⑴ 蒸豆角怎麼做
前言
材料
主料：豆角；
輔料：
蒸豆角
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第一次蒸豆角，挺好吃給大家分享下
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准備豆角一些
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豆角洗干凈加麵粉拌勻，每根豆角上都要有麵粉，然後在放蒸鍋裡面加，涼水開始蒸，水開蒸十幾分鍾就好
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這個蒸好的
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然後在准備辣子，大蒜，小蔥
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鍋里放油，在放點小蔥炒香
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小蔥炒香後火要特別小，然後放辣子芝麻炒香
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辣子芝麻炒香後放上蒸蒸好的豆角，喜歡辣子可以在放一點
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鹽適量
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還准備了蒜末，小蔥
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等出鍋時放小蔥，蒜末就好
小貼士
這個豆角蒸出來可以加大蒜，鹽，醋，油潑辣子一起涼拌也好吃
⑵ 蒸豆角的家常做法
1、首先，我們准備一下食材，洗凈的長豆角一把，切成豆角粒，放在一個稍微大點的盆中。
2、打入一個雞蛋，用筷子攪拌，拌勻以後，在盆中倒入麵粉。
3、把豆角粒上局仔純面均勻的裹上戚配麵粉，要裹到豆角上面全是麵粉 ，豆角完全處於乾燥狀態，淋上一點植物油，撒上食鹽2克，再次攪拌均勻，然後再撒一次乾麵粉 ，攪拌均勻。
4、取出電蒸鍋，鍋內燒水放上篦子，水燒開以後，桐咐把拌好的豆角粒放在鍋內。
5、中火蒸5分鍾，5分鍾以後，取出蒸好的豆角放在盆中，加入雞粉1克，淋入一點芝麻香油 ，攪拌化開，裝入盤中就可以上桌食用了。
⑶ 豆角怎麼蒸
蒸豆角，是一道十分簡單的家常菜品，其用料就是以常見的豆角和麵粉為主。豆角拌上面，簡單一蒸，然後適當的加點料汁調拌美味即成。不僅操作簡單，且營養流失也少，絕對是農家必備菜品。
大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
因為豆角在我國的種植面積特別廣泛，所以豆角的吃法也是各式各樣。今天阿飛給大家分享的，是一個家「常蒸豆角」的做法。廚師長蒸出的豆角不坨塊、不粘連，清脆又可口，方法也非常簡單。
【食材清單】：
主料：豆角、麵粉
配料：蒜蓉、辣椒油
調料：食鹽、雞粉、芝麻香油
【步驟一】：
首先我們准備一些長豆角，洗干凈之後切成3厘米左右的小段，並晾幹上面的水分。因為我們接下來要給豆角上漿，所以一定要把水分晾乾，否則蒸出來的豆角很容易脫漿。
【步驟二】：
等豆角晾乾之後，倒入少許的麵粉，用手抓拌一下，讓豆角的表面均勻的裹上麵粉。等麵粉裹勻之後，我們就可以准備蒸制了。
【步驟三】：
先把鍋中的水燒開，然後把豆角均勻的鋪在鍋中，蓋上鍋蓋開始蒸制。等鍋中上汽以後開始計時，大概蒸制10分鍾左右就可以了
【步驟四】：
把蒸熟的豆角取後，倒入盆中用筷子快速抖散，以免豆角粘在一起影響口感和賣相。然後加入食鹽2克、雞粉2克，再淋入芝麻香油5克左右，攪拌均勻後即可裝盤上桌。對於口味稍重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油進去，也非常的美味
這道簡單家常的蒸豆角就做好了
⑷ 豆角蒸菜要蒸多長時間
蒸豆角是一道比較常見的家常美食，主要材料就是用豆角加上麵粉以及調味料所製作而成的一道家常美味，不僅口感較好，而且營養價值豐富，深受大眾的喜愛，而且做法也十分簡單，首先需要准備好豆角，加上麵粉後上鍋蒸熟撒上調味料即可。
蒸豆角
材料
豆角，麵粉，蔥花，芝麻，蒜沫，香油，鹽
做法
1.稍老點的豆角洗凈控氺，切段，撒上點麵粉揉揉，再少拌點鹽，上鍋蒸約15分鍾，中間可以用筷子翻翻。
2.熟後取出晾涼，鍋里放油，爆蔥花，我自己愛吃芝麻，就放了一些黑芝麻，加鹽炒香，趁熱倒入豆角中，然後放點蒜沫，香油，拌勻即可
將豆角洗凈後，切成小段放入碗中，撒入麵粉並攪拌均勻。倒入蒸籠用火蒸，開鍋後蒸3-5分鍾，將蒜泥倒入碗中，加一勺生抽、香醋、半勺香油，一克鹽、雞精，並攪拌均勻。蒸好的豆角倒入盆中，撒上調味汁，攪拌均勻後裝盤即可。
怎麼蒸豆角
在製作美味的蒸豆角之前，首先挑選軟一點的豆角，最好是老一點的蒸出來的豆角才好吃。豆角挑選之後放入清水中沖洗干凈，然後控干水分，接著用手撕成段放入一個干凈的大盆中。
這時往撕好的豆角中倒入少許的食用油和少許的麵粉攪拌均勻，攪拌均勻之後再加入少許食用鹽，再次攪拌幾下
之後放入蒸鍋中隔上一層紗布，然後等上氣之後再蒸15分鍾左右即可。等豆角蒸熟後取出，倒入一個干凈的盆中，接著往盆里倒入蒜汁攪拌均勻即可。簡單美味的蒸豆角就製作完成了。
溫馨提示:豆角放入蒸鍋之前一定要隔上一層紗布先，把豆角倒入蒸鍋中蓋上鍋蓋，再等上氣之後再蒸15分鍾。
主要做法如下：
主料：豆角400克、胡蘿卜50克、麵粉100克、玉米面80克
輔料：香蔥2顆、大蒜6粒、食用油、一大勺鹽2克
1、豆角洗凈，掰兩頭去掉豆筋;
2、把豆角斜切成薄片;
3、胡蘿卜也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以;切好後都放在小盆里;
4、放進麵粉和玉米麵粉;
5、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿卜上都裹上粉;
6、拌好的豆角和胡蘿卜裝在盤子里，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鍾。我這里用的是蒸箱，所以我是裝在烤盤里的，用蒸鍋的話，在蒸屜上鋪一層籠布或油紙，再把食材放上去，麵粉不會漏下去;
7、把大蒜切碎，香蔥切碎;
8、等到豆角快到蒸熟後，炒鍋上火燒熱，放進一大勺食用油燒熱;
9、蒸熟的豆角放進小盆里，把之前切好的香蔥和蒜放在蒸菜上，再放上適量的鹽，把熱油澆在香蔥和蒜上，用筷子攪拌均勻就可以了;
⑸ 豆角怎麼清蒸，才能比飯店的好吃，而且還簡單
豆角清蒸的方法如下，准備食材豆角、麵粉、油、青椒、紅椒、蒜、雞精。方法一把辣椒、豆角清洗干凈後切段。二把豆角放在碗中，放入麵粉攪拌均勻後備用，不需要控干水分，因為它的水分可以粘住麵粉。三起鍋燒水，水開後把豆角放進去，蒸15分鍾左右，攪拌一次就可以了。豆角中的維生素C還可以治療嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎等功效。豆角有安神健脾的功能，一般人是都可以吃豆角的，但是胃脹的人是不能吃豆角的。我們選擇豆角的時候要選擇均勻的、有光澤的、飽滿的豆角就是好的豆角，如果有蟲子的就不要再購買，會傷害我們的身體。我們在放豆角的時候可以放在冰箱里冷凍保存，也可以放在通風處保存，豆角一定要做熟，以防食物中毒。豆角還可以做成豆角燒茄子、干煸豆角、豆角燜面、土豆燉豆角、豆角炒肉乾、炒豆角、豆角燉土豆、燉豆角等等很多的做法，大家都可以嘗試去做。
⑹ 蒸豆角丸子如何做，十分鍾就能上桌，孩子說好看也好吃呢
蒸豆角丸子如何做，十分鍾就能上桌，孩子說好看也好吃呢？
夏天經常吃蒸菜，三種蔬菜水果蒸一蒸上菜，咸鮮味美好吃到停不住木筷。常聽朋友說，孩子不愛吃蔬菜，大家換這個做法吧，而夏天酷熱，燒菜常選煮制烹調方法，蔬菜水果也一樣。這一次三種蔬菜水果同蒸，有豆角、紅蘿卜、馬鈴薯，最後還加上少量的蝦皮，咸鮮味美，美味停不住木筷了，孩子吃了了4個菜丸子，詳盡作法呈上，感謝大家支持。
蒸豆角肉丸子：豆菜150克、馬鈴薯1個、紅蘿卜1個、小香蔥適量、蝦皮適量、生薑水適量、美味鮮醬油半湯勺、耗油少許、食鹽3克、植物油適量、苞米澱粉1炒勺、小麥麵粉1炒勺。
第4步
食材焯水後撈起來，擠去水份，添加食鹽、生抽、耗油、植物油、澱粉、小麥麵粉，蝦皮翻拌；蝦皮含有鈣元素、鐵、磷等營養元素，提味也增加營養；小麥麵粉與澱粉使用量以食材可捏結團就可以；
第5步
沸水上鍋，中火蒸8-10min即可出鍋；起鍋後，也可以蘸料汁服用，或直接服用均可。蒸豆角也是一道家常菜餚，換一個花樣的作法，食材豐富多彩，料多有營養；從一根一根豆角成了豆角肉丸子，孩子看見還喜歡，咸鮮味美增進食慾，喜愛就做吧。
餐廳廚房小技巧：蔬菜水果焯水時，可滴進少量植物油，可保持菜式顏色翠綠色；焯水時，水需寬，維持走紅，掉色就可以撈出。
⑺ 怎樣蒸豆角好吃又簡單
【清蒸豆角】
1.首先，我們把長豆角洗干凈，切成3厘米左右的段，晾幹上面的水分，這一步一定要把水分晾乾，不然蒸的時候容易脫漿。
2.水分晾乾以後，在上面撒上少許麵粉抓拌均勻，讓豆角表面均勻裹上麵粉。如果蒸的是容易出水的蔬菜，拌麵粉之前要先拌一層植物油，防止蒸的時候出水過多而粘連。
3.鍋中水燒開以後，把豆角平鋪在裡面，蓋上鍋蓋、上汽以後開始計時蒸6分鍾就可以了。
4.豆角蒸熟以後取出來倒入盆中，並趁熱用筷子快速抖散，涼的話豆角容易粘在一起。
5.抖散以後加入食鹽2克，雞粉2克，淋入芝麻香油5克，攪拌均勻以後即可裝盤上桌，口味重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油進去，也非常的美味。