㈠ 有沒有什麼甜品的製作方法不需要烤箱
今天給大家整理一下我做過的甜品系列，大部分都是沒有用到烤箱的，非常適合家裡沒有烤箱的小夥伴們。其次，做法也很簡單，非常適合新手操作。
一，銅鑼燒
材料：雞蛋兩個，低筋麵粉90克，煉乳(白糖）30克，泡打粉2克，牛奶25克，玉米油10克
餡：豆沙適量
1.准備好一個大碗，打入雞蛋，加入煉乳、牛奶、玉米油，攪拌混合均勻。泡打粉和低筋麵粉過篩到蛋糊里 ，密封靜止20分鍾。
2.准備好電餅鐺（不粘鍋），煎至麵糊小泡後翻面，兩面上色即可。如果用平底鍋的話，全程一定要用小火哦，以免糊掉。
3.放涼後抹上豆沙對折即可，用小刀把壓出來多餘的豆沙抹掉，最後中間切一刀，就呈三角狀了，嫌麻煩的話直接吃就可以了。
吃不完記得冷藏保存。
二，雪媚娘
皮：糯米粉100克，玉米澱粉30克，純牛奶180克，白糖60克，玉米油30克
餡：淡奶油250克，白糖20克，奧里奧餅干一條
1.將牛奶和白糖混合攪拌融化，加入糯米粉和玉米澱粉攪拌呈細膩狀態，過篩到容器里。
2.包上保鮮膜，用牙簽戳數小洞，水燒開後放入蒸15分鍾左右。
蒸好馬上倒入玉米油，用刮刀混合成團，不燙手後反復重疊推揉，直到玉米油全部吸收進去，揉光滑即可。
3.揉好的糯米團包上保鮮膜，放入盒子實密封冷藏變涼。
期間將奧里奧餅干亮銀中去掉夾心，用料理機打成粉狀。
奶油加入白糖打發至有明顯紋路即可，裝入裱花袋待用。
抓一把糯米粉用不粘鍋炒至稍稍變微黃，放在揉面墊上待用。
4.冷藏變涼後取出搓長，平均分9份，撒一些炒熟糯米粉防粘，按扁擀成薄片。放入蛋撻模，擠一圈奶油、打入一勺奧里奧、再擠一圈奶油，像包包子一樣收口，倒扣在紙杯即可。
這個皮我擀得薄，裝得也多，最後剩兩個糯米團沒用上，直接滾一圈椰蓉吃了。
選擇當甜點吃，就冷藏保存，一定要密封！
選擇當冰淇淋般吃，就冷凍保存！
三，椰蓉南瓜糍
材料：南瓜泥200克，糯米粉200克，白糖30克，椰蓉適量
1.南瓜去皮切成蒸熟，用叉子壓成泥倒入白糖攪拌融化，倒入糯米粉抓成團（根據南瓜的吸水率來增加糯米粉或者加水，不粘手就可以）。
2.搓成你想要的大小，墊上油紙，蒸8分鍾左右即可。蒸好取出滾一圈椰蓉更好吃，沒有就不放。
四，牛奶小方
材料：
牛奶220克，玉米澱粉25克，白糖15克，椰蓉適量
1.准備好一個不粘的鍋，倒入牛奶、玉米澱粉、白糖，攪拌至無顆粒狀態。
2.開小火不斷攪拌，煮到粘稠即可。容器撒一層椰蓉，倒入煮好的牛奶糊，壓平後（一定要壓緊，否則容易散）再撒一層椰蓉。
放涼後冷藏2小時以上，倒入切成小塊即可。冷藏保存，建議3天內吃完。
五，麻薯
材料：牛奶140克，糖40克，黃油30克，高筋麵粉20克，木薯澱粉130克，雞蛋一個
1.黃油、牛奶、白糖放入奶鍋里，煮至周圍冒小泡馬上過篩高筋麵粉進去，不停攪拌，煮至粘稠狀熄火。
2.滴幾滴香草精（沒有可不放）增加香味，倒入木薯澱粉翻拌均勻。雞蛋打散，分3～4次慢慢加入混合，直到提起麵糊呈三角狀即可。
3.裝入裱花袋，烤盤里擠入同等大小的小面團，放入提前預熱好的烤箱，上下火200度20分鍾左右（根據自家烤箱的溫度脾氣來調節），燜3分鍾。這是兩個敬山人的份量，建議當天吃完。
六，豆沙糯米卷
材料：糯米粉100克，玉米澱粉20克，玉米油20克，白糖15克，清水105克，豆沙100克
裝飾：椰蓉適量
1.將所有食材混合，攪拌均勻成細膩的狀態，倒入容器里，蓋上保鮮膜大火，燒開後蒸15分鍾(根據容器的大小來調整時間）。
2.取出放溫後，裝入保搏頌鮮袋，擀成正方形，撕掉上層均勻抹上豆沙捲起來，滾一圈椰蓉切段即可。
沒有豆沙的話可以用紫薯+煉乳做餡。
㈡ 牛奶可以做什麼簡單的甜品
1.牛奶布丁
我們先來准備原材料，80g牛奶、一個雞蛋、10、白糖。首先將白砂糖熬成糖漿(熬糖漿的時間不要太長，糖漿會變苦)倒在指定的容器中。將牛奶、蛋黃和布丁粉在碗中混合，用攪拌器攪打均勻。將攪拌好的布丁液加熱至沸騰，然後再用小火繼續煮一分鍾(煮的時候要一直攪拌防止糊鍋)。將煮好的布丁液放到容器中(放糖漿的容器)，待其冷卻到室溫後放入冰箱內冷藏。當布丁凝固成凍狀的時候取出脫模。這樣牛奶布丁就做好啦。
4.雙皮奶
准備400ml鮮牛奶、兩個蛋清、兩勺白砂糖。首先將牛奶倒入鍋中煮沸，然後倒入一個大碗中，放置一會兒便可看到牛奶表面結成一層奶皮。另取一隻碗放入蛋清和白砂糖，攪拌至糖溶解(不要太用力或者打的太久，會將蛋清打發)。待牛奶稍涼後，將奶皮劃開，將牛奶倒入裝有蛋清的碗中攪拌均勻。然後再將攪拌好的牛奶從奶皮上次破的小口倒回碗中。將牛奶放在鍋中蒸十分鍾左右，等到做好的雙皮奶晾涼(也可以放在冰箱中冷藏一段時間)，在上面撒一些果碎和堅果，就可以食用了。
㈢ 用旺仔牛奶可以做什麼甜品不用烤箱
用旺仔牛奶可以做的甜品有奶昔，炸牛奶，牛奶果凍，牛奶布丁等等
㈣ 牛奶做什麼簡單又好吃甜品
薑汁撞奶
我們准備的材料有生薑、牛奶。
首先我們要把生薑洗干凈去掉皮，用榨汁機把它榨出汁來備用，把牛奶加熱，加上糖，根據自己喜歡的甜度適當的加，糖融化後熄火，把加熱過的牛奶冷卻到70度到80度左右，我們不能把薑汁直接倒入牛奶裡面，必須是牛奶倒入薑汁中，其實不能說是倒入，應該是沖入薑汁裡面，要一氣呵成，最好沖的時候有力度一些，所謂姜撞奶就是這樣，牛奶倒入薑汁後，安靜的等待牛奶凝結，如果薑汁好的話，五分鍾內就可以凝結，靜靜等待5到15分鍾，美味的薑汁撞奶就好了。
牛奶西米撈
准備材料有西米、牛奶、水果、白糖。
我們把西米用開水泡透煮熟，把水果切成粒狀，在鍋中倒入牛奶，加入白砂糖、西米、水果粒一起煮開，如果你不喜歡喝熱的，可以直接把水果、西米倒入牛奶中。
㈤ 純牛奶可以做什麼簡單的甜品
1.雙皮奶
雙皮奶是一種比較常見的甜食，其實在製作雙皮奶的時候，牛奶是很主要的原材料。將適量的牛奶倒入到鍋中，在牛奶快要煮沸之前，將牛奶倒入到一個小碗中，等到牛奶的溫度下降，並且表面形成奶皮以後，加入適量的糖，蛋清等，將它放置到蒸鍋里，大概15分鍾左右的樣子，雙皮奶就做好了。
2.牛奶布丁
將牛奶和白砂糖均勻攪拌在一起，煮到差不多溫熱的樣子，然後將牛奶放涼。將雞蛋液倒入到淡奶油當中，然後將放冷了的牛奶也倒入其中，在150度的環境中烤35分鍾就可以了。
3.炸鮮奶
油炸的食物總是會受到很多人的喜愛，炸鮮奶是一種很有特色的甜品。將蛋清，玉米澱粉，牛奶和適量的白砂糖混在一起攪拌均勻，倒入到鍋里進行加熱，大概成糊狀的時候取出放在一邊。在砧板上面鋪一層澱粉，將奶糊挖出來，大概呈方形的樣子，加麵粉，水和泡打粉調成糊狀，放入油鍋里炸至金黃色就可以了。
4.奶茶
在外面買的奶茶，很多裡面其實是沒有牛奶的成分的，但是如果我們自己製作奶茶的話，完全可以保證奶茶的品質。首先，將茶葉用水煮一下，然後將茶葉去除，留下茶水就可以了，至於選擇什麼茶，可以根據自己的喜好來。然後將煮熱的牛奶和茶水混合在一起，加入適量的糖，這樣奶茶就做好了。
牛奶可以做很多的甜食，比如說牛奶布丁，炸鮮奶，奶糖，牛奶果凍等，利用牛奶做出來的甜食，不僅味道會很不錯，而且還會具有牛奶的營養價值成分在裡面，所以利用牛奶做甜食是很有創意並且很健康的。