① 蒜蓉辣椒醬炒白菜的家常做法怎麼做好吃
食材用料：
辣椒[圖]辣椒400克相剋食物
蒜頭[圖]蒜頭5斤
醬油[圖]醬油一碗
菜譜做法：
蒜蓉辣椒醬的做法圖解11.把蒜蓉剝皮，我的是滑洞手工一個個剝的，也可以買現成的！
蒜蓉辣椒醬的做法圖解22.用刀細細剁碎，剁成蒜蓉
蒜蓉辣椒醬的做法圖解33.全部信滲枯剁好以後裝盆備用
蒜蓉辣椒醬的做法圖解44.辣椒用攪拌機打碎備用
蒜蓉辣椒醬的做法圖解55.鍋中放油，待油熱倒入蒜蓉，先是大火翻炒
蒜蓉辣椒醬的做法圖解66.不停翻炒，注意火候以免粘鍋
蒜蓉辣椒醬的做法圖解77.煎的差不多顏色有點黃了就用干凈的盆裝起來，放涼
蒜蓉辣椒醬的做法圖解88.辣椒也是放油煎
，小喊世火慢慢煎得差不多也裝盆放涼
蒜蓉辣椒醬的做法圖解99.醬油一碗差不多一斤多備用
蒜蓉辣椒醬的做法圖解1010.待煎好的蒜蓉涼卻以後加入醬油攪拌均勻
蒜蓉辣椒醬的做法圖解1111.這是煎好的辣椒
蒜蓉辣椒醬的做法圖解1212.加入已經加了醬油的蒜蓉中，攪拌均勻
蒜蓉辣椒醬的做法圖解1313.我是等全部涼了以後倒入大盆中攪拌均勻的
② 小炒圓白菜怎樣做才好吃
第六步：把辣椒粉放在圓白菜上。
第七步：鍋中倒入適量的油燒至冒燒，然後把油澆在圓白菜的辣椒粉上，再淋上剛調好的料汁拌勻，即可上桌開動。
多說幾句
1、 圓白菜不用焯太長時間，稍稍變軟就可以了，時間太久，會影響口感。
2、 喜歡的話，還可以放一些蒜末。當熱油燒在蒜末和辣椒粉上時，滿屋子都是香氣。
③ 包菜怎樣做才好吃
包菜便宜而又美味，做法也多種多樣，可以涼拌，爆炒，做餡。介紹三種我家裡經常製作的包菜菜餚:包菜炒豆腐皮
酸辣包菜是一道開胃解膩的冷盤，特別適合食慾不振，或者大魚大肉吃多了的時候來享用。主料:包菜調料:薑末，蒜末，鹽，花椒，白糖，白醋，干辣椒，一品鮮醬油做法:
第一，包菜改刀成菱形皮，然後入沸水中焯燙撈出過涼。
第二，把白糖三勺，白醋兩勺，鹽適量，一品鮮醬油一勺，加蒜末，薑末攪拌均勻。
第三，把包菜擠干水分，放入容器中，把調好的調料汁加入拌均。第四，鍋中入油，下花椒粒，干辣椒慢慢炸出香味，撈出花椒粒和辣椒，把油趁熱淋在包菜上即可。一次可以多做一些，入冰箱冷藏保存，涼吃口感更佳。
小貼士:涼拌包菜可以根據自己的口味來調味，自己喜歡什麼味道可以自己添加，有看到用韓式辣醬拌制的，一樣美味有特色。
④ 洋白菜的做法
在大家舉個手，有多少人真正把洋白菜做的特別好吃的，我想應該有太少的人，能夠把它做到極致，我也不能保證，我做的這道菜能得到大家的認可，但是我做的是最家常最家常的這種味道。
洋白菜是最好炒的一道菜，因為沒有太多的流程，簡單的三兩步就可以搞定，最關鍵的是如果掌握好火候，這是做好洋白菜的核心所在，當然各種調料也發揮著非常重要的作用。
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【主料】： 洋白菜400塊、五花肉30克
【配料】青辣椒100克、生薑10克、大蔥15克、干辣椒2克
【調料】：食鹽5克、生抽8克、白糖3克
——【開始製作】——
①：五花肉切成片，毛白菜撕成小塊，生薑切片，大蔥切小段，干辣椒中間切一下，青辣椒切成絲。
②：鍋中倒油，倒入切好的五花肉大火翻炒，炒至金黃，放入大蔥、生薑片、干辣椒爆出香味。
③：倒入洋白菜繼續翻炒，放入生抽、老抽、雞精、白糖、翻炒幾下就可以出鍋了。
結 語
爆炒洋白菜是非常地道的家常菜，炒這道菜的核心是用大火，必須要有生薑片、白糖、炒至斷生，這樣的味道才是最棒的。
⑤ 圓白菜怎麼做好吃
圓白菜，有些地方叫包菜、蓮花白、捲心菜。價格實惠，通常買很大一個，也花不了多少錢。算是冬日裡比較實惠的蔬菜。圓白菜容易保存，放在陰涼處，可以保存一周左右。所以，我家每周大采購時，都會買兩個，平時炒一下或者和主食搭配都非常脆嫩開胃，全家人都很喜歡。平時，變著花樣來做，吃一冬天也不會覺得膩。
第一道：包菜粉絲
包菜和粉絲是很好的家常搭配，二者在口感上互補，吃起來開胃下飯，製作簡單，很適合居家食用。
具體製作方法
第一步：准備食材。圓白菜半個、粗粉絲適量、紅辣椒適量、蒜適量。
第二步：將粗粉絲提前用熱水泡軟。
第三步：包菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用。
第六步：往鍋中放入一大勺韓式辣醬煸炒均勻。
第七步：往鍋中放入少半碗清水，再放入一勺白糖調味。
第八步：把年糕控干水分放入鍋中。
第九步：翻炒均勻，煮至湯汁越來越濃稠，均勻裹在年糕的表面，然後關火，撒上少許白芝麻。
第十步：盛出開動吧。
多說幾句：
1、 年糕最好選擇條狀的，或者可以把整塊年糕切成條也是一樣的。年糕在超市很容易買得到。
2、 如果用新鮮的年糕，可以不煮，直接用來炒。如果是冷藏的袋裝年糕，一定要煮一下再炒。
3、 配菜可以隨自己的口味來放，還可以放一些胡蘿卜，西葫蘆之類的，量多或少一點都無所謂。
4、 如果辣醬放的比較少，可以適量的加一點鹽。
⑥ 辣包菜怎麼炒好吃竅門
主料
辣包菜
500g
輔料
油適量
紅辣椒適量
雞精適量
干辣椒炒辣包菜的做法
1
辣包菜買回來用清水泡洗下備用，紅辣椒備用。