Ⅰ 香辣燒雞爪，在家的具體做法與步驟是什麼呢
香辣燒雞爪是很多小孩比較喜歡吃的一道美食了，想要做好香辣燒雞爪也並不困難，首先准備好主料和輔料，准備500克的雞爪，適量的食用鹽，生抽，老抽，料酒，干紅辣椒，小米椒，香菜，冰糖，八角，生薑，蒜，白鬍椒粉。
時間到了之後，在鍋裡面加入一些食用鹽，加入適量的雞精，白鬍椒粉以及小米椒，直接開大火收汁，看到鍋里的湯汁特別粘稠時，我們就可以關火了，此時的雞爪顏色會特別的紅亮。在出鍋之前我們撒上一些香菜或者是撒上一些蔥花，這樣非常好吃的香辣燒雞爪就製作好了。做這道美食的時候，建議大家炒糖色用冰糖，冰糖比白糖更加的紅，在炒糖色的時候一定要不停的去攪拌，不然裡面就會發苦。如果喜歡吃辣的話，那可以把干紅辣椒和小米椒一同放入鍋中。
Ⅱ 辣雞爪怎麼做好吃 爪緊吃
香辣鳳爪
原料：鳳爪、醬油、生抽、鹽、姜、干辣椒、花椒、白糖。
做法步驟：
第1步、准備好鳳爪，姜，干辣椒，鳳爪洗凈泡出血水，切兩半
第2步、鍋里放油，開小火，煸香辣椒和生薑，順便加幾粒花椒，不要放多了，因為不是做麻辣的菜
第3步、煸香姜和辣椒後，開發火倒入鳳爪翻炒
第4步、加入適量的鹽，醬油，生抽，白糖
第5步、在加入水燜上，喜歡軟爛的多燜會，喜歡硬的有嚼勁的少燜點時間，根據自己的口感掌握時間
第6步、熟了，大火收干汁
Ⅲ 辣椒炒雞爪怎麼炒好吃
食材
主料鳳爪500g
輔料油適量鹽適量辣椒100g
步驟
辣椒炒鳳爪的做法步驟11.准備好鳳爪
辣椒炒鳳爪的做法步驟22.准備好青椒
辣椒炒鳳爪的做法步驟33.准備好紅椒
辣椒炒鳳爪的做法步驟44.切辣椒
辣椒炒鳳爪的做法步驟55.將鳳爪放入鍋中爆炒
辣椒炒鳳爪的做法步驟66.爆炒5分鍾後，放入辣椒等調料，再炒2分鍾，調味之後出鍋