『壹』 米面怎麼做好吃
問題一：大米面的做法大全，大米面怎麼做好吃 米面 - 製作
大米跟糯米按一定比例混合後浸泡數日，水磨成漿，將米漿均勻的攤在蒸盤內，用蒸汽蒸熟，將蒸熟的麵皮撕下冷卻後刀切成絲，太陽下曬干存放。食用時用水浸泡入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲青菜蔥蒜等。
米面 - 特色
麵皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美。
問題二：米面怎麼做好吃又簡單 1.主要食材，米面、白面、少許黑米面、白糖、酵母粉。
2.加溫水和面，餳發。
3.餳發好的米面。
4.蒸鍋裡面放入屜布將米面放入抹平。
5.用筷子在扎些眼，為了好熟。
6.在鍋里放20分鍾後，再進行蒸制，等鍋內水開了，開始計時25分鍾左右就熟了。
7.將米糕取出整理切塊裝盤即可。
問題三：米面怎麼做好吃，米面的吃法 食材
主料
細玉米面
150g
大米面
150g
蜜棗
70g
葡萄乾
50g
輔料
酵母
2g
糖
1g
步驟
1.蜜棗葡萄乾發糕食材。
2.混合的麵粉放入少許落開的水燙面少部分，然後搓成碎末。
3.然後晾至30度左右時候放入酵母2克，加入30度左右水和成稀一點的面醒發1小時左右。
4.葡萄乾洗凈、蜜棗切成片備用。
5.等面漲發一倍以上就可以了。
6.發好的麵粉用筷子攪拌排氣，並放入一半的葡萄乾。
7.攪拌好然後放入蒸鍋內一多半，並放入葡萄乾和切好的蜜棗一半。
8.然後把剩下的面全部放上去，在把剩下的蜜棗擺放在上面即可。
9.蒸鍋醒發10分鍾左右開火蒸20分鍾左右，停火後5分鍾出鍋。要是少時間可以短點。出鍋後放在盤子或者篦子上晾一下在切。
問題四：大米面能做什麼好吃的？ 米糕、米飯、米粉
問題五：浙江的米面怎麼做好吃 1
米面放鍋內,倒入沸水浸泡至軟化備用
2
蝦米泡水軟化,豆芽摘除頭尾,雞里肌切細條加少許鹽抓腌備用
3
韭菜切段,香菜及辣椒切末備用
4
熱鍋加適量油,將雞肉條炒至表面變白盛起備用
5
另起一鍋加適量油,打入雞蛋炒開後,加蝦米,辣椒末炒香
6
加入適量泰式高湯,米面,雞肉條,韭菜及豆芽,大火煮至湯滾
7
最後以適量魚露調味,撒入香菜末拌勻即可熄火
8
將面盛盤,裝飾一些香菜葉,配上萊姆角就完成了!
問題六：家裡有米面不知道怎麼做好吃 1
將蒲瓜去皮挫成絲備用
2蝦米泡水備用
3
起油鍋~蒜末爆香放入蝦米炒出香味
4
蒲瓜絲拌炒後加入適量的水
5
待煮滾後倒入蛋液
6
最後放入面線煮熟即可
問題七：白面和包米面混合怎麼做好吃 1、將發酵面（老面）加麵粉、水和成面團，放入盆中或醒發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）； 2、取出發酵好的面團加鹼（自家做的饅頭一般是不加鹼的，加鹼後會有一種味道，破壞了饅頭原有的香味）和白糖（白糖可根據自己喜歡的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才
會出現放白糖的情況），揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鍾，取出即可。北方的饅頭一般是把長面條揪成劑子之後 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上蒸即可
在麵粉里放入三分之一的玉米面，再放入發酵面。
把面里放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發酵。
發酵好了放入鹼水揉好切成小塊。
揉成小饅頭餳二十分鍾後放蒸鍋上大火再蒸二十分鍾就可以了。
問題八：大米面怎樣做的家常做法大全怎麼做好吃視 大米面的做法步驟
1. 要比這個軟不要用手揉面，直接拿鏟子唰起來來就可以。我的太硬了在加點牛奶
2. 因為硬了，差點成了饅頭。
小貼士
上鍋前，先聞聞別讓面酸了。酸了的話加點蘇打少許
問題九：粘米面怎麼做好吃，粘米面的吃法 黃粘米面餅的製作步驟：
1.將酵母融於100克清水中，一點點加到黃米面中，用筷子混合均勻；
2.一點點加入餘下的清水，用筷子混合至黃米面可充分粘合；
3.用手將黃米面揉勻、揣平，放入盛出溫水的蒸鍋中，發酵1-2個小時；
4.將發酵好的黃米面加入少許鹼，中和一下酸度，揉勻；
5.取50克黃米面，用手團圓，用手掌壓成圓片，放入30克豆餡，左手托著，用右手虎口推至收口，用兩手將面團拍成圓餅；
6.鍋中油六成熱，關小火，放入黃米面粘餅，煎至兩面金黃，加少許水，蓋上鍋蓋，水收至將干盛出即可。
問題十：自製大米面涼皮怎麼做如何做好吃 主料大米250g 輔料開水適量
步驟
大米涼皮的做法步驟11.大米泡水六到七個小時
大米涼皮的做法步驟22.用食物料理機打成漿
大米涼皮的做法步驟33.准備小半碗開水，倒水米漿中
大米涼皮的做法步驟44.鍋中燒開水，將米漿倒入鐵盤中，放入開水鍋
大米涼皮的做法步驟55.蓋上蓋，燜三分鍾
大米涼皮的做法步驟66.熟後取出，再放入冷水盆中
小貼士
米漿中倒開水時要慢點倒，少倒一點，邊倒邊攪拌，千萬別成塊。做好後吃時涼拌即成。做好的涼皮塗上油再撂一起防粘連。
『貳』 米面的做法
米面就是用大米做成的面條，也就是米線。米面是我們常見的一種食物，更是一種常見的小吃原料，米面的做法多種多樣，口味也非常的豐富。那麼米面的做法有那些呢？下面就為大家介紹米面的做法有哪些，請看具體介紹。
一、素菜炒米面
材料：米面300克，包心菜250克，水發香菇10隻，茭白一隻，適量的蔥花。
做法：
1、米面泡水30分鍾備用。包心菜洗凈切絲、香菇切絲、茭白洗凈切絲備用。
2、鍋內倒入適量的食油，開中火。
3、鍋熱後放入香菇絲、茭白絲翻炒。
4、然後加入泡好的米面繼續炒。
5、待面炒熟放入包心菜絲、細鹽繼續炒。
6、面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。
二、黃秋葵米面湯
材料：黃秋葵三根，米面50克，熟豬肚50克。
做法：
1、黃秋葵洗凈切絲備用。熟豬肚切絲備用。
2、鍋內倒入適量的水煮沸，放入米面燒煮。
3、面煮沸後加入熟豬肚絲、黃秋葵絲一起煮。
4、面熟後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
三、米面炒年糕
材料：米面100克，年糕200克，娃娃菜150克，黃秋葵4根，水發香菇10隻，香腸50克，適量的蔥花。
做法：
1、米面泡水30分鍾備用。年糕切成條，娃娃菜切成絲，黃秋葵切成絲，水發香菇、香腸切成粒備用。
2、鍋內放入適量的食油，開中火，放入香腸、香菇翻炒。
3、倒入泡好的米面翻炒，面炒熟加入年糕繼續翻炒。
4、面糕熟後加入適量的鹽翻炒，然後加入娃娃菜、黃秋葵繼續炒。
5、面、糕、菜熟後加入蔥花及味精、胡椒粉拌勻即可。
四、鹹菜米面湯
材料：鹹菜末100克，米面干100克，適量的大蒜末。
做法：
1、鍋內放入適量的清水，加入鹹菜末和適量的食油燜煮。
2、水開後放入米面干繼續燜煮。
3、面熟後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、大蒜末即可。
米面除了上文介紹的幾種做法之外，還有很多很多種做法，大家可以盡情發揮，添加自己喜歡吃的食材，和米面搭配起來，可以混搭成各種不同風味的米麵食品，愛怎麼搭就怎麼搭，因此大家不要僅局限於本文介紹的做法，多發揮一下自己的想像力。米面好吃又營養，喜歡吃的朋友不妨可以回家試一下哦！
『叄』 米麵粉怎麼做好吃又簡單
米麵粉做法：
食材：粘米面150克、糯米面50克、水適量、芽菜、紅豆沙。
配料：芝麻、蛋液。
1、把兩種粉混合後放在盆中或者揉面墊上面，先加水拌成面絮，再揉成面團，因為是涼水和面，和好的面團很碎很酥，這是正常的，但這樣不好操作啊，我們需要把其中一小部分面團煮熟。
『肆』 米面怎麼做好吃又簡單
陳早米冷水浸泡2小時，放破壁機加水打成米漿。過濾後加鹽、油，攪拌均勻。裝盤前把米漿攪勻，米漿均勻布滿盤底。燒水，開後平放，鍋蓋好蒸2分鍾。用刮板靠盤邊，一手轉動盤子，雙手拎一邊把米面揭起來。米面攤上面放涼。放涼米面疊放一起。切10毫米寬度，可煮可炒。
『伍』 米面怎麼做好吃
米面好吃的做法如下：
用料：玉米面200g、麵粉200g、雞蛋2個、牛奶170ml、乾酵母3g、白砂糖20g。
步驟：
1、准備一個稍微大一點的和面盆，將玉米面、麵粉、雞蛋、白砂糖、乾酵母和牛奶全部倒入盆內。
『陸』 糯米面做什麼好吃又簡單
糯米面好吃又簡單做法如下：
主料：糯米粉200克。
輔料：玉米面100克、雞蛋一個、白糖適量、黑芝麻少許、豆油少許。
步驟：
1、糯米面倒入盆中。
『柒』 米面面條的做法
米面面條是我國南方地區的特色食材，指的就是用大米研磨而成的麵粉製成的面條。米面面條的外觀長得類似於米線，不過卻沒有米線那般柔韌。而米面面條的口感則和小麥粉製成的白面條類似，爽口且有嚼勁。那麼，米面面條的做法有哪些呢?
米面面條的做法
做法一
食材：面餅、植物油、鮑魚辣醬、蔥花、胡蘿卜絲、香菇末、六月鮮特級醬油
1. 准備干米餅，蔥花、胡蘿卜絲等配菜切好備用。
2. 鍋里加足夠的清水(要能完全沒過粉絲)，加1小勺鹽，大火煮開，煮至水沸騰，放入粉餅。
3. 水中保持大火1分鍾左右撈出，過一下冷水，瀝水備用。
4. 准備一個不粘鍋，倒入一點點植物油，倒入鮑魚辣醬，爆香。
5. 倒入蔥花、胡蘿卜絲、香菇末，炒香。
6. 倒入煮好的米粉，輕輕炒勻。
7. 淋上六月鮮特級醬油，輕輕炒勻。
8. 轉大火，收下汁水，關火裝盤，再鋪上一點海苔碎，撒上一點熟白芝麻，一碗簡單好吃的家常米面條就完成了。
做法二
食材：米面、鹹菜、蝦皮、鹽、味精、雞蛋、瘦肉、蔥
1. 肉沫加入醬油、酒、味精燙熟後馬上盛出做面湯湯底。
2. 水燒開後關火開鍋蓋，待水不滾後打入雞蛋，稍微凝固後開小火，用鏟子輕輕鏟起防止蛋清貼鍋底，熟厚將蛋盛出至面湯，面湯中再加入一把蝦皮、蔥、鹽。
3. 面湯准備完畢。
4. 水燒開後加入米面，蓋蓋約半分鍾至一分鍾待再次沸騰後盛出至面湯中。
寶寶一吃餅干就發燒嗎
事實上餅干並不一定會導致寶寶發燒，但是5歲以下的寶寶很容易被嗆到，而一旦在吃餅乾的過程當中，卡在了氣管裡面，就很容易會出現發高燒的情況。
所以在進食的時候，爸爸媽媽千萬不要逗孩子笑，或者吃東西之後到處跑。否則就有可能嗆到喉嚨，出現發燒的情況。
米粥裡面有著豐富的碳水化合物，同時水分比較多，能夠有效的緩解寶寶由於發燒而蒸發的水分，同時也有利於寶寶的腸胃吸收。如果寶寶年紀太小，可以將煮好的米粥裡面的大米撈出來只喝米湯。
除餅干外，嬰兒也不適宜吃一些易誘發過敏的食物，比如菠蘿、花生和巧克力等，這些東西可能讓寶寶渾身長紅疹和皮膚瘙癢等。此外，荔枝之類的水果也不要給嬰兒吃太多，容易使寶寶出現低血糖，症狀多為臉色蒼白、手腳冰涼，嚴重者甚至會渾身抽搐，導致死亡。
『捌』 大米面怎麼做
大米面做著好吃的具體方法如下：
1、大米面和小麥麵粉是一樣的，甚至營養更高更好吃。可以取適量的米面加入少許鮮酵母粉，再加入水使摻和得比較稀，和好之後，發酵大約一到三個小時，氣溫低的季節需要更久時間，發好面之後，用手大力揉搓，使面呈扁平形狀，然後放鍋中蒸三十分鍾左右，蒸熟後用刀切成片，即可食用，自然的大米口感極好，還可切片油炸食用，比饅頭要好吃的。
2、在大米面中放少許水，將其浸泡透，待水燒開後，再加入沸水，開鍋幾分鍾後即成米麵糊糊，如果有香米面或芝麻面的加入，味道會更佳。
3、如果自己蒸饅頭，可用溫水、蔥花、花椒面、鹽少許將大米面和好，拍成薄餅狀，將發面也拍成薄餅狀，米面餅捲入發面團中，兩者之間要夾入生油，然後切成饅頭狀起鍋蒸熟，既美觀又可口，老少皆宜。