A. 紅燒雞翅怎樣做才好吃
將雞翅收拾干凈，兩面劃上兩刀，以方便入味。切一些薑片和蔥段，喜歡吃辣的，可以准備一些干辣椒。鍋內燒油，油熱後放入花椒和八角爆香，然後倒入雞翅翻炒，炒至雞翅變色，加入料酒、生抽、白糖、蔥段、薑片、干辣椒和少許食鹽，繼續翻炒片刻，注入適量清水，蓋上鍋蓋開始燒制。大約燒制十五分鍾，待鍋內湯汁將盡，即可關火，出鍋前加入少許味精調味。香味濃郁的紅燒雞翅就做好了。
B. 怎麼能做好紅燒雞翅
您好！紅燒雞翅的做法：
食材：雞中翅11個，姜，蒜，小米椒四個，胡椒粉適量，生抽兩勺，蚝油，一勺白糖，小半勺，油少許
具體做法：
1.把准備好的雞翅沖洗干凈，用刀正反面各劃上兩刀，這樣在後面腌制的時候更容易入味
2.在雞翅裝入盤中，切一點姜絲，來一些胡椒粉去腥，再來上兩勺生抽調味，很多人這一步喜歡加一些料酒去腥，其實有姜和胡椒粉，足夠能去腥了
3.然後將雞翅按摩一下，就是抓捏，多抓捏一會兒，讓調味料和雞翅相互的融合，蓋上保鮮膜，腌制15分鍾以上，讓其入味
4.鍋里倒入少許底油，把腌好的雞翅挨個放入鍋中，注意：腌好的雞翅下鍋前，用廚房紙巾把水分吸干，不然下鍋之後會濺油的
5.開中火煎至，煎到底部定型，再將它們翻面，直到煎至兩面金黃的狀態就可以了，很多人喜歡焯水，其實煎的雞翅更香
6.加入小米椒和蒜子，接著倒入沒過雞翅的熱水，補充蚝油和鹽調味，再來些白糖，綜合它們的味道，生抽和蚝油都是自帶鹹味的，鹽的用量看喜好來調整
7.蓋上蓋子，中火燜煮至湯汁濃稠，咱們的紅燒雞翅就製作好啦！香辣鮮嫩，多汁又入味，咬一口就脫骨。
C. 紅燒雞翅怎麼做才好吃
紅燒雞翅的家常做法
調味料：薑片、蔥片、干辣椒、花椒 、八角 ，還可以加蒜 。
做法一
1、將凈雞翅 用水煮熟。（開鍋後用文火 慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、咸鹽少許，尖辣椒 幾個，海米幾 粒。）
2、將燉熟的雞翅撈出控干。
3、將咸鹽 、白糖 、料酒 、味精 和少許醋 混合備用。
4、油熱後將控乾的雞翅烹炸，至金黃色，將調料 均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鍾左右（以入味為准）。
5、澱粉 加水勾芡，出鍋前加少許香菜段。
1、所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入調料袋，油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
2、放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
3、放入調料袋和蔥片、一小勺醬油 、一勺鹽 。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）。
4、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為准。
紅燒雞翅的營養價值
1、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。
3、養胃：暖胃，治療胃寒症。
4、其他功效：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
D. 紅燒雞翅的簡單做法
紅燒雞翅的簡單做法
雞翅的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。很多人喜歡雞翅做成紅燒的口味，那麼大家想要知道紅燒雞翅是怎麼做的嗎？下面讓我們一起來它的做法吧。
紅燒雞翅的簡單做法1
製作時間：30分鍾
難易程度：一般
口味：微辣
分類：燒菜
主食材：
雞翅中400克
輔料：
大蔥、姜1塊、八角2個、小茴香2克、香葉2片、花椒2克、干辣椒3個
步驟：
1、雞翅中洗凈，表面劃2刀；
2、大蔥切片，姜切片；
3、雞翅冷水下鍋焯水1分鍾，撈出待用；
4、鍋中放入適量油，油溫燒至4成熱；
5、放入冰糖小火熬製成棕紅色；
6、放入雞翅翻炒上色；
7、倒入蔥薑片、料酒1勺；；
8、生抽1勺、老抽3克翻炒均勻；
9、加入八角、香葉、小茴香；
10、花椒、干辣椒、適量清水；
11、大火煮開；
12、換小火燜煮30分鍾；
13、大火收汁；
14、調入適量鹽、雞精拌勻即可。
紅燒雞翅的.簡單做法2
製作材料：
原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、干辣椒、花椒、八角，還可以加蒜 。
製作步驟：
1、將凈雞翅用水煮熟。（開鍋後用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、咸鹽少許，尖辣椒幾個，海米幾 粒。）
2、將燉熟的雞翅撈出控干。
3、將咸鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。
4、油熱後將控乾的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鍾左右（以入味為准）。
5、澱粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。