A. 清淡的西紅柿湯的做法竅門 清淡美味
西紅柿是一種我們生活中常吃的食材，含有豐富的營養物質，其中所含有的番茄紅素，具有強大的抗胰腺癌作用，還能有效降低患前列腺癌、乳腺癌、肺癌、直腸癌、口腔癌等的幾率。接下來我們就來學幾道清淡的西紅柿湯的做法吧!
一、海帶雪梨西紅柿湯
材料：
海帶50克，瘦肉200克，雪梨1個，西紅柿2個，無花果適量，蜜棗適量，陳皮適量，鹽適量。
做法
1.將海帶用水浸軟，洗凈。
2.將雪梨、西紅柿、無花果、蜜棗分別洗凈。
3.將雪梨去核，切成塊;西紅柿切成塊，去子。
4.將瘦肉氽燙，沖洗干凈;陳皮用水浸軟。
5.加適量水煲滾，放入上述主料，煲滾後轉至小火煲2小時，加入鹽調味即成。
提示：
此湯富合蛋白質，脂肪少、熱量低，並合有多種維生素和膳食纖維，有消熱、化痰、祛脂的功效，而且味甜色美。
二、魚丸西紅柿湯
原料：
西紅柿150克，凈草魚肉125克，紫菜、料酒各15克，蔥末、薑末、花椒油各10克，醋1克，精鹽、雞精各3克，胡椒粉0.5克，雞蛋清1個，雞清湯700克。
做法：
1.將西紅柿治凈，切成滾刀塊。魚肉治凈，剁成末，放入容器，加入料酒10克、醋、蔥末和薑末各5克、精鹽和雞精各1克、胡椒粉、雞蛋清、花椒油8克攪勻上勁至黏稠。
2.鍋內放入雞清湯和餘下的料酒、薑末燒開，將調好的魚肉末製成均勻的丸子下入湯鍋內燒開，煮至將熟。
3.下入西紅柿塊、餘下的精鹽燒開，煮透，下入紫菜、餘下的蔥末、雞精，淋入餘下的花椒油，出鍋裝碗即成。
三、山楂西紅柿湯
原料：
西紅柿150克，山楂50克，蔥段、薑片、鹽各適量。
做法：
1、將山楂洗凈，去核後切成片;西紅柿洗凈，去皮，切成薄片。
2、將油鍋燒至六成熱，加入薑片、蔥段爆香，放入番茄片、山楂片、鹽及1000毫升清水，用大火燒沸，再改用小火煮30分鍾即可。
該湯功效：
具有活血散瘀的功效，對調理血瘀體質有不錯的效果。
禁忌人群：
消化道潰瘍患者
四、玉米西紅柿湯
原料：
玉米粒200克，西紅柿2個，奶油高湯、香菜末、精鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、西紅柿清洗干凈，用熱水焯一下，剝皮，切小丁。
2、鍋內加6杯奶油高湯煮沸，下玉米粒、番茄丁，調入鹽、胡椒粉煮5分鍾。
3、最後撒入香菜末即可。
以上就是各種西紅柿湯的做法，營養美味還簡單，大家趕緊在家試試吧！
B. 怎麼做番茄汁
一、主料：西紅柿3個
二、方法與步驟
1、將番茄洗凈，瀝干表面水分，去蒂切成塊
2、將干凈紗布鋪在一個大碗上，把切好的番茄塊倒進去
3、將紗布四周提起來，用力將汁水擠到碗里即可。留在紗布中的果肉可以做菜用
4、番茄汁的味道，可根據口味來選擇
三、烹飪技巧
1、喜歡原味的就直接飲用
2、喜歡甜味的，就調入一點蜂蜜或白糖攪拌均勻
3、另外，可以放入極少一點鹽和胡椒粉，有一點若無右無的味道即可，口感非常特殊而美味。
因為在打碎過程中，蔬果的細胞壁被打破，原本老老實實待在細胞壁中的維C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶類被釋放出來，與維C、多酚物質相遇，造成維C的損失。打汁後維C的損失量可能會達到80%。比炒菜所造成的維C損失要大得多。所以通常來說，能夠直接吃的水果蔬菜，並不建議打汁來喝。
而這種擠出汁水的方法要好一些，因為過程沒有破壞細胞壁的操作，使得其中的維C、多酚類物質得以保留。
此種生喝番茄汁主要可以得到不少番茄中的維C，如果還想得到其中的番茄紅素，則要增加一些脂肪的攝入。如果是在吃飯時把它當作佐餐飲料則無妨，因為飯菜中基本都會有油脂、脂肪。
如果是在沒有其他食物時喝這個番茄汁，可以再吃一點酸奶，能夠提高番茄紅素的吸收率。
C. 番茄湯的做法
番茄可以和雞蛋在一起做湯，一起來看看做法步驟。
西紅柿蛋花湯
食材准備：番茄 一個、雞蛋 兩個、蔥花 少許、鹽 少許、味極鮮 少許
做法步驟：
1.番茄去皮，切薄片。雞蛋打散，蔥花備好。
2.起鍋，燒適量清水，大火燒開後，加入番茄。開鍋後，轉中火。
3.用勺子加入蛋液，一勺一勺加入。蛋液都加入後，轉小火。 此時加入適量鹽，加入少許味極鮮。 倒入適量澱粉液。倒入蔥花。攪拌均勻即可出鍋。 喜歡香油的可以加一點哦。
西紅柿營養價值：
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
D. 番茄汁的製作與配方
茄汁做法：
准備材料：番茄 6個，冰糖 65g，檸檬 半個，鹽 一小勺
1、在准備好的6個番茄表面用刀子劃上十字。
2、水沸後，放入番茄煮約1分鍾，番茄皮軟了容易撕開。
3、將煮好的番茄全部取出，番茄皮扒掉。
4、用小水果刀將番茄蒂部分挖掉，然後將番茄放入鍋中。
5、番茄加冰糖，在鍋中小火攪拌熬煮到變成番茄汁。
6、熬煮到變成番茄汁再用大火煮開轉小火慢慢煮至濃稠。
7、番茄汁變濃稠的時候擠入半個檸檬汁。
8、接著將番茄汁再繼續煮3-5分鍾即可。
9、趁熱將番茄汁倒入干凈無水無油消毒了的玻璃瓶，冷卻後放冰箱冷藏。
准備番茄、洋蔥碎、大蒜碎、番茄罐頭、調味料。
1、鍋內燒水，將番茄去頭，劃十字刀，放入開水中焯燙一下，放入涼水中，這樣就能輕松的去掉番茄皮了。將去皮的番茄切碎。
2、鍋內燒油，放入洋蔥碎、大蒜碎，炒香，加入切好的番茄。
3、翻拌均勻後，加入番茄罐頭，加入適量清水，煮十五分鍾左右。
4、出鍋前根據自己的喜好選擇調味料進行調味即可。
E. 西紅柿湯的做法
西紅柿湯的做法
西紅柿湯的做法，如今很多人都喜歡吃外賣，其實大家並不想吃外賣，但是因為自己不會做飯所以就被迫吃外賣，實際上我們可以自己的學習做飯，非常的簡單，以下分享西紅柿湯的做法。
西紅柿湯的做法1
1一個番茄切成丁（如果介意番茄皮的，可以先去皮哈，我就偷懶啦）；
兩個雞蛋加兩滴白醋，攪拌打碎（醋可以去除蛋腥味）；
小蔥切成蔥花；
玉米澱粉+一點點水，兌成澱粉水（可以讓湯里的雞蛋更蓬鬆哦）
2鍋里倒一點點油，油熱放番茄丁，加一茶匙的鹽，中小火翻炒，鹽可以讓番茄更快軟下去，也增加了底味
3番茄軟爛出沙後，往鍋里加一大碗冷水，等待水煮開
4番茄湯煮開後，加入前面調好的澱粉水，再次煮開，就可以對著煮開冒泡泡的'地方倒入雞蛋液了，雞蛋液全部倒進去後，就可以關火，讓余熱把雞蛋煮熟
5雞蛋浮起來後，用勺子輕輕推動，讓它們變散一些，然後加1茶匙鹽+1勺白鬍椒粉，幾滴香油，灑上蔥花就可以上桌啦～
西紅柿湯的做法2
土豆切片，西紅柿切成小塊，小蔥切段，大蒜切片
油燒開把先炒大蒜，炒出來蒜香味
加入西紅柿，加鹽一起炒
炒至西紅柿出汁
倒入清水燒開
加入土豆，可以嘗一下，不鹹的話再加一點鹽
土豆煮熟時候就可以啦，加入小蔥
西紅柿湯的做法3
減脂掉秤的天花板就是它了！
准備圖上的食材
火腿，胡蘿卜切絲。香菇切片。嫩豆腐切塊。
雞蛋打散攪勻。西紅柿去皮炒出汁，加入3碗清水。
水開後，倒入香菇，金針菇，豆腐。煮2分鍾，打入蛋液。
加2勺生抽，一勺老抽，2勺鹽，1勺醋，少許胡椒粉攪勻。出鍋滴幾滴香油，撒香菜即可。
這酸辣湯我能喝一輩子！