煎餅配什麼好吃

A. 都有哪些菜可以卷在煎餅里吃

看個人的口味啊，而且各地的煎餅裡面的菜也不一定都一樣，我在南京，一般可選擇的東西有，小菜（小鹹菜）、土豆絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末、火腿腸、雪菜、甜面醬、辣椒。
我喜歡放小菜、土豆絲、蔥花、香菜、甜面醬和一點點辣椒。
攤個餅，然後上面打個雞蛋，把小菜和調料鋪在上面，再卷上一根或者兩根油條（也可以卷脆餅），很好次，呵呵。

B. 煎餅加什麼好吃

煎餅果子雜糧的比較好吃，

刷一層甜面醬，撒上黑芝麻，

放一勺老乾媽，少許鹹菜，

放些香蔥香菜，幾片薄脆，

可以加一根烤腸或者一包辣條，

生菜多放點，

最後放一些番茄醬即可。

C. 煎餅夾什麼最好吃

一、煎餅卷雞蛋：先將雞蛋洗凈煮熟，然後去殼把雞蛋捏碎均勻的放入煎餅中，抹上豆瓣醬，再放入自己喜歡吃的青菜，如黃瓜、生菜菜葉等等。緊緊的捲起來，就可以吃了；

二、煎餅卷火腿：將火腿去皮放入烤箱，烤2分鍾，把火腿烤出香味，取出放入煎餅上，再加入幾片生菜葉捲起來，就可以吃了；

三、煎餅卷土豆絲：將土豆去皮切絲，加入少許青椒炒好（個人感覺炒得爛一點口味更佳），將炒好的土豆絲均勻的放入煎餅，捲起來就可以吃了。煎餅卷土豆絲可是沂水人傳統的吃法，味道可好了，我一頓飯能吃三個煎餅呢！！！

四、煎餅卷辣椒炒肉：這是俺最喜歡吃的一道菜了，卷上一包辣椒炒肉，吃起來特別爽，喜歡的朋友不妨試試啊。

煎餅是山東沂蒙山人的主食，人人喜吃，戶戶善做。煎餅有很好的保健價值，特別是老玉米煎餅裡面含有豐富的維生素、卵磷脂、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種微量元素，老玉米煎餅有以下保健作用：

1、促進胃腸蠕動，改善消化不良及便秘；

2、保健牙齒；

3、可降低人體膽固醇；

4、具有防癌抗癌作用；

5、常吃老玉米煎餅的人不會得高血壓、動脈硬化和冠心病。

D. 煎餅卷菜早餐必備，都有哪些菜可以用來做配菜

煎餅卷菜是陝西地區非常常見的一款家常小吃，常見於家庭中或者早餐店，一張薄薄軟軟的煎餅，在上面放上如土豆絲、紅蘿卜絲、豆皮、辣子、鹹菜等涼拌菜，卷在一起食用，非常的味道鮮美，營養豐富，別有一番風味。無論是作為早餐或是風味小吃都是非常不錯的選擇，特別適合小本經營，低成本，出餐快，利潤豐厚。

早上上班路上的早餐攤子，都可以看到賣煎餅卷菜，十幾種菜擺在面前，還有個鐵板爐子可以攤煎餅，一個賣幾塊錢，煎餅是現做的看著軟乎，有的會抹辣椒醬有的不吃辣的可以不用放，如果沒有特殊需求，老闆會把每一種都給夾上，有十幾種菜都夾進來。最後捲起來就好了，到單位的路上就開吃，這煎餅挺軟爛，裡面的菜品更是口味豐富，拿這個當早餐，既好吃又頂飽，關鍵是蔬菜多。

無論任何時候，有美食的地方，就有人流量，小吃讓這座城市更顯親切與溫馨，更吸引越來越多的人紛紛來到西安，小吃成為各個城市的一道靚麗風景線，獨顯其別樣的魅力與風采。

E. 煎餅加什麼菜好吃竅門

煎餅里可以加紫甘藍絲，豆芽菜，胡蘿卜絲等，也可以加包菜絲等。下面來看看做法步驟：

菜煎餅的製作步驟吧。

步驟1：把小碗里的食材倒進一個專門用來調拌食材的小盆里，加上各種調味料調拌均勻，如果不吃辣，可以免辣。

步驟2：取一張煎餅放到特製的鏊子上，這個工具有點像我們常見的攤煎餅果子的那種平底無邊的鐵板，一直都是加熱的。這種煎餅是提前製作好的，比鏊子小一點；鏊子是圓的，煎餅也是圓的，因為我在櫃台外面拍的照片，被櫃台擋住了，所以有一部分拍不到。

步驟3：取一個雞蛋，磕在煎餅上，再用筷子把它攪碎，攤到煎餅表面，因為鏊子一直在加熱，雞蛋液也在不斷定型；

步驟4：把之前小盆里調好的蔬菜絲倒進在攤開的雞蛋液上；

步驟5：用筷子把蔬菜絲攤開，盡量攤的厚度均勻；

步驟6：再取一張煎餅，蓋在蔬菜表面，這個時候鏊子上是兩張煎餅的中間夾著雞蛋和蔬菜，有點像我們老家的菜饃哦；

步驟7：還要取一個木製的鍋蓋，壓在煎餅上，這個木製的鍋蓋看著挺重的，在它的按壓下，底下的鏊子又在加熱，能夠使煎餅中間夾著的蔬菜和蛋液受熱均勻，盡快熟透；

步驟8：按壓約2分鍾，一隻手戴著手套按住表面，另一隻手拿著菜刀從底部插入煎餅下面，這是給煎餅翻面；

步驟9：翻過來的煎餅表面焦黃，還能聞到一股麵食和蔬菜混合的香味；翻面之後，用木蓋按壓著繼續烙了2分鍾左右；

步驟10：時間差不多，煎餅里的蔬菜已經熟透，把做好的菜煎餅疊起來，會切成兩段或者四段即可。

F. 玉米面大煎餅裡面陪啥菜好吃

玉米面大煎餅裡面如果想要配菜的話，我覺得可以放一些生菜呀，如果想要放其他菜的話也是可以的，根據你的口味來放都可以了。

G. 煎餅裡面放什麼好吃

根據個人喜好放啊！可以放很多東西。油炸的火腿腸！黃瓜煎蛋辣椒以及其他各種蔬菜肉類，只要自己喜歡都可以放！

H. 煎餅配什麼菜最好吃

煎餅果子卷生雞蛋
先將生雞蛋清洗煮開，隨後去殼把生雞蛋弄碎勻稱的放進煎餅果子中，抹上郫縣豆瓣醬，再放進自身喜歡吃的蔬菜，如絲瓜、生菜菜葉這些。牢牢地的捲起來，就可以吃完。

2.煎餅果子卷香腸
將香腸削皮放進電烤箱，烤2分鍾，把香腸烤成香氣，取下放進煎餅果子上，再添加幾塊生青菜葉捲起來，就可以吃完。

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3.小蔥
煎餅卷大蔥是煎餅果子更為普遍的一種食用方法，尤其是在山東省，遭受老百姓的熱烈歡迎。將小蔥洗干凈，再加剛烙好的煎餅果子卷著吃。在吃的全過程中會沾上面醬，味兒辛麻辣伴著甜辣醬的味兒，是一種十分美好的食用方法。

4.炒土豆絲
有的人也會在煎餅果子中再加炒土豆絲，由於炒土豆絲帶有較高的木薯澱粉，並且非常容易熟，也是很多人 挑選的一個原因之一。卷的炒土豆絲要在製做煎餅果子的情況下就需要放進卷在一起，不可以像卷小蔥那般立即服用，需要加溫才可以服用。

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5.別的
煎餅果子還能夠卷著胡蘿卜絲、綠豆芽、干海帶絲、蔥段、香萊末這些，這種都能夠依據本人的口感開展不一樣的配搭。不一樣的蔬菜水果頗具不一樣的營養成分，大夥兒能夠 依據本身的狀況配搭一二種乃至多種多樣的蔬菜水果。

I. 山東人離不開煎餅，煎餅搭配什麼菜更好吃

每個地區都有一個代表菜，比如四川的火鍋，長沙的臭豆腐，而山東人最離不開的絕對是煎餅了，煎餅非常的適合去配一些菜吃，因為煎餅是主食，也相對而言比較的干硬，卷菜吃真的是非常棒了，給大家推薦一塊非常適合搭配的菜。

土豆絲做起來也比較的方便，不過煎餅里卷的可不是醋溜土豆絲，土豆切絲，可以稍微粗一點沒關系，然後下鍋炒制一下，加生抽和一點點的老抽上色，最關鍵的是需要加水燜一會，然後口感要稍微軟一點，這樣的土豆絲吃起來真的非常的好吃，和煎餅很配了。

適合搭配煎餅的遠遠不止這幾個菜，比如山東非常經典的卷大蔥，不過有些人無法接受生的大蔥的口感，所以還是開辟了很多的其他菜，這樣子做飯也非常的簡單了，稍微炒制一些下飯的蔬菜就可以了，而且山東的煎餅本身就很好吃了，餅皮是比較有韌勁的，我不喜歡吃那種脆脆的，要稍微有韌勁還帶著一絲絲的q彈的，吃起來還有一種小麥的清香，雖然看上去就是簡簡單單的煎餅，但是實際上分了很多的品類，每個地方的煎餅都有不同的區別。評論區有山東本地人，可以介紹一下當地的煎餅種類，給大家科普一下哦。