Ⅰ 青豆怎麼做才好吃
首先感謝您的問答邀請
青豆一般就是我們大排檔毛豆的毛豆仁，下面我給你推薦一道
准備食材：青豆一包，肉沫
開始製作：青豆過水，8分熟的時候撈出
起鍋燒油，下入肉沫煸炒，加入老抽，加入蔥、姜，倒入青豆。大火翻炒1分鍾左右，中間可以稍微的少加一點水，然後加鹽、味精、雞精調味。最後我們勾一點薄芡，這樣一道美味的肉沫青豆就做好了，如果喜歡辣口味的，也可以加入一點干辣椒。
【繽紛青豆炒蛋】好吃營養又豐富！
【 用料 】:青豆100克，雞蛋1個，紅蘿卜，魷魚，豬瘦肉，鹽，雞精，油適量。
【 做法 】:
▶️1，紅蘿卜洗凈去皮切丁，青豆洗凈備用，豬肉剁末，雞蛋攪拌均勻備用。
▶️2，鍋上火，放適量清水，加入鹽，雞精，水沸後下青豆煮約一分鍾，再下魷魚，紅蘿卜，熟後撈出瀝干水分。
▶️3，鍋上火，油燒熱，下蛋液，炒熟，盛出，鍋內留少油，炒熟豬肉末，倒入各種焯熟的原材料，加鹽，雞精，香油，加入炒熟的雞蛋即可出鍋！
我認為青豆就是常見的青豌豆，青毛豆，剛好今天買了點青豌豆，家中還有一個蓮藕，臘肉，就炒個青豆，蓮藕，臘肉，菜名就叫炒三丁吧。青豆洗干凈瀝干水備用，臘肉鍋中煮三分熟撈出切丁備用，蓮藕去皮切丁備用。切幾粒蒜沫，干辣椒適量。開火，鍋中倒入適量食用油，油熱後放臘肉丁入鍋炒出肥肉出油，加入蒜沫，辣椒沫炒香放青豆，蓮藕丁一起大火翻炒片刻，加適量料酒，生抽，少許鹽炒至蓮藕斷生，加少許水入鍋蓋上鍋蓋煮2、3分鍾，打開鍋蓋加適量雞精翻炒片刻即可裝盤，一盤令人垂涎欲滴的青豆三丁便做好了，特別好吃，青豆軟爛，蓮藕爽脆，臘肉軟糯，香辣下飯。
首先很榮幸為大家解答：
青豆是我們常見的一種家常菜，大人小孩都愛吃，今天為大家介紹一道簡單的做法，青豆炒火腿，吃材青豆650克，火腿250克，紅羅卜150克，料頭，姜 蒜適量，火腿 紅羅卜切粒，起鍋燒水將青豆紅羅卜焯水去掉青豆青味，可先將火腿炒香或炸香也可，然後料頭炒香，下原材料翻炒，適量蚝油少許鹽調味即可，哈哈，等起鍋咯，好吃又好看，小朋友挺愛吃。望大家有用。謝謝！
雞肉切0.8～1公分丁，漿好過油。胡蘿卜丁（少）、豆米焯水斷生。鍋中放油，煸香蔥姜，到入全部原料，加入鹽和胡椒粉，翻炒片刻，勾薄芡起鍋。（各種肉丁都可以）紅白綠三色。
我認為青豆帶點燙很好吃，我在興化特別愛吃，裡面有鹹菜、火腿丁、蝦仁丁、少許玉米，熱鍋放入少許菜油，放入薑末，炒香後到水，然後把青豆、鹹菜、火腿、蝦仁、玉米放入鍋中，調味然後煮熟即可。
青豆燉排骨味道絕對是一贊，但是要掌握火候。
豌豆可以跟玉米粒跟松子一起炒著吃大人小朋友都會喜歡的
豆青炒肉末，豬肉剁碎，下鍋先炒肉末，加點蚝油炒再放點醬油，再放豆青，再翻炒幾下加一點水，水快幹了勾點芡倒進去滾一下即可上盤，美味又下飯。
Ⅱ 涼拌青豆苗怎麼做如何做好吃
主料
青豆苗250g 干豆皮100g
粉絲適量 辣椒油適量
味極鮮適量 鹽適量
香油適量
涼拌青豆苗的做法步驟
3.出盤！
Ⅲ 青豆怎麼做好吃又簡單
青豆在日常生活中的營養價值極高，購買回家後的`你還不知道怎麼做好吃又簡單的話，不妨來看看本文提供的青豆的做法大全家常菜。
青豆怎麼做好吃又簡單1
一、青豆蝦仁
材料：河蝦375克。
輔料：青豆75克，雞蛋清40克。
調料：鹽3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。
做法
1、河蝦去殼洗凈瀝干，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。
2、熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起;倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。
二、炒青豆咖哩飯
材料：豌豆，豬肉，火腿腸，米飯，咖喱粉，醬油。
做法
1、豬肉及火煺腸切丁。
2、鍋中放油，將豬肉丁放入翻炒，肉變色後放入豌豆，繼續翻炒，加入適量鹽與五香粉。
3、8分熟時放入火腿(因為想讓菜的色彩更好看才放入火腿，不喜的朋友也可不放)，加少量水略煮，盛出待用。
4、將米飯放入鍋中加少量水，加入適量咖哩粉及少量醬油(切忌過多讓米飯色彩發暗)，略煮，翻動使入味均勻，水收干即可。
5、造型裝盤。
三、香菇青豆大蝦煲仔飯
材料：大米100克，青豆100克，香菇3個，大蝦3隻。
做法
1、大米淘洗干凈，放入蒸飯量的水，電飯鍋蒸飯。
2、10分鍾後，將洗凈的青豆加入，翻勻。
3、蒸飯快成熟時，加入香菇和大蝦即可。
四、青豆肉鬆蓋飯
材料：米飯1碗，雞蛋1枚，洋蔥半個，青豆1湯匙(15g)，肉鬆3湯匙(45g)，蒜茸1茶匙(5g)，生抽2湯匙(30ml)，蚝油2湯匙(30ml)，白砂糖1茶匙(5g)，生粉1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)，清水適量。
做法
1、青豆先用沸水煮3分鍾至熟，洋蔥切細粒。
2、鍋里燒熱油，爆炒肉鬆，加入洋蔥粒和蒜茸炒出誘人的香氣，再放入青豆、清水、生抽、蚝油、白砂糖和生粉煮至沸滾。
3、將一碗新鮮熟白飯放碟內，淋上肉鬆芡汁，趁熱磕1隻雞蛋置於肉鬆芡上面，拌勻即可。
青豆怎麼做好吃又簡單2
食材
青豆400克
瘦肉200克
生粉一勺
蚝油勺
雞粉半勺
大蒜籽二瓣
方法/步驟
先把青豆從豆夾裡面剝出來，自己剝比較合算一點呢。然後再把青豆放在開水鍋裡面焯二分鍾。
再用撈子撈出來控水備用。
接著把瘦肉剁碎，放生粉，蚝油，雞粉，鹽攪拌均勻後腌五分鍾。
鍋燒七成熱，放少量花生油，油熱後放蒜煸出香味。
再把豬肉放下去大火炒至肉變白色即可。
再把焯好水的青豆放下去大火翻炒均勻。
關火裝盤，好吃又營養的青豆炒肉末做好了。
青豆怎麼做好吃又簡單3
食材： 青豆一碗，豬肉 300克，番茄 一個。
製作方法：
1.將青豆清洗干凈，濾水備用。
2.將豬肉洗凈，去皮，切成小塊，放入絞肉機里打成肉末。
3.將番茄洗凈，切成丁。將食材配齊。
4.將多功能鍋插上電源，將鍋預熱。放入適量植物油，燒至7成熱，放入肉末翻炒。
5.炒至肉末散開，變色。
6.放入番茄丁翻炒。炒至番茄出水。
7.放入青豆翻炒均勻。
8.加入適量清水，水剛好將青豆完全淹沒為准。
9.放入適量鹽，大火燒開，轉小火加蓋燒制。
10.青豆耙爛，再根據味道放入適量鹽，翻勻起鍋。