細粉怎麼炒好吃又簡單

❶ 細粉怎麼炒好吃又簡單

1.先把雞蛋下鍋煎下待用
2.把配料切刀，乾的細粉要燙煮好下冷水撈一遍，
3.倒油，油燒熱把瘦肉絲 魷魚絲 蝦仁 香腸一起煸炒，炒至微黃
4.再把白菜 洋蔥 大蔥一起下鍋繼續煸炒，然後依次加入味精 老酒 魚露一點點水調味，
5.最後加入炒好的雞蛋和細粉炒均勻了。

❷ 怎樣炒粉條好吃又簡單

粉條可以做以下幾種：包菜炒粉條、澆汁寬粉、懶人酸辣粉等等，粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉澱加工後，製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品，含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等營養成分。

怎樣炒粉條好吃又簡單

第一道：包菜炒粉條

這是一道製作簡單、可口下飯、成本又非常實惠的家常小炒。吃起來粉條滑溜，圓白菜脆嫩，非常開胃。

具體製作方法

第一步：准備食材。圓白菜半個、紅薯粉適量、紅辣椒適量、蒜適量。

第二步：將粗粉絲提前用熱水泡軟。

第三步：包菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用。

第四步：鍋中加入適量的水，水燒開後。放入粉絲焯一分鍾撈出備用。

第五步：鍋中加適量的油，油熱後倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味。

第六步：將圓白菜倒入鍋中，大火煸炒均勻。

第七步：將粉絲倒入鍋中煸炒勻。

第八步：往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒勻。出鍋前再烹一點醋，一點香油攪拌勻後即可出鍋。

第二道：澆汁寬粉

寬粉，每次吃火鍋都要備一些，筋道滑溜，吃的時候蘸上料汁，大大的吸溜一口到嘴裡，特別過癮。其實寬粉不僅可以涮火鍋，用來做成小冷盤也超美味。和大家分享的是辣拌寬粉的做法，方法很簡單，把寬粉煮軟後拌上料汁就可以了。整道菜成本不到10塊錢，卻好吃的停不下筷子來。

第一步：准備食材。寬粉適量、香蔥適量、蒜適量、小紅辣椒適量、熟白芝麻適量。

第二步：把寬粉提前用溫水泡軟。

第三步：取一個空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少許蒜末、少許紅辣椒段，如圖。

第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然後把熱油倒入碗中，如圖。這時可以聞到辣椒油的香氣。

第五步：往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陳醋、半勺白糖、少許雞精、1勺芝麻醬，1勺老乾媽然後攪拌均勻。

第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把寬粉放入鍋中，煮至軟爛。接下來撈出，過一下涼水。

第七步：把煮好的寬粉、料汁、香蔥末放在一起拌勻，裝盤上桌就可以了。

第三道：懶人酸辣粉

酸辣粉，集合了麻、辣、鮮、香、酸，且油而不膩，最適合胃口不佳的時候吃。和大家分享一種懶人版酸辣粉的做法，方法特別簡單，十幾分鍾搞定，比叫外賣還要快掘漏。

第一步：准備食材。土豆粉適量、油菜適量橋岩、香蔥適量、小紅辣椒適量、香菜適量、花生米適量敏散御、白芝麻適量。

第二步：鍋倒入一些油，然後把花生米放入鍋中，小火把花生米炸熟，接下來，控油撈出。

第三步：取一個大碗，依次放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、少許香蔥碎、少許紅辣椒段、少許蒜末、2勺白芝麻，如圖。

第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然後澆到大碗里，如圖。

第五步：往碗里再依次放入4勺醋、2勺生抽、半勺鹽、1勺白糖、少許雞精，然後攪拌均勻，料汁就做好了。

第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把土豆粉放入鍋中，煮1分鍾。

第七步：把油菜放入鍋中，煮幾十秒，然後關火。

第八步：取一個大碗，先盛一些剛調好的料汁，然後把鍋里煮粉的湯盛一些進去，如圖。

第九步：把粉撈到碗里，再放上一些油菜、熟花生、香菜，然後就可以上桌開動了。

粉條怎麼泡軟的快

先將粉條的長度對折成比盆短的長度，這樣粉條就可以平鋪在盆底，然後將盆中倒上一定量的溫水，水量沒過粉條最好，溫度要在40到50度之間。

然後加入適量的食鹽進去，攪拌均勻，再加入一點白醋，攪拌之後，在盆子上面蓋上鍋蓋，這樣熱氣不會出去，做好這些之後，不一會粉條就泡好了。

在水中加食鹽，可以縮短時間，而且粉條也會更叫筋道，加入白醋，也可以縮短時間，因為醋可以軟化粉條，而且這樣泡發之後的粉條，再炒的時候，不會容易粘鍋的。

❸ 細粉怎麼炒好吃又簡單

細粉炒好吃又簡單
用料
紅蘿卜
1根
空心菜梗
5根
甜椒
1個
細粉
1塊
豆瓣
1勺
鹽
1小勺
香油
少許
炒細粉的做法
首先將紅蘿卜切丁，甜椒切塊，空心菜梗切段，放盤待用。
將細粉絲
放入碗中泡發，若趕時間可以在鍋中煮3分鍾，煮好後撈起過一次涼水，瀝干備用
鍋燒熱，倒油，油開後，倒入先前切好的紅蘿卜等材料，放鹽翻炒，熟透後盛起
在加油燒開，放入豆瓣醬，不要太多，以免過咸，炒香豆瓣醬之後倒入粉絲翻炒，差不多後倒入配菜，簡單翻炒過後就好了，可依據個人口味，添加香油。

❹ 家常炒細粉怎麼做好吃

方法是：准備好炒細粉的配料，然後把干細粉泡入到冷水中泡軟，撈出瀝干水後放入熱鍋中爆炒，再加入准備好的配料，翻炒幾分鍾即可。

不少的朋友在酒樓吃到炒細粉後覺得味道不錯，就想回到家自己也動手製作，可是又不知道具體的方法，究竟家常炒細粉怎麼製作才好吃呢？下面讓我們一起去了解詳細的內容吧。

詳細內容

• 01

  准備菜料：雞蛋，火腿，胡蘿卜，包菜。

• 02

  把細粉放入裝有冷水的盆中進行泡軟，千萬不要用熱水泡。

• 03

  先把雞蛋炒熟，注意雞蛋不要炒的太熟了，炒八成熟即可，然後盛出。

• 04

  把其他的配菜炒熟，其他配菜也不能炒得太熟，也是八成熟就可以了。

• 05

  加入雞蛋和米線，炒熟，加入調味料，出鍋。

❺ 細粉怎麼炒好吃

炒細粉的用料 :瘦肉250g 、粉絲半包 。
做法 :
1.准備材料，瘦肉切絲，包菜切細，胡蘿卜切絲，蔥葉切成蔥花。雞蛋打碗里打勻。
2.先把雞蛋煎好乘出。加油入鍋炒肉，然後把蘿卜絲包菜加進去翻炒，調味。
3.將先燙熟瀝水的粉絲倒入鍋中一同翻炒，加入蚝油，調味料，不停翻炒。
4.把炒的蛋以及蔥花倒入鍋中，翻炒數次即可關火出鍋。

❻ 如何炒粉好吃又簡單竅門

食材用料
粉絲2卷相剋食物
娃娃菜一顆相剋食物
胡蘿卜20g相剋食物
蔥10g相剋食物
干香菇5朵相剋食物
鹽適量
生抽適量
炒粉絲的做法
炒粉絲的做法圖解11.娃娃菜幾片切絲，胡蘿卜切絲待用，干香菇泡發切絲，蔥切段備用。
炒粉絲的做法圖解22.豆芽洗凈。
炒粉絲的做法圖解33.粉絲溫水泡軟瀝干水份備用。
炒粉絲的做法圖解44.雞蛋磕散，鍋里加少許的油燒至8成熱，倒入蛋液，攤成圓形的雞蛋餅，再弄碎成小塊的盛盤備用。
炒粉絲的做法圖解55.鍋熱油，倒入娃娃菜絲煸炒片刻，加入豆芽菜。
炒粉絲的做法圖解66.炒的有點出水了在加入胡蘿卜和香菇。加一點點生抽。
炒粉絲的做法圖解77.加入泡軟的粉絲拌炒，記得加一點點水，不然太干，加入蔥段。倒入雞蛋餅，快速翻炒。
炒粉絲的做法圖解88.加少許食鹽拌入味後稍微蓋蓋一小會兒，即可出鍋食用。

❼ 炒細粉怎麼做好吃，炒細粉的家常做法

食材
主料
細粉
600g
豬肉
100g
青椒
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.細粉沖洗干凈備用。
2.豬肉切片備用。
3.再將青椒切小條備用。
4.鍋中放入洋蔥爆香。
5.然後加入瘦肉炒香後加入青椒。
6.然後加入准備好的細粉，到入適量的醬油，翻炒均勻