⑴ 螞蚱怎麼做好吃
油炸螞蚱是一種較為傳統式的地區特色美食，盡管油炸螞蚱可能很多人都不可以接納，實際上假如吃習慣性得話，油炸螞蚱是十分美味的，不但鬆脆美味可口，營養成分也是非常豐富的，螳螂具備很高的功效與作用，常常服用得話，對人身心健康是有益處的，油炸螞蚱盡管美味又營養成分，可是很多人不容易做，那冷藏螳螂怎麼做好吃呢?
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冷凍螞蚱怎麼做好吃
冷藏螳螂怎麼做好吃
1.提前准備食物:螳螂
2.鍋中燒開
3.水溫4、5成熱時放進螳螂
4.迅速炸制，約2~3分鍾就可以撈起來
5.炸好的螳螂放進器皿，撒上食鹽、五香粉掂勻稱
6.一盤又脆又香的油炸螞蚱就搞好了
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冷凍螞蚱怎麼做好吃
做菜方法
1、螳螂非常容易鬆脆，2~3分鍾就可以。
2、喜愛吃辣椒的還能夠撒一些辣椒面。
3、本人更喜歡吃原汁原味的，非常香。
螳螂的作用與功效
蝗蟲為食葯同源雙用蟲類，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據調查，蝗科現有859種蝗蟲，能當葯供服用的關鍵有二種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，這二種蝗蟲營養豐富，肉質地綿軟、細嫩，味美如蝦，據《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書詳細介紹，蝗蟲含有蛋白、碳水化合物化合物、蟲類生長激素等活性物質，並帶有維生素D、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等營養元素，蝗蟲不可是人間美味，並且還是看病靈丹妙葯，有養胃肋陽，健脾胃助消化，袪風止咳化痰之作用。《本草綱目》記述，蝗蟲單單使用或搭配應用能醫治多種多樣病症，如破傷風、小兒驚風、發熱、止喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和避免 心腦血管病症等。能夠十隻煎湯服，或炒存性研末服，五隻/次，凍瘡炒存性研末調芝麻油塗傷處。
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冷凍螞蚱怎麼做好吃
油炸螞蚱的有什麼營養成分
螳螂具備非常高的功效與作用，《本草綱目》記述，單單使用或相互配合應用能醫治多種多樣病症，具備止咳平喘、祛毒、透疹等功效，關鍵用以醫治百日咳、支氣管哮喘、小兒驚風、咽喉腫痛、疹出受阻、支氣管炎、止筋攣等。
而且螳螂也有降血壓、減肥瘦身、減少膽固醇、滋補養生健壯和健脾養胃健脾胃的作用、久食可防止心腦血管病症的產生入，外敷可醫治中耳炎，霜打了的螳螂治菌痢、腸炎等。
另外它營養豐富，肉質地細嫩，味美如蝦，身體營養元素的構造比畜、家禽類更有效。
但是盡管螳螂的營養成分高，可是在平時服用時還要分外留意。專家介紹，許多人因為平常沒有出現過敏的症狀，因此也沒做了過敏原檢測，對本身的皮膚過敏狀況不了解，這樣一來若是忽然吃一些相近炸螞蚱那樣的罕見食材時就非常容易出現皮膚過敏，因此要慎吃。
⑵ 怎麼煮蝦爬子好吃鮮嫩
蝦 爬子就是平時我們說的瀨尿蝦、皮皮蝦，這種蝦外殼堅硬，但肉質非常細嫩甘鮮好吃，做法以清蒸、水煮、油炸為主，但具體煮的時候要多長時間卻較難把握，那下面就來說說煮蝦爬子的時間和做法等問題
蝦爬子
皮皮蝦
瀨尿蝦
1
蝦爬子煮多久
水開後煮5分鍾即可。
蝦爬子又叫皮皮蝦、螳螂蝦、瀨尿蝦，是一種比較常見的蝦類，其肉質鮮嫩，味道鮮美，和其他蝦一樣富含蛋白質、維生素、肌苷酸、氨基丙酸、礦物質等營養成分，是屬於比較容易熟的食材，一般水開後下鍋繼續煮5分鍾，看到蝦身變色即熟。
2
蝦爬子要放鹽煮嗎
根據飲食喜好決定。
蝦爬子生活在海里，其本身會帶有海水特有的鹹味，一般口味較淡的人，喜歡吃原汁原味的蝦爬子，在水煮或清蒸過程中不會放鹽，直接煮熟後就開吃，也覺得非常美味，但口味較重的人，建議在水煮的時候放一點點鹽，這樣有利於煮出來的蝦爬子入味，吃起來肉質更好吃些。
3
蝦爬子怎麼煮才好吃
1、清水煮蝦爬子
材料：皮皮蝦250g、姜10g、料酒20ml。
做法
1.皮皮蝦放到流水下。
2.將觸角搓洗干凈。
3.放入鍋中。
4.加入薑片。
5.加入料酒。
6.開火煮上三五分鍾即可。
2、辣煮蝦爬子
材料：皮皮蝦、鹽、料、姜、蒜、蔥、干辣椒。
做法
1.買回來的蝦先清洗一下，再將蝦的長須以及多餘的部分剪去，在蝦的第二指節處用牙簽挑出蝦腸，清理好的蝦再清洗一下備用。
2.調料備好。
3.鍋中放水、將皮皮蝦放入，加入鹽、料酒、干辣椒、姜蒜片和蔥結煮開，煮至皮皮蝦變色熟透後撈出，大概5分鍾。
4.將皮皮蝦盛入盤中。
5.配上醬汁開吃，調汁：姜蒜末、蒸魚豉油、糖、醋、香油、香菜碎混合即可。
3、山葯煮蝦爬子
材料：蝦爬子10隻，山葯1根，蟹味菇1盒，胡蘿卜1根，辣椒醬。
做法
1.胡蘿卜、山葯切大段，蟹味菇用開水過一下。
2.薑片爆鍋，加蟹味菇炒1分鍾。
3.加辣椒醬炒1分鍾，加湯、山葯、胡蘿卜。
4.開鍋5分鍾後，加大蝦煮熟，加鹽出鍋。
4、鹵煮蝦爬子
材料：活蝦爬子500克，鹵料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。調料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法
1.將活蝦爬子洗凈泥沙，撈出備用。
2.坐鍋點火，加入400克清水，放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關火晾涼後加入白酒調勻，製成鹵汁待用。
3.將蝦爬子放入鹵汁中，鹵約10小時，即可撈出擺盤，然後用原汁浸沒，撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等，即可上桌食用。
5、蝦爬肉豆腐羹湯
材料：皮皮蝦、北豆腐、油、蔥、黑木耳、醬油、鹽、胡椒粉適量。
做法
1.活蝦爬子用水沖洗干凈，放入鍋中，加入少許的水，一點點鹽，大火煮開三到五分鍾即可食用。
2.煮好的蝦爬子剝殼取肉。可現吃，也可裝入保鮮盒，冰箱冷凍保存。
3.蝦爬肉切小段，北豆腐切小丁，少量豬肉切末，黑木耳、小蔥、香菜切碎，水澱粉適量。
4.鍋中一點點植物油，先將肉末入鍋，煸炒出香味，再放入蔥花爆香。
5.添適量熱水，將蝦爬肉、豆腐、黑木耳一一放入鍋中，大火燒開。
6.用一品鮮醬油、鹽、白鬍椒粉調好味道，淋入水澱粉勾芡，撒上蔥花香菜就做好啦。
⑶ 螳螂蝦能吃嗎
螳螂蝦就是皮皮蝦，當然可以吃，
皮皮蝦做法一，
材料
皮皮蝦600克，薑片4片，蒜半頭，花椒20粒，料酒1調羹，鹽適量
做法
1、皮皮蝦洗凈，淡鹽水裡浸泡二十分鍾；
2、洗凈撈出濾水。姜切片，蒜切末。准備一些花椒。海鮮性寒，加點生薑，花椒，能暖胃；
3、炒鍋適量油，爆香薑片，花椒，再入蒜末；
4、出香氣後，倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，燜5分鍾左右，蝦變色，就熟了。調入適量鹽即可關火。
做法二，薑汁皮皮蝦
材料
主料：皮皮蝦500克，
調料：姜50克，醋5克，鹽6克，味精2克，香油10克
做法
1.皮皮蝦煮熟，剪去頭尾，去掉背殼，腹部帶肉擺放入盤；
2.薑末、鹽、味精、香油調勻，倒在蝦上即成
做法三，椒鹽皮皮蝦
材料
皮皮蝦，花椒，鹽，五香粉，料酒薑片蒜末，糖蔥花
做法
1、椒鹽的製作：花椒用油炸一下，然後用擀麵杖擀碎加到鹽中。
2、皮皮蝦洗凈，灑上料酒，花椒和薑片腌15分鍾，然後控干水分。
3、鍋中倒油，7成熱，慢慢逐個下皮皮蝦，炸1分鍾後翻個繼續炸，來回幾次，看到殼變白，與肉脫離。
4、鍋中倒油，下蒜末炒香，然後下皮皮蝦，放椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻即可。
小訣竅
1、喜歡吃辣的可以加一點辣椒面。
2、皮皮蝦一定要用中小火炸，否則容易糊。
做法四，香辣皮皮蝦
材料
皮皮蝦(富貴蝦,瀨尿蝦,口蝦蛄),黃洋蔥,姜,蒜,紅辣椒,花椒,辣椒油,料酒,,鹽
做法
1、黃洋蔥切去兩頭，去外皮洗凈切絲，姜切片，蒜頭拍碎，紅辣椒洗凈去籽切碎。
2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻，刷洗干凈，放姜、料酒腌漬10分鍾左右，煮鍋加水燒開，皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鍾撈出，清水沖洗瀝干水份。
3、炒鍋燒熱放辣椒油、紅辣椒、蒜、花椒炒香,放洋蔥翻炒。
4、放皮皮蝦、適量鹽翻炒熟透即可。
⑷ 去過皮的蝦爬子肉怎麼做好吃
做法如下：
材料
蝦爬子300克，保鮮盒一隻，薑片15克，蒜末15克，蔥末15克，生抽醬油30克，白糖1勺，鹽5克，花椒3克，胡椒粉2克，白酒50克，醋10克，味精2克，涼白開100ml
做法
1、洗干凈蝦爬子，裝進盒中八分滿就可以。
2、加入薑片15克、蒜末15克、蔥末15克。
3、然後加入生抽醬油30克、白糖1勺、鹽5克、花椒3克、胡椒粉2克。
4、最後加入30幾度的白酒50克，醋10克、味精2克、涼白開100克。
5、蓋好盒蓋，放進冰箱冷藏室，冷藏3~5小時，就可以食用了