『壹』 咸稀飯怎麼做如何做好吃
做法1：
1。海蜊乾和墨魚干都泡好，還可以加其他的海貨，比如蝦干，魷魚干，小魚干都可以。
2。排骨或者龍骨都可以，飛水控干。
3。有剩米飯就用剩米飯，沒有用新鮮大米也行，和龍骨還有海蜊干、墨魚干一起加水加生薑絲（多一點）加點鹽，放些蔥白一起壓，上氣後10分鍾，水一定要加足，免得干鍋了。
4。吃前撒點點胡椒和蔥末、香菜。
家鄉咸稀飯：
用料：麵粉
花生仁
豆皮
荊芥
海帶絲
粉條
調料：鹽
味精
香油
醋
五香粉
醬油
製作方法：
1.花生仁提前用水泡起來，中午吃早上泡就可以了。
2.薄豆皮切絲，我用的是曬乾的豆皮絲，所以也提前泡起來了。
3.荊芥是最不可少的，所以，沒有荊芥的時候我寧可不做咸稀飯來吃。
4.在早晨的時候，提前和上一塊面，和制的面不要太硬，和好後往面盆里倒些水，水的用量可以半掩住面。
中午時分醒好的面對著自來水洗吧，記得不要把洗面的水倒掉，洗面水用另外一盆盛著。
直到洗面的水變的清澈，手裡只有一團麵筋的時候，洗麵筋的工作結束。
坐鍋開火，放入油開始煎麵筋，我今天因為炸制油泡，本身是油鍋，就不用另添油，直接把麵筋放在鍋里煎，剛放進去，麵筋會縮成一團，不要緊，慢慢煎，它自己就會膨脹開了。
用鏟子可以不停的在麵筋的身上壓，幫助它舒展身體。
麵筋會慢慢的膨脹，兩面金黃，看起來非常的誘人，做飯時的心情，那份成就高是無可比擬的。看看煎好的麵筋，一定能想出它的香味來。
煎好的麵筋切絲備用。
5.炸油泡
事先和好一塊面，面的硬度一般即可，象擀麵條一樣擀成大麵皮，然後折疊分切寬面條狀，把寬面條打開，切成菱形塊，坐鍋開火放油，油燒熱下菱形面塊，面塊遇熱迅速膨脹起來，炸成小油泡，備用。
6.其他配菜。粉條和海帶絲和擇洗干凈的荊芥葉。
7.准備停當，可以開始做咸稀飯了。取湯鍋，加入清水，我因為要用洗麵筋的水做麵皮吃，所以加入清水煮，正常製作咸稀飯是把洗麵筋的面水倒進鍋里直接煮，如果煮的是洗面水，就要小心不要糊鍋了，放入花生米、豆皮絲，因為我用的是乾粉條沒有提前泡，直接放進鍋里一起煮了，如果不是耐火的粉條，還是等水開之後再放。開始煮湯。
花生仁不必煮太久，熟了之後有脆的感覺吃著口感好，這個時候放入海帶絲和切好的油煎麵筋，然後把洗面水放鍋里，感覺濃度正好的時候，就不用再放面水了，不停的攪動鍋，免得粘鍋，多熬一會，稀飯會更好喝，熬好之後，關火，加入味精，把荊芥撒入鍋內，再淋入明油。醋不要倒在鍋中，容易讓稀飯瀉掉。
咸稀飯為什麼要選在夏季呢，其實也不僅僅是為了夏季才有應時的蔬菜，最主要的原因是，喝剩下來的稀飯比新鮮的還要味道好，單位的一位同事，每年夏季，專門做上一大鍋咸稀飯，就是為了剩下來喝，願意做的不妨可以多做一下，嘗試。
油泡酥焦，不要提前撒入鍋里，等稀飯盛到碗里，淋上香醋以後，再放入碗里，焦香可口，配著滑潤的稀飯度過一餐，能說今天的日子不是明天美好的記憶嗎？
端起飯碗正要吃的功夫，聽到樓下的鄰居和自己的孩子說中午怎麼做飯，我這一鍋稀飯找到新的主人了。趕快找一個大大的碗，裝上，倒入香醋，免得別人再麻煩，滿滿的撒上油泡，跑到一樓，剛好解決了鄰居的午餐，幸福的感覺更甚了，快樂是需要分享的。
『貳』 肉絲咸稀飯怎麼做的啊
肉絲咸稀飯做法如下：
【材料】
肉絲，杏鮑菇，青菜，鹽，料酒，澱粉，薑末，橄欖油，味精，香油，白鬍椒粉。
【做法】
1、杏鮑、青菜切碎。
2、肉切絲，放澱粉、鹽、料酒、胡椒粉腌制一下。
3、先煮白粥，快好時放入薑末、橄欖油、鹽、味精、杏鮑菇煮一會。
4、然後滑入肉絲，用筷子快速劃散。
5、放入菜碎攪拌均勻，淋上香油，撒點白鬍椒粉即可享用。
『叄』 請介紹下咸稀飯怎麼做才好吃
准備好材料米飯 100g、雞蛋 1個、香腸 100g、白菜 50g、食鹽 適量、醬油 適量、雞精 適量、調和油 適量
『肆』 稀飯怎麼做好吃點
咸稀飯 材料:
米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋頭1/3個，紅蘿卜少許，芹菜末少許，水8杯，鹽1大匙，胡椒粉適量
做法: 1.將米與排骨洗凈，紅蘿卜、香菇、芋頭切大丁。
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鍾，加入調味料即可。
南瓜稀飯 材料:
米飯，南瓜
做法: 1.拿水煮米飯，然後塞些南瓜進去。
2.煮到米爛爛的，南瓜軟軟的就OK了。
螃蟹稀飯 材料:
螃蟹，姜，枸杞，鹽，味精，胡椒粉
做法: 1.首先拿剪刀在螃蟹心臟處插下。
2.螃蟹出在昏迷狀態，在流水下刷洗凈。
3.扒開殼後，去腮，處理成小塊。
4.姜切絲。枸杞洗凈泡軟。在煮好的稀飯里依次放入姜絲，螃蟹，枸杞，見滾即可。
地瓜稀飯 材料:
白米1碗，地瓜1條
做法: 1.米水比例:1比6.或1比7。
2.白米加水，大火煮滾，轉中火約30分鍾煮成稀飯，再加入地瓜塊同煮，加點冰糖，熬煮至地瓜熟軟，稀飯濃稠即可。
玉米稀飯蒸蛋 材料:
玉米醬2大匙，稀飯1碗，鹽少許，蛋2顆
做法: 1.玉米醬加進稀飯中攪拌均勻後，加入鹽巴調味。
2.取蛋打散後鋪在作法1的稀飯上備用。
3.取一蒸鍋，將作法2的稀飯放入蒸鍋中蒸約8分至熟即可。
杏鮑菇稀飯 材料:
鮑魚菇1大朵，白米1量杯，芹菜末1大匙，香油適量
做法: 1.鮑魚菇洗凈切薄片備用。
2.白米洗凈放入電子鍋的內鍋中，加水至稀粥1的刻度線。
3.作法1的鮑魚菇片放入內鍋中，將內鍋放入電子鍋內，關閉電子鍋外蓋，選擇稀飯功能按炊飯鈕後，等保溫燈亮起表示已完成。
4.起鍋前灑上香菜末及香油即可。
鮭魚南瓜稀飯 材料:
南瓜1/2個，鮭魚頭1個，白米2/3杯，蔥白2~3根，水適量，巴西里末少許，鹽2/3匙，酒1大匙，白鬍椒少許
做法: 1.)把白米洗凈瀝干備用；鮭魚頭洗凈塊備用；南瓜洗凈刨成粗絲或切塊視個人喜好。
2.)把蔥白切成大段，用一點點的油爆香，再加入白米和南以絲翻炒一下，然後加水準備煮稀飯；因為鮭魚本身富含油脂，所以用油量盡不要太多免得油膩。
3.)稀飯快起前20分鍾再把切塊的魚頭放入鍋中同煮，以免魚肉過老。煮至鮭魚頭熟透即可熄火，盛入碗中撒上少許巴西里末裝飾即可。
菊粥
主料：粳米100克，輔料：菊花15克，調料：冰糖20克
做法: 1. 將葯菊嫩芽洗凈，切細；粳米淘洗干凈；冰糖打碎成冰糖屑。
2. 將葯菊嫩芽、粳米、冰糖放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至熟即成。
十三大寶粥 材料:
薏仁米營養糙米，高粱米香糯米，雞頭米（健脾祛濕）花芸豆，白扁豆紅小豆，銀耳蓮子，枸杞大棗，燕麥
做法: 1.配料： 1. 花生米，冰糖，芝麻。
2.2 把核桃仁，杏仁，腰果等堅果類切碎，拌入粥中，既營養又美味。
神仙粥 材料:
糯米50克，生薑7片，連須蔥白2根。調料：米醋15毫升。
做法: 1.糯米淘凈，薑片切末，蔥白切成3厘米長的段。
2.糯米、生薑末放進鍋中，加水一同煮沸。
3.再放進蔥白段繼續煮，快熟時，調入米醋稍煮即成。
桂栗粥
用料栗子10個，桂圓25克，大米50克，白糖少許。
做法: 1、將栗子去殼取肉，切成碎塊。
2、桂圓去殼取肉，大米淘凈。
3、將栗子、桂圓肉與大米同煮，如常法做粥，食時加入白糖少許。
鮮乳粥
主料：稻米200克，
輔料：臘肉（煙肉）50克，青椒50克，洋蔥（白皮）20克，
調料：奶油20克，鹽3克，胡椒粉3克，植物油20克
做法: 1.大米淘洗干凈加水煮成粥；
2.洋蔥去皮切成薄片；
3.培根切小塊；
4.青椒洗凈，去蒂和籽，切成環狀；
5.鍋中倒入少量的油，放入培根用油略煎取出，再把青椒翻炒幾下盛出；
6.用奶油把洋蔥炒至透明，再加入白粥和高湯5毫升，用小火煮開；
7.最後，放入鹽、胡椒粉調味，盛在碗中，放上培根和青椒就可以了。
豬肚粥
材料白米1杯，豬肚1／4個，嫩姜絲少許，蔥花少許
調味料(1)料酒1大匙，姜2片，水10杯
調味料(2)水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法: 1、豬肚洗凈、汆燙過，用調味料(1)煮40分鍾，待豬肚熟軟時撈出，切片備用。
2、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
3、待粥熬好時加入豬肚片同煮，並加鹽調味，放入嫩姜絲和胡椒粉後熄火盛出，食用時加入蔥花少許即可。
雞粥材料:
3/4杯白米，半隻雞，1200亳升水，1茶匙姜絲，1根蔥（切絲），1茶匙鹽，1茶匙麻油，1/4茶匙胡椒粉
做法:
1、米洗凈，放進電飯煲里，注入水。
2、按下「粥」鍵後選擇「雞粥」程序﹔烹調時間設定為1小時。然後按「烹調」開始煮。
3、雞洗凈切塊，用鹽和麻油腌半小時。
4、當電飯煲提示「加入雞肉」時，加入雞塊、胡椒粉和姜絲同煮。
5、煮完倒在碗里，撒上蔥絲便可進食。健康提示:用3隻去了皮的雞腿肉代替半隻雞，可以減少雞粥的脂肪。
山葯粥
主料：山葯30克，胡蘿卜20克，米30克，菠菜泥少許水2杯
做法: 1.山葯、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見方)。
2.米加2杯水煮滾，加入山葯及胡蘿卜一起煮開，轉小火再煮約15分鍾，再加入菠菜泥即成。
八寶粥材料:
紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克
做法: 1.將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鍾，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄乾洗凈。
2.糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。
3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鍾，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鍾即好。
『伍』 閩南咸稀飯怎麼做好吃
閩南咸稀飯的做法
1.
大米洗凈先浸泡半小時。
2.
排骨和蝦清洗干凈。
3.
干貝、海蠣干、香菇分別洗凈並浸泡。
4.
鍋中入水，加入薑片燒開後放入排骨焯去血水
5.
取出洗凈。
6.
蝦焯熟後去殼取蝦仁。
7.
豆腐入油鍋煎至兩面金黃。
8.
排骨放入鍋中加適量清水先煮半小時。
9.
等排骨湯汁變白時，加入浸泡過的大米、香菇、干貝，攪拌均勻，並調入鹽與醬油。
10.
蓋上蓋子繼續煮。
11.
煮至粥湯儂稠，米粒酥爛時加入豆腐和蝦仁再煮幾分鍾。
12.
出鍋前加入青菜，調入雞精、紅蔥油。
13.
盛出即可食用。