❶ 徐州有什麼特色小吃呢
徐州烙饃、八股油條、小孩酥、冬桃、黿汁狗肉等。
1、徐州烙饃
徐州烙饃是江蘇徐州著名的小吃，在徐州眾多的麵食中，這是一種看似極為平常卻又頗為獨特的，也是令徐州人百吃不厭的麵食。烙饃吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，也有健齒作用。吃烙饃練口腔肌肉，牙口好。
2、八股油條
八股油條，江蘇徐州著名地方小吃，以水面團制條，八條合攏，炸制而成。脆香可口，成形別致。因有八坯，故稱八股。在徐州已有100多年歷史。有車輪形和橢圓形兩種。因成品色澤金黃、酥香味美、呈分布均勻狀，故稱之為八股油條。2000年被評為「中華名小吃」。
3、小孩酥
小孩酥糖,又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥，是徐州地方傳統名點，起源於清朝乾隆年間，其特點是「香、酥、甜」三性具備，是老少皆宜之佳品。
在1980年獲得（江蘇）省優質產品的稱號。在蘇、魯、豫、皖四省聞名。
4、冬桃
冬桃又名雪桃、貢桃, 肉質細膩, 甘甜多汁、清脆芳香、口感好, 營養較一般桃子高2~3倍, 含有豐富的蛋白質、果糖、果酸及多種維生素, 其中維生素C的含量是獼猴桃的3.4倍, 是蘋果的6.3倍。冬桃成熟期較晚, 正好填補了冬季無鮮果的空白。
5、黿汁狗肉
沛縣狗肉，江蘇省徐州市沛縣特產，全國農產品地理標志。
沛縣狗肉又名黿汁狗肉，是沛縣有名的地方傳統特色名菜。黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的「狗肉之鄉」。沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。
❷ 徐州有哪些可以帶回家的特產小吃
我們來徐州遊玩，也總會惦記著在家裡的親戚，我們可以帶一些特產回去送給他們，讓他們也嘗一嘗徐州正宗本地特色小吃，感受一下當地的風土人情，徐州有哪些小吃呢，下面我們一起來看看吧！
除了小吃和大菜，徐州特產也很豐富。小孩酥糖、「徐州八珍」（蜜三刀、羊角蜜、條酥、麻片、花生糖、金錢餅、江米條、桂花酥糖）、豐縣蜜制蜂糕、「紅葉牌」山楂糕等香甜誘人；新沂水蜜桃、邳州苔干、窯灣綠豆燒酒、窯灣甜油、邳州銀杏、豐縣白酥梨、徐州牛蒡等很有地方特色；我們熟悉的維維豆奶也產於徐州。這些特產都可到彭城壹號商業街或當地超市購買。
小孩酥
徐州特產小孩酥的特點是「香、酥、甜」三性具備，為老少皆宜之佳品。
相傳楚漢時期，虞姬愛吃甜食，霸王項羽為博得紅顏一笑，四處尋找，一日偶遇金氏老漢，老漢奉送一物，此物入口即酥，甜而不膩，虞姬吃後開懷大笑，贊不絕口，後來此物為「貢糖」，宏純也就是今天的「小孩酥」。
沛縣狗肉
沛縣狗肉和外地的相比，有著獨具一格的色、香、味，歷代名人，如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等過沛，皆以品嘗「狗肉佐美酒」為樂事。
烙饃
烙饃既不同於北方的單餅，也不同於很多地方都有的煎餅。烙饃隱晌作為一種徐州特有的麵食，已有著2000多年的歷史了。
桂花山楂糕
桂花山楂糕是徐州傳統名點，是以山楂、白糖和桂花醬製成。桂花山楂糕口感爽滑細膩，配上桂花的香氣，那就是甜美冰涼可口，好吃不厭！而且山楂還是一種很不錯的葯用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。
蜜制蜂糕
蜜制蜂糕採用上等麵粉洗成麵筋，擀成片狀小塊再用潔凈的素油炸成蜂窩狀，加適量蜂蜜、核桃仁、南桂、桔餅等佐料，最後以麻油拌和，上蓋綿白糖，即為成品。酥鬆，香脆可口，甜而不膩，別具風味。年老體弱者每日早晚用開水沖食一次，能止咳潤肺、滋身壯體，對治療哮喘、支氣管炎等老年性疾病有良好的輔助作用。
窯灣綠豆燒
窯灣綠豆燒酒始產於清代康熙二年，灶絕鋒即1663年。由當時皇宮後宰門守將馬從凱，祖籍窯灣人，將宮庭保健秘方帶回家鄉釀酒配製而成。窯灣綠豆燒酒在歷史上曾有「金泊酒」、「辣黃酒」之雅稱、倍受雅士的青睞。
白芝麻糖片
芝麻片，薄如紙，潔晶透明，香酥可口，脆而不粘。小時候最喜歡把麻片當做糖果來吃了，根本停不下來。產地眾說紛紜，但是可以肯定的說，麻片的的確確是咱們老徐州的特產。每年春節徐州家家戶戶都准備的點心！
正在遊玩的夥伴們可以帶上這些特產點心和家人分享哦！