① 辣椒炒肉怎樣做既簡單又好吃
辣椒炒肉是一道家常菜餚，主要材料為青辣椒和五花肉。其做法簡單、清脆爽口、營養豐富廣受人們的喜愛。下面我就把辣椒炒肉的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
青辣椒，五花肉，蔥，蒜，花生油等等
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青辣椒四個擇去辣椒蒂和種子清洗干凈，控干水分後切成滾刀塊備用。豬五花肉適量用水沖洗干凈，瀝干水分切成厚薄均勻的五肉片備好
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蔥、蒜剝去外皮清洗干凈後分別切成蔥段和蒜片。
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把切好的五花肉片放入容器中分別加入適量的生抽、十三香和料酒拌勻腌制15分鍾使之入味兒
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熱鍋加入少許花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油，盛出炒香的肉片備用
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盛出肉片的鍋中放入蒜片爆香後倒入辣椒塊，加入適量的鹽旺火翻炒均勻
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放入蔥段和炒香的肉片繼續翻炒均勻
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最後加入適量的蚝油再次翻炒均勻即可關火
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盛入盤中，開始享用舌尖上的美味吧！
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② 辣椒炒什麼好吃
對於吃辣椒的人來說，炒什麼都好吃，直接把辣椒做成剁辣椒、酸辣椒、泡辣椒很很美味。
甜椒、尖椒都有不同的吃法，不過這些都比較普通，咱們分享幾個不普通的，辣椒炒辣椒，哈哈！
紅油茄塊
准備：青椒2兩，魔芋4兩，醬油、味精、食鹽、花椒粉、水澱粉、菜籽油各適量。
步驟：
1、將魔芋切片後過水，青椒洗凈切成絲。炒鍋置火上，放入青椒絲，加入食鹽煽炒斷生。
2、鍋內再放入菜籽油，燒熱下入魔芋，邊炒邊放入食鹽、花椒粉和醬油，最後倒入青椒絲。
3、煽炒入味後撒入味精，拌勻用濕澱粉勾芡出鍋裝盤。
③ 辣炒怎麼做好吃 辣椒簡單做法
1、食材：辣椒120g，豬肉150g，大蒜適量，桂皮少許，大料少許，黃酒適量，醬油適量，鹽適量。
2、把辣椒洗干凈，去蒂和籽，然後切成塊，再剝點大蒜洗好切片。
3、把豬肉洗洗切成片，要有點肥肉更好吃。
4、鍋燒熱，加點油燒熱，把肥肉放進鍋里煸炒出油脂。
5、肥肉煸炒好後，把瘦肉放進鍋里翻炒。
6、放點大料、桂皮到鍋里翻炒。
7、瘦肉炒至變色後，大蒜房間鍋中翻炒。
8、轉大火，倒兩勺黃酒、一勺醬油翻炒上色。
9、把辣椒倒進鍋里，大火翻炒，辣椒會出水，大火炒不用擔心燒糊。
10、加點鹽調味，繼續大火翻炒。
11、好啦，可以出鍋啦，辣椒和肉片都很美味。
④ 辣椒炒什麼好吃又簡單 辣椒如何炒
1、食材：辣椒 十二根左右，酸菜 一小碗，蒜末 酌量。
2、將辣椒洗干凈，切好。
3、將切好辣椒用盤子裝起，備用。再准備大蒜，備用。再然後准備好買好的酸菜，要酸的不要甜的酸菜哦。將這三種材料准備好備用。
4、准備好材料後就可以開始炒菜了。先將蒜末放在油鍋里翻炒幾下，直到出來香味既可。
5、蒜末炒好後在鍋里放青辣椒，然後翻炒，為的是除去辣椒的青味，炒到它變成深的綠色加上適量鹽就可以了。
6、辣椒炒好後就直接在鍋里加上准備好的酸菜，然後翻炒，直到炒去一種酸菜味。因為酸菜本來就是又有鹽的，所以這里就不用再放鹽了。
7、炒去酸菜味後再放點水煮開就可以出鍋了。
⑤ 辣椒炒什麼好吃
辣椒的做法有很多，辣椒炒蛋，農家小炒肉，尖椒釀肉，虎皮尖椒，還可以加工成辣椒醬，泡辣椒等等，在每道菜的運用中發揮了它獨特的風味，酸辣，香辣，麻辣，無論哪一種，讓人的味覺都會為之大振，胃口大開，食之過癮，回味無窮，所以深受各地人的喜歡。 現在呢就說一種辣椒的好吃的做法「農家面煎辣椒圈」，希望大家喜歡。
起鍋燒油，油燒至五成熱，把辣椒圈放入開始炸，差不多一分鍾後炸至金黃酥脆撈出控油，鍋里留底油，再起鍋，爆香蔥末，再次放入辣椒圈和少量黃飛紅香酥脆（市場上都有，花生和辣椒段炸得酥酥脆脆，單吃配菜都挺好），加適量鹽糖翻拌均勻即可出鍋裝盤，紅紅綠綠，又香又酥又脆的「農家面煎辣椒」就做好了，非常好吃
⑥ 剁辣椒炒什麼菜好吃
大白菜是最常見的家常食材，其中所含的蛋白質最接近人體所需蛋白質，而且脂肪含量特別低，無機鹽和維生素含量反而豐富，是減肥的理想食材。今天小編用剁椒和白菜組合，給大家做一道開胃菜，簡單好味，脆爽下飯，幾分鍾就可以上桌，喜歡的朋友不妨試試。
剁椒燒白菜
准備材料：白菜心1個（重約300克），湖南剁椒30克，生薑2片，大蒜4瓣，蔥段2個，蚝油1大匙，生抽1/2大匙，白砂糖1小匙，雞精1/4小匙，芝麻香油1小匙
開始製作：
1 蚝油、生抽、白砂糖、雞精放碗內調勻成味汁。剁椒中加入芝麻油拌勻。蔥、姜、蒜切碎。
2 白菜心切去根部，一葉葉撕開。鍋內燒開水，放入白菜焯燙至軟。
3 焯好的白菜取出，用涼水沖洗 ，放在瀝水籃中，用手壓干水分。
4 炒鍋置火上燒熱，倒入油，涼油入蔥、姜、蒜炒香，再放入剁椒醬炒出香氣。
5 加入步驟1中調好的味汁，燒至起泡。
6 加入瀝凈水的白菜，大火爆炒至均勻裹上醬汁，臨出鍋時再淋入少許芝麻香油即可。
小貼士：1 這道菜最好選用細嫩的白菜心或是娃娃菜來做，如果用大顆的白菜就要先用刀切成段。2 要想炒白菜不出湯，就要事先焯燙一下，並用手擠干水分。加入調料後要大火快炒，不要在鍋內停留太長時間。3 剁椒比較咸，因此調味時不宜再加鹽。
⑦ 紅辣椒炒什麼好吃又簡單 紅辣椒好吃又簡單的做法
1、紅辣椒炒豬肉好吃又簡單。
2、准備好辣椒和瘦肉。
3、肉選擇帶了一點肥肉加皮皮的；紅辣椒選擇肉椒，不辣的那種。姜和蒜都切成豆丁狀；先把肉整塊放入沸水中煮一下，煮熟一點，回鍋肉一般都有這個流程；然後把肉拿出來切成片。
4、這個時候，在鍋中不要放油，直接放入紅辣椒，各種翻滾炒一下；也是把紅辣椒炒熟一點；然後再放在盤中，備用；在所有的一切就緒後，在鍋中放入油，等油熱後，讓入切好的肉片，稍微把油榨一點出來，然後把肉放在一邊，再放入姜和蒜，把他們爆香。
5、這個時候，放入紅辣椒，一起混合抄；然後再放入一點白糖，等差不多，就可以起鍋了。