① 武漢熱乾麵哪個牌子好吃
蔡林記、麥香園、曾麻子、楚街一品。
熱乾麵（Hot dry noodles）是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。熱乾麵既不同於涼面，又不同於湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食慾。
② 武漢熱乾麵哪家最好吃
大家都知道，熱乾麵是武漢最有名的城市，所以今天，我想給大家介紹一下熱乾麵。武漢著名的熱乾麵是記，但事實上武漢還有很多地方的熱乾麵非常好吃。
蔡林記
特點：蔡和其他家族最大的區別就是其家族使用了獨家的黑芝麻糊。蔡記是武漢老字型大小。一碗好的熱乾麵第一步是調味，芝麻醬也是熱乾麵的靈魂。將黑芝麻醬、肉末、醋、鮮辣粉等混合。按比例配以淡李悔黃色的鹼性面條，一碗熱騰騰的熱乾麵條就可以上桌了。
蔡林記的熱乾麵除了有傳統的熱乾麵，還可以加入其他配料，比如牛肉熱乾麵、牛肚熱乾麵、蝦仁熱乾麵、全料熱乾麵等等。如果你覺得傳統的熱乾麵單調，你可以在你的熱乾麵里加「料」。
除了蔡記家必點的熱乾麵，還有發酵米酒糊、三鮮豆皮等等。
店鋪名稱：蔡
地址：蔡在有很多分店。
人均消費：25元
開放時間：周一至周日07:00-20:00
趙師傅油餅包燒麥
在糧道街，如果你看到一家店門前排著長隊，那就是趙師傅家！每天七點，商店的前面都擠滿了人。如果你想去這里「太早」，記得早點去！
特點：其熱乾麵與其他熱乾麵最大的區別是在原有的調料中加入了「紅油」。紅油熱乾麵在原有風味、咸、酸的基礎上，提高了辣味。吃第一口後，我們沉睡了一夜的味蕾被打開，喚醒了全身的細胞，讓你一整天都在細細品味這種味道。
趙師傅家最出名的是蒸餃，一定是他家點的。香噴噴的糯糯的蒸餃，裹著剛出爐油炸的酥脆油餅。香脆糯糯的口感絕對讓你吃完一個還想再來一個！蛋酒也是必點之一，甜甜的酒釀，蛋花順滑。吃完一碗又咸又辣的紅油熱乾麵，再來一碗甜甜的雞蛋酒，讓你的味蕾稍微休息一下。
小貼士：
而熱乾麵餅包蒸餃是兩邊排隊購買的。
店名：趙師傅油餅包蒸餃
地址：糧道街139號(武昌福利院旁)
人均消費：12元
開放時間：周一至周日05:30-14:00
李記熱乾麵
淺黃色鹼性面，抓一把過熱的湯7-8秒，舀到碗里，撒上一把大蔥、香菜、鹹菜、酒精花生，再淋上傳統的芝麻醬、辣醬、醋，哪薯正一碗熱乾麵就好了。李記熱乾麵也是武漢有名的熱乾麵店，遊客和本地人都很喜歡。每天早上看店前的人潮就能看出它的受歡迎程度。
特色：除了熱乾麵，去它家一定要點鹵菜和面條！強烈推薦鹵藕！點一份燉蓮藕，拌在剛出爐的熱乾麵里。脆脆的蓮藕片正好緩解了面條的油膩感，好吃的會讓你叫再來一碗！
面窩也是它家的一大特色。這家店主要做熱乾麵和鹵菜等。但也不要忽略了店門口的小桌子。可以看到面團的油炸過程，內脆外軟。看到了就點一個，配著面吃。
店名：李記熱乾麵(航空路直營店)
地址：解放大道54號684號(李強板栗旁)
人均消費：9元
開放時間：周一至周日06:30-20:00
拍碗熱乾麵
排灣熱乾麵是網紅里的一家小店，位於漢街附近。店內裝修清新，以塗鴉為主，與我們平時看到的熱乾麵館大相徑庭。
特點：熱乾麵最大的特點就是面條的粗細和別家不一樣。它的面條比其他面條更厚，不同於傳統的鹼性面條，有點像烏龍面的味道，但也更有彈性。除了固定的芝麻醬、香菜、洋蔥等調料，還加入了它的特色香辣牛肉，是一大碗料，吃起來真的很滿足！
它獨特的蘇打肉湯也值得一點食物。很多人點一碗麻辣牛肉熱乾麵，也點一碗蘇打肉湯。明暗結合也沖淡了熱乾麵在他們口中帶來的重口味。湯里也可以加雞蛋，還可以加一塊錢。
店名：排碗熱乾麵
地址：白鹿街9號(楚河漢街地鐵站A出口)
人均消費：12元
開放時間：
周一至周五：06:30-14:30；16:30-19:00
周六日：06:30-19:00。
沈記燒烤海鮮
熱乾麵，姬神燒烤海員的蟹腳，是明星產品。來店裡一定要吃！就連張欣怡也在《天天向上》節目中被大力推薦！很多人一下飛機就沖到這家店，就是為了吃一碗蟹腳熱乾麵。店鋪一開，就必須打包！
特點：蟹腳很大，肉質鮮嫩。加上甜醬，撒在面上咽下去。如果你不親自品嘗，你會後悔的！熱乾麵的蟹腳價格比52元的略高，但還是很值得吃的！
除了最火的蟹腳熱乾麵，其主打燒烤，烤牛蛙，烤腦花，烤韭菜等。都是值得的！
店名：姬神燒烤海鮮(江漢二路店)
地址：江漢路2號100室4號(地鐵2號線江漢路站旁)
人均價格：65元
營業時間：周一至周日11: 00至24: 00。
羅氏熱干牛肉麵館
這家以生燙為特色的羅氏熱乾麵館，曾經在武漢第二屆熱乾麵比賽中獲得冠軍。
食材旁邊總有手吵一大盤新鮮的牛肉。客人點一碗生熱的熱乾麵或者生熱的牛肉，老闆會舀一大勺牛肉放在熱湯鍋里。把握最佳時機撈起放入碗中。這個時候的牛肉最新鮮，最嫩。和面條一起攪拌，一定要趁熱吃！
特色：店老闆主推生熱牛肉，所以你一定要點一碗生熱牛肉，或者分三份試。湯又甜又辣，牛肉的嫩度也恰到好處。沒有碗怎麼走？
小貼士：
羅氏熱乾麵牛肉麵店每天都爆滿，想吃的朋友不要急著吃飯！一定要早點去！一定要早點去！或者排隊等到懷疑人生！
店名：羅氏熱乾麵館
地址：玫瑰街279號
人均消費：12元
開放時間：周一至周日05:30-13:30
③ 武漢熱乾麵排名前十
武漢熱乾麵排名前十分別是蔡林記熱乾麵、趙師傅紅油、熱干羅氏生燙牛肉熱乾麵、鵬記熱乾麵、曾麻子熱乾麵、沈家蟹腳熱乾麵、龐記熱乾麵、麥香園熱乾麵老田記熱乾麵、虞婆婆熱乾麵。
蔡林記是一家經營熱乾麵系列小吃為特色。趙師傅的辯尺紅油熱乾麵真的可以分分鍾辣哭你。吃羅氏家的生燙牛肉熱乾麵，保證你一天都充滿活力。鵬記熱乾麵帶點甜味，來一勺帶著芝麻香的辣油，香氣四溢。曾麻子熱乾麵很地道，可以吃出傳統熱乾麵的味道。
沈家蟹腳熱乾麵里的蟹腳很大，肉也很嫩，熱乾麵浸潤了蟹的鮮甜，龐記熱乾麵是一家24小時全年無休的清真熱干，調料很多，麥香園熱乾麵每樣單品都很好吃，老田記家的熱乾麵上過舌尖上的中國，虞婆婆家配轎的熱乾麵算是傳說中家樓下的熱乾麵。
武漢熱乾麵的做法
1、豬肉裡脊切丁，加入生抽，料酒，培灶肆胡椒粉腌制10分鍾，然後熱鍋冷油，待油溫變熱進行翻炒，加入少許生抽，炒熟盛出備用。
2、入各類調味品，雞精和老抽少放，辣椒油根據個人口味調整。
3、榨菜切丁，香蔥切碎備用。
4、面條煮好過冷水盛出備用。
5、將以上各類准備好的食材依次加入並攪拌均勻。
④ 熱乾麵哪個牌子最正宗
哪裡的熱乾麵最出名呢？其實大家都會知道的，最有名的熱乾麵就是在武漢了，因為是公認的最好吃的武漢熱乾麵之一，現在大漢口熱乾麵涉足方麵食品領域，用現代化生產技術烹制最好的美食。不過，熱乾麵也有一些包裝的，究竟熱乾麵哪個牌子好吃呢？來看看推薦！熱乾麵品牌推薦
熱乾麵品牌推薦
天源醬園：北京六必居食品有限公司，天源醬園，醬菜知名品牌，創始於1869年，老字型大小企業，典型的京城醬菜，以生產甜面醬和各種甜醬菜聞名。六必居：北京六必居食品有限公司，六必居，知名醬菜品牌，中華老字型大小，以農產品大豆、小麥及各類蔬菜為主要加工原料的生產醬腌菜、醬類調味品的專業化公司，北京二商集團旗下品牌。想念：河南想念食品有限公司，掛面知名品牌，河南著名商標，全國放心糧油示範工程示範加工企業，專注於掛面的農業全產業鏈一體化企業。要說最好吃的武漢熱乾麵，肯定是武漢街頭小店裡的了。但是對於部分市民來說，也不可能故意去武漢吃一碗熱乾麵就回來的。所以小編為大家整理了最好吃的熱乾麵品牌，以上這三款都是值得選擇的，讓你吃的放心質量有保障。
⑤ 湖北美味最招牌的熱乾麵是哪家
湖北美味最招牌的熱乾麵是哪家?推薦以下幾家。
1、大漢口
大漢口熱乾麵包裝很仔細，味道不錯，芝麻醬新鮮也不過分粘稠，非常好拌開，調料有一包芝麻醬，一包蘿卜，一包醬油，一包辣椒油，口味重的需要自己加點鹽，食量大的人一包可能吃不飽。
2、蔡林記
蔡林記熱乾麵的芝麻醬非常香醇，面條比較好嚼吃著不像別家那樣難嚼，每一包里都帶著一小包酸豇豆角，醬料包微辣，增味不少，非常好吃。
3、楚街一品
楚街一品熱乾麵的芝麻醬很正宗，非常粘稠，隔大老遠就能聞到香味，不過比武漢一般熱乾麵要貴一點，好吃也值了，裡面的豆漿很好喝。
4、鵬記熱乾麵
鵬記熱乾麵在武漢算是有點名氣的早餐店了。每天早上店面排著長長的隊伍就等那一碗熱乾麵，面本身有點甜味，酸豆角也好吃，辣椒更是夠味，蘿卜吃起來也甜甜脆脆的。
⑥ 武漢熱乾麵哪家最好吃
大家應該都知道，武漢最有名的就是熱乾麵了，所以今天小編要給大家介紹的岩隱跡就是熱乾麵。武漢的熱乾麵比較有名的就是蔡林記，但是其實武漢還有很多地方的熱乾麵都是非常好吃呢。
蔡林記
特色之處：蔡林記與別家最大不同之處就在於它家採用的是獨家黑芝麻醬。蔡林記在武漢是一家老字型大小了，一碗好的熱乾麵第一步就在於調料，而芝麻醬也是熱乾麵的靈魂。將黑芝麻醬料、肉末、醋、鮮辣味粉等按比例調配好與淡黃色的鹼面搭配在一起，一碗熱騰騰的熱乾麵就可以上桌了。
蔡林記的熱乾麵不僅只有傳統的熱乾麵，還可以加以別的配料，比如有牛肉熱乾麵、牛肚熱乾麵、蝦仁熱乾麵、全料熱乾麵等。覺得傳統熱乾麵單調的，可以給你的熱乾麵加加「料」。
蔡林記家除了必點的熱乾麵，還有酒釀米酒糊、三鮮豆皮等等。
店名：蔡林記
地址：蔡林記在武漢有多家分店
人均消費：25元
開放時間：周一至周日07:00-20:00
趙師傅油餅包燒麥
在糧道攜胡街你要是看到一家店前早早就排起了長長的隊，那是趙師傅家無疑了!每天七點鍾，店門前就排滿了人，想要去這里「過早」，那就記得一定要趁早去哦!
特色之處：它家的熱乾麵與別家熱乾麵最大的區別在於，在原有的調料的基礎上還加入了「紅油」。加入紅油的熱乾麵，在原有的香、咸、酸的基礎上提升了辣味。第一口下去，我們沉睡了一夜的味蕾被打開，喚醒了全身的細胞，讓你一天都在回味著這個味道。
趙師傅家最出名的是它家必點的油餅包燒麥，將香糯的燒麥包進新鮮出爐炸好的酥脆油餅里，又脆又糯的口感，絕對讓你吃完一個還想再來一個!蛋酒也是必點之一，甜醪糟里配上滑滑的蛋花，在吃完一碗咸辣的紅油熱乾麵後，再來一碗清甜的蛋酒，可以讓你的味蕾稍稍得到休息。
Tips：
熱乾麵和油餅包燒麥是分兩邊排隊購買。
店名：趙師傅油餅包燒麥
地址：糧道街139號(武昌區福利院旁)
人均消費：12元
開放時間：周一至周日05:30-14:00
李記熱乾麵
淡黃色的鹼面，抓一把過熱湯7~8秒，撈起呈碗，撒上一把蔥、香菜、鹹菜、酒鬼花生，再淋上傳統麻醬，辣醬與醋，一碗熱乾麵就好了。李記熱乾麵也是武漢當地很出名的一家熱乾麵店，無論遊客還是當地人，都十分青睞它，看那每天早上店門前排滿的人就能看出其火爆程度。
特色之處：除了熱乾麵，去它家一定要點鹵菜和面窩!!!鹵蓮藕強烈推薦!點上一份鹵藕，拌在剛出鍋的熱乾麵里，爽脆的藕片剛好解了面的油膩感，好吃的會讓你直呼再來一碗!
面窩也是它家的一大特色。店裡主要是製作熱乾麵以及鹵菜等，可別忽視了店門口製作面窩的小桌子，可以看到面窩的油炸過程，面窩炸得里脆外軟，看到了可以點上一份，配著面一起吃。
店名：李記熱乾麵(航空路直營店)
地址：解放大道684號附54號(李強板栗旁)
人均消費：9元
開放時間：周一至周日06:30-20:00
拍碗熱乾麵
拍碗熱乾麵是一家網紅小店，位於漢街附近，店內裝潢文藝清新，以塗鴉為主，與平常我們看到的熱乾麵館不太一樣。
特色之處：要說它家熱乾麵最大的特色就是面的粗細與其他家不一樣。它家的面條要比別家的粗，不同於傳統的鹼面，有點像烏冬的口感，但也更有彈性。除了固定的麻醬與香菜、蔥等調料，還加上了它家特製的麻辣牛肉，料很足，滿滿的一大碗，吃起來真是大寫地滿足!
它家獨有的汽水肉湯也是值得一點的食物，很多人點完一碗麻辣牛肉熱乾麵，還要點上一碗汽水肉湯，濃淡結合，也沖淡了口中熱乾麵帶來的厚重口感。汽水肉湯也可加蛋，加一塊錢即可。
店名：拍碗熱乾麵
地址：白鷺街9號(楚河漢街地鐵A出口)
人均消費：12元
開放時間：
周一至周五：06:30-14:30;16:30-19:00
周六和周日：06:30-19:00
沈記燒烤海鮮
沈記燒烤海鮮家的蟹腳熱乾麵可是明星產品，來店必吃!就連張歆藝還在《天天向上》的節目里強烈推薦!好多人都為了去吃一碗蟹腳熱乾麵，一下飛機就趕緊奔去這家店，只要一開店，店內一定是座無虛席!
特色之處：蟹腳的個頭很大，肉質鮮嫩，搭配上甜口的醬料，撒在面上，一口下去，那個味道不親自來嘗一定會後悔!蟹腳熱乾麵價格稍高，52元一碗，但還是很值得來一吃的!
它家除了最火的蟹腳熱乾麵，主打粗並燒烤，烤牛蛙、烤腦花、烤韭菜等都是值得一點的!
店名：沈記燒烤海鮮(江漢二路店)
地址：江漢2路100附4號(地鐵2號線江漢路站旁)
人均價格：65元
營業時間：周一至周日11:00-24:00
羅氏熱干牛肉麵館
這家以生燙為特色的羅氏熱干牛肉麵館，還曾經在武漢市第二屆熱乾麵大賽中榮獲冠軍的一家店。
放置食材的一旁永遠都有一大盤新鮮牛肉，客人點上一碗生燙熱乾麵或者生燙牛肉，老闆就會舀上一大勺牛肉放入熱湯鍋中，把握著最佳時間撈起放入碗中，這時的牛肉是最鮮嫩的時候，配合著面攪拌，一定要趁熱吃!
特色之處：店裡主推生燙，那就一定要點一碗生燙牛肉，或是生燙三合一嘗一嘗，湯頭甜中帶辣，牛肉燙的嫩度也剛剛好，不來上一碗怎麼捨得走!
Tips：
羅氏熱干牛肉麵館每天爆滿，想吃的小夥伴不要趕飯點!一定要早去!一定要早去!要不然排隊排到你懷疑人生!
店名：羅氏熱干牛肉麵館
地址：玫瑰街279號
人均消費：12元
開放時間：周一至周日05:30-13:30
⑦ 哪個地方的熱乾麵好吃
說起熱乾麵，我相信大部分人的腦海里第一時間想到的是武漢熱乾麵，武漢熱乾麵作為武漢非常出名的小吃，可以說是非常好吃了。
武漢熱乾麵最開始風行的時候在是以武漢為中心，及武漢周邊地區比較盛行，但是隨著人口增多及遷移，無論北方南方，現在越來越多的地方都能看到武漢熱乾麵，但至於是否都是正宗的熱乾麵，那就需要交給自己的味蕾來做決定了，自己覺得好吃那就是正宗的。在武漢地區除了熱乾麵比較出名，武漢還有豆皮、湯包、鴨脖、面窩、糊湯米粉、煎包、五芳齋湯圓、糯米包油條、談炎記水餃等美食，歡迎大家前往武漢旅遊，感受當地的美食。
⑧ 武漢熱乾麵哪家最正宗武漢哪裡熱乾麵好吃
大家對於武漢的早餐印象最深刻的應該就是熱乾麵了，所以今天小編就來和大家說說武漢的熱乾麵是哪一家的比較好吃，哪一家的比較正宗，喜歡吃熱乾麵的小夥伴們不要錯過了喲。
鐵棚子熱乾麵李睜
評分：9.5分
地址：江漢區王家巷大興路(老五燒烤對面巷子內，10點半左右賣完收攤)
如果說趙師傅紅油熱乾麵的風頭被自家油餅包燒麥搶去，鐵棚子臘擾賣則是杠杠的把面做到了極致!「未見其面，先聞其香」，還沒等到面條呈上，遠遠就已經聞到了強烈的芝麻香!端上來，筋道可口的面條淋上濃淡適宜的芝麻醬，直接香到爆炸，面條筋道有彈力，爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美!就是你了!踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫!
巨好吃的面條根本不擔心銷量，每天10點半左右賣完收攤。即使這樣，還是有很多人趕早排隊去買，坐在小馬紮上，只為美滋滋地吃上一碗正宗熱乾麵!
面條：粗而筋道，彈力十足
調料：世上最好吃的芝麻醬就是他家了
口味：鮮香順滑，有滋有味之最!
龐記熱乾麵
評分：9分
地址：武漢江岸區漢口一元路漢景村1號(24小時營業)
傍晚我們來到龐記熱乾麵，這是一家清真熱乾麵館。24小時營業全年無休，據說連很多明星都會去吃。
清真+無鹵水，口味有點像清爽版的趙師傅!面條滑溜爽口至極，油而不膩，絲毫沒有普通熱乾麵黏糊糊的感覺，好似熱乾麵里的一股清流。配菜里加了很特別的大頭菜，清新得很，好吃到直咂嘴，吃完覺得還可以再來一碗的存在!(這在熱乾麵里可不多，畢竟熱量高得很)
面條：潤口順滑
調料：整體清爽
口味：清爽鮮美的清真口味
天天紅油趙師傅熱乾麵
評分：8.5分
地址：武昌區武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
趙師傅家的特色可能在油餅包燒麥，而不是熱乾麵，雖然熱乾麵也好吃到爆~我們分批排了隊，分別點了熱乾麵和油餅包燒麥。他家的熱乾麵整體黃而油潤，咬上一口，好吃到炸裂!排隊5分鍾，吃完30秒!綿綿鮮香，溢滿口腔;根根筋道，爽口滑溜，酸豆角是那樣的清爽可口，芝麻醬香氣是那樣的濃烈。
面條：筋道滑溜
調料：鮮嫩新香，濃郁醇厚
口味：調味均衡，有滋有味
熱乾麵好吃到無敵手，幾乎秒殺其他家熱乾麵店，但偏偏被自家的油餅包燒麥打敗!這並不可恥!
炸的外焦里嫩的油餅殼香脆可口，軟糯鮮香的燒麥汁美得流油，咬上一口，外酥里嫩，我們一致認為是近兩年吃到的最好吃的東西了!甚至第二天我們又去排隊吃了一次!!!
常青麥香園熱乾麵
評分：7分
不想專門找店的可以去常青麥香園連鎖店!之前知乎就有推薦這家店，據說是熱乾麵創始人蔡明偉的長子蔡漢文先生親授。
滿目琳琅的自選配料多到爆炸，香菜、香蔥、辣蘿卜、酸豆角、蒜水辣子品類豐富到眼花繚亂。舀上一勺醬蘿卜，配上之前就澆進去的麻油芝麻醬，攪拌均勻，一碗黃澄澄、香噴噴、熱騰騰的熱乾麵就做成了。美中不足的是面條較細，不夠筋道，還沒拌會兒就幹了唉~不過連鎖店能做到這個味道，我們已經很驚喜了!
面條：整體較細，影響口感
調料：顏色潤澤，新鮮有味，品類豐富
口味：口味較為均勻，連鎖店裡的佼佼者
袁記紅油熱乾麵
評分：8分
地址：武漢市漢陽區鸚鵡大道177號(喜歡麻辣口味的不要錯過!)
羅氏老闆鼎力推薦的「武漢市十大熱乾麵」之一，羅氏也是武漢當地知名的熱乾麵店(大賽第一)。端上來後就被鮮亮的色澤吸引，垂涎三尺。嗅了一下氣味，好像有股麻辣的味道?問了一下老闆，果然加了花椒。麻辣口味兒和其他家熱乾麵風格迥異，更像是川味的面條，但抵不住它的好吃!面里的胡蘿卜丁被切成均勻細小的微粒，愛吃辣的你一定不能錯過這家!這家也是10點半左右賣完收攤。
面條：正常水平
調料：川味麻辣，色澤鮮亮誘人食慾
口味：最麻辣有味
油餅包燒麥的香味飄揚十里，一度艷輪逗壓趙師傅自家熱乾麵;「未見其人面，先聞其香」的破落鐵棚子和鮮美筋道的熱乾麵對比鮮明;潤澤爽口的龐記則是一股清流，直接刷新了我們對熱乾麵的認知。去武漢的吃貨盆友們，這五家千萬別錯過!
推薦列表：
No.1鐵棚子熱乾麵：江漢區王家巷大興路(老五燒烤對面巷子內，10點半左右賣完收攤)
No.2龐記熱乾麵：武漢江岸區漢口一元路漢景村1號(24小時營業)
No.3趙師傅熱乾麵：武昌區武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
常青麥香園熱乾麵：不想專門找店的可以去常青麥香園連鎖店!
袁記熱乾麵：武漢市漢陽區鸚鵡大道177號(喜歡麻辣口味的不要錯過!)