① 寶媽吃的心肺怎麼做好吃
主料:豬心1個花生米適量豬肺1個 輔料:鹽適量蔥適量生薑適量 步驟 1.心、肺各買了一個。 2.洗——將喉管接到水龍頭上，抓緊後放水，然後邊放水邊拍打肺的外表，等到水灌不進去的時候關水、平放肺頭，全部拍打幾遍，松開手將肺裡面的血水放掉。反復N次，直到肺看起來粉白粉白為止。 3.洗的粉白粉白的。 用小頭的剪刀將肺的氣管和血管全部剪開，一定要一層層地剪到邊緣地帶的很細很細的剪不開為止，不要有遺漏。 4.放適量的清水、酒、生薑，先大火後小火，燜燉2個小時就OK啦。 5.因為自己洗的很乾凈，所以就不用放其他的調料了，這樣燒的心肺湯味道很純正的。 6.撒上蔥花，趁熱喝。