『壹』 芹菜豆腐素餡的火燒怎麼調餡需要放什麼調料等等
餡原料: 芹菜,豆腐,雞蛋,花椒,鹽,油
做法: ① 把洗好的芹菜放在鍋里用開水燙一下,撈出後立刻放到冷水中涼一下而後瀝干水分;
② 將豆腐切碎,加油微炒,待豆腐末泛黃,水分干即可;
③ 雞蛋炒熟切末;
④ 燒熱油一大匙,防如六、七個花椒,燒油到十成晾到八成左右,澆在餡里,放鹽拌勻即可.
『貳』 雞蛋素火燒的做法，韭菜雞蛋素火燒怎麼做好
韭菜素火燒的做法
1.
麵粉中加入1克鹽拌勻，打入1個雞蛋，打入適量清水。
2.
揉成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜餳20分鍾。
3.
3個雞蛋打入碗中，放入3湯匙清水打散。
4.
炒鍋燒熱放油，倒入蛋液炒成雞蛋碎。
5.
韭菜摘掉干葉，清洗干凈甩掉多餘水分，後切碎。
6.
韭菜雞蛋混合，放入鹽，五香粉，雞精拌勻。
7.
充分拌勻成陷。
8.
餳過的面團排氣後搓成長條，然後切成等量的劑子。
9.
把劑子按扁。
10.
擀成中間略厚，四周薄的麵皮。
11.
中間放韭菜陷。
12.
像包包子一樣收口捏緊。
13.
倒扣過來即可，以此類推的做完全部的劑子。
14.
平底鍋燒熱後放入火燒生胚，用小火燜烙。
15.
烙至金黃色後翻面。
16.
大約6分鍾左右，火燒兩面都成金黃色即可。
『叄』 火燒怎麼做又軟又好吃
火燒的做法：
主料：麵粉400克、水240克、酵母2克。
輔料：五香粉1小勺、鹽2克、色拉油20克、麵粉30克、芝麻油10克。
步驟：
1、面團的材料放進盆里。
『肆』 土豆火燒素餡怎麼調 教你正確的做法
1、先將土豆片放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮。
2、放油早老，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要陸盯升淹沒魚則洞肉，用小火燒。
3、先用花椒水把肉餡朝一個方向攪拌，放適量醬油、鹽和雞精攪勻，再把蔥姜分別剁碎後放在上面。
4、起油鍋放十幾顆花椒，等花椒變成黑色，將花椒油趁熱淋在蔥姜上面，將花椒檢出，再將切好的韭菜或者白菜、蓮菜，芹菜、豆角都可以，依個人喜好而定，放入，再放些香油，一起攪拌均勻即可。