❶ 扁豆角怎麼炒好吃又簡單
扁豆角是豆角的一種，性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
這道菜切成絲炒至很容易入味，是很適口的一道家常菜。
小貼士
燙豆角時，燙均勻可保證它的營養不會流失；然後迅速過涼，加入鹽才能保證它的綠色。
❷ 扁豆角怎麼炒好吃
一、蚝油香菇長扁豆角
食材包括扁豆角300g、香菇6朵、紅椒30g，輔料准備包括：油適量、鹽適量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml等。
做法：首先要將香菇提前泡發至軟，扁豆洗凈切菱形片。然後再鍋裡面放水燒開然後放入扁豆焯燙3分鍾過涼備用。然後炒鍋開火加油熱鍋，爆香蔥姜蒜，緊接著倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻，加入鹽和糖後繼續翻炒，再加入少許生抽和蚝油繼續翻炒。最後再加上紅椒塊和一點雞精翻炒就可以上碟啦。
蚝油是含有豐富的微量元素和多種的氨基酸，我們食用是可以很好的補充鋅元素，是適合缺鋅人群食用的，是可以很好的增強身體的免疫力，香菇是可以很好的補充身體維生素，食用一些食用菌類，對身體健康是非常有幫助。
二、涼拌長扁豆角
主料：扁豆角100g ，輔料：味精適量；鹽適量；蒜末適量；辣椒油適量；醋適量醬；油適量
做法：准備好扁豆角洗干凈，然後放在開水當中炒熟後過涼水。把扁豆角撈起來之後切絲，撒上蒜末，再加上鹽、味精、醋、醬油、辣椒油，攪拌均勻就可以啦。
我們食用這款菜餚是可以很好的緩解胃病，對於去胃寒、胃弱是有不錯的效果，對改善暑濕吐瀉、胸悶腹脹有不錯的作用。女性朋友如果是白帶過多也是可以食用扁豆角的。
生活中很多人都是會吃不會做，這些人群往往是比較懶的，其實很多的食物做法都是非常簡單的，大家是可以很好的就是學會的，這自己動手製作出來的美味，吃起來是會更加的有味道，還可以很好的提高和展現我們的廚藝。
❸ 扁豆角怎麼做好吃
准備材料：扁大念豆角、油、鹽 、生抽、蔥、蒜、方法/步驟：
1、將扁豆角去掉兩端，去絲，然後將扁豆角放在清水裡洗干凈
❹ 扁豆角怎麼炒好吃又簡單
炒扁豆好吃又簡單的做法如下：
原料；香菇，扁豆，紅辣椒，各種調料少許。
1、鮮香菇片成厚片。