① 家庭餅乾的簡單做法
自製餅乾的簡單做法如下：
1、將玉米油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋返宏蔽器抽打均勻。
2、加入雞蛋繼續抽打均勻，加入低漏州筋麵粉和泡打粉，燕麥片。
3、將所有材料混合成團（不要用力揉絕扒）。
4、取適量大小的材料團成球排在烤盤中，中間留出一定間隔。
5、用手指將餅干球壓扁至約1厘米厚，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鍾
② 自製餅乾的簡單做法
餅干做法如下：
主料：黑蠢模巧克力80克、蛋黃1個、低筋麵粉100克、黃油100克。
輔料：可可粉12克、糖粉40克。
步驟：
1、把軟化好的黃油倒入到一個大碗中，然後再把低筋麵粉和可可粉過篩入碗中。
③ 餅干怎麼做好吃，小餅乾的家常做法
食材用料
雞蛋黃2個
油30克
低筋麵粉100克
牛奶20克相剋食物
糖20克相剋食物
玉米澱粉適量
雞蛋小餅乾的做法
雞蛋小餅乾的做法圖解11.准備好材料
雞蛋小餅乾的做法圖解22.牛奶，油，雞蛋黃，糖一起攪拌均勻
雞蛋小餅乾的做法圖解33.加入麵粉
雞蛋小餅乾的做法圖解44.拌成面團
雞蛋小餅乾的做法圖解55.分成小塊
雞蛋小餅乾的做法圖解66.搓圓壓扁放入烤盤
雞蛋小餅乾的做法圖解77.烤箱中下層，130度20分鍾，加熱風140度20分鍾
用手機看這道菜做法
小貼士
攪拌麵粉時攪拌均勻就可以了，不要過度攪拌，防止麵粉上筋。
喜歡酥一些的可以適當添加一些玉米澱粉
可以適當添加幼兒吃的奶粉，也可以提高一些糖量
④ 怎麼能做出好吃的餅干呢
很多人都喜愛吃餅干這類零食，由於曲奇餅干不但能夠作為零食服用，它還能夠作為早飯服用，由於曲奇餅乾和吐司麵包一樣都是有較強的飽腹感。並且曲奇餅乾的做法相對性非常簡單，因此許多 人要選擇自己在家裡製作餅干。在製作餅乾的情況下一般必須放進純奶，那麼純奶製作餅乾的方式會有什麼呢?
一、牛奶餅干
原材料：低筋粉200克、嬰兒奶粉50克、二號白砂糖40克、無鹽鮮奶油50克、蛋2顆。
作法：
1、先備好原材料低筋粉要篩粉;
2、把無鹽鮮奶油,蛋某些分離消磨以後再把2個加在一起拌均後再添加嬰兒奶粉跟糖,最終添加篩粉的低筋粉拌均;
3、把拌均好的麵糊分為2個以後個別放進2個不一樣的包裝袋後桿平;
4、烤箱溫度160(溫度不必太高非常容易黑掉)。
二、醇香牛奶餅干
原材料：白砂糖 100g,鮮奶油 90g,蛋 50g,低筋粉 160g,高筋粉 40g,嬰兒奶粉 60g
作法：
1、變軟鮮奶油後，與白砂糖打成松發。
2、蛋打撒成雞蛋液，分2~3次倒進做法1中翻拌，再篩入低筋粉、高筋粉攪拌均勻。
3、取做法2的麵糊添加嬰兒奶粉翻拌，其將麵糊放進大塑膠袋中，用力鋪平，再用橄面棍桿成約0.5厘米的薄厚。
4、在乳白色麵糊上激光切割出正方形，在正方形麵糊上再用實體模型壓出來樣子。
5、烘烤盤鋪平烤盤紙，將做法4排進烤盤里，放入電烤箱頂層，以180℃烤約20分鍾，取下待涼。
三、牛乳蘇打餅
原材料：牛乳55克，低筋粉150克，食用油15克，細砂糖30克，小蘇打粉1.5克，鹽1克
作法：
1.牛乳倒進器皿中。
2.低筋粉添加小蘇打粉篩粉，再加細砂糖及其鹽也倒進器皿。
3.稍混和後添加食用油。
4.擀成正方形面片，醒5-10分鍾，再壓出來樣子。放加熱175度的電烤箱中高層烤20分鍾上下。
⑤ 餅干怎麼做呢
在做美食的同時也能讓家人吃的更健康，最近一直在做家常麵食，很多朋友給我發私信，想要一個做餅乾的小方子，要製作簡單方便的，口感還不能差。其實在之前我是做過烘焙的食譜的，後來把烤箱放到櫃子裡面看不見它也就想不起來做了。
9.這些麵粉一共做了兩烤盤，一盤花朵一盤小蘑菇的，小蘑菇頂部我用牙簽戳了幾個小洞，這樣餅干容易熟。製作的整個過程也就半個多小時，相當的簡單，學會以後就不用給寶寶買餅干吃了，把小餅干裝到小盒子裡面，吃的時候拿出來，真的是比買來的健康很多。喜歡的寶媽們趕快試試吧，家裡有小幫手的朋友們，在這個五一假期也讓他們動動手吧，體驗勞動的樂趣。
⑥ 如何在家做小餅干好吃
自己在家就能簡單好吃小餅乾的做法如下：
一、准備食材：麵粉300克，雞咐鋒蛋3個，牛奶150克，白糖30克，芝麻適量
二、製作方法：
1、麵粉放入盆旦缺中，打入雞蛋，然後加入牛奶，白糖
2、加入芝麻，混合均勻，然後再揉成光滑的面團
3、把面團拿到案板上，模簡辯抹上麵粉，然後把面團分成小塊，在搓成跟拇指大小的面條，然後再切成小劑子
⑦ 五款自製的餅干，做法簡單又好吃你會嗎
蔓越莓餅干：黃油200克、低筋麵粉300克、蔓越莓干920克、雞蛋1個、糖粉90克~
小貼士：
蔓越莓干也可以用葡萄乾、櫻桃乾等代替。這款餅干黃油不需要打發。
餅干胚放入烤盤時，餅干間隙要留大些，因為烤時還會膨脹一些。
如果沒有糖粉，可以用攪拌機把白砂糖攪打成糖粉即可。
紅糖燕麥餅干：低筋麵粉200克、燕麥100克、雞蛋1個、泡打粉1克、紅糖45克、玉米油135克、食鹽1克~
小貼士：如果想再酥，可適當增加油的用量。這款餅干用糖量不大，微甜，喜歡甜口的，可適量加糖。
蕾絲餅干：黃油50克、低級麵粉100克、雞蛋清10克、檸檬汁適量、糖粉90克、雞蛋15克、粉紅色素少許~
小貼士：
成品很脆，易碎。需要把做好的餅干每塊分別包上保鮮，然後裝保鮮盒，放進冰箱保存了。
把綠茶換成可可做成可可蕾絲，不加可以做成原色蕾絲。
杏仁餅干：低筋麵粉270克、黃油130克、杏仁60克、糖粉50克、雞蛋1個~
小貼士：
可以用餅干模具直接按壓出你喜歡的形狀。請勿隨意修改配方。
根據自己的烤箱調整烘烤時間和溫度，必要時加蓋錫紙。
花生餅干：低筋麵粉100克、花生醬50克、小蘇打2克、糖45克、黃油60克、雞蛋32克~
小貼士：
和面的時候要一點一點的水，不可一次性加水。我擀的面片有些厚了，可以在薄一些的。
在切好的方塊刷水，防止花生掉落。做好的餅干要盡快吃完，不易長時間保存。
1、如果用的是顆粒型花生醬也可以不加花生碎，不過個人感覺加了花生碎口感更棒。
2、花生砸碎後不捨得丟棄花生衣就一起入餅了，所以餅餅上黑黑的不是烤焦了，是花生衣。
3、適合放涼後吃。
⑧ 餅干怎麼做簡單又好吃
首先將雞蛋的蛋清分離。接著在蛋清中加入細砂糖。用打蛋器攪打。攪打至蛋清表面有明顯紋理後即可。這時候將蛋黃攪散。舀三分之一的蛋白到蛋黃中。攪拌均勻。混合均勻後在倒入到蛋白中繼續攪拌。接著將低筋麵粉篩入到蛋糊中。繼續翻拌均勻至粘稠。接著在玻璃杯上套上裱花袋。將蛋糊裝在裱花袋上。裝好後在底部剪一個洞。最後將蛋糊擠在平底鍋中。擠好後蓋上鍋蓋蒸2分鍾即可。
【拓展資料】
一、餅干是以谷類粉(和/或豆類、薯類粉)等為主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，經調粉(或調漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間(或表面、或內部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
二、初期餅乾的產業是上述所說的長期的航海或戰爭中的緊急食品的概念開始以HandMade-Type(手工形態)傳播，產業革命以後因機械技術的發達，餅乾的製作設備及技術迅速發展，擴散到全世界各地。餅干類包含餅干(Biscuit)，曲奇餅干(Cookies)，蘇打餅干(Cracker)和披薩餅干(Pizza)等等。
三、餅干，英語是Biscuit，但是市場上從廣東來的餅干，卻稱"克力架"，有人以為這是廣東人做生意的"噱頭"，很不以為然，其實是錯怪了。因為在美國英語里，餅干就叫Cracker，詞根crack，就像咬餅乾的聲音，即"脆裂"之意。廣東人按粵語音譯為"克立架"。而Biscuit在美國英語中是指"熱食的軟餅"。
四、而真正成型的餅干，則要追溯到公元七世紀的波斯，當時製糖技術剛剛開發出來，並因為餅干而被廣泛使用。一直到了公元十世紀左右，隨著穆斯林對西班牙的征服，餅干傳到了歐洲，並從此在各個基督教國家中流傳。
五、到了公元十四世紀，餅干已經成了全歐洲人最喜歡的點心，從皇室的廚房到平民居住的大街，都彌漫著餅乾的香味。現代餅干產業是由19世紀時因發達的航海技術進出於世界各國的英國開始的，在長期的航海中，麵包因含有較高的水份(35%-40%)不適合作為儲備糧食，所以發明了一種含水份量很低的麵包--餅干。
⑨ 自製餅乾的做法
自製餅乾的簡單做法如下：
1、將玉米油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻。
2、加入雞蛋繼續抽打均勻，加入低筋麵粉和泡打粉，燕麥片。
3、將所有材料混合成團（不要用力揉）。
4、取適量大小的材料團成球排在烤盤中，中間留出一定間隔。
5、用手指將餅干球壓扁至約1厘米厚，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鍾