① 啥面條鹵好吃
面條是餐桌上常見的主食,湯面和炒麵是家裡面大多數人的做法。但也有一些人會做鹵面,鹵面的味道比較的濃,非常的香。要想鹵面好吃,最重要的是鹵汁,但是在面條的選擇上也會影仔拿響到面條的味道,什麼面條做鹵面好,啥面條鹵好吃呢?
啥面條鹵好吃
1.掛面鹵番茄雞蛋好吃。西紅柿雞蛋鹵的做法為:西紅柿洗凈,去皮掰成小塊備用;小蔥末蒜末切好,雞蛋液澆入鍋中,用筷子攪碎,翻至金黃滑嫩立刻出鍋備用;鍋中再倒油,取蔥花以及蒜末爆香,把西紅柿倒入鍋中翻炒;再倒入之前炒好的雞蛋碎,混合翻炒幾下,翻炒均勻出鍋。鍋中燒油放入適量花椒燒花椒油,燒好後把花椒濾去,把熱油澆在蔥蒜頂部即可。
2.寬面鹵蒜汁好吃。對於很多河南人來說,他們都是非常喜歡吃這種蒜面條的,雖然說這種蒜面條看起來沒有什麼特別之處,但是它吃起來卻是非常爽口的,尤其是在夏季的話,吃上一碗這樣襲答的蒜面條,真的是讓人覺得神清氣爽。
3.手擀麵的各種打鹵,要說最好吃的就是香菇鹵了,到時候我們把香菇加水泡十來分鍾,撈出來切成碎末,把香菜,韭菜洗凈切成碎末,把瘦肉洗凈剁成肉碎,打上一個雞蛋撒些味精,鹽,胡椒粉,花生油攪拌均勻,接著把它們一塊放在鍋里,撒些豆瓣醬,味精,鹽燜炒十來分也就行了。想手擀麵好吃,不要忘記加點涼水。要想面湯味道好,面條不夾生,在水開後,一定用涼水將面條點一下,這樣面條吃起來口感更佳。
面條的鹵汁有哪些
1.經典家常面鹵、經典番茄雞蛋鹵、私房麻醬面鹵子、香菇雞丁鹵子、肉臊子鹵子、酸菜鹵子、尖椒肉鹵子、雞絲打鹵面等。
2.尖椒肉鹵用料:豬肉200多克、蔥白、生抽少許、老抽少許、花椒粉適量、十三香適量、孜然粉適量、豆瓣醬兩拍戚慧三勺、雞精適量、尖椒三根。
3.經典番茄雞蛋鹵用料:西紅柿6個、雞蛋4個、小蔥末適量、蒜末適量、味極鮮適量、花椒少許。
4.扁豆肉絲。在眾多豆角中,美食家庭季還是感覺扁豆最好吃,尤其是扁豆肉,用來吃面條是非常不錯的鹵菜,扁豆肉絲做燜面也是非常不錯的呢。
5.茄子肉末。茄子是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜,但是卻很少人會用茄子來吃面條,都感覺茄子吃面條不筋道,口感不好!其實不妨試試茄子丁炒肉末,這樣的鹵吃面條也是相當不錯的!
② 面條吃什麼鹵好吃
大家都知道,人類的智慧是無窮的。這不僅體現在一些建築上,科技上,更體現在吃上面。比如說,大家都非常喜歡吃的面條。面條呢,也被人們研發出了不同的做法和吃法,比如說可以煮麵條,也有炒麵。更令人驚喜的是,面條還可以鹵著吃。大家都知道鹵味是一種非常濃厚香醇的口味兒,很多人都非常的喜歡。那麼,面條什麼鹵好吃呢?
面條吃什麼鹵好吃
一、香菇牛肉醬面鹵
材料:牛腱子肉、干香菇、豆瓣醬、剁椒醬、黃醬、豆豉、米酒汁、生薑、大蒜。
做法:1.將牛腱子肉清洗干凈以後,切成小丁,再將香菇泡發以後切成小丁,生薑、蒜切丁以後備用。
2.鍋內加入適量的油,油熱了以後,將肉末放入到鍋內炒香,牛肉變色以後,加入香菇末以及蒜、姜沫繼續炒香。
3.加入准備好的剁椒醬、豆瓣醬、豆豉、米酒汁小火慢慢熬。當鹵汁沒有多少,慢慢溢出香味以後,就可以取出了。
二、榨菜肉絲面鹵
材料:瘦肉、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、香油、尖椒、生薑、蒜。
做法:1.先將瘦肉清洗干凈以後,切成細絲放入到碗中,加入適量的鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、香油攪拌均勻。
2.將准備好的尖椒、榨菜、生薑、大蒜、小蔥全部切成絲。
3.鍋內加入適量的油,油熱了以後,將肉絲放入到鍋內炒香,變色以後取出備用。
4.鍋內加入適量的油,油熱了以後,將尖椒和榨菜絲放入到鍋內翻炒。
5.加入適量的鹽、肉絲、蒜末、蒜末繼續翻炒。
6.最後加入適量的雞湯和生抽以後攪拌均勻就可以了。
三、經典番茄雞蛋鹵
用料:西紅柿、雞蛋、小蔥末適量、蒜末適量、味極鮮適量、花椒少許
1、西紅柿洗凈頂部劃十字刀,放入沸水中煮一下去皮,撈出切成小塊,備用。
2、蔥末 蒜末切好。
3、雞蛋液打勻,鍋中倒油燒至8分熱,倒入蛋液迅速用筷子攪碎,翻至金黃滑嫩立刻出鍋備用。
4、鍋中再倒入油,取一半切好的蔥花以及蒜末爆香,把西紅柿倒入鍋中不斷翻炒炒出湯汁。
5、再加入炒好的雞蛋碎,放入適量味極鮮,翻炒均勻加少許開水。
6、鍋內水開後加入剩下的一般蔥花和蒜末,加入花椒油(香油)
懷孕能不能吃過橋米線
首先,女性在懷孕期間,是可以吃一些過橋米線的。但是要注意,不要吃太多,是因為過橋米線一般都是由大米製作而成的,如果吃了太多,可能會影響孕婦的消化,讓孕婦出現消化不良的情況,因此孕婦還是應該少吃過橋米線。
其次,很多過橋米線在做的時候,會加入很多辣椒,孕婦如果吃了,會感覺到比較刺激,如果孕婦的身體情況不是太穩定,這些辣椒可能還容易引起孕婦發生宮縮的情況,甚至出現流產的現象。因此孕婦如果要吃過橋米線,也不要加入過多的辣椒,或者是不加入辣椒比較好。
懷孕期間需要適當的吃一些新鮮的蔬菜以及水果,不僅可以更全面的補充營養,還可以有效預防便秘的情況出現。還可以吃一些鐵元素含量高的食物,畢竟孕期的女性容易缺鐵,所以適當的吃一些含鐵量高的食物,可預防缺鐵性貧血。
③ 好吃的面條鹵子有哪些
重慶小面
- -原料- -
手工拉麵 小蔥 食用油 白砂糖
- -做法- -
1.將小蔥洗凈,切掉蔥白部分,留綠葉部分切段,再將老抽和味極鮮醬油混合;
2.熱鍋倒油,放入切好的綠蔥段;
3.加入混合好的醬油汁,白砂糖,燒熱水,下面條
4.煮開後,加入半碗清水,繼續煮;
5.蔥油醬汁煮至冒泡,即可關火!
6.二次煮開後,關火,立即撈出面;
7.根據個人口味澆入蔥油醬汁,攪拌均勻
④ 吃面條用什麼打鹵好呢
我覺得只有面條可以放一些老乾媽備橋挺好吃的。
吃面條用什麼打鹵
打鹵面根據每個地方的口味不同,也有不同的做法,而且用料不用也有不同的風味。其實打仿指猛鹵面也分為兩種,一種是叫做「清鹵」,也是氽兒鹵,另一種叫做混鹵,也是勾芡鹵,但是不管是哪種鹵,最重要的都是要有好湯,時間充裕的用口蘑丁熬制,如果沒時間的,用雞湯或者肉湯也可以。
吃面條的鹵有西紅柿雞蛋鹵、炸醬鹵、土豆雞丁鹵、酸菜肉絲鹵、豬肉鹵、牛肉鹵、雞汁鹵、紅燒牛肉鹵、酸辣鹵。最常見的是西紅柿雞蛋鹵。具體做法如下:
逗爛主材:面條、西紅柿、雞蛋。
輔料:蔥、醬油、香油、鹽。
1.雞蛋打散,西紅柿洗凈切小塊,青菜洗凈切小段,蔥切成蔥花。
2.熱油爆香蔥花,倒入西紅柿塊炒出湯汁。
3.倒入雞蛋液,先不要翻炒。大約1分鍾後,凝固時翻炒。
4.加入適量生活用水,加入醬油。
5.鍋開時下面,並用筷子攪拌。
6.再次開鍋時,放入鹽攪拌均勻,滴入香油即可。
面條含有一定量的蛋白質,是維生素和礦物質的主要來源,含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9.同時,還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質,因此吃面條能使人長壽,故有「長壽面」之說。
⑤ 面條鹵有哪些
如果想吃一碗拌面,面條鹵就很重要。好的面條鹵能讓面條看起來就讓人食慾大開,而有些面條鹵的搭配不盡如人意,經常吃起來不好吃過著太干。其實好吃的面條鹵只要學習過就能輕松掌握,還能有很多花樣。那麼,面條鹵有哪些呢?
面條鹵有哪些
經典家常面鹵、經典番茄雞蛋鹵、私房麻醬面鹵子、香菇雞丁鹵子、肉臊子鹵子、酸菜鹵子、尖椒肉鹵子、雞絲打鹵面等。經典家常面鹵用料:豬肉、段臘土豆、香菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、澱粉、醬油、料酒。經典番茄雞蛋鹵用料:西紅柿6個、雞蛋4個、小蔥末適量、蒜末適量、味極鮮適量、花椒少許。
1蒜汁
曾經有一句童謠:「篩籮籮,打筐筐。誰來了?你碼燃攜乾娘。做啥飯?擀蒜面,不吃不吃三大碗!」說的就是蒜面條,蒜面條是一種再簡單不過的面條了,現在依然很多朋友都喜歡吃,吃的是一種回憶!
2扁豆肉絲
在眾多豆角中,美食家庭季還是感覺扁豆最好吃,尤其是扁豆肉,用來吃面條是非常不錯的鹵菜,扁豆肉絲做燜面也是非常不錯的呢!
3榨菜肉絲
前今天涪陵榨菜漲價了,但是依然抵擋不住大家對榨菜的喜愛!經常出差的朋友肯定沒少帶榨菜,在家不妨試一試榨菜肉絲面,同樣非常的好吃,非常下飯!
4茄子肉末
茄子是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜,但是卻很少人會用茄子來吃面條,都感覺茄子吃面條不筋道,口感不好!其實不妨試試茄子丁炒肉末,這樣的鹵吃面條也是相當不錯的!
寶寶還沒添加輔食可以吃磨牙餅干嗎
一般來說,如果寶寶還沒有到添加輔食的年齡,就不能吃磨牙餅乾的,磨牙餅干也是輔食的一種,因此需要按月齡添加。在長牙期的寶寶,如果同時添加了輔食,是可以吃磨牙餅干幫助牙齒萌出的哦。
磨牙餅干起到的作用就是幫助牙齒的生長,所以在寶寶准備牙齒的時候可以給寶寶吃磨牙餅干。特別是如果平時孩子就遲伏愛好咬一些東西,給她磨牙餅也是好選擇。
不過,寶寶在吃磨牙餅乾的時候,作為父母還是要當心一點,多多留意。因為寶寶的自我意識還不是強烈,很容易會嗆到。有一些父母也反映說,有幾次寶寶在咬磨牙餅乾的時候,把磨牙餅干咬斷了,然後卡在了喉嚨的部位,這時候趕緊把斷的餅干用手摳了出來。
一周歲前的寶寶飲食需要特別清淡,如果讓寶寶養成重口味的習慣對將來的健康沒有好處。平時家長可以適當給寶寶吃點水果,這樣可以幫助寶寶更好的吸收微量元素,還能增強身體的免疫力。平時可以將水果搗成泥狀給寶寶吃,不僅方便寶寶進食,還能避免寶寶食用水果時發生卡喉的現象。