大家都知道，在生活中很多人都非常喜歡吃面條，尤其是北方的小夥伴們。但是，在南方也有很多人喜歡吃面條的。為什麼面條這么受大家的歡迎呢?原因在於它不僅做法簡單，而且味道還特別的美味。但是呢，素麵條又不能滿足人們吃的慾望，所以很多人都會在面條里加一些其他的食物，比如說豆腐，牛肉。有一種面條叫做豆腐面條，那麼，豆腐面條怎樣做好吃又簡單呢?
豆腐面條怎麼做好吃又簡單
做法一
1. 先准備好豆腐、黃瓜、雞蛋、面條、麻婆豆腐調料、水澱粉和玉米油。
2. 先在鍋里加水燒開了，放上面條煮好後撈出來過一下涼水，等面徹底涼透了再放上一點芝麻油攪拌一下，接著把豆腐洗干凈切成小塊，放在鍋里稍微焯一下就撈出來，這樣可以去掉豆腐上的生豆味，炒的時候也不容易碎。
3. 在鍋里倒上玉米油，把麻婆豆腐調料放進去，翻炒一下出香味，再把豆腐放進去稍微炒一下，倒上兩碗清水用中火煮三分鍾，調一碗水澱粉分好幾次倒進鍋里，等到湯汁慢慢變的黏稠後就可以關火了。
4. 豆腐做好了就可以澆到面上了，還可以撒上一點芝麻，還可以放一點蔬菜在上面，還煎了一個荷包蛋放上了，這樣不僅看起來跟漂亮，吃的時候食材比較多味道好，也能吃的飽一點。
5. 還加了一點南瓜汁，要是嫌麻煩的話可以直接買面條，不過自己做的面條要筋道一點，而且不容易變黏。
做法二
1、材料：面條(掛面)、青菜、胴骨湯、青菜切、豆腐、肉、鹽、醬油。
2、鍋內燒開水把面對半折斷放水裡開下再撈起來。
3、把胴骨湯倒入鍋內，直接把肉、青菜和面倒入鍋內。
4、等湯和面再次燒開後放入豆腐，然後關小火慢慢熬下。
5、熬了一會後，加入鹽、醬油，開大火再煮一下起鍋即可。
月子期間能不能吃饅頭
很多坐月子的女性都擔心饅頭不好消化，會對身體造成負擔，所以一直不敢吃，其實月子期間是能夠吃饅頭的，饅頭不同於其他麵食，因為饅頭是經過發酵而做成的，發酵之後的食物相對於其他麵食來說就更加好消化一些，對於月子期間的女性身體是有很大的幫助和好處的。
女性做月子期間應該吃一些富含營養的食物，但是也一定要好消化，饅頭恰好就是這種食品，饅頭因為是小麥做成的，所以富含各種各樣的微量元素和營養物質，在坐月子的時候，吃一些饅頭能夠為女性提供充足的體力和營養，不過每次不要吃的太多，因為畢竟是麵食，吃多了可能會造成消化不良。
但是饅頭會造成血糖增加，饅頭同樣屬於澱粉製品，如果血糖偏高的患者食用，會引起高血糖等情況，血糖偏高的產婦不建議吃太過的饅頭，另外主食也不能多吃，應該以粗纖維多的粗糧為主補充營養。
❷ 黃豆面條怎麼做好吃又簡單
黃豆面條是現實生活中比較常見的一種面條，面條其實是非常不錯的主食，吃面條的時候，我們可以搭配醋來吃。那麼黃豆面條怎麼做好吃又簡單？
黃豆面條怎麼做好吃又簡單
1黃豆用水沖洗干凈晾乾，放入平底鍋中，小火翻炒。炒至表面變色，有香味時，關火，蓋上鍋蓋，燜五分鍾。
2然後放入研磨機磨成粉末，用過濾篩進行粉末過篩。
3粗粉粒反復研磨至粉面精細，放涼裝袋保存即可。什麼時候吃就什麼時候拿出來。
黃豆面雲南漢族特色小吃，黃豆磨成的麵粉，簡稱黃豆面;
黃豆面含大量的食物纖維，營養價值極高，也可以直接沖水喝，做面條或者加在湯和蛋糕里，很是美味。
黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;
黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑製作用;
黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用;
黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效。
黃豆的功效和作用
1.促進消化。黃豆是屬於粗糧，所以它裡面含有大量的膳食纖維，被人體食用後，可以幫助人體促進腸胃蠕動，有助於消化，從而減少便秘等症狀的出現。
2.降糖降脂。黃豆裡面有一種物質可以抑制人體里的糖分升高，也可以抑制人體里的脂肪含量增加，從而達到降糖降脂的作用和功效。
3.調節膽固醇含量。黃豆裡面的雖然含有一定量的脂肪，但是這些脂肪都屬於不飽和脂肪酸，被人體吸收後，不僅不會對人體造成脂肪負擔，而且還會抑制其它脂肪在身體里的囤積，對膽固醇的患者或者動脈硬化的患者很好。
4.美白護膚。黃豆中含有的元素有利於一直皮膚里的黑色素生長，從而可以美白皮膚，起到美容養顏的作用，還可以治療更年期的症狀。
黃豆的營養價值
黃豆的營養價值在豆類裡面可以說算是比較豐富的，有豆中之王的稱號，它裡面含有維生素A、B、 D、E及鈣、磷、鐵等礦物質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種氨基酸、蛋白質等等的營養元素，被人體食用後，可以幫助人體降脂降糖、增強免疫力和抵抗力、防止神經衰弱、防止血管硬化、美容養顏、治療便秘、降低膽固醇等等，所以很多人都把它當做健康保養品來食用，是很受歡迎又很平價的一種食物，而且黃豆含有的營養可以喝豬肉以及雞蛋相媲美，做的時候也比較方便，也容易被人體吸收。
黃豆的宜忌人群
1.黃豆是屬於偏寒性的食物，所以一般胃寒，或者容易腹瀉腹痛的人群盡量避免食用。
2.黃豆雖然有促進腸胃蠕動的效果，但是在食用過程中會跟身體里的某種物質發生反應，有一定的氣體出現，所以一般脹氣或者消化道功能不太好或者有腸胃疾病的人群不能過多食用。
3.患有子宮肌瘤和乳腺癌的人群不能食用。
4.患有肝病、痛風、潰瘍、腎病等人群不能食用。
❸ 豆面條怎麼做好吃竅門
食材
主料麵粉500克豆面200克雞蛋2個涼水適量輔料蔥少許鹽適量
步驟
手工豆面面條的做法步驟1.首先把麵粉 豆面放進大盆里，加入適量得涼水，放入雞蛋攪拌成團。
手工豆面面條的做法步驟2.揉成面團後放到面板上反復揉面，面越硬了面條好吃！
手工豆面面條的做法步驟3.面團適量分成幾個小分，用擀麵柱反復擀壓面成大餅形狀（中間適當放點麵粉防止粘爛）！
手工豆面面條的做法步驟4.擀麵直到感覺厚度很薄了就可以了！
手工豆面面條的做法步驟5.把擀好的面餅對折幾次，方便切面！
手工豆面面條的做法步驟6.切面中，（寬度根據自己的喜好，我喜歡細點的面條）
手工豆面面條的做法步驟7.看這是切好的面！
手工豆面面條的做法步驟8.大鍋燒水，水開後放入面條，用筷子攪拌以免粘了。最後將蔥切碎放入鍋內！
手工豆面面條的做法步驟9.面出鍋了！搭配兩個小鹹菜。太香了！
❹ 豆角煮麵條怎麼做好吃
在豆角應季的時候，做豆角面條是不錯的選擇，豆角長長的剛好和細長的面條形狀相配，同時翠綠豆角也會讓食物更有胃口，但是豆角一定要煮熟才能吃，要把豆角面條煮好吃一定要講究方法。那麼，豆角煮麵條怎麼做好吃呢?
豆角煮麵條怎麼做好吃
豆角煮麵條做法一
食材：豆角 豆腐 西紅柿 鮮面條 生抽 花椒粉 食鹽
1. 准備好新鮮食材。
2. 鍋中放油，油熱後將豆角、豆腐倒入。
3. 加入適量食鹽、生抽、花椒粉進行翻炒。
4. 翻炒片刻後加入西紅柿，繼續翻炒。
5. 隨後加水進鍋，煮開後撒入蔥花提鮮。
6. 鍋中燒水，水開後加入適量面條煮。
7. 面條煮好後撈出。
8. 舀入之前做好的臊子湯，看個人口味，加入適量鹽 醋 油潑辣子。
豆角煮麵條做法二
食材：豆 醬油 鹽 面條 豬肉 蔥八角蒜頭
1. 豬肉洗干凈，放冷水鍋煮開，切塊。
2. 少量油，放豬肉煎出油，微老就行，加入八角生薑蒜米炒一下。
3. 放老抽繼續炒上色，最後加上豆角一起炒上色。
4. 放鍋中加入水，煮開。
5. 面條放鍋中煮開，撈出。
6. 放在菜上面，水可以稍微再加一點，加點鹽輕輕攪拌一下，大火煮開收干湯就行了。
7. 用筷子攪拌一下就可以吃了。
豆角煮麵條做法三
食材：菠菜 麵粉 鹽 五香粉 小蘇打 油
1. 首先把菠菜洗凈，加少量水打成濃汁。
2. 把麵粉、小蘇打、五香粉、鹽放入和面盆中混合均勻，再滴入一食用油。一點點倒入菠菜汁，邊倒邊用筷子攪，直至麵粉成為絮狀。
3. 上手，揉成稍微有點硬且光滑的面團。稍微醒一下，大概半小時。
4. 把面分成四五份，拿起一份，用手撐捏成餅，在案板上按一按，使其大概厚薄均勻。用刀切成細條，拿起一條拉伸一下，丟進燒開的水中，重復操作，煮熟。
孕婦能不能吃豆角燉肉
孕婦是可以吃一些豆角燉肉的，豆角可以幫助健脾，幫助調和孕婦的臟腑功能，同時也可以幫助安神益氣。適當地吃一些，可以緩解孕婦在孕期的緊張情緒，還可以緩解懷孕期間嘔吐的現象。如果出現了食慾不振，孕婦吃一些豆角燉肉，還可以幫助增加孕婦的食慾，從而補充更多的營養，對於胎兒以及自身來說都是非常有益的。
而且多吃一些豆角還可以幫助消腫，因為孕婦在懷孕期間很有可能會出現水腫的情況，孕婦食用一些豆角燉肉，可以有效緩解孕期水腫的現象，可以幫助孕婦美容健體。當然如果孕婦出現了高血壓的情況，吃一些豆角燉肉還可以幫助減少膽固醇的含量，有利於高血壓的降低。
另外，女性在孕期的時候要注意，不要一次吃太多食物。因為在孕期的時候，受到激素等方面的影響，女性腸胃方面消化功能有所下降，如果一次吃太多，容易出現消化不好的情況，建議少量多次的吃，更有助於消化和吸收。
❺ 豆腐面條的做法好吃簡單
豆腐面條很容易上手去做的一道麵食，可以在煮麵條的時候加入水豆腐或者油果，這樣能夠讓面條的口感更加豐富。豆腐含有豐富的蛋白質，而面條屬於澱粉類食物，一碗簡單的豆腐面條既有營養，還能提供足夠的熱量。那麼，好吃簡單的豆腐面條的做法有哪些呢?
豆腐面條的做法好吃簡單
做法一
食材：麵粉、豆腐、豬肉、黃瓜、黃醬、甜面醬、豆瓣醬、小蔥、色拉油
1. 准備材料。
2. 黃瓜切小丁，加少許鹽和水放入攪拌機中。
3. 攪打成黃瓜汁，過濾掉渣子。
4. 取135克黃瓜汁水。
5. 倒入麵粉中。
6. 揉成光滑的面團，蓋保鮮膜鬆弛30分鍾。
7. 將面團擀成約0.3厘米的薄皮。
8. 麵皮上撒乾粉防粘，折起來。
9. 面條灑乾粉抖開防粘。
10. 鍋里水燒熱後下入面條。
11. 煮熟後撈起即可(可過涼水也可不過)。
12. 准備材料。
13. 豬肉、豆腐切成小丁，蔥姜蒜切末。
14. 鍋中放油，下肥肉丁煸炒至出油。
15. 放入肉末、蔥姜蒜煸炒至發白，加辣椒醬繼續煸炒。
16. 再放欣和黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬煸炒均勻。
17. 加入豆腐翻炒均勻。
18. 加適量水燒開。
19. 再加少許生抽。
20. 小火煮至變稠，撒蔥花、熟芝麻。
21. 與面條、配菜混合即可。
做法二
食材：肉脂豆腐、生抽、鹽、蚝油、雞精、十三香、辣椒粉、醋、黃豆醬、冰糖
1. 煮一鍋開水，豆腐切小塊，放一人份面條，大火，蓋蓋悶煮，等到面湯的泡沫兩次頂起鍋蓋時，放豆腐一起煮。
2. 面湯泡沫又頂起一次鍋蓋時!加入鹽，雞精，十三香，辣椒粉，蚝油，糖，一點點醋!熟了後盛出在面上淋上生抽和黃豆醬調味即可!
懷孕能不能吃豆腐啊
懷孕能不能吃豆腐啊
懷孕以後適當的吃些豆腐是沒有問題的，孕婦適量吃豆腐不管是從孕婦的健康出發，還是胎兒的發育著想都是有利的，但是需要注意的是吃豆腐的時候最好不要過量，因為豆腐吃多了是容易出現脹氣不消化等這些問題的，其實任何東西即使是再好，吃的時候也是要適量的，因為一旦過量也是會出現不良反應的。
豆腐可以和魚一起搭配吃，豆腐和魚一起能使吸收跟好，特別是對於孕婦來說是比較適合的搭配方法。如果只是單純的炒豆腐，那麼豆腐中含有的蛋白質就不能充分的利用起來，但是如果豆腐和肉類一起燒制，那麼其中的蛋白質就嫩得到更好的吸收利用。
在懷孕期間，對於辛辣、油炸油膩、糖分鹽分含量高、生冷寒涼、過硬或者酒精類等的食物都是不能吃，這些食物極容易對孕婦和胎兒造成影響，孕婦宜吃些容易消化吸收的食物，做到飲食結構合理，肉類和蔬果類均衡搭配，這樣才能攝入多種不同的有益營養物質。
❻ 豆角面條怎麼做
豆角面製作，就是將豆角作為主要的調配食材做的一種麵食，當然也可以根據個人的喜愛適當的放入一些豬肉，那麼就會有更好的口感，而且營養也會增加，具體的步驟可以通過以下的方法認識。
一、材料
面條（生）：適量;
五花肉:適量;豆角:適量;
色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;老抽：適量;蔥：5克;
1面條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼
2豆角切小段兒，豬肉切丁
3鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段
4炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽，白糖
5加入少許開水，水剛沒過菜，為佳
6小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透後，即可
二、材料
面條（生）：500克;豬肉餡：200克;豆角：200克;
蔥：5克;姜：5克;料酒：5毫升;白糖：5克;生抽：10毫升;老抽：5毫升;色拉油：適量;食鹽：少許;
1豆角洗凈後
2再將豆角去掉筋膜和兩頭
3切成一厘米左右的小段
4加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看
5鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香
6再倒入豆角段
7加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開
8再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可
❼ 豆面條家常怎麼做好吃
鮮面條是很多人鍾愛吃的，這類食材吃的情況下非常容易消化吸收，鮮面條具備健脾養胃作用，吃的情況下全是能夠安心開展，它對人體沒有一切危害，但是在吃面的情況下，需要留意具體方法，夜裡的情況下要少吃，那樣對人體沒有壓力，那豆面條做法都有什麼呢，是很多人不清楚的，下邊就詳解下。
豆面條做法：
老鴨豆面
原材料：凈老鴨1隻(凈重量約1000克)，豆面(即綠豆鮮面條)200克，芹菜50克，油菜子芯150克。調味品鹽5克，雞精2克，糖10克，白鬍椒粉8克，生抽醬油8克，香油8克，乾隆皇帝一品湯王500克，蔥10克，姜10克，食用油30克，明油50克，香辛料(麻椒5克，八角3克，八角茴香1克，丁香花0.5克，砂仁0.5克，白蔻1克，茴香1克，良姜2克，肉豆蔻1克)15克。
作法
1、將老鴨清洗，將鴨身斬成10重量的塊，鴨脖子、鴨鎖骨、鴨腿留整，將家鴨放進開水中火災氽5分鍾，取下後用冷水沖凈表層的廢棄物預留。
2、鍋內放進明油40克，燒至七成熱時放進蔥、姜火災煸香，放入鴨塊文火蓋上火局10分鍾，取下火局好的家鴨再放進壓力鍋中，放進香辛料、鹽、湯皇後蓋上外蓋火災壓至湯沸，隨後改成文火壓5分鍾後玄火。
3、鍋內放進沸水，放進豆面文火煮5分鍾，取下後瀝干水分預留;芹菜清洗，斜刀頭成厚1公分的片，放進開水中火災汆1分鍾取下。
4、鍋內放進食用油，燒至七成熱時添加壓完的家鴨和抑制家鴨的料汁大火燒開，放進豆面文火煸炒3分鍾，添加糖、白鬍椒粉、生抽醬油、香油調料後，放芹菜段，澆剩下的明油起鍋，擺放在汆水後的油菜子芯上就可以。
小技巧
特性
豆面滑爽，鴨香濃厚，別具風味。
製做重要
1、這家常小菜最重要的是湯王的採用，假如用其他知名品牌的湯王來替代，可能就不出所要做到的味兒。
2、在放進豆面煸炒時，一定要留意熟度，切勿把豆面燒焦。
在對豆面條做法了解後，製做豆面條的情況下，全是能夠依照以上方式開展，但是對豆面條製做的情況下，食物提前准備全是要留意，應用的原材料一定要新鮮，那樣製做出去的鮮面條才會更為美味，另外面條製作要適當，不然涼了後的鮮面條再吃不容易很好吃了。
❽ 豆面條怎麼做好吃竅門
豆面條怎麼做好吃竅門
用料
粗黃豆粉 50克
細黃豆粉 50克
普通麵粉 400克
鹽 15-20克
水 170-180克
澱粉 適量
小蘇打 3克
豆面面條的做法
麵粉，粗細豆面鹽混合
我用了170克，你可以按照你家麵粉的干濕來加水
和面，入壓面機
多壓幾遍
成型
撒上澱粉，防粘
再壓成薄片撒澱粉，一定要撒哦
調節寬度，切面就可以了
小貼士
沒有粗豆面，細的也是一樣的，小蘇打最好是加上，可以讓面條更筋道，面條壓好，一定要多放澱粉，防粘連，放入冰箱吃的時候拿出來就行。隨意配菜，醬類