⑴ 牛奶和雞蛋可以做什麼
牛奶雞蛋加在一起可以做很多不同種類的食物，以下列舉幾種，例如：
1、牛奶雞蛋燕麥粥；
2、牛奶蛋羹；
3、雙皮奶；
4、雞蛋牛奶布丁；
5、蛋糕；
6、蛋撻；
7、雞蛋牛奶蔬菜餅；
8、雞蛋牛奶吐司；
9、牛奶蒸蛋；
10、牛奶蛋清蓮子糊等。
⑵ 雞蛋和牛奶怎麼做好吃的
雞蛋和牛奶怎麼做好吃的
雞蛋和牛奶怎麼做好吃的，雞蛋和牛奶在我們日常生活中非常常見，兩樣都是營養價值很高的食物,是很容易被人體所吸收的。下面我為大家分享雞蛋和牛奶怎麼做好吃的。
雞蛋和牛奶怎麼做好吃的1
牛奶燉雞蛋
准備上3個雞蛋、400克牛奶以及50克砂糖，這個時候我們可以將雞蛋和砂糖直接放入到大容器之中，用筷子或其它器具將它們打發，直到把砂糖全部打發融化為止，接著倒入准備好的牛奶，將其攪拌均勻。然後將攪拌好的液體過濾幾遍，直到雞蛋液里不再有泡泡了，此時就可以倒入碗中放到蒸鍋里蒸熟。這個牛奶燉雞蛋的做法吃起來非常Q彈軟內，口感有點像是布丁和雞蛋羹，因為加入了牛奶的緣故所以味道和布丁更像，吃起來非常美味，營養價值還高。
香蔥雞蛋餅
准備100克中筋麵粉、3個雞蛋、1根蔥、3克鹽以及適量的水，首先將中筋麵粉和雞蛋以及少量的鹽全部倒入大容器中，接著把小蔥切碎加入，在裡面倒入適量的水，將它們一同攪拌好直至糊狀，然後就可以舀一勺拌好的.麵糊平鋪放入平底鍋中煎制，等一面被煎好以後再換一面繼續煎，煎熟以後裝盤即可，吃的時候搭配上牛奶非常美味且健康。
雞蛋發糕
做之前首先准備好250克中筋麵粉、3個雞蛋、100克牛奶、30克砂糖、3克乾酵母粉以及適量的紅棗，接著將牛奶和雞蛋、砂糖以及酵母粉全部加入到大容器中攪拌，用打蛋器將它們打勻混合好，然後在裡面加入中筋麵粉將其拌勻，做好這一步之後就可以將拌好的麵糊倒入到保鮮盒中，放到一邊發酵一段時間，等發酵好以後再在上面放上切好的紅棗片，拿去用大火蒸上三十分鍾就差不多了，蒸好別立即拿出來，在鍋里燜上五分鍾左右即可。
雞蛋和牛奶怎麼做好吃的2
牛奶和雞蛋做法大全
焦糖蛋奶布丁
食材：
蛋黃2個、QQ糖50g、牛奶240g、白糖50克
做法：
1、 白糖50克放入鍋中，小火加熱溶化。
2、 溶化到深色的時候(注意不要熬過了)，加入熱水攪拌，焦糖就熬好了 。
3、 焦糖倒在准備好的容器里(瓷碗或玻璃碗就可以)，放入冰箱冷藏一會兒。
4、 蛋黃2個、牛奶240克、QQ糖50克放在耐熱的容器里，再放入裝有水的鍋里，開火，待鍋里水燒開時關火，不停攪拌，直到QQ糖溶化。
5、 過濾後倒入盛有焦糖的容器中，放冰箱冷藏3個小時後取出。
6、 取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。稍微在室溫下放一會兒就可以吃啦～
牛奶雞蛋燕麥粥
食材：
純牛奶250g、雞蛋1個、快熟燕麥片30g、提子乾8~10粒
做法：
1、 原料備好。奶鍋中倒入純牛奶，中小火煮開，大約需要3分鍾。
2、 將火調小，倒入雞蛋，快速用勺子把雞蛋攪散。
3、 轉中小火，倒入快熟燕麥片，不時攪拌一下，煮3分鍾。如果是老人或小孩想要吃得軟爛一點，可以再煮1～2分鍾。
4、 煮好的粥盛出，撒上提子乾，10分鍾搞定的美味早餐就做好了!喜歡甜一點的可以調入適量糖。
奶香雞蛋餅
食材：
麵粉200克、牛奶150克、雞蛋2個、鹽1小匙、白糖40克。
做法：
1、雞蛋、牛奶、鹽、白糖混合打散，加入高筋麵粉，打至糊狀。
2、預熱電餅鐺，用刷子刷上一點油。
3、用勺子舀入一勺，任其自動攤開。
4、將火腿切成條，碼入電餅鐺。
5、四、五分鍾左右，一張餅就烙好了。
6、在餅上用刷子刷上一層辣醬，或者是甜面醬。捲入火腿、黃瓜，蔥。
⑶ 牛奶和雞蛋可以做什麼
牛奶雞蛋布丁、牛奶雞蛋燕麥、牛奶雞蛋醪糟、牛奶雞蛋煎餅、牛奶雞蛋饅頭卷。牛奶雞蛋布丁：在牛奶中放入白糖，充分融化；攪拌雞蛋，並將蛋液用過濾網過濾一下；將加了糖的牛奶和蛋液攪拌均勻，倒入杯子中，用保鮮膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞，上鍋蒸10分鍾即可。 
牛奶和雞蛋可以做牛奶雞蛋布丁、牛奶雞蛋燕麥、牛奶雞蛋醪糟、牛奶雞蛋煎餅、牛奶雞蛋饅頭卷。
1、牛奶雞蛋布丁：在牛奶中放入白糖，充分融化；攪拌雞蛋，並將蛋液用過濾網過濾一下；將加了糖的牛奶和蛋液攪拌均勻，倒入杯子中，用保鮮膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞，上鍋蒸10分鍾即可。
2、牛奶雞蛋燕麥：雞蛋均勻打散備用，牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖，最後加入燕麥片燜1分鍾即可。
3、牛奶雞蛋醪糟：牛奶放入鍋里，大火燒開，放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌，煮開後放少許鹼粉，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄幹略煮一下；雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒後，關火，碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
4、牛奶雞蛋煎餅：雞蛋打散，放入麵粉拌勻，加入牛奶，調成可以流動的麵糊狀態，放入食鹽調味；平底鍋里放入少量油燒熱，舀一勺麵糊，用勺底將麵糊攤成圓形，將兩面煎至金黃色即可。
5、牛奶雞蛋饅頭卷：酵母加入牛奶中，靜置5分鍾，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，倒入小麥麵粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑面團，室溫餳發30分鍾，面團餳發至原來的2倍大，將面團用排氣擀麵杖，擀成長方形面片，撒上一層麵粉，捲起，收口朝下，切分成6段，放入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鍾，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鍾，然後關火燜3分鍾，出鍋即可。
⑷ 雞蛋與牛奶能做出什麼美食
蛋奶冰激凌
蛋奶漿材料（一份量）：2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶
1，蛋黃+白糖，混合均勻
2，慢慢加入牛奶，混合均勻
3，用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰
4，漿水濃厚(勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失)
5，蛋奶漿熬好後，要根據要做的冰激凌口味決定是否冷卻或者直接放入冰箱冷藏。
原味/香草冰激凌製作過程：
材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鮮奶油，5克香草粉
過程：
1、取涼透後的蛋奶漿一份加200ml鮮奶油（鮮奶油可稍微打發），混合均勻。
2、在蛋奶奶油糊中加如入香草粉，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。
3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。
(如果做份量大的話，時間也會相對延長)
這個原味的奶香濃郁,可以直接吃，也可以加入喜歡的各種果醬和果粒
2、酸甜清爽的草莓冰激淋
材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鮮奶油，草莓一小杯（10顆左右），白糖適量（由於草莓是酸的，所以一般要加入20克的糖，我非常喜歡那個酸酸甜甜的口感，所以沒加）。
過程：
1、草莓切小塊，和白糖混合，用攪拌機粉碎成醬狀（我通常攪拌的時間稍微短一點，可以保留一些碎果肉粒，吃的時候會有果肉的感覺，非常好）。
2、取一份蛋奶奶油糊，加入草莓果漿，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。
3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。
(如果做份量大的話，時間也會相對延長)
3、絲滑感受的巧克力冰激淋
材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鮮奶油，可可粉5克。
過程：
1、取熱的蛋奶漿，加入可可粉，攪拌均勻，放冰箱冷卻。
2、200ml鮮奶油稍微打發，加入冷卻好的可可蛋奶液中，混合均勻。放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。
3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。
(如果做份量大的話，時間也會相對延長)
5、熱帶風情的芒果冰激凌（芒果撈）
材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鮮奶油，芒果2個。
過程：
1、芒果切小塊，和白糖混合，用攪拌機粉碎成醬狀。
2、取一份蛋奶奶油糊，加入芒果漿，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。
3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。
(如果做份量大的話，時間也會相對延長)
芒果撈做法：西米煮好，盛到杯子里，各種水果切片和塊放入杯中，挖一個芒果冰激凌球在上面，澆上芒果淋醬。
芒果淋醬做法：芒果果肉用攪拌機打碎，放入鍋中，加冰糖，小火熬，熬化冰糖即可
⑸ 牛奶和雞蛋可以做什麼甜品
牛奶和雞蛋可以做蛋撻、牛奶雞蛋布丁、牛奶雞蛋燕麥、雙皮奶、牛奶蛋羹等甜品，以蛋撻為例。碗中打入雞蛋。雞蛋打散後加入牛奶和白糖攪拌均勻。蛋撻液倒入蛋撻皮中。烤箱上下200度，烤15分鍾左右即可。
⑹ 只用純牛奶和雞蛋怎麼做甜品
只用純牛奶和雞蛋做甜品，可以做以下3種甜品：
牛奶雞蛋布丁（純牛奶版）
小貼士
蒸的時候記住要隔水加熱哦～攪拌的時候最好不要加水。蒸的時間不要太久，會變老的～想加保鮮膜的朋友用的保鮮膜一定要用耐高溫的哦～而且，要戳幾個小洞～攪拌的時候還可以把表面上的泡沫給過濾掉哦～
⑺ 家裡只有牛奶和雞蛋，都可以碰撞出哪些美食
牛奶雞蛋餅：碗中加入雞蛋、麵粉、牛奶需要加熱放入白糖煮至融化，放涼溫熱即可，再倒入放雞蛋麵粉碗中攪拌，成糊狀，鍋中刷油，把糊狀物放在鍋中攤平，兩面都成金黃色。還有雙皮奶：把蒸好的牛奶拿出來放涼放涼後，牛奶上層會形成一層奶皮，用刀劃一個口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一點牛奶不要倒完，不然奶皮就會粘在碗上。