『壹』 大米飯配什麼菜好吃簡單又方便
吃大米飯配什麼菜最好吃，要簡單方便的家常菜？
吃大米飯配什麼菜最好吃，首選當然是下飯菜。要簡單方便的家常菜，這一點對於我這樣的，家庭廚房掌勺人來說不難，可選的很多。但對於長期不進廚房的人來說，可能就並不是那麼容易的哈。針對這個問題熱心的朋友們都紛紛的向題主推薦呢，接下來，我來分享一款配大米飯特別好吃的菜：泡椒炒牛肉，非常下飯，當然最關鍵的還是製作簡單方便。順便說一下哦，這道菜不適合體型偏胖的朋友吃，因為實在是太好吃太下飯了，忍不住的就要多吃兩碗。
准備食材【食材】：牛裡脊肉（這種肉適合小炒，特別嫩）【配料】：泡椒、酸豆角、生薑【調料】：植物油，食用鹽，味極鮮，胡椒粉，澱粉，蛋清（除油之外，其他配料主要是腌牛肉用的哈）製作步驟1：泡椒切絲、酸豆角切段生薑切絲。2：牛肉切絲，關於這個切法，我在上上一條問答裡面有詳細的說過，這里再重復一下吧：牛肉放到冷水裡浸泡再擠出血水，接著將牛肉切片再切絲，逆著紋路把筋切斷，這樣炒出來的牛肉嫩。3：鍋燒熱放入適量的植物油，油溫6.7成熱時（就是鍋里冒青煙了），放入生薑絲接著放腌好的牛肉，大火快速翻炒。
4：牛肉炒至斷生8.9成熟（看著變色了就是），倒入切好的泡椒絲及酸豆角段，快速翻炒入味就可以了。這道菜的做法真的是超級簡單，但是非常好吃下飯，配米飯絕對好吃。——小廚有話說——（1）切牛肉的方法，說過好多次了，逆著紋路把筋切斷哈，但每一次都忍不住要再說一次，好怕你們記不住，因為切牛肉這一步很關鍵，牛肉切得不對，炒出來的牛肉是很難吃的，口感不對怎麼嚼也嚼不爛。
（2）切好的牛肉絲，要提前腌制入味，另外我做這道菜後面炒的時候什麼調料都沒有放，只放泡椒和酸豆角，因為這兩樣都屬於鹹菜，再放調料的話就太重口了。（3）我用的這個泡椒是家裡孩子奶奶自己腌的，酸豆角和生薑都是和泡椒一起腌的，如果你們家裡沒有的話，可以去超市買的吧，都有賣的。泡椒不用洗的，直接切絲就可以用了。（4）這道菜吃的主要是泡椒的味道，參透到牛肉裡面，吃起來味道就很特別，每家泡椒的味道和鹹度都是有差別的，你們在炒這道菜的時候，可以在最後出鍋前嘗一下，如果覺得鹹度不夠的話，可以適當的加少許鹽。
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『貳』 電飯鍋燜飯非常的方便，都有那些蔬菜搭配更好吃一些
電飯煲幾乎是很多家庭廚房必備的廚具，做飯方便，簡單。只需將米淘洗好，放入電飯煲再加適量清水，按下煮飯鍵，就等著吃香噴噴的米飯了。而如果在用電飯鍋做米飯時，將蔬菜和米搭配一起同煮，不僅美味營養，還可免去炒菜時受油煙的熏染。如果當早餐或晚餐的簡餐，不需要太多熱量的情況下，這樣做還真是太省事兒了。
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『叄』 米飯配什麼菜吃最好
在吃米飯的時候，都是會搭配上一些特別好吃的下飯菜，下飯菜的種類也是非常的多的，而且不同的人也有著不同的口味，比如以下幾道家常菜:
1、地皮菜
又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，地皮菜炒雞蛋，就這米飯吃，別有一番風味。地皮菜做湯也是鮮味十足。
2、番茄炒雞蛋
酸酸的番茄配上雞蛋，營養搭配，是每個吃米人必點的菜之一。怕酸的朋友在炒雞蛋時候可以稍微加點白糖，酸酸甜甜。記得先炒雞蛋，在炒番茄哦。
3、回鍋肉
一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養眼，是下飯菜之首選。豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。
4、麻婆豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜「麻辣」的特點。口味強調麻、辣、燙、咸。
5、酸豆角炒肉
酸豆角洗凈，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5厘米的小段；豬肉切成肉末待用。炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒干水分起鍋。鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、干椒末、醬油拌炒。
6、酸辣土豆絲
色澤光亮，酸辣可口，讓人口齒生津，酸辣易下飯。該菜用料 簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。
7、小炒肉
將五花肉切成薄片，青紅椒切成塊備用。坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒繼續煸炒，再加入蔥、姜、蒜煸炒片刻，加鹽、料酒、醬油、高湯精調味，放入青紅椒翻炒至熟，點醋出鍋即可。
8、魚香肉絲
色澤紅潤，紅白黑相間。味覺特點：咸甜酸辣兼備，蔥姜蒜味濃郁。這個菜小孩子最喜歡吃，每次吃米飯必點，就這魚香肉絲能吃上兩碗米飯。
『肆』 米飯的最佳配菜是什麼
1 土豆！我喜歡吃土豆。如果說和米飯一起吃的話，土豆絲，土豆塊，土豆片，土豆泥，土豆湯，土豆茄子，雞肉燉土豆，都行，我都很喜歡吃。
有的時候，不論是在家還是在學校，我都喜歡吃土豆，人家都說我，破土豆子有啥好吃的，那也不夠，什麼美食都抵擋不住我對土豆的熱愛。
2 雞蛋！ 打小就愛吃雞蛋醬，炒雞蛋，煎雞蛋，煮雞蛋，雞蛋羹，韭菜炒雞蛋，甚至苦瓜炒雞蛋都可以，給我一碗米飯，再給我一個雞蛋醬，我能一直吃
3 豆腐！我喜歡吃豆製品，水豆腐，干豆腐，凍豆腐，豆皮，豆泡，千葉豆腐，甚至魚豆腐我都能吃。對了，還有臭豆腐。
我媽說我沒口福，只愛吃那些小家子氣的菜。但是這些家常菜真的很好吃，而且跟平常，我要是天天說想吃螃蟹和龍蝦，您也養不起我啊。
米飯的最佳搭檔還是這些家常菜，真的，好東西吃多了也不行，容易頂著，下次給你吃你都不吃了。
『伍』 米飯配什麼菜好吃簡單家常菜
米飯配這幾樣家常菜簡單好吃：醬爆雞丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回鍋肉。
一、醬爆雞丁
這道醬爆雞丁是一款非常有名的經典菜。其色澤紅亮，口味甜中帶咸、醬香十足，雞丁滑嫩，黃瓜脆爽，用來拌米飯吃下飯十足。
具體製作方法：
第一步：准備食材。雞胸肉400克、黃瓜2根、蔥姜蒜適量。
第二步：將雞胸肉去除筋膜，然後切成1厘米大小的肉丁；黃瓜切丁；蔥姜蒜切末備用。
第三步：往雞肉中依次放入1小勺澱粉、半隻蛋清、半勺料酒，朝一個方向抓勻後腌制15分鍾備用。
第四步：將鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，再將雞丁放入鍋中滑炒，炒至顏色變白時控油盛出備用。
第五步：鍋中留少許底油，油熱後將蔥姜蒜放入鍋煸炒出香味。再往鍋中放入3勺甜面醬，炒至可以聞到醬香味。然後往鍋中放入1小勺白糖，炒至白糖全部融化。
第六步：將雞丁放入鍋中煸炒。
第七步：炒至有明油滲出，醬汁全部裹在雞丁上。
第八步：將黃瓜丁放入鍋中煸炒30秒。
第九步：放入少許雞精炒勻，出鍋前再淋幾滴香油即可。