㈠ 什麼火鍋好吃
川渝火鍋好吃。
如今在全國各大城市的購物中心裡都可以看到川渝火鍋的身影，比如海底撈，小龍坎，大龍燚，德庄等等都屬於川渝派系火鍋。
其實川渝火鍋也分不同的種類，比如四川火鍋和重慶火鍋，重慶火鍋一般使用的是牛油，而四川火鍋一般使用的是菜籽油；重慶火鍋偏重麻辣口感，而四川火鍋偏重香辣口感。
所以下次你看到牛肉麻辣火鍋就知道是重慶那邊的，如果看到紅油香辣火鍋則是四川的，不管是哪一種川渝火鍋，都深受全國食客們的喜愛。
好吃的各類火鍋推薦：
潮汕牛肉火鍋：
除了川渝火鍋在各大商業購物中心攻城掠地之外，潮汕牛肉火鍋成為了一匹黑馬，從激烈的火鍋市場中脫穎而出。
潮汕牛肉火鍋成為了這些年的網紅火鍋，如果你愛吃牛肉，那麼千萬不可錯過潮汕牛肉火鍋，潮汕牛肉火鍋的鍋底沒有川渝火鍋的重口味。
而是更加清淡的廣東口味，一般鍋底只放牛骨清湯和白蘿卜，紅棗，枸杞等少量食材，講究清淡養生，清淡的湯底讓食客們能夠品嘗出牛肉的鮮味。
廣式打邊爐火鍋：
在廣州，深圳，東莞，佛山等廣東城市的冬天裡，走在大街上你會看見很多的打邊爐火鍋，外地人初次看見「打邊爐」二字不知所雲，還以為是打鐵的鐵鋪。
但其實打邊爐是廣東本地人最愛吃的一種火鍋，一個小爐子，下面放了燒紅的木炭，上面一個砂鍋，裡面便是雞湯，鴨湯，鴿子湯，魚湯，排骨湯等製作出來的火鍋底湯。
人們圍坐在爐子旁，先喝湯，再吃肉，然後再將各種食材放入砂鍋里煮，這便是廣式打邊爐的吃法，深受當地人的喜愛，很多打邊爐火鍋店雖然裝修不咋的，但是卻深受食客們的喜愛。
㈡ 什麼火鍋最好吃
好吃火鍋如下：
1、貴州酸湯魚火鍋：酸湯魚火鍋就是以酸湯為底，魚為主料，酸湯的食用歷史悠久，最初的酸湯是用釀酒後的尾酒調漏隱制，後改用熱米湯經自然發酵的做法，酸湯種類繁多，其中以苗族的魚酸湯和毛辣果酸湯最為常見；
2、麗江臘排骨火鍋：麗江臘排骨用上好黑豬肉排製作而成，是納西人最高級的返指廳待逗鄭客禮儀，它是納西名菜三疊水的第三疊，等同於納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜；
3、江浙菊花火鍋：菊花火鍋被慈禧太後列入冬令的御膳之中，成為慈禧的養生菜，味道鮮美，具有清香和