❶ 香腸和什麼配菜炒起好吃
1、香腸搭配尖椒好吃
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要准備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再准備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再准備少量的蔥花。准備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進去一起炒，最後加入調味料，調勻以後就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋好吃
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個雞蛋進去，加入少量食用鹽調勻以後得到蛋液，然後入蒸鍋蒸制十分鍾左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭好吃
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再准備少量的姜絲，把鍋中放花生油加熱以後放入薑片，炒出香氣以後再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以後加入味精和食用鹽，再用水澱粉進么勾芡，最後加入少量的麻油進行提味，然後直接出鍋裝盤就可以。
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
❷ 香腸和什麼炒好吃
- 01
香腸炒飯，將香腸切成小塊，雞廳毀咐蛋打散，鍋中加入油加熱，倒入蛋液和米飯，最後加入香腸，起鍋撒上蔥花即可，方便快捷，美味營養。
- 02
青蒜炒香腸 ，青蒜去老葉，洗凈切好；香腸洗凈，切片備用；鍋內倒入油燒熱，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。 也是一道余尺很簡單的菜，操作也簡單。
- 03
香腸炒辣椒，准備幾個大辣椒，洗干凈切成小塊，香腸也改成小片狀，鍋中倒入熱油，不用加多餘的條件，然後先放入香腸，然後炒熟後放入辣椒，加扮純入調料即可。
- 04
花菜炒香腸，我極力推薦，現將花菜過一次開水，煮軟，然後用普通方法超好就好啦。
❸ 香腸可以跟什麼菜炒
香腸可以跟很多種菜炒。
例如：西芹、菜花、西蘭花、黃瓜、絲瓜、冬瓜、一般素菜都可以的。
如要跟西芹、西蘭花炒，這些菜炒之前都需要抄一下水。
然後再大火爆炒，會很好吃。
提供做法一，後面的做法雷同。
黃瓜炒香腸
材料：油適量、鹽適量、醬油少許、雞精適量
1，香腸切片
2，黃瓜切片
3，把油燒熱，爆炒黃瓜，加入鹽和少許醬油和雞精[喜歡吃脆的炒得幾分鍾就可以了，喜歡吃軟的就加點點水稍微的悶一下]
4，黃瓜炒好後盛出，放如香腸爆炒
5，香腸炒好後加入黃瓜再一起炒幾分鍾，OK
❹ 香腸放什麼炒好吃
一、香腸炒粉絲
食材准備：粉絲，香腸，蔥末鹽，味精，食用油，醬油。
製作步驟：
1.香腸沖洗一下，然後切成片放在一旁備用。
2.乾粉絲提前泡在水裡，泡發之後，把它從水中撈出控干水分放在一旁備用。
3.鍋中放入食用油，待油的溫度合適了，將蔥末和蒜末放入鍋中炒制，炒香之後把香腸片倒進鍋中繼續翻炒。
4.翻炒一會兒將粉絲倒進去，然後加入醬油，鹽，糖進行調味，反復翻炒可以加入少許的水。
5.大約翻炒幾下粉絲變軟之後就可以了，出鍋前撒上一些蔥花，調撒上一些味精調味即可食用。
二、香腸炒雞蛋
食材准備：雞蛋，香腸，鹽，味精，食用油糖。
製作步驟：
1.將香腸沖洗干凈切成丁放在一旁備用。
2.雞蛋打散成雞蛋液然後放在一邊備用。
3.鍋中放入食用油，待油溫上升後將香腸片放入鍋中翻炒，翻炒之後，然後將雞蛋液倒入鍋中，並反復攪拌，加入鹽糖調味。
4.炒的差不多了，加上一些味精就可以裝盤了。
三、香腸炒萵苣
食材准備：萵苣，香腸，鹽，味精，白糖，食用油。
製作步驟：
1.香腸沖洗干凈切成片放在一旁待用。
2.萵苣取洗凈去皮，切成薄片放在一旁待用。
3.鍋中倒入一些油，等到油溫差不多了，把萵筍片倒入鍋中用鏟子翻炒，翻炒熟之後把香腸放入鍋中，繼續翻炒，加入鹽，白糖調味。
4.加入少許的水煮一下當，肉煮熟，可以加味精出鍋。
❺ 香腸炒什麼
香腸可以炒尖椒、大蔥、雞蛋、菜花、芥蘭等。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。而且香腸營養美味，可與多種食材搭配食用。
中國香腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的「灌腸法」，其法流傳至今。中國灌腸香腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。
❻ 香腸可以和哪些菜一起炒
香腸炒豆腐
材料：嫩豆腐、香腸、鹽、蔥、蒜、雞精。
做法：1.首先將准備好的嫩豆腐用鹽水浸泡10分鍾。
2.浸泡好的豆腐用刀切成小塊以後備用。
3.將准備好的香腸切成小片以後備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的豆腐片放入到鍋內煎熟。
5.豆腐兩面煎熟以後取出備用。
6.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入適量的蒜片炒香以後，加入適量的香腸繼續炒香。
7.加入煎好的豆腐片繼續炒香。
8.再加入適量的清水、鹽和蔥花、雞精調味以後就可以取出了。
香菇杏鮑菇炒香腸
材料：杏鮑菇、番茄、香腸、油、料酒、姜、蔥、蚝油、水澱粉、雞精。
做法：1.准備好所有的材料。
1.將新鮮的番茄和杏鮑菇清洗干凈以後，切成片以後備用。將香腸也切片後備用。
2.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將姜炒香以後，加入香腸炒香。
3.加入適量的料酒繼續翻炒均勻，然後依次加入適量的杏鮑菇和番茄繼續翻炒香。
4.加入適量的蚝油、雞精和蔥花調味以後就可以取出食用了。
❼ 香腸炒什麼好吃 m.hao
香腸炒什麼好吃 m.hao
一、香腸炒蒜薹
1、將香腸切成片，蒜薹切寸段備用
2、輔料：花生油、五香粉、鹽、醬油、味精圓衡適量
3、燒開水，焯一下蒜薹
4、點火將鍋燒熱，放入適量花生油
5、油溫7成熱時放入五香粉，炒出香味後放入香腸翻炒，加入適量醬油。
6、放入蒜薹，翻炒片刻，加入鹽、味精，出鍋
二、香腸炒辣椒
1、香腸切片，辣椒切絲
2、輔料：花生油、五香粉、鹽、醬油、味精適量
3、點火將鍋燒熱，放入適量花生油
4、油溫7成熱時放入五香粉，炒出香味後放入香腸翻炒，加入適量醬油。
5、加入辣椒絲翻炒，加入鹽、味精，出鍋
蝦米炒什麼好吃 m.hao
蝦米冬瓜
【備料】冬瓜、蝦米、植物油、蔥花、薑末、水澱粉、料酒、鹽、味精。
【製作】將冬瓜去皮瓤子，洗凈後切片，用少許鹽腌制5分鍾左右，瀝去滲出的水備用。鍋中倒入油燒熱，蔥花、薑末爆鍋。加水1湯勺、料酒、鹽和蝦米，燒開後放入冬瓜片，旺火開後改中火燜燒，待冬瓜入味後，加味精，淋入水澱粉勾芡即可。
冬瓜湯改蝦米為蝦皮，放少許豬油，鹽和雞精適量，起鍋後撒上一些香蔥花，其湯既清香又鮮美
蝦米紫菜湯
原料：蝦米、紫菜、腐竹 (如下圖)
配料：鹽、大蒜、辣椒、洋蔥。(配料的用量可按口味自定。)
做法：
1、先製作一碗清湯。
2、大蒜用刀面拍扁，洋蔥切絲、辣椒切塊。
3、鍋里放少許的油，放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入鹽，用中火煮10分鍾。然後撈去所有香料。(平時煮湯如果原料味道比較淡都可如法炮製。)
4、將腐竹用開水泡開，切成細絲。紫菜、蝦米洗凈。
5、腐竹絲、蝦米放入清湯里煮開，最後加入紫菜，燒開，湯就做好了。也可以加入少許蔥或香菜。
蝦米拌豆腐
原料：嫩鎮禪豆腐500克，御腔塵蝦米50克，醬油10克，蔥薑末5克，精鹽2.5克，味精2克，芝麻油20克，紅油5克。
做法：
1、嫩豆腐切成1.2厘米見方的丁，開水浸燙數次，瀝干水分，晾涼裝盤。
2、蝦米用沸水燙一下，放入碗中，加入醬油、精鹽、味精、紅油、芝麻油、蔥薑末拌勻，澆在豆腐丁上即可。
蝦米菜脯蛋餅
原料：甜菜脯、蔥、培根、蝦米、雞蛋、胡椒粉、生抽。
做法：
1、將甜菜脯、蔥、培根切成碎碎的小粒，蝦米洗瀝干水份;
2、雞蛋加入胡椒粉、生抽、蔥花充分打散;
3、鍋里不加油，首先放入培根，蔥白炒香，然後倒入甜菜脯繼續翻炒，直到炒出菜脯特有的香味;
4、將炒好的配料涼一會，分次加入事先打好的2料中，攪拌均勻;
5、鍋里加入加入適量油燒熱，倒入攪拌好的4料，微微晃動鍋體使之平鋪，慢慢凝固小火煎黃;。
牛肉炒什麼好吃 m.hao
牛肉搭配蔬菜炒非常好吃哦！
我們這邊經常用番茄，豆芽，菠菜，涼瓜，金針菇來炒牛肉，其實搭配是非常多的，只是看你比較喜歡什麼食材，就可以拿來和牛肉一起炒啊！
但也要記住避忌：
牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養價值，故不相宜；
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；
牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；
牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發炎；
牛肉同生薑同吃，容易上火；
牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相牴觸；
牛肉不可與魚肉同烹調；
牛肉不可和田螺一起吃，會引起中毒；
牛肉和紅糖同吃會漲肚子；
牛肉不宜與黍米同吃。
香腸炒什麼好吃 m.xia
蒜苗炒香腸
材料
"熟香腸 3條","蒜苗 1根","調味料-米酒 1小匙","調味料-醬油 1小匙"
做法
將熟香腸斜刀切片,熱鍋干煎出油脂。
加入蒜白拌炒。
最後加入所有調味料及蒜綠炒勻即可盛盤。
1: 將熟香腸斜刀切片,熱鍋干煎出油脂。
2: 加入蒜白拌炒。
3: 最後加入所有調味料及蒜綠炒勻即可盛盤。
香腸怎麼做好吃，香腸炒什麼好吃
香腸炒年糕的做法步驟
1
准備好原材料；
2
燒熱鍋， 放少許油， 下入香腸翻炒；
3
翻炒出香味後下入年糕一起翻炒；
4
加入點鹽調味；
5
再翻炒幾下後下入青蒜；
6
最後加入點胡椒粉翻炒均勻；
7
美味的「香腸炒年糕」就完成了， 真得很好吃喲。
爆炒腸香腸炒什麼好吃
材料
芥藍500克，臘腸2根，生薑幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量
做法
1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠
2.全部轉色後，撈起瀝干水分
3.熱油鍋，爆香薑片
4.放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明
5.倒進瀝干水分的芥藍，爆炒1分鍾
6.加入白酒，翻炒均勻
7.加入白糖、鹽翻炒均勻
8.裝碟上桌
香腸炒什麼好吃？
一般的香腸清蒸比較好吃，然後就可以炒大蒜葉子吃。
香腸蛋炒飯
材料： 香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。
作法：
1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒，再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。
芥蘭炒香腸
材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。
調味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、溼生粉適量、麻油少許。
製作過程：
1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；
2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；
3、然後調入味精、白糖炒勻，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
青蒜炒香腸
主料：香腸(500克) 青蒜(200克)
調料：大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克)
製作工藝
1.大蒜去皮洗凈切片；
2.青蒜去老葉，洗凈切斜段；
3.香腸洗凈，擦乾水分，切片備用；
4.鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。
工藝提示
1.香腸可先蒸熟或炸熟後再與蒜同炒。
2.炸香腸應該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫燒熱時，香腸內部也跟著均勻地熟透了。
蒜香孜然香腸
1）准備材料，瘦肉餡兒一碗，蒜幾瓣，黑胡椒粉適量，孜然粉2小匙左右，鹽適量。
2）蒜切成碎末,然後，和其他所有的材料一起，放入一個大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。
3）把所有的材料攪和勻,然後，蓋好，放在冰箱里腌半個多小時，入味。
4）把調好的肉餡兒，搓成大小相等的小條（嗯，大小呢，比小手指稍微短點兒粗點兒）。為了順便吃些胡蘿卜，我把胡蘿卜去皮，切粗條，裹在肉餡兒里了，實在不喜歡的話，可以省略胡蘿卜。
5）煎鍋用中高火燒熱，把搓好的肉餡兒一個一個擺放進去，保持用中高火力，不要太大的火力。
6）一面煎1——2分鍾之後，翻面再煎1——2分鍾，關火出鍋。(注意:1）關於肉餡兒，我用的是火雞肉餡兒，也可以用瘦的豬肉餡兒，不建議用肥的肉餡兒，呵呵，咱們還是少吃肥肉吧.2）不喜歡看到蒜末的話，建議搗成蒜泥，拌進肉末里更好，我實在是偷懶，就只是切碎了.3）胡蘿卜也可以用其他的蔬菜條來代替，比如，芹菜條，菠菜梗之類的都可以。當然，不用任何蔬菜會更像香腸一些啦，我這樣做，只是想「見縫插針」地加點胡蘿卜.4）關於火力，不要太大了，容易外面煎糊了裡面還不熟。但是也不要煎的時間太久，煎得太久，肉餡兒里的汁水都煎出來了，乾乾的，口感就不好了。這個時間，要根據自己做的大小來適當調整一下，反正，剛一熟了就出鍋，就對啦.
材料
青椒 2-3條,德國臘腸 2條,雞蛋 1-2顆
做法
1、蔥蒜切末, 青椒切絲, 臘腸切片(厚度與青椒差不多).雞蛋打勻備用
2、下少許油煎蛋. 完成的煎蛋先放盤子里.
3、鍋子洗凈, 蔥/蒜頭爆香. 放入青椒, 先加少許鹽調味(不要太咸, 等一下還要放臘腸)
4、依個人喜好調整青椒的軟度/脆度,若有需要, 可加入少許水, 悶煮讓青椒更軟
5、青椒差不多好的時候, 再加入臘腸、雞蛋拌炒。起鍋前加些麻油。
我們老家有一種臘香腸，是煮湯後，直接切斜片，放鍋里蒸熱吃， 比吵的好吃多了
❽ 香腸炒什麼好吃
一、香腸炒蒜苔
1、將香腸切成片，蒜苔切寸段備用
2、輔料：花生油、五香粉、鹽、醬油、味精適量
3、燒開水，焯一下蒜苔
4、點火將鍋燒熱，放入適量花生油
5、油溫7成熱時放入五香粉，炒出香味後放入香腸翻炒，加入適量醬油。
6、放入蒜苔，翻炒片刻，加入鹽、味精，出鍋
二、香腸炒辣椒
1、香腸切片，辣椒切絲
2、輔料：花生油、五香粉、鹽、醬油、味精適量
3、點火將鍋燒熱，放入適量花生油
4、油溫7成熱時放入五香粉，炒出香味後放入香腸翻炒，加入適量醬油。
5、加入辣椒絲翻炒，加入鹽、味精，出鍋
❾ 香腸炒什麼菜好吃
你好！
香腸炒荷蘭豆好吃，家常小炒，清新爽口，營養美味，簡單易做，廚房小白都能學會！
食材：荷蘭豆、香腸、胡蘿卜、姜、蒜、鹽。
烹飪過程：
1、荷蘭豆去頭尾把筋撕掉，用清水洗凈備用。
小貼士：
1、荷蘭豆去掉頭尾的筋會更嫩。
2、荷蘭豆焯好過涼水，會更綠更脆，焯水和炒制時間不宜過長，要保持荷蘭豆清脆的口感。