A. 怎麼做既好吃又簡單小甜點
1、藕粉桂花糕。250克牛奶中加入2克發酵粉,攪勻化開。加入藕粉210克,澄面100克,白砂糖30克,桂花糖50克。攪勻。將糊糊倒入模具。放到溫暖的地方發酵。蒸40分鍾即可。
2、南瓜芝麻餅。食材:糯米粉200克,南瓜泥220克,黑芝麻餡30克,白糖50克,花生碎30克。南瓜去皮切片,上鍋蒸熟趁熱壓成泥,糯米粉揉成面團。黑芝麻+糖、花生拌成餡料。面團分8小份,搓圓按扁,包入餡料,收口捏好,壓成餅,表面撒上黑芝麻。鍋中刷油,放入南瓜餅,小火煎至兩面金黃即可。
3、蒸牛奶凍。原料:奶100ml,糖15克,面15克,粟粉20克,澱粉15克椰蓉少許。奶和糖混合後加入各種粉,攪拌、過濾均勻,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一個小時後切塊,撒上一點椰蓉裝飾。
4、奶味香蕉蛋羹。原料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。香蕉去皮用勺子壓成泥。雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
B. 簡單又好做的甜點
今天和大家分享六款超好吃的小甜品
做法非常簡單~
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️蔓越莓牛奶糕
食材:糯米粉130克,玉米澱粉25克,白糖20克,純牛奶210克,蔓越莓
做法
1,糯米粉+玉米澱粉+白糖+純牛奶,攪拌至順滑無顆粒
2,倒入刷了油的模具中,撒上蔓越莓,水開蒸20分鍾
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️奧利奧雪媚娘
食材:糯米粉50g.玉米澱粉15g.黃油10g.純牛奶85g.白砂糖25g,奧利奧餅干100克,淡奶油150g.白砂糖12g
做法:
1,糯米粉+玉米澱粉+白砂糖+牛奶充分攪拌均勻
2,蓋上保鮮膜,水開上鍋蒸15分鍾,趁熱加入黃油揉好冷藏1小時
3,淡奶油150克加入白砂糖15g.電動打蛋器打發至有尖頭
4,奧利奧餅干敲碎,面團擀圓形,一層奶油十奧利奧餅干+一層奶油包好
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️南瓜芝麻餅
食材:糯米粉200克,南瓜泥220克,黑芝麻餡30克,白糖50克,花生碎30克
做法:
1,南瓜去皮切片,上鍋蒸熟趁熱壓成泥糯米粉揉成面團
2,黑芝麻+糖花生拌成餡料
3,面團分8小份,搓圓按扁,包入餡料,收口捏好,壓成餅,表面撒上黑芝麻
4,鍋中刷油,放入南瓜餅,小火煎至兩面金黃
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️芒果千層蛋糕
8寸配方:餅皮(約9張):雞蛋2個,純牛奶300毫升,白糖35克,低筋麵粉130克,黃油20克。
·餡料:奶油300克,白糖20克,芒果
做法:
1,雞蛋+白糖+牛奶拌勻,篩入低筋麵粉拌勻,最後倒入融化的黃油20克,攪拌均勻
2,蛋液過篩一遍,麵糊更細膩
3,平底鍋不用放油,開小火,倒入一勺麵糊攤平加熱1分鍾左右,起泡後取出
4,淡奶油300克+白糖20克打發好。一層千層+一層奶油+一層水果,反復操作往上疊起,上面放點水果裝飾!
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️ 椰香阿達籽
食材:木薯粉100克,開水75克,椰汁
做法:
1,碗中倒入100克木薯粉,倒入75克開水攪拌均勻,揉成面團
2,面團搓成長條在切段或者搓成圓球狀
3,水開煮20分鍾,撈出呈透明,過一下涼水口感更Q彈
4,加入椰奶或牛奶就可以食用
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️奶香芋頭紅豆湯
食材:紅豆300克,芋頭一個,冰糖適量,純牛奶一包
做法:
1,紅豆用清水浸泡,加入3碗清水,用電飯煲熬粥鍵煮熟
2,加芋頭小火再煮10分鍾
3,出鍋前加入一包牛奶和冰糖拌勻即可,奶香濃郁!