Ⅰ 椰子煲雞放點什麼材料
椰子煲雞
材料：椰子2個，雞半隻，瘦肉250克，水適量，黨參，椰肉，紅棗，枸杞，蛋黃3個
做法：
1、首先將雞肉切塊備用。然後將老椰破開，倒出椰子水，然後將椰肉用小刀取出，備幾顆紅棗和些許枸杞。
2、然後准備砂鍋，將雞肉倒進去，加入清水，待水滾燙，用湯勺撇去上面浮沫。接著依次倒入椰子水，椰肉，紅棗。大火燒開，轉最小火，小火慢燉1.5-2個小時。關火前五分鍾，加入事先准備好的枸杞，加入食鹽，烹煮一會即可出鍋。
營養價值：
椰子雞湯是廣東一帶的地方風味名菜，屬於粵菜系，製作原料主要有椰子、雞、料酒等。椰子雞湯也是女性專屬的養顏湯。具有是補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚功效。
對於那些有腎炎的患者來說，椰子煲雞湯也是一個好東西，它能幫助益氣補血，補腎養腦。要知道椰子在給人體補充多種養分的同時，還能起到增強體質、提高免疫力、提神醒腦、促進新陳代謝和防止多種疾病的作用。
Ⅱ 海南的椰子煲雞怎麼做好吃
海南的椰子雞一直很有名氣，下面我們來說說椰子煲雞這道菜的具體做法。首先我們用的雞是海南省文昌市特產文昌雞。文昌雞先在山場樹林中放養，後在避光雞圈中圈養，這種獨特的養殖方式，造就了文昌雞皮薄肉嫩，骨酥皮脆的完美口感。自然散養在鄉野間的文昌雞，與一般飼料雞松軟的皮肉不同，其肉質緊實富有彈性，蒸煮燉炒都不會破壞雞肉的口感。用這樣的雞做出來的菜更加美味。
Ⅲ 怎麼做椰子雞好吃
首先椰子雞的食材還是比較講究的，准備材料有海南文昌雞，椰子水，椰子肉，沙薑末，檸檬，辣椒，醬油。文昌雞的肉質鮮嫩，去市場采購就可以了，最好是現宰現殺比較新鮮，去除雞的內臟，然後把整隻雞剁成塊狀；去水果店買2個新鮮椰子，倒入鍋裡面，稍微加入一點純凈水，畢竟光靠椰子水是不夠喝湯的；等到把椰子水燒開之後，就倒入雞肉；大概煮個5分鍾就可以吃了。
另外准備的沙姜洗干凈然後剁成薑末即可；檸檬洗干凈劃一道小口，放入湯碗裡面，辣椒洗干凈剁成碎末；另外取一個碗，倒入沙姜少許，辣椒少許，然後放入醬油，攪拌均勻；取油壺在醬油碗裡面倒入少許的花生油。讓香氣更濃郁。沙姜可能部分人不是很了解，其實沙姜做菜非常好吃的，香氣撲鼻，沙姜雞應該大家都吃過吧？真的很贊，所以椰子雞用沙姜做調料是非常棒的組合。
一般吃椰子雞不能光吃雞呀，得先喝1-2碗湯，這個湯才是精髓，湯汁得慢慢喝，不能著急，不然燙嘴就不好了。慢慢品嘗一碗雞湯的感覺真的超棒的。其實吃椰子雞也可以變成火鍋的形式的，一般我們可以准備一點自己喜歡的配菜，比如：肥牛肉，金針菇，玉米，香菇，紅薯粉，娃娃菜，生菜，茼蒿，牛肉丸子，土豆，芋頭，萵筍，蓮藕片，餃子。這些都是日常我們比較喜歡吃的。而且去菜市場買回來也不會太貴。想吃什麼就吃什麼，不用擔心成本，下館子，一份菜隨便都要十幾塊錢呢。