① 蒜苔木耳炒雞蛋最正宗的做法
前言
這道菜是蒜苔炒雞蛋的升級版哦，是在好豆看了一些豆友的菜譜後學來的，想不到這樣的搭配味道更香呢，而且木耳的營養，不說大家也都曉得，是大大的好哦
材料
主料：蒜苔200g、木耳6朵、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量
蒜苔木耳炒雞蛋
1
雞蛋2個，打散了備用
2
木耳用清水泡好後，洗干凈，撕成小塊
3
蒜苔切成段
4
油鍋加熱後，煎雞蛋
5
雞蛋煎好後盛出去，把蒜苔和木耳放鍋里炒3分鍾
6
再把雞蛋放鍋里炒2分鍾
7
關火前加鹽，炒半分鍾就好
8
裝盤子里就可以了
小貼士
木耳和蒜苔都是很快就能熟的，所以不要炒太久，還有，木耳下鍋後爆油星哦，一定要小心不要燙到哦。
② 蒜苔木耳炒雞蛋怎麼做，鮮嫩爽脆，咸香味美呢
蒜苔木耳炒雞蛋怎麼做，鮮嫩爽脆，咸香味美呢？
大家都知道，蒜苔是一種能增強人體免疫力的蔬菜，它裡面除開富含蛋白質之外，還含有大量膳食纖維素，平常，合理填補些他們能夠起到減少血液濃度（降低血脂），降血壓及其防止便秘等功效，被民俗老百姓稱為天然的綠色有機食品。
【食物調料】：蒜苔、黑木耳、鹽、味精、生雞蛋、蔥、蒜頭、植物油、生抽醬油、耗油、芡粉。【製作流程】：
第一步
最先，去市場中選擇1把新鮮蒜苔，將它們摘洗穩妥，而且清理干凈後，再改刀割成3-5厘米的段兒，裝進盤里備用，此外，提前准備適量木耳，將它們提早放入溫開水中泡軟備用。
第五步
出鍋前，再放入少許的鹽和味精調料，迅速將主要材料和輔材翻炒勻稱，而且進味後，再淋入少量水澱粉勾芡，就可以裝盤上餐，生活中版蒜苔木耳炒雞蛋製做進行，特徵是：脆響可口，咸香味兒美，營養全面，大人小孩基本沒有不滿意的。
蒜苔是一種質地比較硬的食材，綽水是非常有必要的一個環節，切勿立即入果翻炒，不然吃著會特殊的生澀，除此之外，只要是給蔬菜焯水盡量挑選開水，肉類食品則需涼水下鍋，特別是在好朋友應注意。
③ 木耳蒜黃雞蛋的做法
（1）蒜黃木耳炒雞蛋的做法
用料：蒜黃 1把、木耳 5朵、雞蛋 2個、油 20克、姜 2片、鹽 5克。
做法：
.將蒜黃清洗干凈，在把蒜黃的頭部去掉一點。
蒜黃切成3厘米左右長的段、雞蛋加少許鹽、木耳提前泡發後洗凈切絲、姜切絲。
鍋中放一部分油燒熱，先把雞蛋炒好，盛出備用。
另起鍋，再放一部分油，油熱後下入姜絲爆香。
在把蒜黃、木耳絲放入，炒至塌秧，放鹽調味。
最後把提前炒好的雞蛋倒入蒜黃里。
翻炒兩下就可以出鍋了。
小 貼 士
蒜黃需要清洗干凈，切掉根部一小段不要，雖然浪費，但這樣食用更安全衛生。
蒜黃洗干凈後一定要把水控干。
雞蛋液里加適量清水，這樣炒出來會很嫩。
（2）木耳雞蛋炒蒜黃的做法
用料：蒜黃 1小把、雞蛋 2個、木耳 1小把、鹽 一克、蔥，薑末 各5克、花生油 2小勺。
步驟：
准備食材，蒜黃洗凈切寸刀，木耳提前泡發洗凈備用，雞蛋，蔥，姜准備齊；
鍋中放少許花生油，油熱先炒雞蛋用鏟子劃成塊，撈出備用；
利用底油煸香蔥薑末；
再下入蒜黃和木耳；
炒勻倒回雞蛋，加少許鹽炒勻即可出鍋；
盛入盤中享用。
小貼士
花生油炒雞蛋能使雞蛋蓬鬆，而且很鮮，幾分鍾就能端上餐桌。
④ 蒜苔木耳炒蛋的美味做法
一、食材：蒜苔 150g、泡發木耳 20g、雞蛋1g 50g、食用油 10g、鹽 2g
二、方法與步驟：
1、取干木耳20g,放在小盆中冷水泡發；著急可以用溫水發。我一般泡2小時以上（用冷水、時間長一點木耳發的厚），發好後洗凈，放入合適大小的容器中，並放些水，儲存在冰箱的冷藏室中隨時可用。
⑤ 蒜苔木耳炒雞蛋怎麼做如何做好吃
主料 蒜苔200克 木耳6朵 雞蛋2個
輔料 油適量 鹽適量
步驟1.雞蛋2個，打散了備用
2.木耳用清水泡好後，洗干凈，撕成小塊
3.蒜苔切成段
4.油鍋加熱後，煎雞蛋
5.雞蛋煎好後盛出去，把蒜苔和木耳放鍋里炒3分鍾
6.再把雞蛋放鍋里炒2分鍾
7.關火前加鹽，炒半分鍾就好
8.裝盤子里就可以了