A. 怎樣做出好吃的牛腳
准備材料：牛蹄（已壓耙）半隻、火鍋底料半包、山奈、八角、香葉、桂皮適量、大蔥1根、料酒適量
製作步驟：
1、買回超市已處理過的牛蹄，放熱水裡加料酒再煮幾分鍾。
B. 川味紅燒牛腳做法
用料
八角 三個
新鮮大蒜 一顆
姜 五片
料酒 50毫升
糖 5克
鹽 2克
牛腳 1000克
豆瓣醬 一瓷勺
雞精 數量
辣椒粉 一勺
紅燒牛腳的做法
冷水下鍋煮水
加入辣椒粉和新鮮大蒜新鮮紅辣椒配色，拌均一分鍾起鍋裝盤，真的是巨好吃😋
C. 紅燒牛腳怎麼做好吃
牛腳怎麼做好吃
1、蒜香紅燒牛蹄
材料：
牛蹄2個，蒜蓉、干辣椒、花椒、老抽、生抽適量
做法：
(1)牛蹄打成段狀後洗凈焯水，加入生抽、料酒、鹽抓勻，腌制20分鍾待用;
(2)油鍋燒熱，爆香蒜蓉、花椒、干辣椒，放入牛蹄爆炒;
(3)加入適量開水小火燉至熟爛;
(4)大火收汁即可。
2、牛蹄西蘭花
材料：
牛蹄500克、西蘭花20克、西芹70克、洋蔥80克、胡蘿卜50克、火腿500克、干貝300克、老雞、老鴨各800克
做法：
(1)將牛蹄洗凈後加入香料、西芹、洋蔥、胡蘿卜煨熟，剔骨;
(2)將老雞、老鴨、火腿用紗布逐個捆緊，與剔骨的牛蹄一同煲至酥爛;
(3)將切好的西蘭花圍盤邊，扣入煲好的牛蹄，勾原汁芡，澆在上面即成。
3、牛蹄煨湯
材料：
牛蹄2隻、土豆2個、枸杞、當歸各適量，食鹽、桂皮、八角、黃酒、黑胡椒各適量
做法：
(1)土豆去皮、洗凈後切塊，牛蹄洗凈後飛水，一起放入鍋中;
(2)加入八角、桂皮、清水煮3小時;
(3)撈出土豆，並撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可;
(4)鍋內加入當歸、枸杞繼續煨1小時;
(5)出鍋前加入黃酒、鹽即可。
D. 牛腳怎麼做法
牛蹄筋一個長得有點別扭的食材，它雖長相難看，但是卻是一道非常下酒的好東西。所以喜歡它的人可不在少數，我們經常性吃到的是鹵牛蹄筋，因為鹵菜店裡面就是現成的。如果自己做的話，常有的是紅燒，或者燴炒，再來就是涼拌型的了。要說烹飪方法，說實話牛蹄筋還真沒什麼特殊性，基本上都是家常做法。但是很奇怪，很多朋友自己在家做時，做出來的牛蹄筋大部分都出現在咬不動上面，說到底就是烹飪裡面最先的一環沒有掌握住。因為烹飪牛蹄筋第一步才是最關鍵的，只要掌握住第一步，其他的和炒小菜沒什麼區別。
1. 以前看過一些別人分辨真假的方法，有嘴咬法。這個和手掐法很相似，其實石子是不建議大家去用嘴咬的。另一個是火燒法，這個比較好，假的牛蹄筋一燒後會大幅度變小，真的是不會出現這種情況的；
2. 真的牛蹄筋不管怎麼煮，怎麼炒都會出現糊鍋的現象；
這是一道簡單的美食，有興趣的朋友可以試一試的。按照石子的步驟來做，相信都是能夠成功的。假如您喜歡就給石子一個關注或收藏吧。謝謝大家的支持與鼓勵，若是有什麼想法可以在評論區留言探討。謝謝大家。
E. 牛腳怎麼做好吃燉湯
燉的軟軟的才好吃