⑴ 包裝水煮竹筍該怎麼做好吃
袋裝筍絲怎麼吃
熟的：拆封即食或用來炒菜。
生的：拆封後開水焯過一下，跟別的菜一起炒。也可以燒湯。
竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。
竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。
包裝水煮竹筍的做法
方法/步驟
1、打開袋裝筍子，洗凈後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鍾後撈出瀝干水分。
⑵ 袋裝竹筍怎樣吃
袋裝竹筍適用於炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。袋裝竹筍的菜品有：竹筍炒肉、油燜筍、紅燒筍、涼拌竹筍、紅辣椒熗筍。
筍類富含多種營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，如果經常吃筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的。
⑶ 袋裝筍怎麼做好吃簡單
竹筍炒肉好吃。
一：材料
（1）以鮮筍、豬肉、香蔥作為主要食材，鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油作為調料製作而成。口味咸鮮。
二：做法
（1）竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉腌制半個小時，蒜拍碎。
（2）鍋里放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把腌制好的肉片放進去炒至肉色發白。
（3）把竹筍倒進鍋里，加生抽炒勻即可。
竹筍有幾種吃法？
筍是南方菜系中的當家花旦，涼拌、清炒、紅燒，有數不盡的吃法。筍味道鮮美，含有豐富的植物蛋白、脂肪、多種維生素以及磷、鈣、鐵等人體必需的營養成分，素有「山珍第一品」的美譽。
春筍煮熟切片，用麻油、鹽、姜、醋拌成爽口冷盤，可以醒酒開胃；與粳米燒粥，可以清理腸胃；取鮮春筍適當量水煎當茶飲，可以吸附脂肪、促進消化和排泄。竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，吃起來口感越好，因此保鮮很重要。只要買回竹筍後在切面上塗抹一些食鹽，然後將它放入冰箱中冷藏就可使其吃起來鮮嫩爽口。竹筍有澀味，吃時將其連皮放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用溫火煮好後熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。
⑷ 袋裝筍怎麼做好吃簡單
第一道菜：竹筍炒牛肉材料：竹筍500g、牛肉200g、指天椒3個、姜適量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、澱粉2g、油適量。做法：1、把竹筍剝去外皮，清洗干凈後用刀斜著切成長段，然後把竹筍放在沸水中汆燙2分鍾，撈出放入清水中浸泡至少1天，期間需更換幾次清水。2、牛肉洗凈切片，用少許料酒、生抽、澱粉拌勻後腌製片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒鍋不用放油，燒熱後放入竹筍用中火翻炒一下，將竹筍的水分焙乾後盛出。3、炒鍋倒入油燒熱，下姜蒜末和指天椒末爆香，放入牛肉滑炒斷生，放入竹筍翻炒，烹入料酒，蚝油和鹽翻炒均勻即可。第二道菜：竹筍蘑菇燉豆腐材料：豆腐(南)500克、冬筍25克、蘑菇(鮮蘑)50克。做法：1、把豆腐切成小塊之後放入鍋中，加入適量的清水，放入少量的料酒，用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能見小洞)時去掉水。2、將冬筍去老皮切成指甲片;蘑菇切成小塊;蔥、姜切成末。起鍋下油燒到五成熱時，放入冬筍片炸約4分鍾，呈金黃色時撈起。3、鍋內放入鮮湯500毫升，再將豆腐、冬筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽、薑末放入(湯汁以淹沒豆腐為准)，移放到小火上燉到20分鍾，放胡椒面、香油、蔥末後即可裝盤。第三道菜：雞肉竹筍湯材料：雞胸脯肉100克、竹筍100克、菠菜8克、雞蛋50克、豬油(煉制)10克、味精6克、胡椒粉1克、鹽5克、雞油5克、澱粉(豌豆)7克。做法：1、雞脯肉剔去筋，膜，用刀背砸成雞茸後放入碗內。雞茸先用少許涼水調散，加入細鹽，雞蛋清攪拌上勁，放入豬油拌勻，再加入水澱粉和勻。2、竹筍切去兩頭，洗凈沙質，切成3.3厘米長的段，一剖兩開，擠干水分。隨即將高湯下入湯鍋置火上。將竹筍逐個裹上雞茸放入湯鍋內。將菠菜心也裹上雞茸放入湯鍋內。3、接下來加入細鹽，味精，胡椒粉，待湯燒開後淋入雞油，起鍋盛入大湯碗內即成。第四道菜：竹筍紅燒肉材料：竹筍1根、五花肉一斤、花椒、桂皮、八角、老抽、料酒、薑片、蔥段、冰糖、鹽。做法：1、帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊。分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好後撈出備用。2、鍋燒熱，倒一點油，油熱後，放冰糖，炒糖色。當冰糖出現氣泡並變色時，倒入焯好的五花肉翻炒，放入蔥斷、薑片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒，再加料酒和老抽繼續翻炒一會兒。3、放入竹筍，加入蓋過五花肉的開水，大火煮開會轉小火燉1小時，再放入鹽，最後大火收汁即可。第五道菜：竹筍煲鴨肉材料：鴨肉、竹筍、鹽、味精、蔥、姜。做法：1、將鴨肉洗凈切成合適大小的塊狀，在開水中煮3分鍾備用;竹筍切片。2、鍋置火上，放入鴨塊，加適量水(沒過鴨肉)，水開後打去浮沫，加入蔥、姜等調味品。鴨肉將熟時加入筍片、適量鹽燉至鴨肉軟爛，加少許味精即可。⑸ 袋裝竹筍怎麼做好吃
方法/步驟
1
將袋裝野筍打開取出三分之一的量，用溫水浸泡半個小時（焯水也行），洗凈後切段或者切片備用。
臘肉洗凈後切片備用，臘肉最好用溫水清洗。
姜、蒜、干辣椒洗凈切碎備用，大蔥切段備用，干辣椒根據喜辣程度添加。辣椒洗凈切片備用
油鍋加熱後先放入姜、蒜、大蔥段和干辣椒煸香，先放入處理後的野筍，翻炒後，加入適量細鹽，再放入臘肉片和辣椒，大火爆炒兩分鍾左右，加入適量生抽和雞精，起鍋裝盤。竹筍對我們的身體有很多的好處。清熱化痰、寬胸利膈、通腸排便、開胃健脾、防治「三高」。很多人在挑選竹筍時並不知道該如何挑選，下面我們就來給大家介紹一下優質竹筍的特徵都有哪些吧，一起來看看吧！優質竹筍的筍肉都比較厚，質地也非常的嫩。
⑹ 袋裝清水脆筍怎麼做好吃
袋裝清水脆筍能做脆筍炒肉、雙椒脆筍、耒陽竹海脆筍。一、脆筍炒肉做法：瘦豬肉、青線椒、大蒜、小米椒、雞精、食鹽、生抽、蚝油、竹筍、蔥。肉切成粗絲，筍切小條，辣椒和蔥切小段。筍焯水，撈出瀝干水備用。冷鍋熱油，放入切好的豬肉，小火炒香。放竹筍，翻炒均勻。放蔥段、青紅辣椒、蒜末翻炒均勻。
⑺ 袋裝竹筍怎麼做好吃又簡單
竹筍300克、雞尾洋蔥35克、辣椒40克、青椒1個、紅椒少量、食用油適量、鹽適量、生薑少量、蒜1瓣。竹筍洗干凈切片，加少量鹽，浸泡10分鍾控干水分備用。雞尾洋蔥對半切開，黃辣椒、蒜瓣、生薑、青椒、紅椒切好備用。鍋中倒入食用油燒熱，放入雞尾洋蔥、黃辣椒、生薑、蒜翻炒出香味。
⑻ 袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門，竹筍是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，它是植物竹子的嫩芽或者鞭，它在自然界有多上不同的品種，味道鮮美，下面來了解袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門1
超市買的袋裝清水筍的吃法可以是涼拌、素炒、肉炒、或油燜。從超市買回來的袋裝清水筍最好在煮之前焯一下水，這樣可以去除一些苦澀味，後期炒出來的口感會更加香脆、可口。
袋裝清水筍絲，食用油，香蔥，蚝油，生抽，白砂糖，雞精，香油
製作方法如下：
1、首先准備一袋清水筍絲，開袋去水，用水反復清洗幾遍之後，再用清水浸泡30分鍾左右。（一般水泡筍絲都有一些味道，這樣處理可以去除這些味道。如果仍然有異味，就加鹽再搓洗兩遍）
2、將浸泡過的筍絲撈出來，並且把水分控干備用。
3、准備一隻炒鍋，先把鍋燒熱，然後加入1勺食用油，等油燒熱之後，下入筍絲。
4、將筍絲在油中反復煸炒，然後加入生抽、蚝油、白砂糖、雞精，迅速翻炒均勻。
5、加入一碗水，等水燒開之後，蓋上鍋蓋用小火燜5分鍾左右。
6、然後打開鍋蓋，用旺火收汁，等湯汁快乾的時候，淋入少許香油，翻炒幾下。
7、最後將炒好的筍絲，盛出裝盤，再撒上一些蔥花即可食用。
一道濃香四溢的油燜筍絲，完成！
竹筍
竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去有「居不可無竹，食不可無筍」的說法。
竹筍喜溫暖、濕潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳生長。
蔬菜型竹筍主要包括有剛竹屬、慈竹屬、莿竹屬、苦竹屬個別品種。剛竹屬品種有生長在長江流域的毛竹、淡竹。
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門2
竹筍的功效作用與常見做法
1：竹筍的功效
竹筍味甘，性寒，無毒性，從中醫學的角度上可以清熱化痰，也能益氣和胃，更能消渴，爽胃，平時人們食用可以利水消腫，也能預防糖尿病和腹水以及腎炎等多種常見疾病的發生。
2：竹筍能提高身體免疫力
竹筍中含有大量的植物蛋白和多種維生素與礦物質，人們食用以後可以促進身體代謝，也能提高人體組織細胞的活性，能讓人體的抗病能力明顯提高。另外竹筍中還含有大量的植物纖維，能清除人體內的多餘脂肪與毒素，可以預防細胞癌變，能起到一定的減肥抗癌作用。
3：竹筍的常見做法
新鮮的竹筍可以炒著吃，平時炒制時可以准備鮮筍五百克，蚝油適量，鹽以及白糖和醬油還有香油與食用油等調味料可適量。把鮮竹筍洗好以後切成條狀，在炒鍋中放油加熱到六成熱以後放入蚝油，再倒入筍條然翻炒一會，加鹽與白糖以及醬油炒勻，再炒兩三分鍾，然後放香油和雞精提味就可以。
鮮竹筍口感鮮嫩，營養豐富，是很多人特別喜歡吃的一種健康食材，但對他的`保存方法人們了解並不多，不知道新鮮竹筍怎麼保存，最好今天我會做這方面的介紹，能讓大家了解新鮮竹筍的不同保存方法，同時也會讓大家知道新鮮竹筍應該怎麼用冰箱保存。
鮮竹筍怎麼保存
1：鮮竹筍可以放在密封的容器中保存，可以准備一個比較大的缸或者大桶，在底部鋪上比較濕潤的沙子或者骨殼，然後把新鮮竹筍放在裡面，筍尖兒朝上，再蓋上一層濕潤的沙子，然後把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到陰涼的地方，這樣保存的鮮竹筍質量特別好。
2：鮮竹筍可以埋在土裡保存，如果家裡有花盆或者菜園，可以把它直接埋在土裡，這樣能讓他保存較長時間不變質，而且在使用時把它從土裡挖出來，會發現這樣的竹筍特別新鮮，烹調後能讓人們品嘗到它的誘人滋味。
新鮮竹筍怎麼冰箱保存
1：新鮮竹筍可以用冰箱保存，在需要保存的時候可以准備適量的保鮮袋，把准備好的新鮮中選直接放入保鮮袋中，把保鮮袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，這樣能讓新鮮竹筍保存15~20天不變質。
2：新鮮竹筍放在冰箱中保存時，還可以把新鮮竹筍去皮以後，從中間切開加適量食用鹽放在鍋里，加足量清水，用大火煮，煮開後再煮10分鍾，取出以後過涼水降溫再立桿水分，然後把它裝入保鮮盒中放入冰箱的，這樣也能讓新鮮竹筍保存較長時間不變質。
袋裝清水筍絲怎麼做好吃竅門3
不同功效的竹筍菜譜
竹筍+豬腰=補腎利尿
豬腰豬肝竹筍湯
豬腰一個，豬肝適量，番茄一個，洗凈，豬腰切片，用水浸泡十分鍾；豬肝切片，用水浸泡；番茄切小塊。鍋內水開先把番茄姜絲一同放下去煮開，跟著就可以放豬肝和豬腰一起煮，關火前把香菜灑上去，加點油，放鹽調味就完成了。
竹筍+肉=低脂低糖、多纖維
豬肉煮竹筍
先把豬肉洗凈切塊，把竹筍洗凈切片，然後先把竹筍煮熟、撈起備用。拿一個鍋、先倒入400ml的水，再加入柴魚濃縮顆粒2小勺、先攪拌均勻，然後再加入糖、米酒、醬油、均勻混合湯汁。
湯汁混和好之後、放進五花肉、竹筍，然後用鋁紙當鍋蓋、開中火悶煮，約十至十五分後、打開鋁紙、湯汁剩約一半後、肉也煮軟了、先熄一次火、靜悶三分鍾、再次打開火。馬上加入枝豆、拌煮縮汁後、即可熄火。
竹筍+蛋=維持皮膚、消化系統健康
雞蛋炒竹筍
雞蛋打入碗中，鍋中倒入油燒熱，雞蛋液倒入鍋中攤成餅。倒入筍片 炒幾下後加入鹽，翻炒。
竹筍+牡蠣=促進傷口癒合，預防感冒
竹筍牡蠣湯
牡蠣洗凈瀝水，竹筍、老薑切絲，青蔥切末備用。湯鍋內加水燒至滾沸，先放入酸菜絲汆燙以減少酸鹹味，然後放入牡蠣焯一下撈起，用清水沖涼。另取一湯鍋，注入冷水，放入燙過的竹筍，加姜絲及味精、鹽調味，煮至滾沸後放入牡蠣繼續煮至再度滾沸即熄火，食用前加入香油及蔥花即可。