1. 有哪些湯即簡單又好吃
一、、紅棗山葯排骨湯
食材：
黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。
做法：
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。
2、將黑豆去瓤粒並清洗干凈，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。
3、紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗干凈，備用。
4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鍾，再轉至文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮三十分鍾後加入胡椒鹽粉即可。
2. 如何煮一道簡單美味的湯
一、【冬瓜肉片湯】
冬瓜是夏季清熱消暑的利器，含水量充足，與肉片一起煮成湯，營養又消暑，老人孩子都能喝，不妨在這悶熱的三伏天多做給家人喝。
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1、冬瓜表皮清洗干凈，切成薄厚均勻的片，裡脊肉切成薄片，裡脊肉放入小碗中，碗中加入2勺生抽、少量的料酒、半勺蚝油、蔥段和姜絲，用手抓勻，繼續加入1勺澱粉和適量的油，再次用手揉抓。
2、砂鍋中加入適量的清水，大火煮開後轉小火，下入冬瓜片，繼續煮1分鍾左右。
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3、下入腌好的肉片，用鏟子將肉片在鍋中迅速地打散，轉大火煮2分鍾左右，加入少量的鹽，少量的雞精調味後，即可出鍋。
4、加入鹽和雞精調味，攪拌均勻即可出鍋。
二、【綠豆百合薏米羹】
在酷熱的盛夏來一碗冰爽的綠豆湯，趕走身上的「暑熱」，也不失為一種解暑降溫的好方法。不過北方的自來水大多呈鹼性，其含有較多的礦物質，煮好的綠豆湯容易變紅，所以在煮綠豆湯時最好使用純凈水，顏色青綠不發紅。
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1、食材准備好後，將綠豆、薏米、百合等食材簡單地清洗一遍，沖洗干凈。
2、清洗干凈後，綠豆和薏米用水浸泡1—2小時，百合、蓮子浸泡半個小時，讓食材充分吸飽水分，這樣能縮短煮的時間。
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3、電飯鍋中加入適量的清水，倒入薏米、綠豆、百合和蓮子，按煮飯鍵燜煮15分鍾就可以了。
4、煮好後打開鍋蓋，加入冰糖，攪拌均勻後蓋上蓋子，利用余溫再燜2分鍾，讓冰糖融化即可，一碗清甜可口的綠豆百合薏米羹就做好了。
三、【絲瓜肉絲湯】
絲瓜味道香甜、口感嫩滑，我家經常用它與肉絲一起煮成湯，葷素搭配、味道鮮香，與排骨湯比口感一點也不差，營養也很充足。
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1、絲瓜用清水清洗干凈，用刮皮刀刮掉表皮，切成細絲，裡脊肉沖洗干凈，順著紋路切成細絲放入碗中，加入生抽、少量的鹽、姜絲、小蔥段揉抓均勻，繼續加入適量鹽和澱粉再次揉抓均勻，腌制5分鍾左右。
2、鍋中加入適量的油，油溫5成熱時，倒入大約50克的麵粉，用鏟子不斷地攪拌，這時要用小火，以免糊鍋。
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3、待麵粉微微變黃散發出面香味後，倒入1碗熱水，轉大火將水煮至沸騰。
4、倒入肉絲，用鏟子將肉絲迅速打散，煮2分鍾左右，倒入切好的絲瓜，加入少量的鹽，少量的胡椒粉、味精，攪拌均勻使調味料與湯完全融合就可以了。
3. 哪幾道家常湯，開胃營養又健康，做法很簡單呢
哪幾道家常湯，開胃營養又健康，做法很簡單呢？
喝湯是我們家的習慣。一碗湯營養健康，是我們從小養成的習慣。讓我們來看看這些家常湯。
白菜肉絲湯
白菜取小白菜，洗凈切片。一大塊鮮肉，取全瘦肉，切肉絲，水澱粉勾芡：生粉.生抽.鹽.五香粉.少量糖，將肉絲攪拌均勻。兩根蔥洗凈剁碎。
鯽魚蘿卜絲湯
食物：鯽魚450克.蘿卜200克.薑片30克.小蔥20克.食鹽適量.胡椒粉少量.食用油適量1.鯽魚屠宰整潔，蘿卜去皮切成絲，薑片切成片，洗凈的蔥切成冬茹。
2.鍋生火，鍋熱後倒入適量食用油，放入鯽魚煎兩面金黃，然後加入適量開水，放入薑片除腥。3.水煮沸後，加入適量胡椒粉增香除腥，保持煮沸狀態，直至湯汁濃白。汁液變白後，用白蘿卜絲煮3分鍾左右。4.最後將適量的鹽調味料放入鍋中，出鍋滴冬茹即可。
菠菜肉絲湯
1.一小把菠菜，清洗干凈，瀝干水，切成大塊。瘦肉，洗凈，切粗絲，水澱粉增稠：紅薯粉絲.鹽.胡椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊。
2.燒開適量開水，先加鹽油調味料。3.然後用筷子夾住一大塊肉絲，放入鍋中，再用筷子攪拌，煮2分鍾左右，肉絲就可以煮透了。4.最後放入菠菜段，煮軟即可。
烹飪小貼士：1.沒有紅薯粉絲，可以用生粉代替。2.豬肉絲的時間不宜過長，否則老了就不好吃了。3.我家喜歡在湯里放豬油，味道很香，其他油也可以。這些家常湯味道鮮美，營養豐富收藏起來吧。
4. 湯怎麼做好吃又簡單
1、玉米蘿卜大骨湯
需要准備的食材：玉米，排骨，紅蘿卜，生薑片，紅棗
准備好這些，我們就開始煲湯。
第一步：把提前准備好的玉米棒去皮，然後切成小段，胡蘿卜切成小塊兒，排骨剁成小塊兒，還有紅棗要用清水清洗干凈。
第二步：在煲湯的鍋內，放入比較多的清水，等到水開了之後，就可以把准備好的食材，生薑片兒，切好的玉米，排骨塊兒，還有胡蘿卜塊，都放進鍋里，用大火把鍋燒開，然後再用中火，慢煮40分鍾左右就可以出鍋了。
小貼士：之前切了小塊的排骨，要過一下水去掉上面的血水。
2、豆苗蘑菇湯
需要准備的食材：豆苗，口蘑，金針菇，雞精，味精，食用油
准備好這些，我們就開始煲湯。
第一步：把之前准備好了，豆苗和金針菇都用清水清洗干凈，然後口蘑清洗干凈之後，還要把它切成片兒，把准備好的生薑也切成片兒。
第二步：往鍋中放入適量的水，然後再把切好的薑片兒放進鍋里，等鍋中的水熱了之後，再把口蘑放進去，最後把鍋蓋蓋上。
第三步：等鍋中的水開了之後，把之前准備好的金針菇也放進去，稍微煮一會兒，就可以把豆苗也放進去了。
第四步：等鍋中的水再開了之後，可以加入適量的食用油，少量的雞精和味精，攪拌均勻，就可以把火關掉了。
小貼士：
因為豆苗比較容易熟，所以把豆苗放進去之後，就不要再蓋鍋蓋了，否則煲出來湯顏色就會不好看。
還有，如果家裡有現成的雞湯的話，可以加一點進去，味道要比沒有雞湯好很多。
3、冬瓜丸子湯
需要准備的食材：冬瓜，花肉，少量的蔥，澱粉，適量的鹽，味精
准備好這些，我們就開始煲湯。
第一步：把准備好的冬瓜，削皮，並用清水清洗干凈，然後把冬瓜切成小方塊備用。
第二步：准備好的五花肉剁碎，然後加入適量的鹽和澱粉，團成一個一個的小肉丸（如果有不喜歡吃肥肉的朋友，可以買純裡脊肉，這樣比較瘦也不會太油膩）
第三步：起鍋，往鍋里放進適量的水，然後把團好的肉丸放進鍋里，並且用小火慢慢的煮，記得把鍋蓋也蓋上。
第四步：大概20分鍾之後，可以放切好的冬瓜進去，然後再用小火煮15分鍾左右，加入適量的調料，然後按個人口味可以放入一些蔥花進去。
5. 有哪些湯的做法很簡單，卻營養美味
有哪些湯的做法很簡單，卻營養美味？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
在很多人來看，山參的作法尤其單一，切成片熬水煲雞湯。實際上，山參特色美食有很多作法，口感與眾不同又營養豐富。一個小時後，開啟外蓋撇掉老母雞湯上邊的白沫，沫子要憋整潔，要不容易腥。在蓋緊外蓋，文火燉1個鍾頭。
6. 什麼湯做起來即簡單又好吃
西紅柿豆腐湯
油鍋熱好後將切好的西紅柿放入，煸炒出酸汁，時間稍微長一些，讓酸更多被擠出來，然後放切好的嫩豆腐，翻炒，放水和調料，悶一段時間就好了
7. 如何煮一道簡單美味的湯
您好，推薦幾種美味的湯的簡單煮法，您可以參考一下，看看可有滿意的！
1，【夏天必備綠豆湯】
所需材料：綠豆50克，水500ml。
步驟1.綠豆洗干凈，不用提前浸泡，直接按照1比10的比例，加水開始中火煮。
步驟2.加蓋子中火煮開之後關火燜20分鍾，再開火煮開，然後再燜20分鍾，基本就可以吃了。
步驟3.如果喜歡開花多一點，可以再重復一次煮開燜20分鍾即可！
步驟4.按照喜好添加甜度就可以了。
2，【海帶蘿卜湯】
所需材料：蘿卜半根，海帶適量，蔥花一根，鹽適量，白鬍椒粉適量，香油幾滴。步驟1.蘿卜切薄片，海帶切絲，蔥切蔥花。步驟2.將蘿卜，海帶冷水下鍋，加少許鹽，大火燒開後轉小火，煮至蘿卜呈半透明狀，全程大概20分鍾。步驟3.出鍋前撒上蔥花，少許白鬍椒粉，少許香油。步驟4.解暑生津的湯就做好了。
3，【冬瓜薏米排骨湯】
所需材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米10克，生薑 3片，鹽適量，蔥兩根，料酒10克。
步驟1.鍋中燒水，下排骨，大火將水燒開，煮兩三分鍾後撈出排骨，將冬瓜洗凈後去皮去瓤切成厚片
步驟2.另准備一口燉湯用的砂鍋，先把薏米放入鍋中炒到微微發黃，然後加入開水，放入排骨、蔥、薑片，再倒料酒，再次燒開後，轉小火，煮30分鍾
步驟3.30分鍾後，鍋中放入切好的冬瓜，加鹽，再煮20分鍾左右至冬瓜完全熟透，撒上蔥花，這道清涼解暑祛濕的冬瓜排骨薏米湯就做好了！