⑴ 有什麼簡單又好吃的菜怎麼做
菠菜炒雞蛋
材料:鮮蝦、絲瓜、蒜、姜、
腌蝦料:料酒、黑胡椒碎、鹽、玉米澱粉
調味料:鹽、料酒、胡椒粉
做法:
1、鮮蝦洗凈去頭去殼留尾,去除蝦線,加腌料略腌。絲瓜去皮洗凈切滾刀塊,姜切絲、蒜切片備用;
2、起鍋熱油,把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用;
3、原鍋放入姜絲、蒜片爆香,放入絲瓜塊翻炒至軟,加鹽調味;
4、最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻,撒入少許胡椒粉即可起鍋。
⑵ 有什麼簡單又好吃的菜
第一道:蘿卜排骨湯
准備原料:蘿卜1根、排骨1小盤、香菜、薑片、料酒、鹽;
詳細做法:1、准備原料,蘿卜、排骨、香菜提前清洗干凈。排骨和清水一起放進鍋里,煮開去血沫,撈出瀝水;
2、焯過水的排骨和薑片一起放進高壓鍋里,加上料酒和適量溫水,合上鍋蓋,啟動「煲湯」功能;
3、高壓鍋還有15分鍾時,排氣,打開鍋蓋,把蘿卜削去外皮,切成滾刀塊,放進鍋里,再加一小勺鹽調味;
4、合上鍋蓋,繼續將沒有完成的煲湯程序完成,等高壓鍋工作結束,蘿卜排骨湯就做好了。
冬天比較冷,多喝點營養湯對身體也有益處,尤其蘿卜排骨湯,好喝不膩,做法又簡單,試試吧!
第二道:紅燒肉
原料表:五花肉1塊、大蒜2頭、西蘭花適量、冰糖適量、生抽醬油、蔥姜料酒;
詳細做法:1、五花肉洗凈後用廚房紙擦去水分,切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱,放進五花肉塊;
2、小火煎至五花肉變色出油,五花肉本身就有不少油脂,所以不需要單獨放油,也可以煎出油脂,這樣做出來的五花肉可以少一些油膩感。五花肉塊煎至表面身黃,再倒入生抽醬油、蔥姜料酒翻炒均勻,最後加入熱水,大火燒開;
3、蓋上鍋蓋,小火燉煮約45分鍾左右,打開鍋蓋,肉香軟嫩,放進剝好的大蒜,翻炒後蓋上鍋蓋燉煮5分鍾左右;
4、再打開鍋蓋,放進適量冰糖,喜歡甜一點的可以多放一點,翻炒至冰糖融化,繼續中火收濃湯汁,即可出鍋裝盤食用。
喜歡吃肉的小夥伴一般都會比較喜歡紅燒肉,香而不膩又很下飯,配上一碗米飯,吃起來香著呢!
⑶ 日常好吃又簡單的菜
西紅柿炒雞蛋啊,好吃又簡單。要不就是炒青菜。如果你不想炒菜,就買點胡蘿卜,香菇,土豆一起蒸米飯。既簡單又美味