1. 有哪些好吃又好養的植物
① 薄荷
薄荷，幾乎是地球人都知道的香草，全株有香氣，綠綠蔥蔥，賞心悅目；作為調味劑、香料，或者配酒、沖茶、擺盤裝飾等都美得不得了。
②紫蘇
紫蘇在我國種植應用大概有近2000年的歷史，葯用、油用、香料、食用皆可；適應性強，好容易就長成一大盆；它奇異的芳香，是做雞肉鴨肉、河鮮海鮮等的絕配，用紫蘇莖葉腌制而成的泡菜，味道更是美極了。
③羅勒
羅勒，葉色翠綠，芳香四溢，被譽為「香草之王」，是最最最常用的西餐香料，平時可摘下嫩葉來做羅勒煎蛋，羅勒西紅柿湯等。
④迷迭香
迷迭香，性喜溫暖氣候，一旦紮根，就能茁壯成長多年，他香味濃郁，略帶苦味，配雞肉和羊肉最佳，在牛排、土豆等料理以及烤製品中也經常使用
⑤碰碰香
碰碰香，香味濃甜似蘋果香味，聞起來令人神清氣爽。它喜陽光卻同時耐陰，懸掛在窗檯，或放在書桌當點綴品都很漂亮。葉片泡茶、酒，奇香誘人；烹飪，煲湯，炒菜，涼拌皆可。
⑥蔥
對的，就是市場能買到那種蔥，剪下短短帶根須的蔥白種在花盆裡，澆足水放在陽光下，過不了多久就能長出亭亭玉立的一盆了，做菜需要時剪下蔥葉，又會繼續再長，忽然覺得這也是一件幸福的小事啊。
⑦蒜
說了蔥怎能忘了蒜？掰一頭蒜插在泥土裡，蒜尖朝上，澆水曬太陽，氣溫適宜時，一周左右就會抽出小芽來，很快就能長成，到時可以先吃蒜苗，再吃蒜苔，最後吃蒜頭，不要太美哦。
⑧豆苗
種豆苗是比種豆芽更省心的事，只需將豆泡一夜泡發芽，撒在松軟的泥土上等待發芽即可。1周後，豆苗會長得鬱郁蔥蔥，非常可愛了；等它長到影響觀賞的時候，收割入鍋啦
⑨指天椒
喜歡吃辣的孩紙們，種上一盆指天椒，等著紅紅綠綠的果實掛滿枝頭，美不勝收，摘下幾顆做菜，辣味絕對夠霸道。
⑩雪耳
新鮮雪耳本身就香一朵碩大的花，某寶上淘一兩個菌棒或者菌包回來，家裡的陽台很快就能長出一朵朵雪白雪白的「鮮花」，至於雪耳美容養生的食療作用就無需多言了。同樣的，還可以種各種平菇香菇金針菇杏鮑菇甚至靈芝哦~
2. 種可以吃的植物有哪些
1、蘆薈
基本介紹：蘆薈屬（學名：Aloe）通稱蘆薈，原產於地中海、非洲，為獨尾草科多年生草本植物，據考證的野返源襪生蘆薈品種300多種，主要分布於非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛，主要因其易於栽種，為花葉兼備的觀賞植物。可食用的品種只有六種，而當中具有葯有價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈 (又名巴貝多蘆薈漏激或翠葉蘆薈 Aloe Barbadensis/Aloe Vera)庫拉索蘆薈（分布於非洲北部、西印度群島），好望角蘆薈（分布於非洲南部），元江蘆薈等。
食用養生：根據目前大量的科研資料表明，有三種——也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈（木立蘆薈），但每次食用的量要有限制。
食用蘆薈，應當選用它的葉肉部分，在把蘆薈表皮除去的同時，也把蘆薈的苦味素去除掉.葉片葉肉部分燒燙幾分鍾，即把表此和葉肉結合部的葯腥味除去，這樣就可以做為食品用了.葉片葉肉表面粘滑，粘膠質多，星膠質狀，可以運用精細刀工，把原料切成絲，片，條，塊，段，粒，未等品種形態，不僅便於烹煮和調味，且能使菜餚外形美觀。
2、仙人掌
基本介紹：仙人掌(學名:Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson )，是仙人掌屬的一種植物。別名仙巴掌、觀音掌、霸王、火掌等，為仙人掌科植物。仙人掌為叢生肉質灌木，上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形;花輻狀，花托倒卵形;種子多數扁圓形，邊緣稍不規則，無毛，淡黃褐色。仙人掌喜強烈光照，耐炎熱，乾旱、瘠薄，生命力頑強，生長適溫為20-30℃。主要分布在美國南部及東南部沿海地區、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部、中國南方及東南亞等熱帶、亞熱帶地區的乾旱地區。
食用養生：人們常常認為，仙人掌只是作為觀賞植物的，沒什麼用途。其實不然，很多仙人掌類植物的果實，不但 可以生食，還可釀酒或製成果乾。仙人掌歷來是美洲傳統的食品，是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，人們將仙人掌洗凈切碎後煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌腌制，還有的用仙人掌來裂梁釀酒。在墨西哥的市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖，可作為蔬菜出售。
食用焙熱的仙人掌子莖，能有效地降低血糖，改善體內利用胰島素的效能，促使葡萄糖從血液進人人體細胞，並轉化為脂肪式能量。由於仙人掌含有較多的營養成分，又是低脂肪、低糖食品，國而對於人體健康非常有利，是控製糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不僅營養豐富，而且具有較高的葯用價值，可加工成多種保健品，食用仙人掌的吃法很多可採用煎、炒、炸、煮、涼拌等 多種烹制方法。
3、菊花
基本介紹：菊屬（學名：Chrysanthemum）俗稱菊花，別名壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一個屬。在中國古典文學中及文化中，梅、蘭、竹、菊合稱四君子。菊花是中國十大名花之一，在中國有三千多年的栽培歷史，中國菊花傳入歐洲，約在明末清初。中國人極愛菊花，從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會。古神話傳說中菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義。中國歷代詩人畫家，以菊花為題材吟詩作畫眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學藝術作品和藝菊經驗，給人們留下了許多名譜佳作，並將流傳久遠。
食用養生：主要品種有蠟黃、細黃、細遲白、廣州紅等，廣東為主要產地。這些食用菊主要作為酒宴湯類、火鍋的名貴配料，流行、暢銷於港澳地區。菊花腦，則為江蘇南京地區老百姓喜愛的菜蔬，通常用於作湯或炒食，具有清熱明目之功效。