⑴ 什麼玉米好吃
玉米主要是鮮食和干食，在鮮食玉米中主要是甜玉米和糯玉米，干食主要以普通玉米為主。無論是甜玉米、糯玉米還是普通玉米在食用上，其香、甜、糯、嫩等口感不僅與品種有關，而且與玉米生長期、穗長、穗粗、禿尖狀況等方面有關很大的關系。因此，決定玉米品種口感好壞應從多方面來判定。
總之，口感好、優良的玉米品種較多，並且都具有鮮明的地域性。我們在選擇玉米品種種植時，一定要因地制宜，選擇適合本地氣候條件生長的玉米品種植，才能有較好的口感和優良的品質。
什麼樣的玉米好吃呢？烹調方法千萬種，評判標准卻不盡相同。我認為的好吃的玉米，不論是煮，是烤，是加工成玉米面做成粥，還是榨成玉米汁成飲料，干凈衛生、原汁原味才是統一不變的標准！
⑵ 現在市面上好吃的玉米都是什麼品種
1.甜玉米 分普通甜玉米和超甜玉米，主要用於鮮食和速凍。其特點是：甜度高，普通甜玉米甜度約為普通玉米的2.5倍，超甜玉米的甜度為一般西瓜的2倍多；果皮柔嫩，味帶糯性，適口性好，既可鮮食，又可速凍保鮮，還可製成罐頭。秸稈是優質青貯飼料。品種有中國農業大學培育的加強型超甜玉米「甜單8號」、天津農科院培育的「津鮮1號」等。
2.糯玉米 主要用於鮮食。其特點是：與普通玉米相比，糯性強、黏軟清香、甘甜適口、風味獨特。秸稈可作優質青貯飼料。品種有山東煙台農科院培育的「煙糯6號」、中國農科院培育的「中糯1號」、內蒙古赤峰市種子公司與山東農科院合作培育的「魯糯玉米1號」等。
3.高油玉米 主要作為化工原料和加工食用。高油玉米籽粒含油量高達8%～9%，比普通玉米高1倍左右。特別是玉米油含油酸、亞油酸比率高，營養豐富，對人體具有較好的保健功能。品種有中國農業大學培育的「高油115」。
4.高賴氨酸玉米 又稱高蛋白玉米、高營養玉米。其籽粒中的賴氨酸、色氨酸含量比普通玉米高出1倍以上。營養豐富，品質優良，可製作優質食品，也可作為畜禽的優質精飼料。品種有山東農科院培育的「魯單203」、中國農科院培育的「中單9409」和「中單3880」等。
5.高澱粉玉米 主要用於醫葯工業。其籽粒中澱粉含量高於普通玉米，是製造抗生素的重要原料。品種有吉林四平農科所培育的高澱粉品種「四單19號」等。
6.筍用玉米 玉米幼穗稱為玉米筍，主要做菜用。其特點是：單株多穗，一般單株結穗4～6個，其穗清脆可口，營養豐富，為高檔菜餚。品種有中國農業大學培育的「甜筍101」、北京農林科學院培育的「甜筍雜4號」、煙台農科院培育的「魯筍玉1號」等。
7.青飼玉米 主要用作青貯飼料。具有高產、優質、抗病等特點，特別是秸稈青貯產量高於普通玉米。品種有遼寧農科院培育的「遼洋白」等。
8.爆裂玉米 主要用作膨化食品原料。爆出的玉米花花大、色澤好、鬆脆、有香味，營養豐富，容易消化，是一種多纖維、低熱量的碳水化合物食品。品種有中國農業大學育成的「白糯2號」、「白早糯」等。
⑶ 吃的玉米種類有哪些
玉米種類
回答玉米的種類十分繁多，但是主要分為五類。
第一類：是我們比較常見的玉米，也就是普通玉米；
第二類：口感比較香甜的甜玉米；
第三類：口感比較粘的糯玉米；
第四類：黑玉米；
第五類：高油玉米。
專家簡介
肖欽恆農藝師、中級茶評員、中級茶藝師。貴州六盤水市茶葉專家名錄在冊專家，主要從事農業技術、動植物養殖及土壤肥料相關工作。
⑷ 有哪些好吃的甜糯玉米品種呢
1、萬糯2000
萬糯2000是適種范圍最廣的糯玉米新品種，全國南北方都可以種植，畝產量非常高，最高達到3000斤。萬糯2000品種的籽粒白色、硬粒型、籽粒皮薄無渣，籽粒粘軟，糯種帶甜，口感非常的好，果穗涼後不返生，可以鮮食，也可以速凍加工，是國內鮮食玉米市場和速凍玉米市場的首選白糯品種。
2、萬糯2018
萬糯2018株高230～236厘米，根系發達，抗倒伏能力強，穗軸白色，果穗大，穗型漂亮，且商品性好，籽粒品質非常突出，皮薄無渣，糯性好，粘軟，糯中帶甜，口感好，果穗涼後不返生。夏播一般畝產鮮穗2030斤，春播一般畝產鮮穗2400斤，最多畝產可達3000斤。
3、白甜加糯108
白甜加糯108是白色的甜糯玉米，外觀就是十分特殊的純白色，鮮穗籽粒晶瑩剔透，其鮮穗籽粒的含糖量是一般糯玉米的2~3倍，皮薄肉嫩，糯中帶甜，清香爽口，十分美味誘人，口感品質極佳。
4、瑞甜糯215
瑞甜糯215是利用最新育種技術育成的彩色甜糯型玉米品種，品種的優勢在於，保綠度好，持綠時間長，無禿尖，每行約35粒，採收期長，此外畝產也較高，鮮穗可達到2000公斤。瑞甜糯215籽粒為紫、白相間，鮮穗25%甜粒，75%糯粒，蒸煮食用，皮薄無渣，口感松糯甜香，冷卻後也不易變硬，非常好吃。
5、金糯1607
金糯1607是優質的白加甜糯鮮食玉米品種，該品種不僅早熟而且單穗鮮重能達到450~550克，籽粒白色，剝開玉米苞葉甜味籽粒顏色略深，皮薄無渣，甜糯相宜，鮮食性極佳。鮮穗畝產1100~1300公斤。
6、花甜加糯818
花甜加糯818籽粒為紫白相間的，鮮穗25%甜粒，75%糯粒，甜糯1：3的黃金比例，軟糯的同時又加上了香甜，皮薄無渣，一口下去松糯香甜，煮熟後的玉米質軟而香，加上玉米為粗糧，飽腹感強，即使冷卻後也不易變硬。春播出苗至食鮮棒80天左右，比普通玉米要早上十幾天，經濟效益高。
7、密甜糯1號
密甜糯1號是鮮食、加工甜糯玉米的良好選擇，果皮薄，甜粘滑軟，既有甜玉米的清新甜脆，又有糯玉米的香粘軟滑，口感風味俱佳，商品性好。此外抗病性突出，且籽粒為白色甜糯相間，出籽率62.2%，品質極佳。
⑸ 最好吃的玉米品牌是哪個
玉米品種十大名牌有MC670，登海618，聯創825，遼單575，巡天1102，登海605，和育187，中科玉505，先玉1225，太玉339。
1、MC670
太玉339全生育期自2009年首次通過山西省審定，該品種株形半緊湊，果穗長筒形，籽粒金黃色，馬齒型，平均畝產量為2245.4斤。
⑹ 白玉米哪個品種好吃
斯達糯41比較好吃。
這是一款純白色的甜糯玉米品種，和以往有甜糯比例的甜加糯白玉米不同，吃起來可能會感覺到有的是甜粒，有的又是糯粒。這個品種做到了每一粒玉米都又甜又糯！在口感方面也算是有個比較大的提升了。
該品種適宜在黑龍江省第五積溫帶至第一積溫帶、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、北京、天津、新疆、寧夏、甘肅、陝西等省自治區年≥10℃活動積溫1900℃以上玉米春播區；及北京市、天津市、河北省中南部、河南省、山東省、陝西省關中灌區、山西省南部、安徽和江蘇兩省淮河以北地區玉米夏播區作鮮食糯玉米種植。