❶ 黃金卷的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材
主料
油豆皮
1張
輔料
雞蛋
1個
鹽
適量
五香粉
適量
蒸魚豉油
適量
香油
適量
白糖
適量
麻油
適量
水發木耳
適量
芹菜
適量
胡蘿卜
適量
黃豆芽
適量
步驟
1.首先將水發木耳切絲、胡蘿卜切絲、芹菜切絲、油豆皮切大塊、將雞蛋黃磕入碗中，攪打散。
2.鍋中放入油，加一勺五香粉，翻炒出香味，再入豆芽翻炒，然後將胡蘿卜、芹菜絲下鍋，翻炒變軟後，再入木耳絲，加一勺鹽，少許白糖，倒入適量蒸魚豉油、麻油，翻炒調味，即可出鍋。
3.准備一個大碗，在裡面放入小碟，倒入炒好的食材備用。
4.將油豆皮平鋪於砧板上，放入炒好的食材，將兩端折起，從一頭捲起來，末尾處刷上蛋黃液封口，形成黃金卷。
5.鍋中放入油，放入做好的黃金卷，煎至顏色金黃、變硬，盛出，最後斜刀切開，擺入盤中，就可以品嘗啦！