1. 芸豆和蜆子能一起包餃子吃嗎
芸豆和蜆子來一起包餃子嗎？芸豆和蜆子是可以一起包餃子的，而且包起來的餃子餡也比較味道鮮美，不過需要清洗干凈。
2. 用什麼海鮮包餃子比較好吃 包餃子海鮮餡放什麼搭配
我們都知道，餃子是比較受歡迎的一道美食小吃，它的做法比較多，餡料比較豐富，可以包肉餡，也可以包蔬菜餡等等，不同的餃子餡會有不同的味道和口感。那麼用什麼海鮮包餃子好吃呢？下面讓我們具體來看看吧！
用什麼海鮮包餃子比較好吃
1、貝殼類入餡包餃子這是在大連街很常見的餃子品種，估計品種也有很多。
最具代表性的就是【海螺餃子】，【蜆子餃子】，【扇貝餃子】，【海蠣子餃子】，其它比較小眾的還有不少，看見過飯店售賣【海虹餃子】的，厲害吧？
貝殼類餃子的共同的特點，必須活的取肉。然後一般都是整肉入餡包制，這樣才能吃出貝殼類海鮮的鮮甜。
2、小海鮮餃子這種餡料現在出了很多爆款，可以說很多不起眼的小飯館，單靠一款餃子就顧客盈門。
最有名的就是【海腸餃子】，【海膽餃子】。因為這個海腸這個不起眼的小海鮮，現在吃不起了，都被買去包餃子了。
這類雖然說是小海鮮，但是其實食材本身的價格就已經很昂貴了，應該稱為「特色餃子」。
3、魚餡餃子①以魚入餡包餃子，是大連這座海濱城市的傳統。而且能把魚肉的鮮嫩，海的滋味，用一張餃子皮包裹起來，都是濃濃的鮮。
②魚餡餃子最有代表性的有幾種:一，【鮁魚餃子】大連名廚牟傳仁調制的【鮁魚餃子】，有「天下第一水餃的美譽」!二，【黃花魚餃子】這種餃子是大連老百姓的最愛，把黃花魚的細膩和韭菜豬肉的鮮、香，有效的結合在一起，比較常見的餃子。
③其它魚類的餃子。這個就多了，在大連愛吃魚餡餃子的人太多，所以一些不太常見的魚的品種，也會拿來做餡包餃子。什麼【鴉片魚餃子】，【鱔魚餃子】等等，還看過用鮟鱇魚包餃子的。
魚類餃子有一個共性，就是魚一般選擇無細刺，個頭略大的，黃花魚和大頭寶是特例。還有入餡的魚必須新鮮無異味，否則那滋味大家可以想。不過對於魚新不新鮮，大連人「與生俱來」的就會挑。
海鮮餃子如何調餡
這么多的海鮮餃子，調餡當然是各有各的絕活，並沒有一定之規。但一定要突出海鮮的鮮，調味料不要重，要突出主料的味道。
總結一下海鮮餃子的調餡：
1.調味要清淡。不能讓調料的味道奪了海鮮的鮮，鹽的用量要嚴格把控。「鹹肉淡魚」是永恆不變的!
2.海鮮必須鮮活。這樣才能保證出品的味道，這是重中之重。
3.海鮮簡單腌制，以達到去腥增鮮的目的。如加料酒，胡椒粉簡單腌制。海膽、海腸這類極鮮的食材不需要。
還有就是海鮮包餃子，很多時候會搭配萬能的母餡——豬肉餡。一般根據自己口味，自己調制即可，但要注意別調咸了!
海鮮餃子的做法
茭瓜蜆子餡餃子蜆子是最常見的海產品，也是比較便宜的小海鮮。蜆子肉包餃子也是大連人的最愛，一般搭配茭瓜和黃瓜比較多。
茭瓜本身有清香面面的口感，搭配蜆子特有的鮮味，蜆子的鮮和茭瓜的清香，都包裹進小小的餃子皮。加上蜆子特有汁水，這款餃子可以說是很受大眾喜好的家常水餃。而且製作方法也極其簡單，一般分兩種一是，加點肉餡的葷餃子。二是，純素餡的茭瓜雞蛋蜆子餃子。
主料：現豁蜆子肉，綠皮嫰茭瓜，雞蛋
配料：薑末
調料：鹽，一品鮮醬油，花椒油，料酒，胡椒粉
做法：
1、茭瓜破開去瓤，切成小丁，加適量的鹽殺出水分，用手攥干水分備用。
2、蜆子肉撈出原湯澄清備用，把蜆子肉加點料酒和胡椒粉腌制一會。
3、把雞蛋入鍋炒散盛出，把茭瓜、雞蛋、蜆子肉拌在一起，倒入澄清的蜆子原湯，加點一品鮮醬油，拌均後淋上花椒油即可開包。
4、水開後把餃子下鍋，一般一個開餃子浮起即可撈出食用。
小貼士：
1、包蜆子餃子最好現包現煮，防止餃子放的時間久了下湯，沾皮。
2、蜆子的原湯一般不會多，所以加入的量要掌握好，別加多了餡料下湯不好包制。
特點：茭瓜特有的清香加上脆脆的口感，搭配上蜆子的鮮，雞蛋的香，還有那汁水淋漓的鮮湯。雖然便宜普通，但覺對是老百姓的心頭最愛。
餃子一次吃幾個比較好
十個左右比較好。
建議大家在吃餃子的時候十來個，自己可以在旁邊搭配一小盤葷素、雞蛋、魚蝦，這樣一來食物提供的營養就更豐富了。這也是一頓健康的飯。餃子中所含的鹽比較多，我們通常會把肉拌在一起，為了提味可能會加很多鹽，所以餃子多了，我們就不會少吃鹽了。所以不建議吃太多的餃子。
3. 大辣椒蜆子大豆腐胡蘿卜能放在一起包餃子嗎
大辣椒 蜆子 大豆腐 胡蘿卜它們是能放在一起包餃子的，而且包出的餃子特別鮮美味好，特別好吃。
4. 家常角瓜蜆子水餃的做法大全，角瓜蜆子水餃怎麼做
角瓜蜆子水餃的做法步驟
8.甜鮮的口感，棒棒的
5. 蜆子肉韭菜怎麼包餃子
准備材料：餃子皮500g豬肉150g韭菜100g蜆子750g
1，蜆子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，瀝干水；韭菜洗干凈切成小段。
2，豬肉剁成肉餡。
3，蜆子肉在菜板上切幾刀，不用剁碎。
4，韭菜切碎加入肉餡、蜆子肉放油調味，少放鹽。可在肉餡中少加蜆子湯向一個方向攪拌。
5，那餃子皮包裹住餡料，包好後下鍋煮就可以了。
蜆子肉味鮮美，營養價值高，可供食用，也是魚類、水禽的天然飼料。又為中葯葯材，有通乳、明目、利小便和去濕毒等功效。貝殼可鍛燒石灰。蜆是棘口類吸蟲的第 2中間宿主。
中國習見的河蜆殼質厚而堅硬，外形略呈正三角形，兩側略等稱。殼面呈黃綠色、黑褐色和黑色,有光澤,殼內面呈淡紫色、鮮紫色和瓷狀光澤。棲息於江河、湖泊內。可食用，亦為魚類、禽類的餌料，並可做為農田肥料。
6. 花蜆子怎麼包餃子好吃
用小白菜（多放），豬肉（少放一點），蔥姜，鹽，一品鮮少量，雞粉，少放點油，蜆子肉，這樣做很清淡，我是面點師
7. 黃瓜蜆肉水餃的做法
黃瓜蜆子水餃的做法
黃瓜蜆子水餃的做法
原料：蜆子肉800克，豬肉300克，黃瓜500克，蔥姜切末
做法：1.黃瓜切絲放入精鹽，目地是去掉黃瓜的水份。去掉水份後用手攥干水份切成黃瓜絲丁待用。
2.蜆子肉用蜆子湯洗凈一切分二待用。
3.豬肉絞成肉餡拌入東古一品鮮醬油，精鹽，蔥薑末，花椒粉，蜆子肉，色拉油拌勻。
4.黃瓜絲丁用色拉油拌合目地的鎖住水份。然後把拌合好的黃瓜絲丁拌入煨好的豬肉餡中。
排列整齊的餃子
餃子皮上面的餡
煮好的餃子
友情提示：煮餃子的時候在水裡面放一小勺精鹽或者是二根蔥葉可以防止餃子粘連，你可以試一試呀！