❶ 燒賣蒸熟後配什麼佐料吃
燒麥也叫稍美，是一種帶餡食品，與餃子相似。
蒸熟後可以配醋蒜吃。把蒜切碎或搗碎，蒜末和醋混合後蘸著吃。
❷ 燒麥怎麼做好吃又簡單
一、蛋包燒麥
用料：雞蛋、蔥花、油、清水、燒麥
做法
1.芹菜葉剁碎和肉餡混合，加入蚝油、雞精、胡椒粉、鹽、醬油調味，然後加油
2.用溫水和面，醒五分鍾，切面團趕出面片，中間放肉餡把周圍的往中間推，做成燒麥
3.平底鍋加油燒熱放燒麥，水加燒麥一半即可大火5分鍾轉小火
4.等到水燒沒了燒麥煎黃了盛出即可
❸ 如何在家自製好吃的羊肉燒麥
剛好過年的時候我在家做了羊肉燒麥，我用的是洋蔥和羊肉餡的，兩個完美結合，好吃的不得了，很多親戚和小孩都爭搶著吃。下面就分享這個好吃得沒得說的羊肉餡燒麥配方和做法給大家~~
食肢答材：羊肉500g、元蔥1個、燒麥皮5元、大蔥1根、姜15g、精鹽15g、生抽30ml、蚝油20ml、胡椒粉5g、白糖15g、香油6ml、玉米油6ml、八角1個、花椒10g。
做法步驟：
1、准備好500g羊肉和1個洋蔥。
烹飪小貼士：
1、攪拌肉餡時蔥花後放，因為大蔥攪拌時間過長會有一股爛蔥味
2、上屜蒸之前要噴灑清水，不然麵皮的邊緣會干硬。
3、上氣大火蒸10分鍾既可，不要蒸時間長了。
❹ 燒麥的配方
香菇燒麥
【准備食材】：
餃子皮約50個、圓糯米約350g、後腿肉約280g、干香菇約20g、胡蘿卜半根
姜、蔥、醬油、鹽
【具體做法】：
1、糯米洗凈後，提前浸泡一夜；同時干香菇也泡一夜。
2、蒸糯米：
將泡好的糯米放入平碗中，加入沒過米2/3的清水，用手指或者筷子在米上戳些洞，然後隔水蒸20分鍾左右至糯米熟透。
3、蒸米的過程中，准備好配菜：
將泡發的干香菇、胡蘿卜分別切成丁；
姜切末、蔥切末；
豬肥肉單獨切下切小，瘦肉部分打成肉末（怕麻煩的話，也可以肥肉瘦肉一切打成肉末）。
4、炒好糯米餡：
鍋里放少許油，倒入肥肉末炒出油；然後倒入薑末、蔥末炒出香味。
倒入瘦肉末一起炒至肉末變色後，加適量的醬油、鹽調味翻炒均勻。
將肉末拔至一旁，倒入胡蘿卜翻炒兩下後，再倒入香菇一起翻炒，再與肉末一起翻炒均勻。
最後，倒入蒸好的糯米一起翻炒均勻。
糯米餡炒好，直接吃就已經很美味了，粘糯有嚼勁，味道又很足。
別看我寫得多，實際上整個過程做起來是很快的。
5、包燒麥：
取餃子皮，擀薄擀大；舀一勺糯米餡放在餃子皮上。
餃子皮放於虎口位置，捏一些褶皺後，稍微用力一捏，一個燒麥就做好了。
6、將做好的燒麥擺入蒸籠中，隔水大火蒸15分鍾左右即可。
❺ 燒麥的做法和配料
燒麥的做法和配料：
准備材料：麵粉200克、糯米、鹽、小蔥、香菇、蛋黃沙拉醬1個、豬肉。
1、香菇、肉都切成沫沫，加入鹽和香蔥拌勻。
❻ 家常燒麥餡如何拌好吃
用料
糯米 250克
香菇 4朵
胡蘿卜 半根
生抽 3勺
蚝油 適量
洋蔥 三分之一個
玉米粒 適量
豆米 適量
豬肉餡 適量
豬油 適量
燒麥餡的做法
首先，將各種食材全部切碎。
❼ 燒麥餡如何拌好吃
燒麥要想好吃，餡料的調制至關重要，除此之外，燒麥皮的柔韌性和薄厚程度也起到關鍵作用。很多新手朋友總是擀不好皮，今天教大家一個懶人做法，只需要用幾塊錢的餃子皮，做出來的燒麥皮薄餡大、軟糯鮮香，別提有多好吃。
【所需食材】：糯米、餃子皮、洋蔥、臘肉、玉米、青豆、香菇。
第一步：糯米淘洗干凈後，提前浸泡一夜，浸泡過的糯米煮出來更好吃。倒掉多餘的水分，把糯米倒入電飯鍋里，加入沒過糯米一厘米左右的清水，按煮飯鍵，煮熟即可。
第二步：下面開始准備餡料，提前泡發好的干香菇切碎備用；半個洋蔥切成小碎丁； 兩根臘腸，切條再切成碎丁；半根玉米，把玉米粒切下來；一把青豆切碎，用豌豆也可以，全部裝入盤中備用。
第三步：鍋里加少許油，油熱後放入洋蔥炒出香味，等到洋蔥微微發黃，再把配菜倒入翻炒兩分鍾左右。我們來調味，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、適量胡椒粉翻炒均勻，可以嘗一下鹹淡，然後調整鹽的用量，直至餡料微微偏咸就可以了。加入泡發香菇的水，改小火煮兩分鍾，留點湯汁拌糯米更美味。
第四步：蒸好的糯米飯裝入大碗中，把炒好的菜也倒進來，充分攪拌均勻，放一旁晾涼。
第五步：用手抓一點餡料，團成一個個小圓球，裝入盤中備用。
第六步：把餃子皮周圍捏一些褶皺，把糯米球包進去，虎口邊捏邊旋轉，一個燒麥就做好了。全部包好後擺入蒸籠，開水上鍋，中大火蒸8-10分鍾，關火再燜2分鍾，香噴噴的燒麥就做好了。