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蘇州什麼好吃

發布時間: 2022-03-03 15:52:06

① 蘇州有什麼好吃的東西

米豆家特色小吃——蘇州旮旯小巷的美食
地址:觀前街顏家巷19號
尋找蘇州旮旯小巷裡的美食 ,一直都很喜歡。尤其是那種清清爽爽,店面干凈又衛生,味道好吃又有特色的小吃,在逛街之餘,覺得特別開心。米豆家就是這樣的小鋪,坐落在觀前街附近的顏家巷(19號),在小巷中,憑借不錯的口碑口口相傳。
店裡有幾道招牌面點,老北京雜醬面,來的客人點的最多的一道菜。店裡面條非常有嚼勁,是手工打的。炸醬面、香菇雞丁、咖喱牛肉、丁香魚(蜂蜜腌制的)都很入味,有次我打包回去,那個醬香啊。據說調料也都是頂級香料配置,沒有任何添加劑、味精,因此,吃完嘴巴不粘,口也不幹。
這家店的東西,既精緻又健康,味道還很好,有口福了~
推薦:老北京雜醬面系列

② 蘇州有什麼好吃的

說到蘇州的小吃,最具特色的要數甜糯香軟的糕團。記得兒時,新年頭上城裡的親朋來拜年,總要捎一簍黃天源的桂花豬油糖年糕。鄉下親戚進城,也少不了拎一籃農家團子。豬油年糕切成薄塊,醮上蛋清油鍋里一煎,那是香甜肥糯拷耳光不放。農家團子模樣土氣,卻是有吃沒看相。特別是南瓜團子,隔水蒸熱後黃燦燦的,一口咬上去滿嘴南瓜特有的香味,方信了大味至土這句話來。一挨近清明的日子,蘇州大街小巷的飲食店卻都賣青團子,滿城四處飄著一股淡淡的清香。

青團子是糯米粉摻

入青菜汁揉成的,白糖豆沙豬油餡,從色彩到口感都有著春天的氣味。

蘇州一年四季各個時令都有各種名堂的糕團,直到今天依然如故。一月元宵,二月二撐腰糕,三月青團子,四月十四神仙糕,五月炒肉餡團子,六月二十四謝灶團,七月豇豆糕,八月糍團,九月初九重陽糕,十月蘿卜團,十一月冬至團,十二月桂花豬油糖年糕。這口訣是當年從外婆嘴裡聽來的,只因當年就是這樣一一吃過來的,所以至今不忘。蘇州的綠水沃土,孕育出了極富江南特色的稻作文化,糯篤篤的吳儂軟語,又化出了香甜軟糯的蘇州糕團。

在蘇州的小吃中,蘇式湯面不能不提。湯面最考究的是碗湯。要訣是湯不在油,見清為金;味不但要鮮,食後口不幹才真。說穿了湯鮮不靠味精佐料,全憑店家真功夫。那面湯是黃鱔骨、青魚鱗、河蝦殼加上去腥的中葯材熬制的,難怪湯清味鮮,口感豐富。

至於蘇式面的澆頭,幾乎就是蘇幫菜的菜譜,哪家面館不寫上一大黑板,且各家都有著看家澆頭。諸如朱鴻興的燜蹄、五芳齋的五香排骨、松鶴樓的鹵鴨、黃天源的爆鱔、近水台的三鮮什麼的。一碗蘇式面端上桌,淡醬色的寬湯清澈見底,面撩得緊緊的一絲不苟,幾棵蔥花生青碧綠,加上澆頭燜肉雪白粉嫩、爆魚濃油赤醬、排骨蠟赤焦黃、三鮮色彩斑斕……熱騰騰香氣裊裊。可謂是色、香、味、型俱佳,不知不覺中流露出吳文化精、雅、細、巧的特徵來。

蘇州一直以來是一個較為開放的城市,有著不斷吸納外來文化的傳統。所以在蘇州,也不乏頗具「北味」的小吃。大餅油條就算得上是最廉價實惠的蘇州小吃,也最具「北味」。大餅是用發過酵的面團擀成餅狀,加入爐膽直接烘烤,那是脆硬噴香。油條則是在和好的面中加入適量的「蘇打粉」,擀成條形後放入油鍋炸,也是膨鬆生脆。若與餛飩、湯團這些柔軟精細的小吃相比,大餅油條要顯得粗獷朴實多了。其吃法也豪爽,就徒手將餅夾上油條,一路行走一路大口撕咬起來。

牛肉鍋貼為蘇州較為有名的小吃。而所謂的牛肉鍋貼,說白了就是油煎牛肉餃子。厚厚的皮子煎得黃而不焦,吃起來硬香味濃十分過癮。還有像生煎饅頭、蟹殼黃、羌餅、蔥油煎餅什麼的,也都是有著「北味」的蘇州小吃。

蘇州小吃,含著吳中的山川毓秀和人文精華,在柔和與清淡中帶著甜糯。其紛繁眾多的品種,也顯露出了蘇州兼收並蓄的氣度。

③ 蘇州有什麼好吃的

十全街是蘇州比較有名的美食街,這條街上基本都是飯館。
吃蘇幫菜的話,有名的老字型大小飯店有:得月樓,松鶴樓,老東吳食府。
然後像蘇州本地人還常去萬家燈火,香雪海,渭塘酒家,通天府等。
這些店在蘇州都有好多家分店的,我給你介紹幾個交通最方便的。
得月樓,松鶴樓在觀前街上就有,在太監弄里。
老東吳食府就去雅都店比較方便,在金閶區三香路488號雅都大酒店東樓(近烽火路)
萬家燈火可以去東環店,在平江區東環路1400號開元大廈(干將路口)
通天府臨頓路店最好找了,就在平江區臨頓路315號
香雪海可以去東環店,在工業園區東環路930號蘇大東校對面(近葑門路),但是香雪海一般都要預定的,好像生意特好。
渭塘酒家環境最好的是生態園店,在相城區蘇虞張公路蠡口段(近蘇州生態園)
如果要吃陽澄湖大閘蟹的話,在這些飯店都有的,沒有哪家正不正宗的問題,只要螃蟹是正宗的陽澄湖螃蟹就行了。做法總歸是各有特色的,但是這幾家都是在蘇州做的很有名的蘇幫菜館,做的都不錯的。
最後如果你要吃蘇州小吃的話,去觀前街就行了,像黃天源,陸稿薦,朱鴻興什麼的,街上都有,轉一圈就都吃到了。

④ 蘇州好吃的地方有哪些

蘇州好吃的有:奧灶面、蘇式湯面、臘八粥、雞爪。

1、奧灶面

傳說乾隆皇帝微服下江南時,一家小麵店吃了一碗紅油爆魚面,覺得味道無比鮮美,忙讓太監打聽烹制方法。但由於語言關系,太監似懂非懂,無奈只得急中生智面奏皇上:「紅油麵味道好,主要是面灶上的奧妙。」乾隆一聽哈哈笑道:「面灶奧妙,奧妙的面灶」從此這庄小麵店就有了「奧灶面」的美稱。

4、雞爪

雞爪不知道什麼時候已經成為蘇州的代表小吃了。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復雜。現在鹵店啊,古鎮上都有的賣甜滋滋的特別香。

⑤ 蘇州有什麼好吃的地方

要買蘇州的特色食品,到觀前街采芝齋。這幾天出的酒釀餅,1.25元一個,很好吃,很多上海人都排隊買呢
蘇州
觀前街是商業街
可以買買絲巾
不過據說一家叫什麼祥的比較好
但是貴
另外蘇貓也好
至於其他便宜的也有
不過要有眼力得會調
其中有些是化纖
吃玩的地方室內有個叫李公堤的地方
風光確實不錯
再就是什麼
拙政園
虎丘啊可以玩玩
留園好像不好玩
附近一些
就到同里
周庄了
小蒙樣火鍋吧,很不錯的~~~500塊錢也差不多了~~~k歌西部比較好,麥樂迪也不錯,也不是很貴,一個小時也才2,3十塊錢。
和女朋友吃飯建議去吃西餐吧,豪客來牛排不錯,很便宜的,相信你們兩個省一點都吃不掉一百吧~~~就在觀前街,很方便。或者去好倫哥自助餐也行~~~在人民商場對面~~~
玩的開心啊~~~

⑥ 蘇州有什麼好吃的特產

蘇州的小吃歷史十分悠久了。早在唐代就開始的船點正是蘇州點心的起源。所謂船點就是行駛在船上吃的點心。當時的達官貴人經常到蘇州遊玩辦公,那時候主要的交通工具就是船。船行速度較慢,途中自然要用餐的。於是船上配備了專門的廚師為他們製作點心。這些點心因為是為達官貴人製作的,不但味道可口非常,充滿江南風味的香、軟、糯、滑、鮮,而且造型精美,創意十足。有的做成牡丹花式樣的,
有的則是小兔子、小鴨子,更有亭台樓閣。(紅樓夢里,劉老老二進大觀園時,所吃的精美點心便是船點了)絕對教你看了捨不得動筷子。船點選料考究,製作精良,加上藝術的創造。可說是蘇州點心裡的陽春白雪。
說到蘇州的美食一條街,那答案絕對只有一個--太監弄(為什麼叫這個名字,本人也不清楚)。那裡有乾隆創始的「松鶴樓」(船點就是那裡的大師傅的絕活),代表菜餚是松鼠桂魚和船點(絕對是美味佳餚哦)!松鶴樓對面是得月樓。這家店子曾經2上銀幕,某種程度上比松鶴樓還有名。(不知道大家看過《小小得月樓》沒有)代表菜餚是櫻桃肉,?肥湯。它的邊上則是王四酒家,老振興。這兩家也是很有名氣的老酒家。都是典型的蘇幫特色。再走過去到了太監弄的盡頭,
碧鳳坊的開始,則是小吃的天下了。五芳齋,朱鴻興和綠楊餛飩店。不是我吹牛那裡的各色面和湯包,小籠絕對經典。
從太監弄拐出來就是蘇州的市中心--步行街了。名位「觀前」的步行街上有著極受蘇州市民和外地遊客歡迎的小吃零食店。黃天源是第一快名牌(國家頒發的中國名小吃),那裡賣的是蘇州最大的特色,別處絕對吃不到的蘇州糕團(喜歡吃甜食的各位的天堂哦)。那裡的品種極多,什麼定升糕,松糕,玫瑰糕,薄荷糕,豬油年糕(一年一度的美味),炒肉釀團子,芝麻團子,青團子……(本人在回想中都要流口水了)還有轉賣特色零食的采芝齋(那裡香氣很濃,芝蘭芬芳。才得了這個名)和稻香村(可與前者都為清代始創的品牌,始同治和始光緒,偶不記得了)對了,還有葉受和。它可是解放後創立的品牌哦。價廉物美,相當不錯。裡面的花生糖,町果糖,麻酥糖以及各色的蜜餞都很不錯的。蘇州人對吃一向考究,所以美味相當的多。我的見識有限,就介紹到這里了。
希望對你能有所幫助。

⑦ 蘇州有什麼好吃的餐館

蘇州湯包。江浙滬很多地方都有連鎖,價格便宜又好吃,有很多江浙特色小吃,比如蟹粉小龍、生煎、灌湯包、排骨年糕等。

⑧ 蘇州有什麼好吃的東西要很詳細的

蘇州的特色小吃都是偏甜的。麵食居多,是麵食主義者的天堂

⑨ 蘇州好吃的美食有哪些

1、生煎

生煎又叫做生煎包子、生煎饅頭,蘇州生煎的餡料豐富,有鮮肉、玉米、薺菜等等,能夠滿足人們對口味的不同需求。剛出鍋的生煎最好吃,形態飽滿,冒著誘人的熱氣,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口,下半部包底金黃脆香;餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁。


⑩ 蘇州有什麼特色小吃

1、蘇式鮮肉月餅

南方人少有不愛蘇式月餅的,看起來金黃油潤,吃起來皮層酥鬆,口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的,恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前,常年都能見到等待月餅出爐的隊伍,中秋佳節更是供不應求。

2、楓鎮大面

鮮有一碗面,會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復雜,且燜制時不能放醬油,純粹靠鹽調味。於是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。

3、雞頭米羹

蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米,質量最好;二是買少量,一次吃完,吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃,一旦錯過,就只能眼巴巴地等來年的上市了。

相傳明清時期,在雅安的偏遠山區,有人特好美食,經過長期的鑽研和湯料搭配實踐,烹制的雞肉味道上佳,絕密高湯與紅油飄香,讓人垂涎欲滴!但當時生產力落後,雞肉是一種奢侈享受,只在逢年過節才吃上一次。

4、魚味春卷

蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團,一掀就是一張,干凈利落。春卷皮更是薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。魚味春卷,顧名思義,用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心,魚味濃郁,"魚米之鄉"的地方特色鮮明。

5、酒釀餅

春節一過,街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅,是春天時令的蘇式食品,只賣一季。外觀形似小月餅,餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡,白皮紅瓤,似要滲到皮上來。趁熱咬一口,噴香、酸甜、脆嫩,皮軟、餡甜、味糯,有一種餅不醉人人自醉的感覺。