① 重慶十大美食推薦
一提到重慶，就帶著一股濃濃的味兒，細細嗅聞，還是牛油味兒的。要說重慶最有名的是什麼胡談中，那當然非火鍋莫屬了。什麼九宮格火鍋啦，麻辣牛油火鍋啦，還有現在深受大眾喜愛的鴛鴦鍋啦。其實啊，要想認識一座城市，特色美食就是一塊敲門磚。都說重慶有三大特色：美景、美食、美女，今天我們就來說說重慶最出名的十大地方特色美食吧。
1.重慶火鍋
分為麻辣鍋底與鴛鴦鍋，鍋底在進店的時候可告訴服務員，菜品要自己點。不過重慶人一般都愛的是牛油鍋底哦。
幾個好朋友聚餐的時候，涮涮火鍋，喝喝小酒，聊聊往事，就最是舒服安逸了。
2.重慶串串
重慶串串就跟火鍋吃法差不多，唯一的區別就是所有菜品都是用竹簽串起來的。吃多少拿多少，然後放在鍋中燙熟，吃完，老闆直接數簽簽算賬結賬，而且種類豐富。
3.重慶酸菜魚(火鍋魚)
這一整條魚除了魚頭，其他部位都經過良好的刀工切成片，但是上菜的時候魚的身體一點也沒散開，等熟透開始撈的時候，一夾就是一片，工工整整的，白白生生的，口感很是鮮嫩。
4.重慶小面
重慶小面就是重慶人的最愛，沒有之一。這有清湯跟紅湯之分，類別就比較多了，有豌豆面、雜醬面、酸菜面等等，早餐吃一碗小面再加兩個雞蛋，能量可以爆棚一天。
5.重慶雞雜干鍋
分為微辣、中辣、特辣，鍋型號也分為大、中、小三個選擇，跟火鍋吃法類似，唯一不同的就是剛上鍋的葷菜都是煮熟的。素菜需要邊吃邊下，慢慢煮。一般端上鍋後待幾分鍾湯開始沸騰就可以先吃葷菜了。
6.重慶毛血旺
這個真的是特辣，越辣越入味、越好吃。菜裡麵包含了：耗兒魚、瘦肉、豆芽、豆腐等等，包含的菜品過於繁多，就不一一列舉了。
7.重慶泉水雞
正宗的純天然山泉加上竹筍、蘑菇、土雞、酸菜等野菜，放進瓦罐里熬制而成，光是看菜品就口水直流了，而且使用的碗具都是那種古色古香的粗瓷碗，真的是別有一番風味。
8.重慶酸辣粉
鮮香麻辣、酸辣可口，一聞到那個味道，就忍不住偷偷的吞口水。濃郁的醋香味，配合著滑滑溜溜的紅薯粉，一口嗦下去，那味道真的絕了褲山。
9.重慶豆花飯
白嫩嫩的豆花配上特製的油碟，吃之前挑一點豆花蘸一下，然後再來一碗香噴噴的白米飯，那味道能讓人懷念一輩子。
10.重慶燒烤
燒烤的受歡迎得益於重慶熱鬧的夜生活，重慶的夜景美得讓人沉醉，三五朋友吃著燒烤喝著啤酒，一邊天侍團南海北的胡凱，一邊欣賞著美麗的夜景，真乃人生一大享受。
② 重慶的美食有哪些
重慶特色美食都有：白市驛板鴨、大足香腸、雙江片熊鴨子、清燉牛尾湯。
1、白市驛板鴨因產於巴縣白市驛鎮而得名，已有100多年歷史，本品腌制工藝獨特，色呈棕褐，洗凈蒸熟，香味誘人，宜佐餐伴酒。
