⑴ 午餐做什麼簡單又好吃
土豆胡蘿卜豆角燜面】
【原料】：豬五花肉、土豆、胡蘿卜、豆角、面條、食用油、生抽醬油、蚝油、鹽；
【食譜製作過程】：豬五花肉切薄片，土豆去皮切塊、胡蘿卜去皮切塊，豆角去豆筋掰小段；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把肉片放進去翻炒變色，加生抽醬油和蚝油翻炒入味，再把土豆塊、豆角段、胡蘿卜塊放進鍋里翻炒片刻；鍋里注入一大碗開水，水量可以蓋住鍋里的食材，大火燒開轉中小火燉煮兩分鍾，盛出一半的湯水放在一邊備用；把面條鋪在食材表面，蓋上鍋蓋，燜兩分鍾後把剛才盛出來的湯水淋在面條上，繼續蓋上鍋蓋燜至面條熟透即可；
當然，大部分的中午還是蒸米飯，炒一些菜來當午飯的，孩子喜歡吃咖喱飯，每周我家都會做一次，好吃又下飯。做法也比較簡單，分享一下：
【土豆胡蘿卜咖喱飯】：裡脊肉切小塊，用生抽醬油腌製片刻，土豆、胡蘿卜去皮後切成小塊，炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把肉塊先炒變色，再放進土豆塊和胡蘿卜塊翻炒，倒入足量的開水，燉煮片刻，再放進咖喱塊，煮入味後收濃湯汁，就可以出鍋了；盛一碗米飯扣在盤中，再盛上土豆胡蘿卜咖喱圍在米飯四周即可；
【蒜炒油麥菜】：油麥菜洗凈，切小段，大蒜去皮切碎；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先炒香大蒜碎，再放進油麥菜段翻炒，加少許鹽翻炒斷生即可出鍋；
【紫菜蛋花湯】：湯鍋里燒開水，把紫菜撕碎放進去煮開，雞蛋攪拌均勻，趁著水滾倒進鍋里，煮出蛋花即可關火，放鹽調味，淋上香油即可；
【砂鍋米飯】：最近經常用砂鍋燜米飯，砂鍋燜飯省時省力，提前把大米用清水浸泡15分鍾以上，砂鍋內部抹上油，放上泡過的大米，再加入適量的清水，放在灶上，全程小火，20分鍾左右就可以燜熟米飯，如果想要吃鍋巴飯的話，可以多燜一會兒，砂鍋底就會形成鍋巴。
【青椒香菇炒肉】：香菇切薄片，在開水鍋里焯過後撈出備用；青椒切小塊，豬瘦肉切薄片用生抽醬油腌製片刻；炒鍋上火燒熱，炒香薑片和蔥碎，再放進瘦肉片翻炒變色，加入焯過水的香菇片翻炒，放少許生抽醬油和蚝油炒入味，最後放進青椒翻炒均勻即可出鍋裝盤。
【胡蘿卜毛豆炒牛肉粒】：胡蘿卜去皮切成小丁，毛豆剝出毛豆粒；炒鍋上火燒熱，炒香薑片和蔥碎，再放進胡蘿卜丁和毛豆粒、黑椒牛肉粒一起翻炒至熟，加少許鹽和半碗開水稍微燉熟即可。
【家常燒武昌魚】：武昌魚洗凈擦乾水份，魚身兩面斜切刀口，炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把魚放進去煎兩面，再放進蒜碎和蔥段煎出香味，烹入生抽醬油、料酒，再放進一小勺蚝油和姜粉，最後加入一大碗開水，把魚籽和魚泡也一起放進去，燉熟入味，最後放兩粒冰糖，大火收汁，即可出鍋。
【青椒土豆絲炒肉】：土豆去皮切成細絲，用清水沖洗後瀝干水份備用；青椒去蒂切細絲，豬裡脊肉切細絲後用生抽醬油腌製片刻，大蒜拍扁切碎；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先放進腌制過的肉絲，翻炒變色後放進蒜碎炒香，再放進土豆絲翻炒至熟，最後放進青椒絲翻炒，加少許鹽調味即可出鍋裝盤。
【菠菜蛋花湯】：菠菜洗凈後先整顆在開水鍋里燙一下去除葉酸後撈出切碎備用；再用湯鍋燒一鍋開水，水開後把切好的菠菜碎放進去煮開；雞蛋液打散，趁著水沸騰的時候把雞蛋液倒進去，漂起蛋花後關火；放鹽調味，淋上香油即可。
【土豆胡蘿卜排骨燜花捲】：排骨剁小塊，冷水下鍋煮去血沫，撈出洗凈血沫備用；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先炒香八角，再放進排骨段翻炒；加生抽醬油和蚝油翻炒，使排骨上色，然後注入開水，水量需要將排骨沒入，大火燒開，中小火燉煮約30分鍾；胡蘿卜去皮切塊，土豆去皮切塊，豆角去豆筋掰成兩半，一起下到鍋里燉煮入味；提前發好的面團取出揉均勻，擀開成餅，再切成寬一點的長方形，表面抹油，五片疊在一起，兩手捏住兩端，反方向擰成花捲；把做好的花捲擺在鍋里，中小火燜10分鍾左右，燜至花捲成熟即可；
【拍黃瓜】：黃瓜洗凈，用刀拍扁切成小塊；香油、香醋、蒜碎、鹽、生抽醬油、白糖調成料汁，淋在黃瓜上拌均勻即可；
【西紅柿雞蛋拌面】：有時候不想做飯了，最省事的午飯就是一碗西紅柿雞蛋拌面，也是很多小朋友都愛吃的一種食物。西紅柿洗凈後切小塊，雞蛋放碗里攪拌均勻；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先把雞蛋液倒進炒成雞蛋塊，再放進西紅柿塊翻炒出湯汁，加鹽和少許白糖翻炒均勻即可；面條煮熟撈出放在碗里，把炒好的西紅柿雞蛋放在面條上，拌均勻就可以了。
⑵ 孩子暑假中午吃什麼既簡單又好吃
1、紅燒雞翅。原料：雞翅中10隻、豇豆一小把、大蒜適量、生抽醬油、蔥姜料酒、冰糖；製作過程：雞翅中洗凈，放到鍋里，加上足量的清水，大火煮開後，用勺子撇去表面的浮沫，同時還能撇去一點油脂；往鍋里倒入生抽醬油、蔥姜料酒，大火燒開後，蓋上鍋蓋，中小火燉煮約25分鍾，有蚝油的話，加一點蚝油會更香；准備豇豆去兩頭，切成小段，大蒜拍扁去皮，雞翅中燉煮入味後，把大蒜和豇豆段倒進鍋里，翻炒均；加三粒冰糖，翻炒融化，豇豆比較嫩，很容易熟，全部熟透即出鍋裝盤；紅燒雞翅是孩子們都很喜歡吃的一道菜，在我家也經常做，喜歡這種不放油不放鹽的簡單做法，又省事又好吃，雖然做法簡單，但是色香味俱全，很是下飯，一次做10隻，再加上一些綠油油的豇豆，成品好看，還能讓孩子吃點綠色蔬菜。除了豇豆，還可以考慮放一些西蘭花、蘆筍等綠色的蔬菜搭配，也是挺不錯的。做雞翅時放了比較多的生抽醬油，顏色才會好看，同時鹹味也就足夠了，可以選擇不放鹽，如果生抽醬油是低鹽的，或者本身家人口味比較重，可以適當放一些鹽。
2、番茄木耳炒圓白菜。原料：番茄1個、圓白菜適量、木耳一小把、大蒜、食用油、生抽醬油、鹽；製作過程：炒鍋上火燒熱，放食用油，把大蒜碎放進去炒香；放進撕成小塊的圓白菜、切成小塊的番茄、還有泡發後撕成小塊的黑木耳；翻炒均勻後，圓白菜會有些縮小，番茄受熱後會出湯汁；湯汁越來越多，鍋里的食材都會沾上番茄的顏色和味道，越來越香，加一點鹽和少量生抽醬油調味，即可出鍋裝盤。
⑶ 4歲寶寶餐食譜中餐
周一
早餐：煮山雞蛋、三鮮湯面、
上午加餐：純牛奶
午餐：可樂翅中、胡蘿卜木耳炒山葯、
葡萄乾米飯、紅棗南瓜百合糯米粥
下午加餐：火龍果、香蕉
晚餐：黃瓜蝦仁小餛飩
星期二
早餐：五香甜沫、麻汁卷、
胡蘿卜木耳炒雞蛋、
上午加餐：酸奶、
午餐：冰糖紅豆粥、西紅柿燉牛腩、
黑芝麻米飯、胡蘿卜木耳炒捲心菜
下午加餐：哈密瓜、蜜桔
晚餐：雙色卷、綠豆小米粥、白菜豆腐粉條燉肉、
周三
早餐：自製肉夾饃、南瓜粥、
上午加餐：堅果餅干
午餐：八寶粥、牛肉小籠包
間餐：蘋果、火龍果、
晚餐：青菜紫菜雞蛋湯、什錦炒飯、
周四
早餐：烏雞蛋、麵包片、
草莓醬、二米粥、
上午加餐：酸奶、
午餐：山葯紅棗糯米粥、 自製紅燒肉丸、 葡萄乾米飯、西葫蘆木耳炒香乾
下午加餐：萊陽梨、黃金瓜、
晚餐：牛肉燉土豆、燕麥大米粥
周五
早餐：黑芝麻花捲、 菜葉鹹粥、蔬菜雞蛋羹
上午加餐：純牛奶、
午餐：健腦核桃粥、黃金米飯、海帶燒排骨、番茄炒蛋
下午加餐：臍橙、紅富士蘋果、
晚餐：大棗燕麥粥、 胡蘿卜小饅頭、宮保雞丁
孩子不愛吃飯吃什麼水果
孩子不愛吃飯，很有可能是因為脾胃不舒服，這時候在飯前給孩子吃一些可以健脾開胃或者是味道酸甜的水果都是不錯的選擇，如蘋果、山楂、無花果、木瓜、桃子等。
1.蘋果
蘋果果肉清脆香甜，能幫助消化。中醫認為其有健脾益胃，生津止渴的功效。此外，蘋果中還有鋅、銅、碘、錳、鉀等元素，適用於因缺少鋅而引起食慾不振兒童的食用。
2.山楂
山楂果肉薄，味微酸澀，有健胃消食，活血化瘀，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌的功效。可用於小兒消化不良，食積內停。
3. 無花果
無花果味道甘甜，且有獨特的清香味，具有健脾開胃、清熱潤腸的功效。適用於食慾不振者食用，具體用法是：無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食慾欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時為宜。
4.木瓜
木瓜清甜可口，其含有一種的酶，能消化蛋白質，幫助人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食、助消化的功效。適用於消化不良、胃痛等。
5. 桃子
桃子多汁甜酸，有補氣生津，活血消積的功效。但媽媽們要注意，給孩子吃桃子的時候，上面的毛一定要清洗干凈，或者是削皮後給孩子食用。桃毛的清洗方法：在清水中放入少許食用鹼，將鮮桃放入浸泡3分鍾，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗後就可食用。