字型大小要數成桂、桂園、小倫敦、里士滿等,後來又陸續出了一堆公館私房菜類的高檔酒樓。
『肆』 天津有哪些地方有小吃一條街
在天津有許多出名的小吃街,那裡不僅有天津本土特色,還匯聚了全國的美食,它們具體為:
1、遼寧路小吃街。遼寧路小吃街在濱江道和平路商圈中可是占盡了地理優勢,可是匯聚了全球的美食。有天津傳統的炸糕、茶湯、煎餅果子、鴨油包……還有全國各地的特色小吃,如鴨血粉、各種台灣小吃、港式小吃等等。
『伍』 天津哪裡能嘗到地道的本地小吃
引言:說起天津,人們最先想到的就是天津狗不理包子,天津麻花,杜稱奇火燒,耳朵眼炸糕等。但是要想吃到這些美食,首先得了解天津哪些地方,能夠吃到這些美味的小吃?今天小編想分享的話題就是,在天津去哪裡,能夠嘗到地道的本地小吃。
『陸』 天津有那些美食
天津風味小吃「三絕」的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕,
特色小吃:糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張、麵茶、楊村糕乾。
特色早點:煎餅餜子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦兒。
天津特產:天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
津味菜到天津一定要吃津味菜好餐廳太多,n年前我推薦了宴賓樓於是到天津宴賓樓就成必到之處了,這次多推薦幾個,給大家選擇。
大鐵勺
大鐵勺,性價比之王每回天津都必來,任何一家店都是滿滿的用餐客人,需要預留足夠時間排位,包間需要提前三周預訂。我常去的店:賓水西道店,迎水道店(非常火爆,沒有團購)。
Tips:
必點菜:八珍豆腐煲,價格已經從我們那時候的25元到現的52元,味道依然是10086個贊,用料足,裡面的蝦仁,仙貝,魷魚,鮮美可口,豆腐外脆內軟,入口即化。我不告訴你,我自己午飯吃了半份,哈哈。其他推薦:鐵勺鳳爪,老爆三,干煸魷魚須,醋溜苜蓿。
宴賓樓
清真餐館超級老字型大小,正宗的老天津味,特別受老年人喜歡,蝦仁類的,和牛肉都很不錯,但是不推薦和平區,服務根不上,人流大,菜品味道不如南開店。
我每次必去南開店,必點軟炸蝦仁,蝦個大頭,蝦肉鮮嫩,外面酥脆!也是點一份,我自己能吃一份,好吃到停不了嘴的節奏。其他推薦:紅燒牛尾,紅燒牛舌尾,清炒蝦仁。
Tips:
和平店有團購,南開店沒有團購
正陽春天津烤鴨店
正陽春天津烤鴨店說到烤鴨是拼不過北京的鴨王大董、全聚德等店的,但北京之外的朋友不防來嘗嘗,除了烤鴨,菜品也非常豐富,價格中等。這里的鴨油包,也可以嘗一嘗,味道沒有太過驚艷但強過慶豐包是妥妥的。鴨油包是我小時候的記憶,吃一頓鴨油包比吃次烤鴨還讓人高興。
地址:很多分店自行大眾點評
老天津衛炸醬面館
北京的炸醬面是一特色,可是和天津的比起來味道就差多了,還不如我做好吃呢,如果不信可以去嘗嘗。一份炸醬面,一份糖醋麵筋,從此你只愛天津炸醬面!
地址:河西區台兒庄路81號
四輩羊湯
我是個不喜羊肉之人,最多吃個烤羊肉串,這家店上學時就光顧過,不喜愛但是能吃的下去。能讓不愛羊肉之人吃下去,那你真的就可以去嘗試了。好這一口兒的是會專程光顧的。
地址:紅橋咸陽北路近光榮道
起士林大飯店
天津最著名的百年西餐廳,1901年德人創辦,二樓俄餐、三樓德餐、四樓法餐。以前來吃味道是不失水準的,這兩年不知道是不是還是一如既往的好口碑,這里還是來吃 歷史 底蘊的,有環境和文化,怎麼也不會失望,現在有團購活動。
地址:漸江路33號
天津百餃園
有餃子和津菜及地方菜。先說餃子百餃園的豬肉三鮮是最好吃的,沒有之一,水準超過青島的船歌魚。蟹黃,和皮皮蝦也推薦。鮁魚的偏腥,沒有青島的好吃嘍。北京也有幾家百餃園,我光顧過2家,味道水準和天津店不是一個等次。北京的百餃園方庄店炒菜,除了餃子好吃,炒菜就是一咸;而北京西單店環境好,但餃子一般,炒菜味道不錯但不是以津菜為主了。
北京打包的凍餃子已經是盒裝機械化了,味道比起手工的差了一點點。天津的打包凍餃子依舊是手工的。價格上天津也比北京便宜哦。豬肉三鮮,天津8.8/兩;北京9.6/兩。
地址:我們這次去的是平山道店,就在我們住的酒店LAVANDE 麗楓旁邊。
Tips:
炒菜建議點津菜而不是地方菜,地方菜都被改良了,味道不佳,而津菜還是地道的。
推薦:豬肉三鮮;蟹黃,皮皮蝦,津味素。 炒菜:干煸小黃魚
南市食品街
這已經是遊客必到之地了。我們很小的時候吃飯也是來這里的,但是只光顧一家叫鴨溪酒樓的,現在這家店也還有,如果一定要逛食品街,推薦鴨溪酒樓。推薦老醋三鮮,這家店的特色。鴨溪酒樓也是有很多分店的,地址見大眾點評。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕現出鍋的好吃,老人最愛,帶著爸媽們出門的不妨給他們買來嘗嘗,肯定會被贊的。至於我是一般般,但是不可否認,天津耳朵眼真的比其他地區的好吃太多了。
地址:食品街1區16號
二姑包子
天津的包子味道真心比慶豐強太多,除了貴的嚇人的狗不理,火爆異常的二姑包子,石頭門坎素包, 比較有特點,上面提到的正陽春鴨油包,都可以嘗嘗。其實狗不理味道還不錯,但是油大,然後價格又貴,服務又差,慢慢的不受吃客待見了。地址:狗不理水準比較高的店是河東區十一經路店;石頭門坎素南市食品街一區二層。
天津狗不理包子,我們這兒早餐店都有賣的。天津大麻花,每天都有幾輛車沿街叫賣!
這個問題有些難度,不過還好讓我這小饕來介紹一下天津一些令人意想不到的 美食 吧 (以下排名不分先後)
第一大位,崩豆
所謂崩豆,就是由蠶豆加工而成,在天津是一種非常常見的小食品,經常給小孩磨牙使,哈哈,據說炒蠶豆時,豆子受熱會蹦跳,於是我們天津人就管它叫""崩豆」,它最早在北京成名,老北京人管它叫鐵蠶豆,據說皇親國戚飯後磨牙用的小食品,可見崩豆知名度多高,現在經過改良各種口味的崩豆也都出現在市面上,怪味的,奶油味的,五香味的等等,牙口好的朋友們可以買一些嘗試一下
第二大位,天津大麻花
天津的大麻花也是麵食類的佼佼者,最有名的要數「十八街大麻花」了,天津麻花製作考究,料精貨實,每個麻花中都夾有桃仁,青梅,芝麻等十幾個種小料配置成的什錦酥條,在和麻條,白條擰成花壯,用植物油溫火炸透,出鍋後在放上冰糖,京糕條,特點是香甜,酥脆,久放不壞,是饋贈親友,旅行攜帶佳品,成為馳名中外的著名小吃之一
第三大位,糖粘子
糖粘子是天津特色小吃之一,是砂糖熬化後降溫使糖液返沙變白,俗稱熬白糖,將糖液內投入紅果,花生仁,或者其他瓜條,凝固後堆積成大塊,然後敲碎在零售,它的製作成本低,價格也便宜,深受大家喜愛,也可以說是平民小吃,每逢春節家家都要買糖粘子
第四大位,龍嘴大銅壺
在天津的食品街,古文化街,等少數的幾個小吃攤中出現,長能見到商販們用奇特的龍嘴大銅壺沖茶湯,特製的龍嘴紫銅大壺。銅壺蓋旁的小汽笛"嗚嗚"響著,沖茶湯的師傅一手端碗,一手掀起銅壺,壺嘴向下傾斜,一股沸水直沖碗內,剎那間水滿茶湯熟。茶湯的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面,調料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄乾、京糕條、松子仁。用滾開水把秫米面沖成稀糊狀,加上各種調料,就可食用。吃起來又香又甜又滑爽,極為可口。
恐怕全國的朋友都知道,我們天津的 美食 眾多,我們天津人更是被大家親切的稱為「衛嘴子」,自然是形容我們能吃會吃了!
看到這個題,我自然是不能錯過與大家分享天津 美食 的機會啦!我們天津有著眾多隱藏在箱子里,深藏在身邊的地道 美食 ,可能很多外地的朋友還不甚了解,正好藉由此題就為大家全部整理一下吧!希望大家從中都能找到自己最愛的那一道美味!
包子要吃張記包子(常州道與江都路交口的是最好吃的,他家冷盤也好吃尤其素什錦),天津老城裡二姑包子(這個跟張記在口感和質量上都很接近),老永勝包子(依然是水餡兒包子,不過相對於張記和二姑顯得稍微高檔一點,而且口感更緊湊,小菜全,有餛飩賣,推薦的這家在大同道分店,缺點就是紙巾 辣油要單獨收費,雖然濱江道不遠有一個老永勝但是不推薦因為不好吃服務態度還差),四平包子鋪(地點不錯,特點是野菜包子,他家的野菜是馬蘭頭,口感還行,不算是水餡兒包了,比較真材實料,而且也有雲吞,還能配手擀麵),老陶包子鋪(南大西南村的一個特色,梅菜包子 便宜解飽 味道尚可))石頭門檻包子,順天包子鋪或者正陽春的鴨油包。早點比較豐富,煎餅果子、老豆腐(就是豆腐腦)、鍋巴菜、漿子(就是豆漿)、果子(就是油條)、炸糕、卷圈兒、糖皮兒、董記煎餅。天津菜就推薦桂園餐廳 紅旗飯庄 大鐵勺 昱德來。老房子、美玲餐廳這種館子好吃又實惠,一些家常菜 例如老爆三,醬排骨,醬爆桃仁雞丁都是好吃又下飯的,津菜喜歡放面醬,所以好多是甜口的。還有百餃園,私認為比狗不理好多了。無論外地人本地人都愛去,鮁魚餃子絕頂好吃!天津清真菜也挺多的,因為回民特別多。吃羊蠍子推薦來順成。吃簡單清真菜水爆肚什麼的推薦知味齋。大順齋劉家燒餅。鐵真紅燜羊肉。還有清真小李燒雞,可以帶回家送人。
西式簡餐推薦娜娜家,是改良過的。還有燒烤,比較奔放,中山門一帶都是。 吃燒烤一定要吃醋椒豆腐!只有天津有!竇四牛雜面,要華苑那的那家才好吃。另外一定要吃小寶栗子。
提到天津,很多人想到的是煎餅餜子,前不久天津市煎餅餜子分會正是成立,據說還要制定天津煎餅餜子標准,說實話這是件好事,也是件壞事,好的是,這樣有利於煎餅餜子向外傳播,壞的是,有了標准就限制住了自由發揮的空間。不過您可千萬別以為天津 美食 只有煎餅餜子,其實天津還是有很多 美食 的。
鮮果餡湯圓
這是一道傳統的天津風味小吃,湯圓其實很常見,不同的是這道湯圓是選用新鮮水果作為餡料。 我是個狂熱水果愛好者,不吃飯可以,不吃水果不行。到了水果當飯吃的地步。言歸正傳,新鮮的水果切碎後,用糖腌制,注意不是鹽哦,其實如果用鹽腌制,這道 美食 就算毀了。水果的水分會被大量析出。那就不好吃了。湯圓的外皮是用江米所做的。其實一開始朋友和我說的時候,我是有點懵的,江米是什麼還真沒聽過,後來看到師傅做,才知道這所謂的江米就是江南地區所說的糯米。南方的朋友們可以來試一試哦,吃了那麼多年的湯圓來感受一下這水果餡的湯圓是什麼樣的。
貼餑餑熬小魚
也許是出身農村的緣故,骨子裡對於鐵鍋是有一種莫名的情愫的,小時候,媽媽做菜,我在底下燒火,雖然這已經是很多年前的事了,但是想起來總是會覺得莫名開心。這道菜就是利用這種鐵鍋製作的,餑餑貼在鐵鍋四周,利用鐵鍋的溫度烤制而成。小火慢燉的小魚,魚肉酥爛,吃的時候最好將餑餑放進魚湯中,讓餑餑吸收一番魚湯,再咬傷一口,那個味道。灶火燒制的食物總感覺香一點。說不出的感覺,看到灶和那個鐵鍋的時候總覺得莫名親切,多少年都沒吃過柴火灶做過的飯了。
麻花
小的時候,父母會買一些天津麻花給我們當零食吃,那個時候很好奇,為什麼麻花叫做天津麻花呢?所以到天津的時候,看見路上有賣的,買了點,吃的時候是滿滿的回憶啊。這些傳統食物現在看見的不多了,西式餐點逐漸讓這些食物的生活市場越來越萎縮。但是還是想說一句這是我們那個年代的回憶啊,是小時候不可多得美味啊。
Cola
說到 美食 這個話題,作為一個天津人,我想來說說家鄉的 美食 。
天津的 美食 ,真的舉不勝數,不多說其他的吃食,今天咱只給大家說早點。
1鍋巴菜
一碗綠豆面的鍋巴配上一碗鹵子,加入香菜,醬豆腐,辣椒,頂級的鍋巴菜真的是美味至極,香氣四溢。我可以吃上一個月都不膩。
2豆腐腦
白花花的嫩豆腐,也同樣澆上鹵子,點麻將,蒜汁,辣椒,勺子翻開豆花,便可聞見香味,牙口不好的老人和幼年的孩子都能吃上。
3煎餅果子
提起天津的煎餅果子,我想全國都是非常聞名的啊,必須是綠豆面的煎餅,撒蔥花,刷面醬,辣椒,配果子或者果蓖兒,捲起來,脆脆熱熱的時候,只有一個字,香。僅有這種配置是正宗的,那些加了火腿辣條的都屬於邪教!
4糖果子
一團面再貼上一團加了糖的面團,入油鍋炸至金黃,撈出。品嘗入口有空氣的部分脆,沒空氣的地方面,整體甜度剛好,配上鍋巴菜或者豆腐腦這種咸口,也是一種絕配。
5大餅卷圈
卷圈,主要餡料是豆芽菜和醬豆腐,倆麵皮一裹一炸,出鍋卷上大兵,熱騰騰,咬一口也是酥脆。無論是大餅卷圈還是大餅果子,都是早年間就傳承下來的老百姓的吃法。傳承了那麼久也必然有它傳承的精髓,香呀
6炸糕
現在鼓樓地段等等很多地方都有賣耳朵眼炸糕,雖然現在的炸糕相比小時候的炸糕更精緻更小巧,但是味道還是那麼贊,裡面的餡料現在更多元化,小時候只有豆餡兒的,現在退出了桂花,紅果,等等。
天津的 美食 真的數不勝數,每天的早點多樣化,相比其他城市,愛吃愛研究 美食 確實是老天津衛人民的一大特色。有空您來嘗嘗!
天津的 美食 眾多,先從早點說起!二他爸推薦家門口的小石磨的《煎餅果子》!大家分享!歐K!
網友ARTHUR-SCARF 說:天津衛的娃娃,從小就知道把餑餑撕碎了霍老豆腐里吃,果子要卷大餅里吃,早點要用漿子最後灌縫。頂好,吃完了,押兩口高沫,官銀號對過兒的正興德的高沫最拿得出手。不當差的日子,南市泡澡當個堂膩子,有點錢的燕樂花幾塊捧個唱西河的伶人。窮玩兒的坐海河邊兒看大汽輪在英租界碼頭卸貨
網友 城西北角 說:【天津娃娃耐 美食 !】俗語講」京油子衛嘴子」,咱衛城百姓在吃食上毫不含糊且有些窮講究,嘛菜配嘛主食絕對不可亂來,就拿這每天的早點來說就可看出,例如: 漿子+果篦兒大餅 老豆腐+果子油酥燒餅 嘎巴菜+果子芝麻燒餅 您要是非得燒餅就卷圈再來碗小豆粥也沒人攔著,其間的滋味也只有自己知曉了 。
你要問我:「天津衛都有嘛好吃噠?」
我的答案:「倍兒多!」
外地朋友來了天津衛,一定要嘗嘗天津衛的早點!鍋巴菜、老豆腐、菱角湯、大餅夾果子、牛肉燒餅、羊湯、炸糕、麵茶、雞蛋果子、糖果子、果子、漿子……
還有天津衛菜館的炒菜也倍兒好吃!八珍豆腐、全爆、爆肉片、老爆三、清炒蝦仁……
話說,天津衛的撈面席,您了吃過嗎?