『壹』 粘米粉煎餅的做法大全
粘米粉煎餅做法
糯米粉也就是粘米粉,是在我國較為普遍的一種正餐,他的作法也比較多,能夠 製成糯米粉煎餅果子,味兒非常的軟糯,吃起來營養成分也較為高,糯米粉煎餅的做法也是比較多的,能夠 和四季豆一起來製做,里邊能夠 放進一些圓蔥,黃青椒,紅甜椒這些,營養成分作用較為非常好,還可以放進適當的鮮蝦,包心菜這些。
粘米粉煎餅做法
糯米粉煎餅做法
原材料:四季豆1/2條、圓蔥1/4顆、黃青椒20克、紅甜椒20克、四季豆50克
面漿:中筋粉150克、糯米粉30克、水150㏄
調味品:鹽1湯匙、雞精粉1/4湯匙
作法
1、四季豆清洗切成片;紅甜椒、黃青椒各自清洗滾刀塊;四季豆清洗切條;圓蔥清洗切條。
2、把面漿的全部原材料混和翻拌,再添加鹽和雞精粉混和攪拌均勻。
3、鍋熱後倒進3一茶匙油,再倒進一半的面漿,隨後在面漿上依次齊整排序放上四季豆、紅甜椒、黃青椒、四季豆、圓蔥,最終再倒進剩下的面漿,中小火煎至雙面金黃色就可以。
粘米粉煎餅做法
煎餅的做法二
原材料:油位80克、花枝片30克、鮮蝦20克、圓蔥30克、紅甜椒20克、黃青椒20克、包心菜30克
面漿:低筋粉50克、糯米粉20克、水120㏄
調味品:鹽1/2湯匙、糖1/2湯匙、味醂1湯匙、生抽1湯匙
作法
1、把面漿的全部原材料混和翻拌預留。
2、圓蔥、紅甜椒、黃青椒、包心菜各自清洗切條。
3、炒菜鍋里倒進2一茶匙的油,油燒開後,添加鮮蝦、枝丫、圓蔥煸炒出香氣,再添加油位煸炒3分鍾,隨後添加紅甜椒、黃青椒、包心菜和全部的調味品,煸炒2分鍾,最終淋入調準的面漿,煎至雙面焦脆就可以。
『貳』 嬰兒米粉怎麼做輔食、可以做什麼好吃的
通常六個月大的寶寶要開始添加輔食,而剛開始添加輔食的寶寶首選是添加米粉。有的寶媽為自己的寶貝准備米粉的時候可能會准備多了,更有寶貝吃了一段時間米糊,媽媽們給寶貝吃其他有味道的輔食後,寶貝就不再願意吃沒有味道的米糊了,這樣就造成了嬰兒米粉閑置從而浪費。但其實閑置的米粉是可以做其他輔食的,嬰兒米粉怎麼做輔食呢?寶寶米粉可以做什麼好吃的呢?下面為大家介紹兩種嬰兒米粉能做成的寶寶美食。
第一種,米粉雞蛋餅。首先寶媽們要先准備一個雞蛋,30克左右的嬰兒米粉和少許的玉米油。將雞蛋打散後把米粉倒進去均勻攪拌,直至成團並捏成喜歡的形狀,然後往窩里倒少許玉米油後將弄好的雞蛋餅放到油鍋上面煎熟即可。
第二種,米粉丸子。首先寶媽們要先准備一隻雞蛋,切碎的包心菜(或者其他蔬菜如胡蘿卜等),還有適量的嬰兒米粉。先將雞蛋打散後加入包心菜和米粉,攪拌均勻,注意米粉可以一點點加入直至可以搓球,然後涼水入鍋蒸兩到三分鍾即可食用。
嬰兒米粉是寶寶重要的嬰兒輔食,它是以大米為主要材料,不易引起寶寶過敏且容易使寶寶消化,因此寶媽們可以將食用剩下的嬰兒米粉與其他輔助食品混合食用。但是要提醒各位寶媽,加入其他輔助食品給寶寶食用時要密切留意寶寶是否對新加入的食物有過敏反應,如一旦出現不適,要立即停止新食物的食用。
『叄』 粘米粉做什麼餅好吃
粘米粉做雪米餅好吃。下面來看看這類麵粉的做法步驟:
食材:粘米粉(或大米) 300g,開水(如果用大米則改涼水) 220g-260,鹽(可選) 3g,糖(可選) 30g方法/
步驟
1、如果使用大米製作,提前將大米用涼水浸泡6小時,然後連米帶水用料理機打成米漿(打之前放入鹽和糖),打好的米漿用細密的紗布過濾出多餘水分,得到生米團。
2、粘米粉和鹽、糖混合均勻入開水,用木勺翻拌,不燙了之後用手慢慢捏成生米團
3、生米團光滑不粘手,但是一掰就開的狀態是最好的
4、生米團掰成小碎塊,散在盤中盡量不要疊加。是為了受熱均勻熟的快
5、盤子裹上保鮮膜(留一個小口讓熱氣散出)。微波爐最高火一分鍾取出,稍涼後把碎塊捏成團重新掰碎。重復此步驟直到米團熟透(生米團是傻白的,熟了的米團會有半透明的視覺效果)。也可以上鍋蒸,10-15分鍾
6、熟米團藉助保鮮膜整形成直徑5cm,長約21cm的圓柱體
7、熟米團切厚度約7mm的厚片
8、將厚片一邊按壓一邊擀開成厚度5mm直徑6cm的米餅片
9、現在來乾燥米餅片,這一步至關重要也簡單的要命!必須要干透,越乾燥最後蓬鬆的效果越好!你可以使用各種你有的條件來完成風干過程。比如曬太陽吹電扇吹空調扔進烘碗機扔進帶烘乾功能的人奶瓶消毒機,或者進冰箱冷藏,不同條件乾燥時長不同而已
10、乾燥好並且恢復室溫的米餅胚掰斷時有清脆的"啪"聲,斷面整齊有光澤。
『肆』 米粉肉餅怎麼做好吃,木耳米粉肉餅的家常做法
主料
豬肉150克
麵粉150克
輔料
干木耳
15克
米粉
60克
植物油
15克
食鹽
4克
生粉
10克
生抽
4克
花椒水
20克
雞蛋
1個
香油
3克
黑胡椒粉
1克
大蔥
1/2根
水
適量
木耳米粉肉餅的做法
1.
米粉提前泡軟,然後入開水中煮兩三分鍾過涼水待用
2.
麵粉中加入少許鹽和植物油,然後用一半開水和一半溫水揉成面光滑的面團餳半小時
3.
木耳提前泡發好,將木耳和米粉切碎
4.
豬肉剁成末
5.
大蔥切碎
6.
將切碎的所有材料放一起,打入雞蛋,加入適量鹽、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水,攪拌均勻
7.
面團分成大小適宜的劑子,擀成圓片
8.
包上餡料,然後壓扁,電餅鐺預熱上下盤刷油,放入餅
9.
上下盤加熱,指示燈滅後翻一面再加熱一分鍾
10.
營養美味的餅做好了
『伍』 米粉餅怎麼做又軟又好吃
米粉餅的做法
准備一個無水無油的碗,蛋清分離
『陸』 米餅的做法松軟又好吃
米餅怎麼做
可以製作奶香米餅,需要准備一些大米,酵母,細砂糖,植物油以及牛奶,大米先清洗干凈,水分晾乾,然後准備料理機,把大米放進去打成米粉,如果沒有料理機,可以去購買水磨粘米粉替代,但一定不要使用嬰兒米粉,它們裡面的成分是不一樣的,米粉打好以後在裡面加入一些細砂糖以及酵母,根據每一個人不同的口味加入適量糖,如果是給小朋友吃的,那麼就不要添加,牛奶慢慢的倒進去,一邊倒一邊攪拌均勻,也可以用清水或者配方奶粉調制,攪拌均勻以後保鮮膜蓋上,放到室溫下發酵60分鍾,時間到了看一下表面有沒有氣孔,如果有就證明好了,也可以提前一天晚上製作,到第2天就可以使用,准備不粘鍋,打開小火在底部刷上一層油,放一些米糊放到鍋中,一次性不要放太多,否則就會很厚,煎到兩面微黃就可以出鍋了,一次性吃不完可以先密封好,在放到冰箱裡面冷凍保存,只要在兩個禮拜之內吃完就可以了。
嬰兒米餅的做法
製作嬰兒米餅可以准備一些配方米粉以及香蔥末,先把米粉倒進碗裡面,再加入一些溫水或者熱水攪拌均勻,加入一些香菜末,一直攪和到米團有韌勁為止,一次性不要加太多水,否則沒有辦法很好成型,手心裏面蘸一些清水,然後就可以抓一些米團揉搓成小餅以後放到鍋裡面煎煮,一直煎到兩面金黃,就可以給孩子吃了,比較適合10個月以上的寶寶來吃。
還可以給孩子做一些剩米飯米餅,需要准備一個新鮮雞蛋,一些胡蘿卜,適量剩米飯,胡蘿卜清洗干凈以後切碎,鍋裡面加入適量的油,把胡蘿卜放進去炒一下,然後加入米飯翻炒均勻,翻炒過程中可以加入適量的鹽調味,但一定不能調得太多,炒好以後盛出來,如果家裡面有可愛圖案的模具就更好了,可以先把模具擺放在平底鍋裡面,一些米飯放到模具當中壓平,然後雞蛋打到平底鍋裡面,加入一些鹽調味,兩面裹上蛋液,鍋里加入適量的油燒熱,把裹好蛋液的米餅放進去,煎到兩面金黃就可以吃了,比較適合一歲以上的寶寶來吃。
酸奶大米餅,准備一個新鮮雞蛋,酸奶,大米,麵粉,酵母,白糖,把酵母,白糖,雞蛋,酸奶,大米,麵粉搭配在一起攪拌均勻,調和成面煳,然後再蓋上保鮮膜,等待5分鍾左右,發酵好以後上面會出現很多小氣泡,不要攪動,然後鍋燒熱放一些麵糊,等到表面凝固以後就可以翻面,一直煎到兩面金黃就可以吃了,要記住用小火來煎,否則很容易煎糊。
還可以製作比較簡單的米餅,准備一些酵母,白砂糖,玉米油,中筋麵粉,大米粉,把糖,油,中筋麵粉,大米粉以及酵母水搭配在一起攪拌,攪拌均勻以後就進行發酵,平底鍋清洗干凈水分擦乾以後加熱,然後用勺子挖一些麵糊倒在鍋中,鍋蓋蓋上大概一分鍾左右,麵糊表面凝固就翻面,翻面的時候打一些水,這樣能夠把水蒸氣製造出來,製作出來的餅才會比較軟,更適合孩子來吃。
米餅的熱量
每100克米餅裡面有536大卡熱量,還含有蛋白質,碳水化合物,脂肪,一次性不要給孩子吃的太多,避免孩子身體出現不適的感覺。