『壹』 給寶寶吃的蝦仁怎樣做好吃
小孩子平時都比較挑食，但是作為家長卻可以在食材和烹飪方法上多動腦筋，盡量挑選新鮮的食材，用心的烹飪食物，做到色香味俱全，這樣小孩子們也就會喜歡吃。小孩子們平時都比較喜歡吃鮮蝦，而鮮蝦的營養也是比較豐富的，下面為大家介紹幾種鮮蝦的做法供家長們參考。
做法編輯
做法一
製作食材
主料：海蝦500克
調料：鹽4克姜10克醋20克
烹飪方法
1.蝦洗凈;
2.水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸;
3.然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤里。
4.吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。
做法二
製作食材
基圍蝦、郫縣豆瓣、干辣椒、花椒、蔥姜蒜蝦
做法：
製作流程
1、基圍蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來亂糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、鍋中放適量油，可以比平時炒菜多一點，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小哦。
3、放入蔥姜蒜片，炒出香味。
4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了。這時調中火。
5、水開後，調小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進水裡去。
6、用漏勺撈出湯里的蔥姜蒜，這一步也可以省略啦。調大火，倒入基圍蝦煮熟。這個時候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加點鹽等調料。我覺得不加就很好了。
水煮蝦
7、基圍蝦變色並且彎曲以後，就可以撈出來了。取一隻大碗，把蝦擺成自己喜歡的造型。湯汁也倒進碗里。
8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。
9、干辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上。
10、出鍋
春天這個季節蝦類是最新鮮也是最便宜的食物。蝦中也有很多蛋白質，能為人體帶來豐富的營養和能量，可以說蝦肉物美價廉。在這個季節可以嘗試多做各種各樣的蝦給孩子吃。
『貳』 蝦怎麼炒好吃又簡單
具體做法如下，首先准備材料：蝦：300克、姜：適量、蔥：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、鹽：1克、食用油：適量。
1、蔥用清水清洗干凈，然後切成蔥段、姜用清水清洗干凈，然後切成薑片、蝦用清水干凈，然後瀝干水分備用。
營養分析：
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
『叄』 小蝦如何做好吃又簡單 小蝦的烹飪方法
1、韭菜炒蝦。主料：小蝦300克、韭菜200克。輔料：油適量、鹽少許、雞精少許、生粉2湯匙、蔥白少許。做法：蝦加入適量鹽、白醋、雞精、生粉拌勻10分鍾後入油鍋炸熟打起。韭菜洗凈切段備用。鍋燒熱下油、蔥白、貴州燈籠椒炒香，再下韭菜翻炒，調好味。下蝦翻炒，淋入少許香油炒勻。出鍋裝盤。
2、蘿卜絲炒小蝦。材料：紅蘿卜200g，小蝦200g，姜5g，蒜5g，蔥5g，花生油25ml，鹽適量，清水適量。做法：蘿卜洗凈切成絲，小蝦洗凈控水備用；熱鍋下油，放入少許蔥姜蒜熗鍋；放入小蝦翻炒至海蝦變成紅色；放入蘿卜絲，剩下的蔥姜蒜，鹽；翻炒至蘿卜絲斷生；加適量清水炒勻蓋蓋小火燜5分鍾，關火盛盤即可。
3、香酥小蝦。材料：小蝦1斤，澱粉半斤，雞蛋2個，花椒粉2小勺，鹽5g，油5小勺。做法：將小蝦洗凈，加適量鹽，花椒粉煨十分鍾。期間准備雞蛋一個，打散攪勻，加入澱粉繼續攪勻，這么小的蝦就不一一炸了，乾脆把蛋糊澆入蝦里，還是攪拌均勻備用。鍋內適量油燒熱後分三次加入小蝦，用漏勺不時滑動，防止粘連，看到蝦成金黃色即可撈出，控油盛盤。
『肆』 小蝦仁怎麼炒好吃
可以做一道清炒蝦仁。這是江蘇省的一道傳統名菜，該菜品是以蝦仁為主要材料炒制的菜餚。清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，深受食客歡迎，其配料可以隨個人喜好而變化，做法多樣。下面介紹如何製作這道菜。
清炒蝦仁的食材：蝦仁400g，蛋清適量，黃瓜50g，胡蘿卜50g、澱粉適量、鹽適量、花生油適量、蔥薑末適量。
清炒蝦仁的做法：
1、 將蝦仁洗凈，用蛋清、澱粉、鹽拌勻漿好。
食用價值：
1、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、黃瓜中具有人體所需要的營養素，如維生素c，胡蘿卜素和微量元素等。可以加速新陳代謝，清除腸道中的毒素和垃圾，攝入後具有飽腹感，增強胃腸動力，可減少其他食物的攝入。
3、胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，於人體的健康有益。並且，胡蘿卜中其他的營養成分，例如花青素、鈣、鐵、維生素等含量也很高，因此有「小人參」的美稱。
『伍』 怎樣炒蝦好吃又簡單
原料：蝦、大蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。
炒蝦好吃又簡單的做法步驟：
第1步、蝦洗凈，去蝦線悄昌，剪掉蝦須和蝦腳，如下圖。
『陸』 寶寶青蝦怎麼做好吃又簡單
1.生抽青蝦
小香蔥、生薑和蒜各自切割成末預留。辣椒干剁碎預留。青蝦用流動性水清洗干凈。低火加溫炒菜鍋中的油至7成熱，放進清洗的青蝦炸至色調發紅，須爪稍干，撈起來控干油脂，盛入盤里。炒菜鍋中倒進生抽、草原莜香酒、白糖、黑胡椒粉和干辣椒碎燒開，淋在炸過的青蝦上，撒上小香蔥末、老生薑沫和蒜泥。另取一個干凈炒菜鍋，加溫芝麻香油至8成熱，淋在配有青蝦的碗中，把小香蔥末、老生薑沫和蒜泥進行爆香就可以上菜。
2.爆炒青蝦
將蝦清洗，除去沙線，把下頭一部分取下預留，蝦身用鹽腌漬5分鍾。把生抽、鹽、味精、白砂糖、醋、芝麻油放入碗中配成汁。鍋內放進油，燒造七成熱時放進蝦腦一部分炸成辣椒油。取下蝦腦放進蝦。爆鍋至蝦發紅再放進生薑片和蔥段同炒。炒過後將兌好的汁倒進鍋內，煸炒兩下就可以起鍋。
3.清煮青蝦
將蝦和生薑片、蒜、鹽、麻椒、八角茴香、水一起放進鍋中剛開始煮，待蝦色調發紅後就可以。起鍋後裝盤就可以，我的自身淹的臘八蒜的醋。鍋中可放置些蔥段，此外蝦不必煮太長期要不肉質地會衰老。
『柒』 小蝦怎麼炒好吃又簡單
可以直接炒，好吃又簡單。具體做法如下：
主料：小蝦200克。
輔料：蔥1段，姜1塊，蒜數瓣，料酒1匙，蒸魚豆豉2匙，白糖半匙，醋1匙，鹽三分之一匙，食用油適量。
1、小蝦多清洗幾遍，清洗干凈控水。
『捌』 新鮮蝦仁怎麼炒得又嫩又好吃
新鮮蝦仁可以做一道芹菜炒蝦仁。該菜是用芹菜、蝦仁製作的一道家常菜。口感清爽、味道鮮美，一直是飯館和家庭被人們所偏愛的佳餚。下面簡單介紹製作方法。
芹菜炒蝦仁的食材：芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克、植物油10克。
芹菜炒蝦仁的做法：
1、將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段。
食用價值：
芹菜炒蝦仁是非常適合兒童吃的，兒童吃芹菜炒蝦仁可以補充豐富的營養物質。蝦仁的蛋白質含量極高，吃了有助於寶寶生長發育。寶寶蝦仁的搭配多種多樣，搭配不同的食材烹制，營養價值也不同。蝦仁含有豐富的維生素、磷、碘、鉀，對於寶寶的心臟、血管能起到養護的作用。蝦仁所含磷和鈣，可以促進寶寶快高長大，還有助牙齒生長。