⑴ 寶寶剩餘米粉巧利用、能做什麼美食
六個月之後的寶寶一般都會添加米糊，以鍛煉吞咽能力和補充自己的營養。但是小寶寶一般吃得不多，而且吃米糊相對沒有吃奶一樣順利，所以米粉一般會有一定的剩餘。那麼，寶寶剩下的米粉應該怎麼辦呢？嬰兒米粉能做什麼美食？寶寶剩餘米粉巧利用。
寶寶吃剩下的米粉能做的點心有很多，最常見的就是米粉加入雞蛋做成米粉雞蛋餅。米粉雞蛋餅的做法很簡單，首先寶媽們先准備一個雞蛋、米粉和適量的溫水。將雞蛋打散，然後不斷加入米粉，一邊加入一邊攪拌，直至成團便可以壓成適合的形狀，並用煎鍋煎熟即可。雞蛋餅適合比較大月齡的寶寶食用，如果是剛開始添加輔食的寶寶，不建議寶媽給寶寶吃。其實，米糊味道比較清淡，很多寶寶都不會喜歡，這也是造成米粉剩餘的很大原因。這里建議寶媽們可以在寶寶食用一段時間米糊並接受後，就往米糊里添加其他輔助食物，例如胡蘿卜、紫薯等，讓寶寶愛上吃米糊，這樣做不僅可以讓寶寶吸收不同食物中的營養，另外也可以用勺子喂米糊，鍛煉寶寶的吞食能力和吞咽能力。
⑵ 大米粉可以做什麼吃的
大米經過打磨成粉後，便得了個書面的名字——粘米粉。
雖叫粘米粉，它卻粘性不強，不過好在它香味獨特，在製作小吃上是一把好手。
最常見的做法是大米發糕，在湖北還有米粑粑，在廣式點心上用得更多，比如經典的早茶，蘿卜糕、芋頭糕都是用它做的，還有風味獨特的小吃米餃子等等。
下面分享其中幾種的具體做法：
松軟可口的米發糕
【准備食材 】：
大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻適量（可不用）
【做法】：
1、大米洗凈、曬干、磨成粉；
2、牛奶溫熱，放入白糖、酵母融化後倒入大米粉中，攪拌均勻無顆粒；
3、靜置米粉糊發酵至2-3倍大，發酵好的米糊有點兒像稠酸奶，用攪拌片可直接鏟起；
4、將發酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分鍾左右即可。
風味獨特的米餃子
【做法】：
1、米粉中加入沸水揉成光滑面團；
2、取小塊面團，用手捏成小碗狀（米粉的延展性不強，所以最好用手捏）；
3、裝入做好的餃子餡；
4、包好餃子，上鍋蒸熟即可。
香煎蘿卜糕
【准備食材】：
白蘿卜半根（去皮前大約260g，去皮後大約230g）、粘米粉100g、清水100g、廣式臘腸1根、蝦皮適量
【做法】：
1、白蘿卜去皮後切絲，不要太細，稍微粗點兒口感更好；
2、臘腸切成小丁；蝦皮或者蝦米洗凈備用；
3、粘米粉100g+100g清水攪拌成稀糊狀；
4、鍋中少許油，放入臘腸丁炒出油；
5、加入蝦皮，炒均勻；
6、加入蘿卜絲；
7、小火炒至蘿卜絲軟，要小火炒，可以把蘿卜絲里的水份去除一部分；
8、乘熱將炒好的蘿卜絲料倒入粘米粉糊里，攪拌均勻，放上蒸籠；
9、冷水上蒸籠大火蒸25分鍾左右，可以用筷子插一下，筷子出來干凈即為蒸好；
10、冷卻後倒扣取出蘿卜糕；
11、切成小塊就可以吃啦（用攪拌片切效果最捧）；
12、平底鍋燒油，煎蘿卜糕；煎至兩面金黃即可；煎的程度自己決定，豆媽覺得煎得焦焦的最好吃啦~
平底鍋烤發糕（也叫米粑粑）
【准備食材】：
粘米粉100g、溫開水100g、酵母粉2g、糖25g
【做法】：
1、溫開水中加入酵母粉攪拌均勻後，加入糖粉一起攪拌均勻
2、將攪拌均勻的酵母糖水倒入粘米粉中，一起攪拌均勻，蓋上保鮮膜，靜置發醇至2.5倍大；
3、將發酵好的粘米粉漿再次攪拌均勻，平底鍋刷油，倒入米漿，表面撒些芝麻，全程小火烙至兩面發黃即可。
【小貼士】：
發酵好的粉漿在倒入鍋之前，一定要再次攪拌均勻，以防止部分米漿沉底，做出來的不均勻；
平底鍋做的米糕，後煎的那面會因為受熱不均勻會出現峰孔狀，如果用電餅鐺則會兩面平整，只在中間有蜂孔狀；但都不影響最後的口感
一定要全程小火，不要烙過了！
⑶ 嬰兒米粉可以做什麼好吃的
嬰兒在添加輔食的時候，最先吃到的就是米粉，米粉除了沖成迷糊喝，還有很多的其他做法。變著樣的給寶寶做輔食，寶寶才能喜歡上吃輔食，才能吸收輔食里的營養，對寶寶的生長是有很大的幫助的。那麼嬰兒米粉可以做什麼好吃的?
嬰兒米粉可以做什麼好吃的?
香蕉米粉糕
需要的食材如下：
香蕉 1根(約60g)
雞蛋 2個
嬰兒米粉 30g
1:把蛋黃和蛋清分離，香蕉壓成泥，和蛋黃混合在一起攪拌均勻。
必須注意裝蛋清的容器一定不能有水份，一定要干，否則會影響蛋清打發
2:打發蛋清，一定不能滴到水哦。
3:蛋黃和香蕉泥混合後加入嬰兒米粉，攪拌均勻。
4:再把打發好的蛋白和香蕉蛋黃米粉混合在一起，翻拌均勻，是像炒菜那樣翻拌，不是攪拌哈。
5:然後裝入容器放進烤箱就可以啦，烤箱150度25分鍾(也可以上鍋蒸，蒸15分鍾)。
蝦肉米粉丸
食材：雞蛋1個，基圍蝦4隻，包菜20g，料酒，嬰兒米粉50g
做法：
1、將基圍蝦清洗干凈，去掉頭尾、蝦殼和蝦線。
2、將蝦肉用刀剁碎成蝦泥，加點料理腌制10分鍾去腥味。
3、鍋中加適量的水燒開，倒入包菜焯水1分鍾，然後撈出將其剁碎。
4、碗內打入1個雞蛋將其打散，然後加入剁碎的包菜、腌制的蝦泥和適量的米粉，將其充分攪拌均勻成面團，用手將其做成米粉丸子。
5、最後將做好的米粉丸子放在蒸鍋中大火蒸10分鍾左右就可以出鍋。
香酥米粉餅
食材：純牛奶100g，嬰兒米粉150g，芝麻50g，食用油10g，白糖20g
做法：
1. 將芝麻炒熟然後碾碎成芝麻粉。
2. 將芝麻粉、米粉、純牛奶、白糖、食用油倒入一個大碗里，然後將其充分攪拌均勻，形成一個米粉團。
3. 在案板上撒上一層米粉，使勁揉搓米粉團，然後切成厚度適中的薄片，放到烤箱中，溫度調整到150度，烤制20分鍾左右即可出箱。
寶寶吃剩的米粉做點心?
香酥嬰兒米粉餅干
材料：嬰兒米粉100g，大雞蛋 1個，玉米油80g，玉米澱粉30g，中筋麵粉70g，糖粉40g，小蘇打 2g，泡打粉2g，黑白芝麻15g，蔓越莓10g。
做法：
1. 雞蛋加入糖粉，攪打均勻，倒入玉米油。
2. 用蛋抽用力抽打，這叫做糊化，攪打成糊。
3. 篩入麵粉，加入玉米澱粉，泡打粉，小蘇打。
4. 倒入黑白芝麻適量。(有蔓越莓乾的話，這時可以加入了，要切碎)
5. 用刮刀按壓法按壓成面團，一定不要用手揉，不然面團成筋了，就不酥了，靜置15分鍾。
6. 這時烤箱預熱160度，把面團分割成15克左右的小面團，排入烤盤。
7. 用勺子按壓成小餅狀，放入烤箱，調到160度，烤20分鍾即可。
米粉蛋糕
材料：嬰兒米粉50克，牛奶90克，雞蛋5個，玉米油55克，玉米澱粉10克，細砂糖90克，低筋麵粉50克。
做法：
1、首先把所有食材稱量好;准備兩個無油無水的盆子，把蛋清和蛋黃分開。
2、打發蛋白霜，開高速把蛋白霜打發至細小泡沫狀，加入第一次的細砂糖，接著開高速打發至泡沫細膩，提起打蛋器看到有小尖角。
3、加入第二次的細砂糖，再次開高速打發至紋路清晰，泡沫細膩，有光澤後加入第三次的細砂糖和玉米澱粉。
4、用打蛋器翻拌一下，以免玉米澱粉飛濺起來，接著開低速把它們混合均勻。然後用刮刀把盆邊的蛋白霜翻拌入中間。
5、接著開低速緩慢的轉圈，把蛋白霜再次打發至紋路清晰泡沫細膩有光澤，提起打蛋器呈尖角狀。
6、然後預熱烤箱150度10分鍾。
7、把蛋黃、牛奶、玉米油、過篩過的低筋麵粉和米粉用手動打蛋器攪拌均勻順滑即可。
8、把蛋黃糊弄好後，用刮刀或者手動打蛋器檢測一下蛋白霜是否穩定。綿滑細膩有光澤不結塊就是穩定的。如果不穩定那就用打蛋器開低速緩慢的再打發就好了，也可以用手動打蛋器打發一下。
9、用刮刀把1/3的蛋白霜倒入蛋黃盆內，用翻拌的手法混合均勻，再把混合均勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜里，快速的翻拌均勻。
10、倒入八寸的蛋糕模具中，入烤箱烘烤150度50分鍾，具體還是要根據你家裡烤箱的脾氣來適當的加減。
11、從烤箱里拿出來直接從距離檯面二十厘米的地方摔下去，震出蛋糕裡面的熱氣後，倒扣晾涼，再脫模。
⑷ 將大米磨成粉面後，可以做出哪些美食
⑸ 米粉搭配什麼做輔食好
米粉搭配蔬菜就是最好的輔食，例如加入各種制熟的肉類，青菜，丸類都可以的，調製成咸鮮，酸辣，麻辣，香辣等口味，加入的配料和調制的口味隨意變化，就可以吃得更飽，更美味。
主料:米粉250克配料:牛肉150克，方火腿50克，酸豆角60克，金針蘑40克，泰椒粒10克，生菜葉15克。
吊湯料:雞骨架2個，豬棒骨2根，清水適量。調料:精鹽5克，雞精3克，白鬍椒粉4克，香蔥粒3克，陳醋25克，辣子油10克。
步驟:1，雞骨和牛肉改成大塊，豬棒骨敲斷，洗凈開鍋煮5分鍾燙一下，大火燉開文火3-4個小時。2，大勺加水燒開下去提前泡好，開鍋即撈出盛入碗中。最上面擺好方火腿敲，熟牛肉丁，生菜葉等。3，盛出適量吊好的肉湯，打凈裡面殘渣，加入調料，調好口味澆到煮好的米粉上面即可。一碗香噴噴的酸辣牛肉米粉就做好了。